આ ચીઝી બ્રોકોલી કેસરોલ ટી સાથે શરૂઆતથી બનાવવામાં આવે છે એન્ડર બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ, એક સરળ ચીઝ સોસ અને બટરી ક્રમ્બ્સ ટોપિંગ.
ઘટકો
બ્રોકોલી
- આ રેસીપીમાં તાજી બ્રોકોલી શ્રેષ્ઠ છે
- ઉકાળો અથવા વરાળ બ્રોકોલી માત્ર કોમળ-કરકરું થાય ત્યાં સુધી (વધુ રાંધશો નહીં)
- ફ્રોઝન બ્રોકોલીનો ઉપયોગ તાજાની જગ્યાએ કરી શકાય છે પરંતુ કેસરોલ નરમ હશે (પહેલા ડીફ્રોસ્ટ કરો)
- તાજા અથવા સ્થિરનો ઉપયોગ કરો, ચટણીને પાણીયુક્ત ન થવા માટે ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
ચીઝ સોસ
- તમને ગમે તે ચીઝ સાથે ચીઝ સોસ બનાવી શકાય છે
- સૂકી સરસવ થોડી ઊંડાઈ ઉમેરે છે, જો તમારી પાસે ન હોય તો, વોર્સેસ્ટરશાયર અથવા ડીજોન મસ્ટર્ડનો એક નાનો ડૅશ ઉમેરો
ક્રમ્બ ટોપિંગ
- બટરી રાઉન્ડ ફટાકડા (રિટ્ઝ જેવા) ને કોઈપણ પ્રકારના ફટાકડા અથવા તો ચિપ્સથી બદલી શકાય છે
- પંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ટોપિંગમાં થોડું વધારાનું માખણ ઉમેરો
ભિન્નતા
તમે અમુક અથવા બધી બ્રોકોલી માટે અન્ય શાકભાજી (કોબીજ અથવા શતાવરીનો છોડ) બદલી શકો છો. હેમ અથવા બાકીનામાં ઉમેરો ચિકન સ્તનો આને મુખ્ય વાનગી બનાવવા માટે.
પાસ્તા અથવા ચોખા એ ઉત્તમ ઉમેરણો છે પરંતુ કેટલીક ચટણીને પલાળી દો તેથી જો તમે ચોખા ઉમેરતા હોવ, તો હું તેનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરીશ બ્રોકોલી ચોખા casserole અથવા શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર મેળવવા માટે બ્રોકોલી અને ચીઝ કેસરોલ રેસીપી.
બ્રોકોલી કેસરોલ કેવી રીતે બનાવવી
આ કેસરોલ 1,2,3 જેટલું સરળ છે!
- ઉકાળો અથવા વરાળ બ્રોકોલી ટેન્ડર-કરકરું થાય ત્યાં સુધી.
- ચીઝ સોસ તૈયાર કરો (નીચે રેસીપી દીઠ).
- બ્રોકોલી સાથે ટોસ કરો.
- બટરી ક્રમ્બ્સ સાથે ટોચ પર અને સોનેરી અને પરપોટા સુધી ગરમીથી પકવવું.
ટુ મેક અહેડ ઓફ ટાઈમ
ટોપિંગને અલગ કન્ટેનરમાં રાખીને નિર્દેશન મુજબ તૈયાર કરો. 48 કલાક સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો.
સાલે બ્રે પકવવાના 30 મિનિટ પહેલા ફ્રિજમાંથી દૂર કરો. 15 મિનિટ બેક કરો અને હલાવો. નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ ઉમેરો અને વધારાની 20 મિનિટ અથવા ગરમ અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ગરમ થવા માટે તમારે વધારાની 10 મિનિટ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
બાકી રહેલું
બ્રોકોલી કેસરોલને ફરીથી ગરમ કરવા માટે, એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકીને ઓવનમાં 350 ડિગ્રી પર બેક કરો.
માઇક્રોવેવમાં (અલબત્ત વરખ વિના) ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરો. માઇક્રોવેવમાં ક્રમ્બ્સ એટલા ક્રિસ્પી નહીં હોય.
વધુ બ્રોકોલી ફેવ્સ
- શરૂઆતથી બ્રોકોલી ચોખા casserole
- ક્રીમી બ્રોકોલી સ્લો - potlucks માટે મહાન!
- બ્રોકોલી સલાડ
- પરમેસન શેકેલી બ્રોકોલી - ઝડપી સાઇડ ડિશ
- ઝડપી બ્રોકોલી અને ચીઝ
- ક્રિસ્પી લસણ એર ફ્રાયર બ્રોકોલી - 15 મિનિટમાં તૈયાર!
શું તમે આ ચીઝી બ્રોકોલી કેસરોલનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.96થી24મત સમીક્ષારેસીપીચીઝી બ્રોકોલી કેસરોલ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયચાર. પાંચ મિનિટ સર્વિંગ્સ8 લેખક હોલી નિલ્સન આ ક્રીમી બ્રોકોલી અને ચીઝ કેસરોલ એ શુદ્ધ આરામદાયક ખોરાક છે અને કોઈપણ ભોજન માટે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ છે!ઘટકો
- ▢બે પાઉન્ડ તાજી બ્રોકોલી ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો (અંદાજે 10 કપ)
- ▢3 ચમચી માખણ
- ▢½ મધ્યમ ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 ચમચી બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢એક ચમચી સૂકી સરસવ પાવડર
- ▢1 ½ કપ દૂધ
- ▢4 ઔંસ મલાઇ માખન
- ▢એક કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ▢½ કપ પરમેસન ચીઝ કાપલી
ટોપિંગ
- ▢એક કપ બટરી ફટાકડા બરછટ કચડી
- ▢¼ કપ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- ▢બે ચમચી માખણ ઓગાળવામાં
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બ્રોકોલીને એક મોટા વાસણમાં 2-3 મિનિટ સુધી અથવા નરમ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ટેન્ડર સુધી માખણ માં ડુંગળી રાંધવા. લોટ, સૂકી સરસવ અને મીઠું ઉમેરો. 1 મિનિટ રાંધવા દો.
- દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા સમયે થોડું દૂધ ઉમેરો. જાડા અને બબલી થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહો. ક્રીમ ચીઝ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- તાપ પરથી દૂર કરો અને ચેડર અને પરમેસન ચીઝ ઉમેરો. બ્રોકોલી સાથે ટૉસ કરો અને 3qt બેકિંગ ડીશમાં રેડો.
- ટોપિંગ ઘટકોને ભેગું કરો અને બ્રોકોલી ચીઝના મિશ્રણ પર છંટકાવ કરો. 20-25 મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
રેસીપી નોંધો
તાજી બ્રોકોલીને 2 પાઉન્ડ ફ્રોઝન બ્રોકોલી, ઓગળેલી અને સારી રીતે નીતરેલી સાથે બદલી શકાય છે. ટેક્સચર નરમ હશે. વધારાના હળવા બાફેલા શાકભાજી ઉમેરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:315,કાર્બોહાઈડ્રેટ:18g,પ્રોટીન:13g,ચરબી:22g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:59મિલિગ્રામ,સોડિયમ:514મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:483મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:1430આઈયુ,વિટામિન સી:101.6મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:338મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકેસરોલ, સાઇડ ડિશ