ક્લાસિક યલો કેક રેસીપી એવી વસ્તુ છે જે દરેકને તેમના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ. આ જૂના જમાનાની કેકને માખણ, ઇંડા અને છાશના સમૃદ્ધ મિશ્રણ સાથે ટેન્ડર બટર કેક માટે બનાવવામાં આવે છે જે જન્મદિવસ અને રોજિંદા ઉજવણી માટે યોગ્ય છે!
તમે આ હોમમેઇડ યલો કેકને ફ્રોસ્ટ કરી શકો છો ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ , ક્રીમ ચીઝ Frosting , અથવા તો લીંબુ બટરક્રીમ !
યલો કેક શું છે?
આ ક્લાસિક પીળી કેક તે બધામાં સૌથી પરંપરાગત હોઈ શકે છે. તે માખણ અને આખા ઈંડાથી બનેલી એક સરળ અને સમૃદ્ધ રેસીપી છે જે ગોલ્ડન ક્રમ્બ અને ટેન્ડર કેક આપે છે.
આ ખાસ પીળી કેકની રેસીપીમાં ઈંડાની જરદી, થોડું વનસ્પતિ તેલ પણ ઉમેરવામાં આવે છે અને આ ભેજવાળી પીળી કેકની રેસીપીને જીવંત બનાવવા માટે છાશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે! જો તમારી પાસે હાથ પર છાશ ન હોય, તો નિઃસંકોચ મારો ઉપયોગ કરો સરળ છાશ વિકલ્પ .
યલો કેક કેવી રીતે બનાવવી
આ પીળી કેકને શરૂઆતથી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ શરૂઆત પહેલાં તમામ ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હોય તેની ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરો, અને ગ્રીસ અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે તમારા કેક તવાઓને લાઇન કરો . આ પેનમાંથી કેકને દૂર કરવાનું સરળ બનાવે છે.
- હળવા કેક બનાવવા માટે એક માધ્યમ બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને એકસાથે ચાળી લો.
- ક્રીમ માખણ, ખાંડ, તેલ અને વેનીલાને એકસાથે અને ઇંડાને એક સમયે મિક્સ કરો જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે જોડાઈ જાય.
- છાશ સાથે વારાફરતી રબર સ્પેટુલા વડે સૂકા ઘટકોમાં ફોલ્ડ કરો. ઘટકોને ફોલ્ડ કરવાથી કેકને હળવી અને રુંવાટીવાળું રાખવામાં મદદ મળે છે.
- કેક પેન અને બેક વચ્ચે સમાનરૂપે વિભાજીત કરો! સરળ, અધિકાર?
શું તમે યલો કેકને સ્થિર કરી શકો છો?
હા, તમે કરી શકો છો અને આ પીળી કેકને ફ્રીઝ કરવાથી કોઈ ખાસ પ્રસંગ આવે ત્યારે એસેમ્બલી ઝડપી અને સરળ બને છે!
તેને સ્થિર કરવા માટે, રેસીપીના નિર્દેશો અનુસાર બેક કરો અને ઠંડુ કરો. એકવાર કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી, દરેક સ્તરને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટી, પછી દરેક સ્તરને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી લપેટી, પછી દરેક સ્તરને મોટી ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો. ત્રણ મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.
જ્યારે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે ફ્રીઝરમાંથી કાઢી લો અને 30 થી 60 મિનિટ સુધી ઓગળવા દો જ્યારે હજુ પણ લપેટી લો, પછી દૂર કરો અને ઉપયોગ કરો.
જ્યારે સ્તરો હજી પણ આંશિક રીતે સ્થિર હોય ત્યારે કેકને એસેમ્બલ કરવું તે વાસ્તવમાં થોડું સરળ બનાવશે અને એકવાર કેક કાપવામાં આવે તે પછી તેને સાફ કરવામાં આવશે.
મને ખાતરી છે કે તમે સંમત થશો કે આ તમે બનાવેલી શ્રેષ્ઠ યલો કેક રેસીપી છે!
વધુ સ્વાદિષ્ટ કેક રેસિપિ
- હમીંગબર્ડ કેક - ક્લાસિક લેયર કેકનું સ્વાદિષ્ટ શીટ કેક સંસ્કરણ!
- ચોકલેટ મેયોનેઝ કેક - અવનતિ અને સ્વાદિષ્ટ કેક
- ટેક્સાસ શીટ કેક - ક્લાસિક દક્ષિણ કેક
- રેડ વાઇન ચોકલેટ કેક - લાલ વાઇનના સંકેત સાથે ભેજવાળી ચોકલેટ કેક!
- Tres leches કેક - સ્વાદિષ્ટ મીઠી કેક
4.9થી134મત સમીક્ષારેસીપી યલો કેક
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ ઠંડકનો સમયએક કલાક કુલ સમયએક કલાક પચાસ મિનિટ સર્વિંગ્સ12 લોકો લેખકરેબેકા ક્લાસિક યલો કેક રેસીપી એવી છે જે દરેક વ્યક્તિના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ. આ જૂના જમાનાની કેકને માખણ, ઇંડા અને છાશના સમૃદ્ધ મિશ્રણ સાથે ટેન્ડર અને બટર કેક માટે બનાવવામાં આવે છે જે જન્મદિવસ અને રોજિંદા ઉજવણી માટે યોગ્ય છે!ઘટકો
- ▢2 ¾ કપ કેકનો લોટ
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢1 ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી કોશર મીઠું
- ▢1 ½ કપ દાણાદાર ખાંડ
- ▢⅓ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢23 કપ મીઠા વગરનુ માખણ ઓરડાના તાપમાને
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢બે મોટા ઇંડા ઓરડાના તાપમાને
- ▢બે મોટા ઇંડા જરદી ઓરડાના તાપમાને
- ▢1 ½ કપ છાશ ઓરડાના તાપમાને
સૂચનાઓ
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 325°F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને રસોઈ સ્પ્રે વડે બે 8-ઇંચના રાઉન્ડ કેક પેનને સ્પ્રે કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ વડે બોટમ્સ લાઇન કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, ખાવાનો સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
- એક મોટા બાઉલમાં હેન્ડ મિક્સર અથવા સ્ટેન્ડ મિક્સર સાથે વ્હિસ્ક એટેચમેન્ટ ફીટ કરો, ખાંડ, તેલ, માખણ અને વેનીલાને એકસાથે ક્રીમ કરો.
- ઇંડા અને ઈંડાની જરદી દરેક ઉમેર્યા પછી એક પછી એક ઉમેરો જ્યાં સુધી સંયોજિત ન થાય ત્યાં સુધી.
- રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, 3 ભાગોમાં સૂકા ઘટકોને 2 ભાગોમાં છાશ સાથે વારાફરતી ફોલ્ડ કરો. શુષ્ક ઘટકો સાથે શરૂ કરો અને સમાપ્ત કરો. માત્ર ખૂબ નાના ગઠ્ઠો રહે ત્યાં સુધી ધીમેથી ફોલ્ડ કરો. આ પગલા માટે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
- બેટરને બે તૈયાર કરેલ કેક પેન વચ્ચે સરખે ભાગે વહેંચો અને 30 થી 35 મિનિટ સુધી બેક કરો. ટૂથપીક જ્યારે થઈ જાય ત્યારે કેન્દ્રમાંથી સાફ આવવી જોઈએ.
- કેકના પેનને વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને કેકને દૂર કરતા પહેલા 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો અને હિમ લાગતા પહેલા સંપૂર્ણપણે (લગભગ 1 કલાક) ઠંડુ થવા દો. ઠંડું થઈ જાય પછી, હિમ અને કેકને ઈચ્છા પ્રમાણે એસેમ્બલ કરો.
રેસીપી નોંધો
- પોષક માહિતીમાં હિમ લાગવાનો સમાવેશ થતો નથી.
પોષણ માહિતી
કેલરી:385,કાર્બોહાઈડ્રેટ:48g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:19g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:90મિલિગ્રામ,સોડિયમ:286મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:136મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:27g,વિટામિન એ:448આઈયુ,કેલ્શિયમ:71મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
