ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ કોઈપણ કેક અંતિમ ભોગવિલાસ બની જાય છે. સ્વાદ સમૃદ્ધ છે, તે ક્રીમી-સ્વપ્નવાળું-સ્વાદિષ્ટ છે અને ઓહ ખૂબ જ ચોકલેટી છે!
અમે તેનો ઉપયોગ ધનિકો પર કરવાનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી ચોકલેટ કેક અથવા સ્વાદિષ્ટ નાળિયેર કપકેક (અથવા અમ, એક ચમચી. ન્યાય ન કરો.)!
અંતિમવિધિમાં જતા કોઈને શું કહેવું
ભલે તમે કપકેકને ટોપિંગ કરતા હોવ અથવા બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ચોકલેટ કેક ભરી રહ્યા હોવ, માખણ, પાઉડર ખાંડ અને કોકો પાવડરનું આ સરળ રીતે મિશ્રિત મિશ્રણ એક સરળ દૈવી ચોકલેટ બટરક્રીમ બનાવે છે અને ઘણા વિવિધ બેકડ સામાન પર સ્વાદિષ્ટ છે!
બટરક્રીમ શું છે?
બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગના વાસ્તવમાં 4 વિવિધ વર્ઝન છે! તે મૂળભૂત રીતે ચરબી (માખણ) અને ખાંડ (સફેદ અથવા પાઉડર) નું મિશ્રણ છે અને તેનો ઉપયોગ ભરવા, હિમવર્ષા અથવા આઈસિંગ તરીકે થાય છે.
- અમેરિકન સંસ્કરણ નરમ માખણ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલાનો સ્પ્લેશ છે.
- સ્વિસ વર્ઝનમાં વ્હીપ્ડ ઈંડાનો સફેદ ભાગ, હળવા કોર્ન સિરપ, સફેદ બારીક દાણાદાર ખાંડ અને નરમ માખણ છે.
- ફ્રેન્ચ સંસ્કરણમાં ઇંડાની જરદી, સાદી ખાંડની ચાસણી અને નરમ માખણ છે.
- ઈટાલિયન વર્ઝન સાદી ખાંડની ચાસણી, ઈંડાનો સફેદ ભાગ, સફેદ બારીક દાણાદાર ખાંડ અને નરમ માખણ છે.
જ્યારે આમાંની દરેક અનન્ય છે, તે બધા સરળ રીતે સ્વાદિષ્ટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ બનાવે છે (અને આ રેસીપી અમેરિકન સંસ્કરણનો ઉપયોગ કરે છે). તમે નિરાશ થશો નહીં!
ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ કેવી રીતે બનાવવી
સારી ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ રેસીપી સારી ગુણવત્તાના ઘટકોથી શરૂ થાય છે. શરૂ કરતા પહેલા માખણને નરમ કરવા, શોર્ટનિંગ કરવાની અને ઓરડાના તાપમાને દૂધ લેવાની ખાતરી કરો. જ્યારે હું આટલી બધી વાર શોર્ટનિંગનો ઉપયોગ કરતો નથી, તે ખરેખર આ રેસીપીમાં એક ઉત્તમ સ્વાદ અને રચના બનાવે છે અને હું તેને લખ્યા પ્રમાણે જ અજમાવવાની ભલામણ કરીશ!
- સૂકા ઘટકો (કોકો પાવડર અને પાઉડર ખાંડ) એકસાથે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- સરસ અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી માખણ અને શોર્ટનિંગ ભેગું કરો.
- ધીમે ધીમે વૈકલ્પિક રીતે કોકો અને દૂધ ઉમેરો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન થાય. તે હલકું અને રુંવાટીવાળું ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 3 મિનિટ હરાવવાનું ચાલુ રાખો!
અમે આ બિંદુએ બીટરને ચાટવાની ભલામણ કરીએ છીએ...અથવા કેટલાક કહે છે તેમ ગુણવત્તા નિયંત્રણ કરવા!
કેટલા સમય સુધી છી છુઓ જીવે છે
ચોકલેટ બટરક્રીમને ડાર્કર કેવી રીતે બનાવવી
આ ચોકલેટ બટરક્રીમ આઈસિંગ રેસીપી હળવા ચોકલેટ સ્વાદમાં બનાવી શકાય છે અથવા સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદમાં ઊંડી બનાવી શકાય છે, તમે નક્કી કરો!
તમે મિશ્રણમાં થોડો વધુ કોકો ઉમેરીને તમારી ચોકલેટ બટરક્રીમ આઈસિંગને વધુ ચોકલેટ-વાય બનાવી શકો છો. તમે બટરક્રીમના ફ્રોસ્ટિંગને થોડું અંધારું કરવા માટે એક અથવા બે કાળા ફૂડ કલર પણ ઉમેરી શકો છો.
અમને રાષ્ટ્રપતિએ આભાર માન્યો હતો
શું બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગને રેફ્રિજરેટેડ કરવાની જરૂર છે?
શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ માખણ અને દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે રેફ્રિજરેટરમાં 5 થી 7 દિવસ સુધી ટકી શકે છે અને લગભગ 3 મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. તેને ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરીને અને થોડો વધુ કોકો પાઉડર ઉમેરીને કંઈક અંશે તાજું કરવું પડશે, પરંતુ તે હજી પણ તમારી પેસ્ટ્રીઝ પર સરસ દેખાશે અને સ્વાદ કરશે!
પીરસવાના 30-60 મિનિટ પહેલા અમે તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ જેથી તે નરમ થાય.
આ ફ્રોસ્ટિંગનો ઉપયોગ કરવાની વધુ સ્વાદિષ્ટ રીતો…
- ચોકલેટ કેક મિક્સ કૂકીઝ - ચોકલેટ પર ચોકલેટ, આપણે વધુ કહેવાની જરૂર છે!
- બન્ની બટ્ટ Cupcakes - સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ વર્ષનો ગમે તે સમય હોય.
- સૂર્યમુખી પીપ કેક - તે બચેલા ઇસ્ટર પીપ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે સરસ!
- દાદાના હળવા અને ફ્લફી બનાના કપકેક - એક કુટુંબ પ્રિય રેસીપી!
- ઝુચીની બ્રાઉનીઝ - તમારા બગીચાના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની અનિવાર્ય રીત/
4.79થી23મત સમીક્ષારેસીપી ચોકલેટ બટરક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ
તૈયારી સમય10 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સમૃદ્ધ ચોકલેટ બટરક્રીમ બનાવવા માટે સરળ છે અને કપકેક અથવા કેક પર સંપૂર્ણ છે.ઘટકો
- ▢6 ચમચી માખણ (નરમ)
- ▢એક ચમચી શોર્ટનિંગ
- ▢2 ⅔ કપ પાઉડર ખાંડ
- ▢23 કપ કોકો પાઉડર
- ▢⅓ કપ દૂધ (રૂમનું તાપમાન)
- ▢એક ચમચી વેનીલા
સૂચનાઓ
- આઈસિંગ સુગર અને કોકો એકસાથે મિક્સ કરો. કોરે સુયોજિત.
- એક બાઉલમાં શોર્ટનિંગ અને બટર ભેગું કરો.
- દૂધ અને વેનીલા ભેગું કરો.
- ક્રીમ બને ત્યાં સુધી શોર્ટનિંગ અને બટરને બીટ કરો.
- ધીમે ધીમે વૈકલ્પિક રીતે કોકો અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો
- સંયુક્ત અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું (આશરે 3 મિનિટ).
રેસીપી નોંધો
જો તમે હળવા ચોકલેટનો સ્વાદ પસંદ કરો છો, તો કોકો પાઉડરને ½ કપ સુધી ઘટાડી દો.પોષણ માહિતી
કેલરી:177,કાર્બોહાઈડ્રેટ:29g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:પંદરમિલિગ્રામ,સોડિયમ:54મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:82મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:26g,વિટામિન એ:190આઈયુ,કેલ્શિયમ:16મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમીઠાઈ
