શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

આ શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા છે, અદ્ભુત રીતે માખણ અને ક્રીમી, બનાવવા માટે સરળ અને દરેક ભોજનમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો.





મેં મારા બધાનો સમાવેશ કર્યો છે શ્રેષ્ઠ ટીપ્સ તેઓ દરેક વખતે એકદમ પરફેક્ટ છે તેની ખાતરી કરવા માટે નીચે!

માખણ સાથે શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકાની પ્લેટેડ





અમે આ છૂંદેલા બટાકાને પ્રેમ કરીએ છીએ (અને તમે પણ કરશો)!

છૂંદેલા બટાકા (અને ભરણ ) એ કોઈપણ રજાના ભોજનનો શ્રેષ્ઠ ભાગ છે અને લગભગ કોઈપણ વસ્તુ સાથે સંપૂર્ણ બાજુ છે! તેઓ ખાસ કરીને ચટણી, ગ્રેવી અથવા જેવી વસ્તુઓ સાથે સારી રીતે જાય છે સેલિસ્બરી સ્ટીક , બીફ ટીપ્સ , અથવા સ્વિસ સ્ટીક .

મારી ક્લાસિક કારની કિંમત શું છે
  • નીચે મેં મારું મનપસંદ શેર કર્યું છે ટિપ્સ અને યુક્તિઓ ક્રીમી અને ફ્લફી છૂંદેલા બટાકા માટે દરેક વખતે.
  • તેઓ છે તેથી માખણ અને ક્રીમી, કોઈ પણ પ્રતિકાર કરી શકતું નથી (અને કોઈપણ તેમને પૂર્ણ કરી શકે છે)!
  • તેઓ તેમના પોતાના પર મહાન છે અને અલબત્ત, ટર્કી અને ગ્રેવી સાથે પીરસવામાં આવે છે, રજાના ભોજન અથવા ફક્ત સારા ઓલ' કમ્ફર્ટ ફૂડ તરીકે.

છૂંદેલા બટાકા માટે શ્રેષ્ઠ બટાકા

છૂંદેલા બટાકા માટે શ્રેષ્ઠ બટાટા છે રસેટ અથવા ઇડાહો બટાકા તેમની ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ સામગ્રીને કારણે. યુકોન ગોલ્ડ બટાટા એ બીજો સારો વિકલ્પ છે, યુકોન ગોલ્ડનું ટેક્સચર થોડું વધારે માખણ જેવું છે અને તે સ્ટાર્ચ જેવું નથી.



જો યુકોન ગોલ્ડ બટાકાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે થોડી રચના માટે ત્વચાનો થોડો ભાગ છોડી શકો છો. રુસેટ અથવા ઇડાહો બટાકાની ત્વચા સખત હોય છે જેને પહેલા છાલવા જોઈએ.

કાઉન્ટર પર છૂંદેલા બટાકાની સામગ્રી

છૂંદેલા બટાકાની સામગ્રી

આ રેસીપી ક્લાસિક છૂંદેલા બટાકાની છે તેથી તેમાં ચીઝ અથવા મસાલાનો કોઈ ઉમેરો નથી પરંતુ અલબત્ત, જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને ઉમેરી શકો છો (નીચે વધુ વિવિધતાઓ).



  • માખણ - આ એક એવી જગ્યા છે જ્યાં ખરેખર કોઈ વિકલ્પ નથી. આ ક્રીમી સ્પુડ્સ માટે વાસ્તવિક માખણનો ઉપયોગ કરો અને તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં. જો મારી પાસે મીઠું હોય તો હું મીઠું ચડાવવું પસંદ કરું છું પણ મીઠું વગરનું કામ કરે છે અને બટાકાને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ચડાવી શકાય છે.
  • ક્રીમ/દૂધ - હું આ રેસીપીમાં ગરમ ​​આખા દૂધનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ જો તમારી પાસે તે હોય તો ક્રીમ પણ કામ કરે છે. માટે યાદ રાખો ડેરી ગરમ કરો શ્રેષ્ઠ બટાકા માટે.
  • સીઝનિંગ્સ - ફરીથી, આ રેસીપીને સરળ રાખીને, હું ફક્ત મીઠું અને મરી ઉમેરું છું. જો તમને થોડું લસણ જોઈતું હોય, તો થોડા લવિંગને કાપીને બટાકાની સાથે ઉકળવા દો. આ રેસીપીમાં પણ ચાઈવ્સ સરસ છે (માખણ સાથે ઉમેરો).

છૂંદેલા બટાકા બનાવવા માટેની સામગ્રી. માખણ, દૂધ, બટાકા, મીઠું અને મરી

પરફેક્ટ બટાકા માટે પ્રો ટિપ્સ

    વેલ ડ્રેઇન કરો:હું સામાન્ય રીતે તેમને લગભગ 5 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય માટે બેસવા દઉં છું જેથી તે સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન થઈ જાય અથવા સારી રીતે ડ્રેઇન કરે અને તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને થોડી મિનિટો માટે ફરીથી ગરમ વાસણમાં મૂકી દો. હાથથી મેશ:એનો ઉપયોગ કરો હેન્ડ મેશર અથવા એ બટાકાની ભાત સૌથી ક્રીમી બટાકા માટે. હેન્ડ મિક્સર, સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર કામ કરી શકે છે પરંતુ તે બટાકામાં સ્ટાર્ચને તોડી શકે છે અને ચીકણું ટેક્સચર લાવી શકે છે. માખણ ઉમેરો!એવી જગ્યાઓ છે જ્યાં તમે માખણ પર કંજૂસ કરી શકો છો અને આ તેમાંથી એક નથી. મને મીઠું ચડાવેલું માખણ અને તેમાંથી ઘણું બધું વાપરવું ગમે છે (પરંતુ તમે તમારી જાતે અનસોલ્ટેડ સીઝનનો ઉપયોગ કરી શકો છો). માખણ એક ક્રીમી અને... સારું, બટરીની રચના ઉમેરે છે. ક્રીમ ગરમ કરો:ઉમેરતા પહેલા તમારું દૂધ/ક્રીમ ગરમ કરો. આ બટાકાને ગરમ રાખે છે અને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે. યોગ્ય સુસંગતતા મેળવવા માટે થોડો સમય ક્રીમ/દૂધ ઉમેરો.

છૂંદેલા બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી

છૂંદેલા બટાકા ખૂબ જ ઓછા ઘટકો સાથે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તમે તેમને માં બનાવી શકો છો ક્રોક પોટ અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટ તેમજ.

કેવી રીતે મીરર થયેલ કબાટ દરવાજાને toાંકવા
    બટાકાની છાલ ઉતારો:બટાટા છોલી લો ( નીચે રેસીપી દીઠ ).
  1. ક્વાર્ટર્સમાં કાપો અને ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી મૂકો (ઠંડુ પાણી સમાનરૂપે રાંધવામાં મદદ કરે છે).

શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા બનાવવા માટે છાલવાળા બટાકા

    બટાકાને બાફી લો:બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. તમારે બટાકાને ઉકાળવામાં કેટલો સમય જોઈએ છે તેના પર આધાર રાખે છે કે તે કેટલા મોટા કાપવામાં આવે છે. મેં મારા બટાકાને ક્વાર્ટરમાં કાપીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તમારા બટાકા તૈયાર છે કે નહીં તે તપાસવા માટે, બટાકાને પકાવવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો અને જુઓ કે તે કોમળ છે કે નહીં!

શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા બનાવવા માટે પાણીના વાસણમાં બટાકા

    બટાકાને મેશ કરો:સારી રીતે નીતરાઈ જાય પછી, બટાકાને હેન્ડ મેશર વડે મેશ કરો અને ઓગાળેલા માખણ, હૂંફાળું દૂધ અને મીઠું અને મરી વડે મેશ કરો નીચેની રેસીપી મુજબ .

એક બાઉલમાં બટાકાને મેશ કરો

સમય પહેલા છૂંદેલા બટાકા બનાવવા માટે

નીચેની રેસીપી અનુસરો અને છૂંદેલા બટાકાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી, ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

સર્વ કરવા માટે બટાકાને ગરમ કરવા

તેને ગ્રીસ કરેલા કેસરોલ પેનમાં ફેલાવો, જો ઈચ્છો તો માખણ સાથે ટપકું કરો અને ઢાંકી દો. જ્યાં સુધી માખણ પીગળી ન જાય અને બટાટા લગભગ 35-40 મિનિટ સુધી ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી 325°F પર બેક કરો. જો તમને બ્રાઉન પોપડો જોઈતો હોય, તો ઢાંકીને બેક કરો.

શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકાની ટોચની દૃશ્ય

છૂંદેલા બટાકામાં ઉમેરવાની વસ્તુઓ

તમે આને ક્લાસિક બટરી બટાકા તરીકે છોડી શકો છો અથવા નીચેનામાંથી કોઈપણ ઉમેરી શકો છો:

ફ્રીઝિંગ લેફ્ટઓવર

તમે બચેલાને સ્થિર કરી શકો છો અને તે થોડા દૂધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે ફરીથી ગરમ થાય છે. તેમને પ્લાસ્ટિક ફ્રીઝર બેગમાં સ્કૂપ કરો અને ફ્લેટ દબાવો (આ તેમને ઝડપથી ઓગળવામાં મદદ કરે છે). જ્યારે તમે તેને ફરીથી ગરમ કરો છો, ત્યારે બટાકાના કપ દીઠ લગભગ એક ચમચી દૂધ ઉમેરો અને તેને ફરીથી ગરમ કરવા માટે ઓવનમાં મૂકો (અથવા માઇક્રોવેવમાં ક્યારેક હલાવતા રહો).

તે એક સરળ સાઇડ ડિશ છે અને તેની સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે મશરૂમ સેલિસ્બરી સ્ટીક , ક્રોક પોટ પોર્ક ચોપ્સ , અને અલબત્ત એ શેકેલા ટર્કી !

બાળકો માટે x થી શરૂ થતા શબ્દો

બાકી બચ્યું છે?

મારી પાસે તમારા માટે ચાર શબ્દો છે. લોડ કરેલ છૂંદેલા બટાકાની કેક .

શું તમને આ સરળ રેસીપી ગમી? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!

માખણ સાથે છૂંદેલા બટાકાની એક વાટકી 4.96થી174મત સમીક્ષારેસીપી

શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા

તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયવીસ મિનિટ કુલ સમય35 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ફ્લફી, ક્રીમી અને બટરી, આ દરેક વખતે એકદમ પરફેક્ટ છે.

ઘટકો

  • 4 પાઉન્ડ બટાકા રસેટ અથવા યુકોન સોનું
  • 3 લવિંગ લસણ વૈકલ્પિક
  • કપ મીઠું ચડાવેલું માખણ ઓગાળવામાં
  • એક કપ દૂધ અથવા ક્રીમ
  • મીઠું ચાખવું
  • મરી ચાખવું

સૂચનાઓ

  • છાલ અને ક્વાર્ટર બટાકા, ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણીના વાસણમાં મૂકો.
  • લસણ ઉમેરો (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) અને ઉકળવા લાવો, 15 મિનિટ સુધી અથવા કાંટો ન પડે ત્યાં સુધી પકાવો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
  • સ્ટવની ટોચ પર (અથવા માઇક્રોવેવમાં) દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
  • બટાકામાં માખણ ઉમેરો અને મેશ કરવાનું શરૂ કરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે બટાકાની માશરનો ઉપયોગ કરતી વખતે એક સમયે થોડું ગરમ ​​કરેલું દૂધ રેડવું.
  • મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

    વેલ ડ્રેઇન કરો:હું સામાન્ય રીતે તેમને લગભગ 5 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય સુધી બેસીને સંપૂર્ણપણે નિકાળવા દઉં છું, અથવા તો સારી રીતે નિકાળી દઉં છું અને તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે થોડીવાર માટે ગરમ વાસણમાં પાછું મૂકી દઉં છું. હાથથી મેશ:એનો ઉપયોગ કરો હેન્ડ મેશર અથવા એ બટાકાની ભાત સૌથી ક્રીમી બટાકા માટે. હેન્ડ મિક્સર, સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર કામ કરી શકે છે, પરંતુ તે બટાકામાં સ્ટાર્ચને તોડી શકે છે અને ચીકણું ટેક્સચર લાવી શકે છે. માખણ ઉમેરો!એવી જગ્યાઓ છે જ્યાં તમે માખણ પર કંજૂસ કરી શકો છો અને આ તેમાંથી એક નથી. મને મીઠું ચડાવેલું માખણ અને તેમાંથી ઘણું બધું વાપરવું ગમે છે (પરંતુ તમે સ્વાદ માટે અનસોલ્ટેડ અને મોસમના બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો). માખણ ક્રીમી અને... સારું, માખણની રચના ઉમેરે છે. ક્રીમ ગરમ કરો:ઉમેરતા પહેલા તમારું દૂધ/ક્રીમ ગરમ કરો. આ બટાકાને ગરમ રાખે છે અને તે વધુ સારી રીતે શોષી લે છે. યોગ્ય સુસંગતતા મેળવવા માટે થોડો સમય ક્રીમ/દૂધ ઉમેરો.
આગળ બનાવવા માટે નીચેની રેસીપી અનુસરો અને છૂંદેલા બટાકાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી, ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. સર્વ કરવા માટે બટાકાને ગરમ કરવા તેમને ગ્રીસ કરેલી કેસરોલ ડીશમાં ફેલાવો અને માખણ સાથે ડોટ કરો. માખણ ઓગળે અને બટાટા ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી 35-40 મિનિટ સુધી 325°F પર બેક કરો (તમને વાનગીના આકાર અને બટાકાની માત્રાના આધારે વધુ કે ઓછા સમયની જરૂર પડી શકે છે). જો તમને બ્રાઉન પોપડો જોઈતો હોય, તો ઢાંકીને બેક કરો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:209,કાર્બોહાઈડ્રેટ:3. 4g,પ્રોટીન:5g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી:એકg,મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ:બેg,વધારાની ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:17મિલિગ્રામ,સોડિયમ:74મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:798મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:238આઈયુ,વિટામિન સી:અગિયારમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:57મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર