શાકાહારી મરચું મનપસંદ કમ્ફર્ટિંગ ડિશનો સંતોષ મેળવવાનો આ એક સંપૂર્ણ માર્ગ છે, પરંતુ વધારાની કેલરી અથવા કોલેસ્ટ્રોલ વિના. આ શાકાહારી મરચાંની રેસીપી મહત્તમ પોષણ માટે તાજા શાકભાજીથી ભરેલી છે. ઉપરાંત, તે સ્ટોવની ટોચ પર અથવા ધીમા કૂકરમાં બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે.
શું ચિહ્ન ધનુરાશિ સાથે સુસંગત છે
જેમ કે એ પરંપરાગત મરચાંની રેસીપી , તમારી પાસે આ રેસીપીને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે બદલવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. માત્ર રાજમાનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, તમે શાકાહારી કાળા બીન મરચાં બનાવી શકો છો. અથવા, સફેદ, પિન્ટો અને ગાર્બન્ઝો બીન્સ સહિત વિવિધ બીન્સનો ઉપયોગ કરો! આ શાકાહારી મરચાંની રેસીપી થોડીક સાથે સર્વ કરો હોમમેઇડ મકાઈની બ્રેડ સંપૂર્ણ આરામ ખોરાક ભોજન માટે!
શાકાહારી મરચાં એ પેટને ગરમ કરવા માટેની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે અને તેનો આનંદ માણવા માટે તમારે શાકાહારી હોવું જરૂરી નથી! મારે કબૂલ કરવું પડશે, હું કરું છું શ્રેષ્ઠ મરચાંની રેસીપી બીફ અને કઠોળથી ભરેલું છે પણ મને આ હેલ્ધી ચીલી રેસીપી હાથમાં લેવી પણ ગમે છે. હું તેને આખા અઠવાડિયા દરમિયાન લંચ માટે ફ્રિજમાં (અથવા ફ્રીઝરમાં) રાખું છું!
શાકાહારી મરચું કેવી રીતે બનાવવું
શ્રેષ્ઠ શાકાહારી મરચાં માટે, તેને વધુ રાંધશો નહીં. તમે ઇચ્છો છો કે તે બધી સુંદર શાકભાજી નરમ હોય, પરંતુ તમે ઇચ્છતા નથી કે ઝુચીની ખૂબ મસ્ત બને અથવા ઘંટડી મરી તેનો રંગ ગુમાવે. આ તંદુરસ્ત શાકાહારી મરચું છે, તેથી શાકભાજીને જીવંત અને તાજી રાખો.
તે 1,2,3 જેટલું સરળ છે!
- ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિને સાંતળો અને અર્ધપારદર્શક થવા લાગે પછી તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરો.
- તેમાં મરચાંનો પાવડર અને જીરું નાખીને લગભગ એક મિનિટ પકાવો.
- બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને લગભગ અડધા કલાક માટે ઉકાળો.
તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે સ્વાદ અને સર્વ કરવા માટેનો સિઝન. મને કિક માટે તાજા જલાપેનોસ અને ખાટા ક્રીમની ડોલપ સાથે ટોપિંગ કરવાનું પસંદ છે!
ક્રોક પોટ શાકાહારી મરચાં માટે, ડુંગળી અને લસણને સાંતળો અને ધીમા કૂકરમાં ટ્રાન્સફર કરો. પછી બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને HIGH પર 3 કલાક અથવા 6 માટે નીચા પર પકાવો.
શાકાહારી મરચાંને ઘટ્ટ બનાવવાની રીત
શાકાહારી બીન મરચામાં થોડું પાણીયુક્ત રહેવાનું વલણ હોય છે (છેવટે, શાકભાજી મોટાભાગે પાણીની હોય છે). મને એવું પણ લાગે છે કે મરચું ઠંડું થતાં જ ઘટ્ટ થાય છે (અને બીજા દિવસે તે હંમેશા ઘટ્ટ થાય છે).
જો તમે ઘટ્ટ મરચું પસંદ કરો છો, તો ઘટ્ટ કરવા માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે.
- ખાટી મલાઈ
- કાપલી જલાપેનો મરી જેક ચીઝ
- વાટેલી મકાઈની ચિપ્સ
- સમારેલી લીલી ડુંગળી
- સમારેલી કોથમીર
-
- પોટેટો લીક સૂપ - સરળ અને રેશમ જેવું
- એગપ્લાન્ટ પરમેસન - આરામદાયક ખોરાક તેના શ્રેષ્ઠ પર
- શેકેલા શક્કરિયા - એક મહાન સાઇડ ડિશ
- ધીમા કૂકર બટરનટ સ્ક્વોશ મરચાં - બીજી સરસ મરચાની રેસીપી!
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક નાની ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢બે પાંસળી સેલરિ સમારેલી
- ▢એક નાનું ગાજર સમારેલી
- ▢એક જલાપેનો બીજ અને નાજુકાઈના
- ▢1 ½ કપ ઝુચીની પાતળા કાપેલા
- ▢4 ઔંસ મશરૂમ્સ પાતળા કાપેલા
- ▢એક લીલા મરી સમારેલી
- ▢એક રાજમા કરી શકો છો 15 ઔંસ
- ▢એક રસ સાથે ટામેટાં પાસાદાર ભાત કરી શકો છો 28 ઔંસ
- ▢એક ચમચી મરચાંનો ભૂકો
- ▢એક ચમચી જીરું
- ▢એક કપ ટમેટા સોસ
- ▢½ કપ શાકભાજીનો રસ
- ડુંગળી અને લસણને એક મોટા વાસણમાં ઓલિવ તેલમાં 3-4 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- બાકીની સામગ્રી ઉમેરો અને ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ખોલો અને વધારાની 10-15 મિનિટ અથવા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે સર્વ કરો.
મરચા સાથે શું જાય છે
મરચું એ ભરપૂર ભોજન છે. તમે તેને બ્રાઉન રાઈસ અથવા ક્વિનોઆ પર પીરસીને સ્વાસ્થ્યને વધારી શકો છો. તમારા શાકાહારી મરચાંને યોગ્ય ફિનિશિંગ ટચ આપવા માટે ટોપિંગ્સ પણ એક સરસ રીત છે. આ મરચાં માટે મારી કેટલીક મનપસંદ ટોપિંગ્સ છે:
તમારી પેન્ટ્રીને કઠોળ અને ટામેટાની ચટણીથી ભરેલી રાખો, અને તમારી પાસે હંમેશા આ ઝડપી અને ઓહ-સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી મરચાંનો આધાર રહેશે!
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
5થીબેમત સમીક્ષારેસીપી શાકાહારી મરચું
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયચાર. પાંચ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ શાકાહારી મરચાંની રેસીપી મહત્તમ પોષણ માટે તાજા શાકભાજીથી ભરેલી છે. ઉપરાંત, તે સ્ટોવની ટોચ પર અથવા ધીમા કૂકરમાં બનાવવા માટે ખૂબ જ ઝડપી અને સરળ છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
કેલરી:221,કાર્બોહાઈડ્રેટ:38g,પ્રોટીન:10g,ચરબી:5g,સોડિયમ:718મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1320મિલિગ્રામ,ફાઇબર:અગિયારg,ખાંડ:14g,વિટામિન એ:4130આઈયુ,વિટામિન સી:73.2મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:142મિલિગ્રામ,લોખંડ:5.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, મુખ્ય અભ્યાસક્રમ
