પોટેટો લીક સૂપ અંતિમ આરામ ખોરાક છે. સુગંધિત લીક બટાકા અને સાથે ઉકાળવામાં આવે છે ચિકન સ્ટોક . થોડી ક્રીમ ઉમેરો અને એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે ઇમલ્સિફાય કરો જેનો તમે આખું વર્ષ આનંદ માણવા માંગો છો.
અમને બનાવવાનું ગમે છે ક્રીમી બટાકાની સૂપ , તેઓ સરળ અને આરામદાયક છે! મને લાગે છે કે સૂપમાં બિસ્ક જેવી સ્મૂથનેસ હોવાને કારણે તે ખૂબ જ ભવ્ય (હજુ સુધી સરળ) બને છે અને મકાઈના સ્ટાર્ચને બદલે તેને ઘટ્ટ કરવા માટે કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ હંમેશા જીત છે. અમારા મનપસંદ છે કોળાનો સૂપ , બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપ , અને અલબત્ત, આ જાડા અને ક્રીમી બટેટા લીક સૂપ.
રમૂજી પ્રથમ સંદેશ datingનલાઇન ડેટિંગ ઉદાહરણો
પોટેટો લીક સૂપ
પોટેટો લીક સૂપ એ ક્લાસિક સૂપ છે જે અમારા પરિવારે પેઢીઓથી બનાવ્યો છે. લીક્સમાં ડુંગળી જેવો હળવો સ્વાદ હોય છે, જે બટાકામાં જોવા મળતા કુદરતી રીતે મીઠા સ્ટાર્ચ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલો હોય છે.
આ અવિભાજ્ય કોમ્બો સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્ટોક (જો તમે શાકાહારી છો, તો વનસ્પતિ સ્ટોક પણ સારી રીતે કામ કરે છે) સાથે વધુ તીવ્ર બને છે. ફ્લેવરને ગોળાકાર બનાવવા માટે હેવી ક્રીમનો સ્પ્લેશ ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
જો આ લીક અને બટાકાનો સૂપ તમારી રુચિ પ્રમાણે થોડો ઘણો પાતળો હોય, તો તેને સ્ટોવટોપ પર પાછું મૂકો અને બીજી 5 મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય માટે ઉકાળો (અથવા તમે કોર્નસ્ટાર્ચ અને પાણીની ઝડપી સ્લરી ઉમેરી શકો છો).
સૂપ માટે બટાકા
રસેટ બટાકા ઉચ્ચ સ્ટાર્ચ સામગ્રીને કારણે સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ બટાકા છે. હું તેનો ઉપયોગ અન્ય સૂપ વાનગીઓમાં કરું છું જેમ કે મકાઈ ચાવડર અને સરળ ક્રોક પોટ હેમ અને પોટેટો સૂપ . રસેટ બટાકા અન્ય બટાકા કરતાં વધુ સરળતાથી તૂટી જાય છે (પરંતુ = જાડી ત્વચા હોય છે તેથી તેને છાલવાનું સુનિશ્ચિત કરો).
પોટેટો સૂપ ટેક્સચર
બટાકાની રચનાને સહેજ દાણાદાર/સ્ટાર્ચયુક્ત તરીકે વર્ણવી શકાય છે, જ્યારે ભેળવવામાં આવે ત્યારે પણ - છૂંદેલા બટાકાનો વિચાર કરો. જો તમે આ સૂપને સિલ્કી સ્મૂધ બનાવવા માંગતા હો, તો સૂપને ચીઝક્લોથ વડે ગાળી લો. તાણ એ છે કે મેં આ સૂપ રાંધણ શાળામાં કેવી રીતે બનાવતા શીખ્યા પરંતુ સાચું કહું તો, ઘરેલુ સૂપ માટે, મને તેની જરૂર નથી લાગતી, હું સૂપની રચનાનો આનંદ માણું છું કારણ કે તે મિશ્રિત છે.
લીક્સ કેવી રીતે કાપવા
જ્યારે તમે સૂપ માટે લીક તૈયાર કરો છો, ત્યારે તમે સફેદથી આછો લીલો વિભાગ રાખવા માંગો છો અને ઘાટા લીલા વિસ્તારોને કાઢી નાખવા માંગો છો. લીકનો ઘેરો લીલો ભાગ ઘણીવાર સખત અને કડવો હોય છે. લીક્સ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે પરંતુ તમે તેને સારી રીતે ધોઈ શકો તેની ખાતરી કરવા માટે તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપવા માંગો છો કારણ કે તેમાં ઘણી વખત ગંદકી અને કપચી હોઈ શકે છે.
- લીલી દાંડી અને લીકની ટોચને કાપી નાખો.
- લીક્સને લંબાઈની દિશામાં કાપો.
- ગંદકી અને કચરો દૂર કરવા માટે દરેક અડધા (પાંદડાની વચ્ચે) ધોવા.
- લીક્સને શક્ય તેટલી પાતળી સ્લાઇસ કરો.
- માખણમાં સાંતળો.
સંપૂર્ણ લીક સૂપનું રહસ્ય એ છે કે બ્રાઉન કર્યા વિના તળવું (તેથી ઓછા તાપમાનનો ઉપયોગ કરો.). આ લીકનો મીઠો સ્વાદ લાવે છે.
પોટેટો લીક સૂપ એ કોઈપણ અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો માટે સંપૂર્ણ સરળ આધાર તરીકે સેવા આપે છે જે તમે ઉમેરવા માંગો છો. મને તાજી રોઝમેરી, થાઇમ, ક્રાઉટન્સ સાથે ટોપિંગ કરવું અથવા બટાકાની લીક બેકન સૂપ બનાવવાનું પસંદ છે. તમે ખરેખર આ રેસીપી સાથે સર્જનાત્મક બની શકો છો!
લીક અને પોટેટો સૂપ સાથે શું સર્વ કરવું
આ હાર્દિક ભોજન તેના પોતાના પર મહાન છે, પરંતુ તે એક મહાન ભૂખ પણ છે. પોટેટો લીક સૂપ માટે મારી કેટલીક મનપસંદ બાજુઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
વધુ ક્રીમી સૂપ તમને ગમશે
- ક્રીમી ગાજર સૂપ રેસીપી - સરળ પ્રિય!
- સરળ ક્રોક પોટ હેમ અને પોટેટો સૂપ
- હેમ અને બીન સૂપ {ક્રોક પોટ સંસ્કરણ}
- ક્રીમી વ્હાઇટ ચિકન ચિલી (ક્રોકપોટ) - ખૂબ જ સ્વાદ!
- ક્રીમી સીફૂડ ચાવડર
- બેકડ પોટેટો સૂપ - આરામદાયક ખોરાક!
4.72થીએકવીસમત સમીક્ષારેસીપી પોટેટો લીક સૂપ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમયપચાસ મિનિટ કુલ સમયએક કલાક સર્વિંગ્સ10 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન પોટેટો લીક સૂપ એ અંતિમ આરામ ખોરાક છે. સુગંધિત લીક્સ બટાકા અને ચિકન સ્ટોક સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. થોડી ક્રીમ ઉમેરો અને એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે ઇમલ્સિફાય કરો જેનો તમે આખું વર્ષ આનંદ માણવા માંગો છો.ઘટકો
- ▢3 મોટા લીક્સ માત્ર સફેદ
- ▢એક માખણ ચોંટાડો
- ▢બે પાઉન્ડ રસેટ બટાકા લગભગ 5 માધ્યમ
- ▢6 કપ ચિકન સ્ટોક અથવા શાકભાજી
- ▢એક કપ ભારે ક્રીમ
- ▢3 તાજા થાઇમ sprigs અથવા 1/2 ચમચી સૂકવી
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢ગાર્નિશ માટે chives અથવા થાઇમ
સૂચનાઓ
- લીક્સના લીલાને કાપી નાખો અને કાઢી નાખો (અથવા સ્ટોક માટે ફ્રીઝ કરો). લીક્સને લંબાઈની દિશામાં કાપો અને કોઈપણ ગંદકી અથવા કપચીને દૂર કરવા માટે સારી રીતે ધોઈ લો.
- લીકના સફેદ ભાગને પાતળા કાપી નાખો, તમારી પાસે લગભગ 5-6 કપ હોવા જોઈએ.
- એક મોટા વાસણમાં લીક અને માખણ મૂકો. લગભગ 5-7 મિનિટ બ્રાઉન કર્યા વિના લીક્સ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
- બટાકાને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને પોટમાં સ્ટોક, થાઇમ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો. 45 મિનિટ માટે અથવા બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને ઉકાળો.
- હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂપને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. પોટ પર પાછા ફરો, ક્રીમ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ ઉકાળો. જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
રેસીપી નોંધો
વૈકલ્પિક: એકવાર મિશ્રિત થઈ જાય, એક સરળ રચના પ્રાપ્ત કરવા માટે ચીઝક્લોથથી લાઇનવાળા સ્ટ્રેનરમાંથી ચલાવો.પોષણ માહિતી
કેલરી:222,કાર્બોહાઈડ્રેટ:25g,પ્રોટીન:6g,ચરબી:10g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:36મિલિગ્રામ,સોડિયમ:225મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:595મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:810આઈયુ,વિટામિન સી:9.3મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:49મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
સતત ખોટું બોલવું અને વાર્તાઓ બનાવવીઅભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, એન્ટ્રી, મુખ્ય કોર્સ, સૂપ
