આ કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ હૂંફાળું સાઇડ ડિશ છે જે ટર્કી ડિનર સાથે પીરસવામાં આવે છે!
સેવરી હર્બ્સ, સેલરી, ડુંગળી અને બ્રેડ અને કોર્નબ્રેડ બંને એકસાથે આવે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ બનાવે છે. ક્લાસિક સ્ટફિંગ રેસીપી .
કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ શું છે?
- આ રેસીપી સ્ટફિંગ જેવી જ છે પરંતુ તે ડ્રેસિંગ છે, જેનો અર્થ છે કે તે ટર્કીની બહારના પેનમાં રાંધવામાં આવે છે. તફાવત એ છે કે સ્ટફિંગ છે, સારું… પક્ષીના પોલાણમાં ભરેલું છે! (જોકે અમે અમારા ઘરમાં બંને શબ્દો એકબીજાના બદલે વાપરીએ છીએ).
ટીપ: આ ડ્રેસિંગને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરીને પક્ષીની અંદર રાંધી શકાય છે. જો પક્ષીમાં સ્ટફિંગ ઉમેરવાનું હોય, તો હું સામાન્ય રીતે ઈંડાને છોડી દઉં છું. જો તમે ઈંડાનો ઉપયોગ કરવા ઈચ્છો છો અને તે પક્ષીમાં ભરાઈ જશે, તો પેશ્ચરાઈઝ્ડ ઈંડાનો ઉપયોગ કરો. - આ રેસીપી કોર્નબ્રેડ સાથે બ્રેડ ક્યુબ્સને જોડે છે. તે સૂપ (ક્યાં તો ટર્કી અથવા ચિકન) સાથે ભેજયુક્ત છે અને ઇંડા સાથે મિશ્રિત છે. વધારાના સ્વાદ માટે, સેલરિ અને મરઘાં મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.
- અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકીએ છીએ (અને નાના ક્રિસ્પી બીટ્સ ગમે છે) પરંતુ તમે તેને બદલવા માટે ક્રોક પોટનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો ધીમા કૂકર ભરણ .
ઘટકો અને ભિન્નતા
બ્રેડ: આ રેસીપીમાં સફેદ બ્રેડ અને મકાઈની બ્રેડને ક્યુબ્સ/ક્રમ્બલ્ડમાં કાપવામાં આવે છે. પ્રમાણભૂત સફેદ બ્રેડ અથવા ક્રસ્ટીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો ફ્રેન્ચ બ્રેડ . ખાતરી કરો કે તેઓ શુષ્ક છે. ટીપ: તમે તેમને લગભગ 10 મિનિટ માટે 352°F પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવી શકો છો અથવા તેમને ટ્રેમાં રાતોરાત છોડી શકો છો.
સીઝનીંગ: અમે મરઘાં મસાલા અને સૂકા ઋષિનો ઉપયોગ કર્યો, અમારો પ્રયાસ કરો મરઘાં પકવવાની રેસીપી આ ફ્લેવરિંગના હોમમેઇડ વર્ઝન માટે!
વિવિધતાઓ: આ રેસીપીને એમાં બનાવો સોસેજ ભરણ અથવા પાસાદાર હેમ ઉમેરો. ઉમેરાયેલ રચના અને સ્વાદ માટે તે કેટલાક નટ્સ સાથે પણ સરસ રહેશે.
હોમમેઇડ લાકડાના ફ્લોર ક્લીનર જે ચમકે છે
કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે બનાવવી
કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ એ કોઈપણ બચેલા જીફી કોર્ન મફિન્સ અથવા કોર્નબ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે જે કદાચ થોડી વાસી થઈ ગઈ હોય.
- ડુંગળી અને સેલરિને માખણમાં પકાવો (નીચે રેસીપી દીઠ) .
- બ્રેડ ક્યુબ્સ, ચિકન બ્રોથ અને ઇંડા સાથે ભેગું કરો.
- એક કેસરોલ ડીશમાં ઢાંકીને બેક કરો જ્યાં સુધી તે સખત અને ગરમ ન થાય.
કેટલો સૂપ ઉમેરવો
બ્રેડ કેટલી સૂકી છે અને ડ્રેસિંગ કેટલું ભેજવાળું છે તે સહિતની કેટલીક બાબતોના આધારે જરૂરી સૂપની માત્રા બદલાશે.
જો બ્રેડના ખૂબ જ શુષ્ક સમઘનનો ઉપયોગ કરો છો, તો આ રેસીપીમાં 4 કપ સૂપની જરૂર પડી શકે છે, જો બ્રેડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવી હોય, તો લગભગ 3 કપની જરૂર પડી શકે છે.
સ્મારક સેવા કેટલો સમય છે
ઇંડા સાથે મિશ્રિત 2 કપ સૂપ ઉમેરો અને તેને ડ્રેસિંગમાં હલાવો. તેને ભેજવા માટે પૂરતો સૂપ ઉમેરો અને તેને થોડીવાર બેસવા દો, બ્રેડ સૂપને સૂકવી નાખશે. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે દરેક ઉમેરા પછી થોડી મિનિટો બેસી જવા માટે વધુ સૂપ ઉમેરો.
બાકી રહેલું?
આવનારા મહિનાઓ સુધી આનંદ માણવા માટે બચેલો ભાગ સરળતાથી ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સ્ટોર કરતા પહેલા તેમને ફક્ત હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ઝિપરવાળી બેગમાં મૂકો!
ફ્રિજ: 4 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.
ફ્રીઝર: 4 મહિના સુધી સ્ટોર કરો.
સ્વાદિષ્ટ થેંક્સગિવીંગ બાજુઓ
- મેક-હેડ તુર્કી સ્ટફિંગ - સંપૂર્ણ વ્યક્તિગત સ્કૂપ્સ
- કોર્ન કેસરોલ - સરળ, મીઠી બાજુ
- શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા - સરળ માખણ પૂર્ણતા.
- શક્કરીયા - સરળ આરામદાયક વાનગી
- લીલા બીન casserole - ગરમ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી શેકવું
શું તમારા પરિવારને આ કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ પસંદ છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપી કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ રેસીપી
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમયચાર. પાંચ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 5 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ ડ્રેસિંગ હાર્દિક ભૂખ માટે યોગ્ય છે. આગામી રજાના રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વીટ કોર્નબ્રેડ સ્ટફિંગનો સમૂહ મિક્સ કરો!ઘટકો
- ▢½ કપ માખણ
- ▢એક ડુંગળી પાસાદાર
- ▢એક કપ સેલરી સમારેલી
- ▢એક ચમચી મરઘાં મસાલા
- ▢½ ચમચી જમીન ઋષિ
- ▢5 કપ છીણેલી મકાઈની બ્રેડ શુષ્ક*
- ▢5 કપ સફેદ બ્રેડ ક્યુબ્સ શુષ્ક*
- ▢બે ચમચી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમારેલી
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢23 કપ ચિકન સૂપ અથવા જરૂર મુજબ
- ▢3 ઇંડા માર માર્યો
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- એક મોટી સ્કીલેટમાં માખણ ઓગળે. ડુંગળી, સેલરી, મરઘાં મસાલા અને ઋષિ ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો (બ્રાઉન ન કરો). કૂલ.
- સેલરી અને ડુંગળીના મિશ્રણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું અને મરી સાથે એક મોટા બાઉલમાં કોર્નબ્રેડ અને બ્રેડ મૂકો.
- ઇંડા અને 2 કપ ચિકન સૂપ ભેગું કરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
- ઈંડાના મિશ્રણ સાથે બ્રેડના ક્યુબ્સમાં ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો, જ્યાં સુધી ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમેથી ફેંકી દો. મિશ્રણને ભેજવા માટે જો જરૂરી હોય તો વધુ સૂપ ઉમેરો, જેથી મિશ્રણને દરેક ઉમેરા વચ્ચે થોડી મિનિટો રહેવા દો જેથી તે ભેજને શોષી શકે.
- ગ્રીસ કરેલી 2qt બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. 35-40 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
બ્રેડ સૂકવવા માટે: બ્રેડ થોડી વાસી અથવા સૂકી હોવી જોઈએ. બ્રેડને સૂકવવા માટે ક્યુબ કરો અને રાતોરાત છોડી દો અથવા લગભગ 10 મિનિટ માટે 325°F પર બેકિંગ શીટ પર મૂકો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો. આ સ્ટફિંગ રેસીપીમાં રાંધેલ સોસેજ ઉમેરી શકાય છે. તુર્કી સ્ટફ કરવા માટે:- જો તમે ઈંડાનો ઉપયોગ કરવા ઈચ્છો છો અને તે પક્ષીમાં ભરાઈ જશે, તો પેશ્ચરાઈઝ્ડ ઈંડાનો ઉપયોગ કરો. જો તમે ટર્કીમાં ભરણ કરી રહ્યા હોવ તો ઇંડા છોડી શકાય છે.
- નિર્દેશન મુજબ રેસીપી તૈયાર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો ટર્કીને ભરતા પહેલા.
- ટર્કી ઢીલી રીતે ભરેલી હોવી જોઈએ (સ્ટફિંગને પેક કરશો નહીં) અને વધારાની વસ્તુઓ બાજુ પર શેકવામાં આવી શકે છે.
- ખાતરી કરો કે સ્ટફિંગ કેન્દ્રમાં સુરક્ષિત 165°F પર પહોંચે છે.
પોષણ માહિતી
કેલરી:333,કાર્બોહાઈડ્રેટ:35g,પ્રોટીન:8g,ચરબી:18g,સંતૃપ્ત ચરબી:10g,કોલેસ્ટ્રોલ:118મિલિગ્રામ,સોડિયમ:918મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:254મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:666આઈયુ,વિટામિન સી:અગિયારમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:136મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકેસરોલ, સાઇડ ડિશ
