સોસેજ ભરણ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

સોસેજ સ્ટફિંગ એ હોલિડે સાઇડ ડિશની રેસીપી છે જે દરેકને મૂર્ખ બનાવી દેશે (અને હા, તે સમય પહેલા બનાવી શકાય છે). સેલરી, ડુંગળી, તાજી વનસ્પતિ, અને અનુભવી પોર્ક સોસેજને બ્રેડ અને સૂપ સાથે ફેંકવામાં આવે છે અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.





આ સરળ સોસેજ સ્ટફિંગ રેસીપી સ્વાદથી ભરપૂર છે અને સાથે પરફેક્ટ પીરસવામાં આવે છે તુર્કી , છૂંદેલા બટાકા અને ક્રેનબેરી સોસ !

સફેદ તપેલીમાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે સોસેજ ભરણની વાનગી
સોસેજ સ્ટફિંગમાં ઘટકો

પ્રતિ પરંપરાગત ભરણ રેસીપી હું મારા પર જઈ રહ્યો છું (અને મને ખોટું ન સમજો, મને ક્લાસિક ડ્રેસિંગ ગમે છે) પરંતુ આ સોસેજ સ્ટફિંગ રેસીપી આગલા સ્તરની છે. અનુભવી સોસેજ અને તાજી વનસ્પતિઓના રસદાર ટુકડાઓ વચ્ચે આ ચોક્કસપણે મારી નવી રજા હોવી જોઈએ! સ્ટફિંગ બનાવવું સરળ છે પરંતુ સુસંગતતા અને સ્વાદ તમારા ઘટકો અને તમે જે બ્રેડ પસંદ કરો છો તેના આધારે બદલાઈ શકે છે!



બ્રેડ

  • કોઈપણ પ્રકારની રોટલી ચાલશે.
  • કાઉન્ટર પર એક કે બે દિવસ સૂકી ક્યુબ્ડ બ્રેડ અથવા 250°F પર 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો (બ્રાઉન ન કરો)

સોસેજ



  • કોઈપણ પ્રકારની ગ્રાઉન્ડ સોસેજ કામ કરશે (ઈટાલિયન/તુર્કી/નાસ્તો)
  • જો આને સમય પહેલા બનાવતા હોવ તો ઉમેરતા પહેલા સોસેજને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો
  • વધારાના સ્વાદ માટે સેલરિ અને ડુંગળીને સોસેજ ચરબીમાં રાંધો

સૂપ

  • હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સૂપ અથવા સ્ટોકનો ઉપયોગ કરી શકાય છે
  • જો સ્ટોરનો ઉપયોગ કરીને ખરીદ્યું હોય, તો હું સારી રીતે કામ કરવા માટે તૈયાર બોક્સનો ઉપયોગ કરું છું
  • તમે જે બ્રેડનો ઉપયોગ કરો છો અને તે કેટલી શુષ્ક છે તેના આધારે સ્ટફિંગ માટે જરૂરી સૂપનો જથ્થો ઘણો બદલાઈ શકે છે. દા.ત. સ્ટોરમાંથી સૂકા બ્રેડના ક્યુબ્સને કાઉન્ટર પર રાતોરાત બાકી રહેલા ક્યુબ્સ કરતાં વધુ સૂપની જરૂર પડશે.

સેલરિ સાથે સ્ટફિંગ ઘટકો

સોસેજ સ્ટફિંગ કેવી રીતે બનાવવું

સોસેજ સાથે થેંક્સગિવિંગ ડ્રેસિંગ (અથવા સ્ટફિંગ) સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે! ફ્રાઇડ સોસેજ, સેલરી, ડુંગળી, મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.



  1. બ્રેડના ક્યુબ્સને ફાડી નાખો અને રાતોરાત સૂકવવા દો.
  2. બ્રાઉન સોસેજ અને કોરે સુયોજિત કરો. કચુંબરની વનસ્પતિ અને ડુંગળી રાંધવા.
  3. સૂપ સાથે તમામ ઘટકોને ભીના થાય ત્યાં સુધી ટૉસ કરો.
  4. ગરમીથી પકવવું (અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો અને તમારી ટર્કીને ભરો).

સ્ટફિંગના અમિશ્રિત ઘટકો
ટુ મેક અહેડ ઓફ ટાઈમ

મોટા દિવસે સમય (અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જગ્યા) બચાવવા માટે, આ રેસીપી 24 કલાક અગાઉથી તૈયાર કરો, તેને ઢાંકીને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો. નિર્દેશન મુજબ બેક કરો (જો તે ફ્રિજમાંથી ઠંડુ થાય તો તમારે થોડી વધારાની મિનિટ બેક કરવાનો સમય ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે)!

ભિન્નતા

તમારા હોલિડે સ્ટફિંગમાં ઉત્સવના ટ્વિસ્ટ માટે નીચેનામાંથી કોઈ એક મુઠ્ઠીભર ઉમેરો

      • અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટ
      • સૂકા અથવા તાજા ક્રાનબેરી, સૂકા ફળ (જરદાળુ, કિસમિસ, ચેરી)
      • પાસાદાર સફરજન, રાંધેલા અને ઠંડું શાકભાજી (મશરૂમ્સ, બટરનટ સ્ક્વોશ)
      • રાંધેલા જંગલી ચોખા
      • બ્રેડના અડધા ભાગને કોર્નબ્રેડના ક્યુબ્સથી બદલો (એ બનાવવા માટે કોર્નબ્રેડ ડ્રેસિંગ રેસીપી )

તુર્કી કેવી રીતે ભરવી

મને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેસરોલ ડીશ સ્ટફ કરીને સોસેજ રાંધવાનું ગમે છે પરંતુ અલબત્ત તે અંદર સ્ટફ્ડ છે શેકેલા ટર્કી પણ! તમારે ટર્કીના પાઉન્ડ દીઠ આશરે 1/2 કપ ભરણની જરૂર પડશે.

પાલતુ વાનરની કિંમત કેટલી છે

સ્ટફિંગ ફૂડ સેફ્ટી ટિપ્સ

  • સ્ટફિંગ રેસીપી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોવું જોઈએ
  • સ્ટફિંગમાં કાચા ઘટકો ઉમેરશો નહીં (જેમ કે ઈંડા અથવા કાચા છીપ)
  • રાંધતા પહેલા ટર્કી સ્ટફ કરો (સમય પહેલાં સ્ટફ કરશો નહીં)
  • પક્ષીમાં ધીમેધીમે સ્ટફિંગ મૂકો, તેને પેક કરશો નહીં
  • સ્ટફિંગનું કેન્દ્ર 165°F સુધી પહોંચવું જોઈએ
  • વધારાનું સ્ટફિંગ કેસરોલ ડીશમાં લગભગ 25 મિનિટ (અથવા 165°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી) બેક કરી શકાય છે.

વધુ તુર્કી ડિનર સાઈડ્સ તમને ગમશે

સફેદ તપેલીમાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે સોસેજ ભરણની વાનગી 5થી10મત સમીક્ષારેસીપી

સોસેજ ભરણ

તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ કુલ સમયપચાસ મિનિટ સર્વિંગ્સ10 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સોસેજ સ્ટફિંગ રેસીપી કોઈપણ રજાના ફેલાવા માટે યોગ્ય સાઇડ ડીશ છે.

ઘટકો

  • એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ સોસેજ
  • એક ચમચી માખણ
  • એક વિશાળ ડુંગળી પાસાદાર
  • એક કપ સેલરી પાસાદાર
  • ½ ચમચી મરઘાં મસાલા
  • ¼ ચમચી કાળા મરી
  • મીઠું ચાખવું
  • 8 કપ સૂકા બ્રેડ ક્યુબ્સ
  • બે ચમચી તાજી વનસ્પતિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, રોઝમેરી અને/અથવા ઋષિ
  • 23 કપ ચિકન સૂપ
  • ¼ કપ માખણ ઓગાળવામાં

સૂચનાઓ

  • ઓવનને 375˚F પર પ્રીહિટ કરો
  • બ્રાઉન સોસેજ જ્યાં સુધી ગુલાબી ન રહે ત્યાં સુધી. સ્કિલેટ આરક્ષિત ટીપાંમાંથી દૂર કરો.
  • સ્કીલેટમાં 1 ટેબલસ્પૂન બટર ઉમેરો. ડુંગળી, સેલરી અને મરઘાંની મસાલા ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ નરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
  • એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, સૂકા બ્રેડના ક્યુબ્સ, ઠંડુ સોસેજ, ડુંગળી અને સેલરિ, તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે ટોસ કરો.
  • ભેગું કરવા માટે હલાવતા સમયે એક સમયે થોડો સૂપ ઉમેરો *નોંધ જુઓ. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.
  • 2 1/2 qt કેસરોલ ડીશમાં મૂકો અને ¼ કપ ઓગાળેલા માખણ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.
  • 25 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

રેસીપી નોંધો

ઉપયોગમાં લેવાતી બ્રેડના પ્રકારને આધારે સૂપની માત્રા બદલાશે. બ્રેડને નરમ કરવા માટે સૂપ ઉમેરો (તમને તે ચીકણું નથી જોઈતું). જો તમારી બ્રેડ ખૂબ સૂકી હોય તો ઉમેરાઓ વચ્ચે સૂપને સૂકવવા માટે બ્રેડ માટે થોડો સમય આપો.

પોષણ માહિતી

કેલરી:274,કાર્બોહાઈડ્રેટ:17g,પ્રોટીન:10g,ચરબી:19g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:47મિલિગ્રામ,સોડિયમ:636મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:260મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:255આઈયુ,વિટામિન સી:5.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:55મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.7મિલિગ્રામ

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર