ફનફેટી કૂકીઝ : આ સોફ્ટ બેકડ, ચ્યુવી, બેકરી સ્ટાઇલ ફનફેટી સુગર કૂકીઝ એ અંતિમ ખાંડની કૂકી છે. તેઓ ખૂબ જ નરમ હોય છે, ટનબંધ છંટકાવથી ભરેલા હોય છે, તેનો સ્વાદ મીઠો અને માખણ હોય છે, પરંતુ તે બિલકુલ ચીકણા હોતા નથી અને બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ હોય છે.
હું હંમેશાથી કૂકીઝનો ભારે ચાહક રહ્યો છું, કેક અને પાઈ કરતાં પણ વધુ. શું તે છે કોઈ બેક કૂકીઝ નથી , અથવા કેક મિક્સ કૂકીઝ , અથવા વચ્ચે કંઈક, મને સાઇન અપ કરો!
મેં તાજેતરમાં હોમમેઇડનો એક મોટો બેચ બનાવ્યો છે પેકન સેન્ડીઝ , અને તે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કૂકીઝની દુનિયા ખોલી. મારા માટે હવે કીબલર પેકન સેન્ડીઝ નહીં, હું મારી પોતાની બનાવીશ. હું કૂકીઝ વિશે આળસ કરતો હતો, કાં તો તેને સ્ટોર અથવા સ્થાનિક બેકરીમાંથી ખરીદતો હતો. અને આ સુગર ફનફેટી કૂકીઝનું પણ એવું જ છે.
જુઓ, નજીકમાં એક બેકરી છે જે આ વિશાળ સોફ્ટ બેચ ફનફેટી સુગર કૂકીઝ બનાવે છે, અને તે સફેદ ચોકલેટના ટુકડાઓ અને ટનબંધ સ્પ્રિંકલ્સથી ભરેલી છે. ઠીક છે, જ્યારે મેં નક્કી કર્યું કે મારી પોતાની બનાવવાનો સમય આવી ગયો છે ત્યારે હું મારી જાતને ઘણી વાર તેમના ડ્રાઇવ-થ્રુ રીતે, $3-$4 એક કૂકી ચૂકવતો હતો.
તમે જન્મદિવસની કેક કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવશો? આગળ ના જુઓ! સ્પ્રિન્કલ કૂકીઝ હોમમેઇડ બનાવવી સરળ છે, અને તે ઘટકોની જરૂર છે જે કદાચ તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય. આ સરળ ફનફેટી કૂકીઝ રેસીપી કોઈ અપવાદ નથી. ફનફેટી કેક મિક્સ કૂકીઝ સારી છે, પરંતુ આ હોમમેઇડ ફનફેટી કૂકીઝ શરૂઆતથી વધુ સારી છે. અને આ સોફ્ટબેચ ફનફેટી સુગર કૂકીઝ શાળાને અનુકૂળ કૂકીઝ છે! બોલવા માટે કોઈ બદામ નથી.
આ ખાંડ કૂકીઝ સાથે sprinkles માટે મૃત્યુ પામે છે. તે ખૂબ જ નરમ અને ચીકણા છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણ રીતે ચપળ બાહ્ય સાથે જેથી દરેક ડંખ મીઠો અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તમને ટેક્સચર અને ક્રન્ચ આપે છે. મૂળભૂત રીતે જ્યારે તમે આ ફનફેટી કૂકી રેસીપીને એક ગ્લાસ દૂધ સાથે જોડી દો છો, ત્યારે તમે સેટ થઈ જશો.
હું ક્યારેય પકવવા હતી પ્રથમ સફળતા આ સાથે હતી સરળ બનાના બ્રેડ . અને મેં ઝડપથી શીખ્યા કે જો તમે કેટલાક સરળ નિયમોનું પાલન કરો તો દર વખતે બેકિંગ બહાર આવશે. લોટને કેવી રીતે માપવો, અથવા કયા ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ, અથવા તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને હંમેશા પહેલાથી ગરમ કરવા જેવી બાબતો બેકડ રેસીપીની સફળતામાં મોટો તફાવત લાવશે. તેથી જ હું કેટલીક ટીપ્સ શેર કરવા માંગુ છું જે આ હોમમેઇડ ફનફેટી સુગર કૂકીઝ માટે નિષ્ફળ સફળતાની ખાતરી કરશે.
ફનફેટી કૂકીઝ માટેની ટિપ્સ:
આ ફનફેટી કેક કૂકીઝ બનાવવા માટે સરળ છે, પરંતુ તમારે ખરેખર ધ્યાનમાં રાખવાની કેટલીક બાબતો છે:
- તમારા લોટને કન્ટેનરમાંથી અને માપવાના કપમાં ચમચી દ્વારા માપો. આ ખાતરી કરશે કે તે ખૂબ ગાઢ નથી.
- તમારા માખણને ત્યાં સુધી ક્રીમ કરો જ્યાં સુધી તે રુંવાટીવાળું અને નિસ્તેજ રંગ ન આવે. યોગ્ય ટેક્સચર મેળવવા અને આ ફનફેટી કૂકીઝને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી તેને છોડશો નહીં!
- ખાતરી કરો કે તમારું ઇંડા ઓરડાના તાપમાને છે. જ્યારે પકવવું ત્યારે રૂમનું તાપમાન એ એક મોટી વાત છે. તેથી જો તમે તમારા ઇંડાને ઓરડાના તાપમાને જવા દેવા માટે વહેલા બહાર કાઢવાનું ભૂલી જાઓ છો, તો તેને 5-10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં પૉપ કરો.
- તમારા કણકને ઠંડુ કરો. આ એકદમ ફરજિયાત છે. જો તમે આમ ન કરો તો, ઓશીકું-નરમ, સ્વાદિષ્ટ કૂકીને બદલે, તમારી કૂકીઝ ફેલાશે, અને પાતળી અને ક્રિસ્પી અને સંપૂર્ણપણે અલગ ટેક્સચર હશે.
- આ સ્વાદિષ્ટ ફનફેટી કૂકીઝ હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સારી રીતે સંગ્રહિત થશે.
વધુ અમેઝિંગ કૂકીઝ!
- ક્રેનબેરી વ્હાઇટ ચોકલેટ ચિપ પુડિંગ કૂકીઝ
- ચોકલેટ ચિપ કોળુ કૂકીઝ
- પરફેક્ટ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ - સુપર લોકપ્રિય રેસીપી!
- ચોકલેટ ક્રિંકલ કૂકીઝ - સરળ અને સુંદર
- વોટરગેટ કૂકીઝ - ઓલ્ડી બટ ગુડી
5થી3મત સમીક્ષારેસીપી ફનફેટી કૂકીઝ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય13 મિનિટ ઠંડકનો સમયએક કલાક કુલ સમયએક કલાક 33 મિનિટ સર્વિંગ્સ16 કૂકીઝ લેખકરશેલ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અને કેન્ડી સ્પ્રિંકલ્સ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ડોટેડ નરમ અને ચ્યુવી સુગર કૂકીઝ. આવી મજાની કૂકી ટ્રીટ.ઘટકો
- ▢½ કપ માખણ ઓરડાના તાપમાને નરમ
- ▢¾ કપ ખાંડ
- ▢એક મોટું ઈંડું ઓરડાના તાપમાને
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢1 ½ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ ક્રીમ
- ▢½ કપ છંટકાવ
- ▢⅓ કપ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ
સૂચનાઓ
- નરમ માખણને એક મોટા બાઉલમાં મધ્યમ ઝડપે લગભગ 1 મિનિટ માટે, પેડલ એટેચમેન્ટ અથવા હેન્ડ મિક્સર વડે, સરસ અને મુલાયમ થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ કરો.
- ખાંડ ઉમેરો અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ ચાલુ રાખો.
- ઇંડા ઉમેરો, મિશ્રણ ચાલુ રાખો. પછી વેનીલા ઉમેરો.
- મિક્સિંગ બાઉલની નીચેની બાજુઓને સ્ક્રેપ કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
- એક અલગ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને ટાર્ટારની ક્રીમને એકસાથે હલાવો.
- માખણ અને ખાંડના મિશ્રણ સાથે બાઉલ પર પાછા ફરો, અને મિક્સરને ધીમી ગતિએ ચાલુ કરો, પછી ધીમે ધીમે લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો.
- એકવાર ભેગા થઈ જાય પછી, મિક્સર બંધ કરો અને સ્પ્રિંકલ્સ અને ચોકલેટ ચિપ્સમાં હાથથી ફોલ્ડ કરો.
- કણકને 2 ચમચી-કદના બોલમાં સ્કૂપ કરો અને ચર્મપત્રની લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર 6 મૂકો. તમારે લગભગ 15-16 કૂકીઝ મેળવવી જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વધુ ફેલાતા અટકાવવા માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે કણક સાથે બેકિંગ શીટ્સને ઠંડુ કરો.
- જ્યારે પ્રીહિટ ઓવનને 350°F પર બેક કરવા માટે તૈયાર છે. 12-13 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેક પર જતા પહેલા કૂકી શીટ પર 2-4 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. કૂકીઝ ઠંડી થઈ જાય પછી ખૂબ જ નરમ દેખાશે આનંદ કરો!
રેસીપી નોંધો
ઇંડા ઓરડાના તાપમાને હોવું જરૂરી છે માખણને નરમ કરવાની જરૂર છે મીઠું ચડાવેલું માખણ વાપરો હવાચુસ્ત પાત્રમાં એક અઠવાડિયા સુધી કૂકીઝ સ્ટોર કરી શકાય છેપોષણ માહિતી
કેલરી:176,કાર્બોહાઈડ્રેટ:25g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:26મિલિગ્રામ,સોડિયમ:92મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:83મિલિગ્રામ,ખાંડ:16g,વિટામિન એ:190આઈયુ,કેલ્શિયમ:23મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકૂકીઝ
