એગપ્લાન્ટ પરમેસન એક સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક ઇટાલિયન મનપસંદ છે! ટેન્ડર એગપ્લાન્ટને ક્રિસ્પી બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરવામાં આવે છે, પછી તેને સ્વાદિષ્ટ પલંગમાં મૂકવામાં આવે છે. મરીનારા ચટણી , પરમેસન ચીઝ સાથે ટોચ પર, અને ગરમ અને ઓગળેલા સુધી શેકવામાં.
આ સરળ એગપ્લાન્ટ કેસરોલ આગળ બનાવવા માટે સરસ છે, સુંદર રીતે ફરીથી ગરમ થાય છે અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. સિમ્પલ સાથે સર્વ કરો ટામેટા સલાડ થોડી બ્રેડ સાથે અને હોમમેઇડ લસણ માખણ ભોજન તમારા કુટુંબને ગમશે!
એગપ્લાન્ટ પરમ
મારે કબૂલ કરવું પડશે, રીંગણ એક એવી શાકભાજી હતી જેનાથી હું પરિચિત ન હતો, લગભગ 5 વર્ષ પહેલા સુધી મને રીંગણ કેવી રીતે રાંધવા તે પણ ખબર ન હતી. જ્યારે મેં ઇટાલીમાં રસોઈના વર્ગો લીધા, ત્યારે મેં આ અદ્ભુત વાનગી તૈયાર કરવાની અને રીંગણા સાથે કામ કરવાની કળા શીખી.
જ્યારે હું ઇટાલિયન ફૂડ માટે બહાર જાઉં ત્યારે એગપ્લાન્ટ પરમેસન એ એક વસ્તુ છે જે મને હંમેશા ઓર્ડર કરવાનું પસંદ છે (તમે તેને કેટલીકવાર મેનુ પર જોશો એગપ્લાન્ટ પરમીગીઆના અથવા એગપ્લાન્ટ પરમેસન ). જ્યારે મને આ વાનગી ઓર્ડર કરવી ગમે છે (અથવા એ ટામેટા અને ઇટાલિયન સોસેજ પાસ્તા વાનગી) , તાજેતરમાં જ મેં ઘરે રીંગણ પરમ બનાવવાનું શરૂ કર્યું.
પરંપરાગત એગપ્લાન્ટ પરમેસન રેસીપી બ્રેડ કરેલા અને તળેલા રીંગણાથી શરૂ થાય છે પરંતુ હું તેને ઠંડા તળ્યા વિના ઘરે માણવા માંગતો હતો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેડિંગ અને પકવવાથી ખૂબ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામો મળે છે, તમે ક્યારેય તફાવત જાણશો નહીં અને તમારી કમર તમારો આભાર માનશે!
કેવી રીતે બ્લીચ ડાઘ મેળવવા માટે
હું જેટલો પ્રેમ કરું છું ચિકન પરમેસન , રીંગણામાં સ્વાદિષ્ટ માટીનો સ્વાદ ઉમેરવાની સાથે માંસની વાનગીની રચના અને સમૃદ્ધિની નકલ કરવાની એક સુંદર રીત છે. એગપ્લાન્ટ, હોમમેઇડ મરિનરા અને કાપલી પરમેસન અને મોઝેરેલા ચીઝના સ્તરો એક અવનતિ (લગભગ લસગ્ના જેવી) વાનગી બનાવે છે. મને મારા એગપ્લાન્ટ પરમેસન ખૂબ જ ચટપટા હોય તે ગમે છે પરંતુ જો તમે ઓછી મરિનરા ચટણી પસંદ કરો છો તો તેની માત્રા ઓછી કરો.
શું કચરો છે તે પી શકે છે
એગપ્લાન્ટ પરમેસન કેવી રીતે બનાવવું
ઘરે એગપ્લાન્ટ પરમેસન કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવું શક્ય તેટલું સરળ છે!
- રીંગણાને ¼ ડિસ્કમાં કાપો (છાલવાની જરૂર નથી) અને તેને રેક પર મૂકો.
- ભેજ બહાર કાઢવા માટે મીઠું છંટકાવ. કોગળા કરો અને સૂકવી દો.
- રીંગણને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો અને થોડીવાર બેક કરો
- મરિનરા, રીંગણ અને ચીઝનું સ્તર કરો. પુનરાવર્તન કરો.
- જ્યાં સુધી તે ગરમ અને બબલી ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો!
બ્રેડિંગ ટીપ: આ પ્રક્રિયામાં બ્રેડિંગ કરતી વખતે ગડબડ ઘટાડવા માટે એક સરસ ટિપ એ છે કે ભીના ઘટકો માટે તમારા ડાબા હાથનો ઉપયોગ કરો અને સૂકા માટે તમારા જમણા હાથનો ઉપયોગ કરો!
એગપ્લાન્ટ પરમેસન સાથે શું પીરસવું
જ્યારે તે માંસ મફત છે, આ રીંગણા પરમેસન વાનગી હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે! કારણ કે તે એક સમૃદ્ધ વાનગી છે, તમે ઈચ્છો છો કે તમારી બાજુઓ સ્વાદમાં થોડી હળવી હોય જેમ કે શેકેલા ઝુચીની , શેકેલી બ્રોકોલી અથવા એ લીંબુ વિનિગ્રેટ સાથે સરસ પ્રકાશ કચુંબર . અને અલબત્ત બ્રેડ અથવા રાત્રિભોજન રોલ્સ તમારા બાઉલમાં બાકી રહેલી કોઈપણ ચટણીને ઉપાડવા માટે!
શું તમે એગપ્લાન્ટ પરમેસનને સ્થિર કરી શકો છો?
જો તમારી પાસે બચેલા રીંગણા પરમેસન હોય, તો તેને 4 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે. બાકીના ભાગને 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે.
આ વાનગીને સમય પહેલા બનાવવા માટે, પકવ્યા વિના નિર્દેશન મુજબ તૈયાર કરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં ચુસ્તપણે લપેટો અને 3 મહિના સુધી સ્થિર કરો. શેકવા માટે, રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત ડિફ્રોસ્ટ કરો અને નિર્દેશન મુજબ બેક કરો.
શું તમે કાયદેસર રીતે 17 પર આગળ વધી શકો છો
તમને ગમશે તેવા વધુ કેસરોલ્સ
- અનસ્ટફ્ડ કોબી રોલ કેસરોલ - સરળ!
- મિલિયન ડોલર સ્પાઘેટ્ટી કેસરોલ
- Lasagna રોલ અપ્સ - આગળ બનાવો
- પિઝા પાસ્તા ગરમીથી પકવવું - બાળકોને આ વાનગી ગમે છે
- ઉત્તમ નમૂનાના સ્ટફ્ડ શેલ્સ રેસીપી - કુટુંબ પ્રિય!
5થી12મત સમીક્ષારેસીપી એગપ્લાન્ટ પરમેસન
તૈયારી સમયચાર. પાંચ મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ટેન્ડર એગપ્લાન્ટને ક્રિસ્પી બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરવામાં આવે છે, પછી પાસ્તા સોસના સ્વાદિષ્ટ પલંગમાં, પરમેસન ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, અને ગરમ અને ઓગળે ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢1 ½-2 પાઉન્ડ રીંગણ કાપેલા ¼ ઇંચ
- ▢મીઠું
- ▢½ કપ લોટ
- ▢4 ઇંડા
- ▢બે કપ ઇટાલિયન બ્રેડના ટુકડા
- ▢⅓ કપ પરમેસન ચીઝ કાપલી
- ▢1 લીંબુમાંથી ઝાટકો
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢½ ચમચી તુલસીનો છોડ
- ▢26 ઔંસ પાસ્તા સોસ અથવા હોમમેઇડ
- ▢16 ઔંસ મોઝેરેલા ચીઝ કાપલી
- ▢½ કપ પરમેસન ચીઝ કાપલી
- ▢¼ કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ સમારેલી
સૂચનાઓ
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ વડે બે બેકિંગ પેન તૈયાર કરો અને બાજુ પર રાખો.
- રીંગણને રેક અથવા તવા પર લગભગ ¼ ઇંચ જાડી જગ્યાએ કાપો. મીઠું સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ. 20 મિનિટ માટે બેસવા દો.
- છીછરા બાઉલમાં ઇંડાને એકસાથે હલાવો. બીજા છીછરા બાઉલમાં, લોટ ઉમેરો. ત્રીજા બાઉલમાં બ્રેડક્રમ્સ, પરમેસન, લીંબુનો ઝાટકો, લસણ પાવડર અને તુલસીનો છોડ ભેગું કરો. ત્રણેય બાઉલને બાજુ પર રાખો.
- રીંગણ આરામ કર્યા પછી, ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે કોગળા કરો અને સૂકવી દો.
- રીંગણની દરેક સ્લાઈસને પહેલા લોટમાં, પછી ઈંડામાં અને છેલ્લે બ્રેડક્રમ્બના મિશ્રણમાં નાખો. રીંગણાના દરેક ટુકડાને તૈયાર ચર્મપત્રના પાકા તવાઓ પર મૂકો. જો ઇચ્છા હોય તો રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો.
- 5 મિનિટ માટે બેક કરો, પછી ફ્લિપ કરો અને 5 મિનિટ વધુ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તાપમાનને 375°F સુધી ઘટાડી દો.
- 9x13 ડીશના તળિયે પાસ્તા સોસનું પાતળું પડ ફેલાવો. રીંગણા, જડીબુટ્ટીઓ, મોઝેરેલા ચીઝ, પરમેસન ચીઝ અને પાસ્તા સોસનો ⅓ સ્તર.
- ચીઝ સાથે સમાપ્ત થતા સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો. 30-35 મિનિટ અથવા સોનેરી અને બબલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:339,કાર્બોહાઈડ્રેટ:39g,પ્રોટીન:31g,ચરબી:6g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:99મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1504મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:673મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:950આઈયુ,વિટામિન સી:9.2મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:755મિલિગ્રામ,લોખંડ:3.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન ખોરાકઇટાલિયન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. . 
