લીંબુ વિનેગ્રેટ એક તાજી અને હળવી રેસીપી છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તેજસ્વી છે!
ટેન્ગી લીંબુ, ઓલિવ તેલ અને અમારી મનપસંદ તાજી વનસ્પતિઓ તાજા સલાડ માટે સંપૂર્ણ ટોપર બનાવે છે! તમે આને વારંવાર બનાવવા માંગો છો! તે એક પર મહાન છે ફેંકી દીધું કચુંબર પરંતુ તે માટે એક સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ પણ છે શેકેલા ચિકન સ્તનો અથવા માછલી!
તમારી પોતાની સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવતી વખતે ખરીદેલ સલાડ ડ્રેસિંગને સ્કિપ કરો અને તેનો સ્વાદ ઘણો સારો હોય છે! શા માટે ત્યાં રોકો!? થોડી ખાટી ક્રીમમાં થોડું લીંબુ વિનિગ્રેટ ડ્રેસિંગ મિક્સ કરો અને તમારી પાસે તાજી કાપેલી કાચી શાકભાજી માટે તરત જ મોંમાં પાણી આવી જશે!
લીંબુ વિનિગ્રેટ ઘટકો
તમામ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ લેમન ડીજોન વિનેગ્રેટમાં જઈ શકે છે, પરંતુ મૂળભૂત બાબતો હંમેશા સમાન હોય છે!
- બધા ઘટકોને બરણીમાં મૂકો અથવા ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે સમાવિષ્ટ કરો!
- તમારી પસંદગીના થોડા સમારેલા જડીબુટ્ટીઓમાં ફેંકી દો! અમે ભલામણ કરીએ છીએ: chives, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ!
- અને તે બધું હલાવો!
- ઇટાલિયન ડ્રેસિંગ - ક્લાસિક ડ્રેસિંગ રેસીપી
- હની મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ - એક સ્વાદિષ્ટ કિક સાથે ડ્રેસિંગ!
- બ્લુ ચીઝ ડ્રેસિંગ - તીક્ષ્ણ સ્વાદ, ડૂબકી તરીકે સંપૂર્ણ
- બાલ્સમિક વિનેગ્રેટ - બ્રેડ ડીપ તરીકે સ્વાદિષ્ટ!
- એવોકાડો ડ્રેસિંગ અને ડીપ - સ્વાદિષ્ટ પરંતુ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ
- પીસેલા ચૂનો ડ્રેસિંગ - તાજી અને સ્વાદિષ્ટ વિનેગ્રેટ
- ▢¼ કપ ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- ▢બે ચમચી લીંબુ સરબત
- ▢એક ચમચી સફેદ સરકો
- ▢બે ચમચી ખાંડ અથવા સ્વાદ માટે
- ▢બે ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના (વૈકલ્પિક)
- ▢એક ચમચી તાજા ચિવ્સ અને/અથવા સુવાદાણા/સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- એક જારમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો. ભેગા કરવા માટે સારી રીતે હલાવો.
- સ્વાદ માટે સલાડ પર ઝરમર ઝરમર.
- રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો (જો નાજુકાઈના લસણનો ઉપયોગ કરો છો, તો નીચેની નોંધો વાંચો).
લીંબુ વિનેગ્રેટ કેવી રીતે બનાવવું
આ સરળ ડ્રેસિંગ વિશેની મજાની વાત એ છે કે એકવાર તમે બરણીમાં તમામ ઘટકોને ભેગા કરી લો, પછી તમે તેને એક મજબૂત શેક આપો અને તમે પૂર્ણ કરી લો! રસોડામાં નાના રસોઇયા માટે એક મહાન કામ જેવું લાગે છે!
તમારા ઔષધિ તરીકે તાજા તુલસીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો! લીંબુની તુલસીનો છોડ વિનેગ્રેટ બ્રોકોલી, કોબીજ અથવા ગાજર જેવા શાકભાજી માટે ઉત્તમ ડુબાડવું બનાવે છે કારણ કે તે તેજસ્વી, તીખું અને થોડું સ્વાદિષ્ટ હોય છે. લીંબુ વિનેગ્રેટને કેટલાક ઓગાળેલા માખણમાં મિક્સ કરો અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડા માટે અથવા તમારા મનપસંદ પાસ્તા સલાડની રેસીપીમાં ડૂબકી તરીકે ઉપયોગ કરો!
લેમન વિનેગ્રેટ કેટલો સમય ચાલે છે?
તમારા સ્ટોર કરો ડ્રેસિંગ ડ્રેસિંગ ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં (હું મારું એમાં રાખું છું કચુંબર ડ્રેસિંગ ઢાંકણ સાથે મેસન જાર ) અથવા એમાં ડ્રિપ-ફ્રી સલાડ ડ્રેસિંગ બોટલ ! તમે તેને સ્ટોર કરવા માટે જૂની સલાડ ડ્રેસિંગ બોટલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો!
લેમન વિનેગ્રેટની કોઈપણ વિવિધતા જળવાઈ રહેશે રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહ . તે ભાગ્યે જ તેટલું લાંબું ચાલશે, જોકે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી સ્વાદિષ્ટ રીતો છે!
જો નાજુકાઈના લસણનો ઉપયોગ કરો છો, તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને માત્ર 2-3 દિવસ માટે રાખો. જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો જોખમ રહેલું છે કે લસણ, જેમાં ઓછી એસિડિટી હોય છે, તે બોટ્યુલિઝમ પેદા કરી શકે છે, જે એક ગંભીર ઝેર છે, અને આ જોખમ લેવા યોગ્ય નથી.
તમારા આગામી ઉનાળાના સલાડ પર આ ડ્રેસિંગ્સ અજમાવો!
5થી7મત સમીક્ષારેસીપી ઝડપી લેમન Vinaigrette
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ કુલ સમયપંદર મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ લીંબુ વિનિગ્રેટ સાથે શક્યતાઓ અનંત છે! વધારાની મોટી બેચ મિક્સ કરો અને પાસ્તા સલાડ પર રેડો, ડુબાડવું અથવા મરીનેડ તરીકે ઉપયોગ કરો!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
જો નાજુકાઈના લસણનો ઉપયોગ કરો છો, તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને માત્ર 2-3 દિવસ માટે રાખો. જો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો જોખમ રહેલું છે કે લસણ, જેમાં એસિડિટી ઓછી હોય છે, તે બોટ્યુલિઝમ પેદા કરી શકે છે, જે એક ગંભીર ઝેર છે અને આ જોખમ લેવા યોગ્ય નથી.પોષણ માહિતી
કેલરી:128,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકg,ચરબી:13g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:28મિલિગ્રામ,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:35આઈયુ,વિટામિન સી:3.5મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમડ્રેસિંગ
