સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને તદ્દન અનિવાર્ય! વિશ્વભરમાં બ્રુપબ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં બીયર ચીઝ સૂપનો લાંબો ઈતિહાસ છે અને તે ઘરે પણ બનાવવું ખરેખર સરળ છે!
આ સૂપ ક્ષીણ અને સ્વાદિષ્ટ છે, ક્રિસ્પી લસણ ચીઝ ટોસ્ટ સાથે પણ વધુ સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે! આઇરિશ લેગરથી જર્મન (સ્ટાઉટ) અથવા તો બિન-આલ્કોહોલિક બીયર સુધી ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળી ચેડર અને કોઈપણ પ્રકારની બીયરનો ઉપયોગ કરો!
સાથે ભાગીદારી કરવા માટે હું ખૂબ જ ઉત્સાહિત છું કેબોટ ચીઝ આ સ્વાદિષ્ટ બીયર ચીઝ સૂપ શેર કરવા માટે!
શા માટે અમે આ સૂપને પ્રેમ કરીએ છીએ
ચીઝ! કોઈપણ વાનગીમાં મારો મનપસંદ ઉમેરો, આ સૂપ સમૃદ્ધ અને ચીઝી છે. કેબોટ ગંભીર રીતે શાર્પ ચેડર ના ઢગલા ઉમેરે છે સમૃદ્ધ ચીઝી સ્વાદ .
આ રેસીપી એટલી પ્રિય છે કારણ કે તે એ બનાવવા માટે ચિંચ , તાજા અને સ્વાદિષ્ટ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે, અને માત્ર એક સ્કિલેટ લે છે!
બેકન, બ્રોથ અને કેબોટ ચેડર ચીઝના તમામ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો સંતોષકારક સૂપ માટે એકસાથે આવે છે જે ખરેખર ડિલિવર કરે છે.
જે સાથે શરૂ થતા અનન્ય નામો
ઘટકો/વિવિધતા
ચીઝ: આ વાનગીના મુખ્ય સ્વાદોમાંનું એક છે તેથી ઘણાં બોલ્ડ ચીઝી ફ્લેવર સાથે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ચીઝ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
કેબોટ સીરીયસલી શાર્પ આ રેસીપીમાં ઉત્તમ સ્વાદ ઉમેરે છે. કેબોટ એ ન્યુયોર્ક અને ન્યુ ઈંગ્લેન્ડમાં 800 થી વધુ ફાર્મ પરિવારોની માલિકીની સહકારી સંસ્થા છે અને તે ચીઝનું ઉત્પાદન કરે છે જે સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે. તેઓ કુદરતી રીતે લેક્ટોઝ-મુક્ત, કુદરતી રીતે વૃદ્ધ અને કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત પણ છે!
સૂપનો સ્વાદ બદલવા માટે ચીઝ બદલો:
-
-
- વધારાના સ્વાદ માટે, પ્રયાસ કરો કેબોટની મસાલેદાર જેક ચેડર ચીઝ અથવા સ્મોક્ડ બેકન ચેડર .
- જંગલી Horseradish ચીઝ (ગ્રહ પર મારી મનપસંદ ચીઝ) હળવા આઇરિશ એલે સાથે ખૂબ સરસ બને છે.
- અથવા પ્રયાસ કરો કેબોટનું મરી જેક ચીઝ અથવા તિરાડ પેપરકોર્ન ચેડર ચીઝ આ રેસીપીમાં થોડી ઝિપ માટે.
-
બીયર: જેમ કે એ બીયર ચીઝ ડીપ , આ રેસીપીમાં કંઈપણ જાય છે. ઘાટા બીયરનો સ્વાદ વધુ મજબૂત હોય છે અને સૂપમાં થોડી વધુ કડવાશ ઉમેરે છે જ્યારે અલબત્ત, હળવા બીયરનો અર્થ હળવો સ્વાદ હોય છે. બિન-આલ્કોહોલિક બીયર આ રેસીપીમાં પણ કામ કરે છે.
બ્રોથ અને ક્રીમ: ચિકન બ્રોથ અને હેવી ક્રીમ આ સરળ ચીઝી સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ ક્રીમી અને સમૃદ્ધ આધાર પ્રદાન કરે છે!
આ સૂપના હળવા સંસ્કરણ માટે, ભારે ક્રીમને હળવા ક્રીમ અથવા દૂધ સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરો. આ સૂપની રચના અને જાડાઈને બદલશે પરંતુ તે હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ છે! તમે ચિકન સૂપને વનસ્પતિ સૂપ સાથે પણ બદલી શકો છો.
ચીઝ ટોસ્ટ: તે આ બીયર ચીઝ સૂપમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો છે પરંતુ તમે તેને હંમેશા બદલી શકો છો હોમમેઇડ croutons અથવા ખાટા બેગુએટનો ટુકડો! ખાટા એક તેજસ્વી સ્વાદ છે જે બીયર ચીઝ સૂપની ઊંડાઈને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે!
બીયર ચીઝ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
બીયર ચીઝ સૂપ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે!
- ધીમે ધીમે બીયર માં ઝટકવું અને સણસણતી વખતે સૂપ બેઝમાં સૂપ નાખો.
- બાકીની સામગ્રી (ચીઝ સિવાય) ઉમેરો અને બબલી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ગરમી પરથી દૂર કરો.
- સાથે માખણ baguette સ્લાઇસેસ લસણ માખણ .
- બબલી અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ચીઝ અને બ્રૉઇલ સાથે ટોચ પર!
- પ્રવાહી ઉમેરતા પહેલા લોટને સંપૂર્ણ મિનિટ રાંધવા દો, આ કોઈપણ સ્ટાર્ચયુક્ત સ્વાદને દૂર કરે છે.
- દરેક ઉમેરા પછી એક સમયે મિશ્રણમાં બીયર ઉમેરો. મિશ્રણ શરૂઆતમાં ઘટ્ટ અને પેસ્ટી લાગશે પણ સ્મૂધ થઈ જશે.
- મધ્યમ તાપ પર રાંધો, વધુ ગરમીથી ડેરી (ક્રીમ) બળી શકે છે.
- એમાં ચીઝ ઉમેરતી વખતે ચટણી અથવા સૂપ, ચીઝમાં હલાવતા પહેલા મિશ્રણને ગરમીમાંથી દૂર કરો. જો સૂપ ખૂબ ગરમ હોય, તો તે ચીઝને અલગ કરી શકે છે.
- ▢4 સ્લાઇસેસ જાડા કટ બેકન
- ▢બે ચમચી માખણ
- ▢એક નાનું ડુંગળી પાસાદાર
- ▢એક દાંડી સેલરી બારીક સમારેલી
- ▢એક ગાજર બારીક સમારેલી
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢¼ કપ લોટ
- ▢એક ચમચી સૂકી સરસવ
- ▢12 ઔંસ બીયર
- ▢એક કપ ચિકન સૂપ
- ▢એક કપ ભારે ક્રીમ
- ▢એક ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી
- ▢એક અટ્કાયા વગરનુ
- ▢¼ ચમચી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા
- ▢½ ચમચી તાજા થાઇમ પાંદડા અથવા 1/4 ચમચી સૂકા થાઇમ પાંદડા
- ▢6 ઔંસ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કટકો, વિભાજિત
- ▢12 સ્લાઇસેસ બેગુએટ 1/2' જાડું
- ▢બે ચમચી લસણ માખણ
- ▢બે ઔંસ તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝ કાપલી
- લસણના માખણને 12 બેગેટ સ્લાઇસ પર ફેલાવો. ચીઝ સાથે ટોચ અને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
- બ્રૉઇલ ચીઝ 6' ગરમીથી સોનેરી અને બબલી સુધી ટોસ્ટ કરે છે, લગભગ 2-3 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને બાજુ પર સેટ કરો.
- એક મોટા સોસપાનમાં બેકનને મધ્યમ તાપ પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ટીપાં રિઝર્વ કરો અને બેકનને પેપર ટુવાલની લાઇનવાળી પ્લેટમાં કાઢી લો.
- આરક્ષિત બેકન ટીપાંમાં માખણ ઉમેરો. ડુંગળી, સેલરી, ગાજર અને લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5-6 મિનિટ સુધી પકાવો. લોટ અને સૂકી સરસવમાં જગાડવો. 1 મિનિટ રાંધો.
- દરેક ઉમેર્યા પછી ધીમે ધીમે ધીમે ધીમે એક સમયે થોડી થોડી બિયર ઉમેરો. મિશ્રણ શરૂઆતમાં ઘણું ઘટ્ટ હશે. ચિકન સૂપ અને ક્રીમ ઉમેરો દરેક ઉમેર્યા પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, ખાડી પર્ણ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા અને તાજા થાઇમ પાંદડા ઉમેરો.
- હલાવતા સમયે મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. ગરમી ઓછી કરો અને 5 મિનિટ અથવા જાડા અને પરપોટા સુધી ઉકાળો. તાપ પરથી દૂર કરો.
- ટોપિંગ માટે 1/4 કપ ચીઝ બાજુ પર રાખો, બાકીનું ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી સૂપમાં હલાવો.
- સૂપને બાઉલમાં નાખો, ટોચ પર આરક્ષિત ચીઝ અને ભૂકો કરેલો બેકન મૂકો. ચીઝ ટોસ્ટ સાથે સર્વ કરો.
- પ્રવાહી ઉમેરતા પહેલા લોટને સંપૂર્ણ મિનિટ રાંધવા દો, આ કોઈપણ સ્ટાર્ચયુક્ત સ્વાદને દૂર કરે છે.
- દરેક ઉમેરા પછી એક સમયે મિશ્રણમાં બીયર ઉમેરો. મિશ્રણ શરૂઆતમાં ઘટ્ટ અને પેસ્ટી લાગશે પણ સ્મૂધ થઈ જશે.
- મધ્યમ તાપ પર રાંધો, વધુ ગરમીથી ડેરી (ક્રીમ) બળી શકે છે.
- પનીર ઉમેરતી વખતે પનીરમાં હલાવતા પહેલા મિશ્રણને તાપ પરથી ઉતારી લો. જો સૂપ ખૂબ ગરમ હોય, તો તે ચીઝને અલગ કરી શકે છે.
સૂપને બાઉલમાં (અથવા બ્રેડના બાઉલ!), બેકન ક્રમ્બલ્સ, વધારાના કટકા કરેલા ચીઝથી ગાર્નિશ કરો અને ચીઝી ટોસ્ટ સાથે સર્વ કરો.
તમારા પોતાના બોર્ડ ગેમ નમૂના બનાવો
ચીઝ ટોસ્ટ કેવી રીતે બનાવવું
આ સરળ ચીઝી ટોસ્ટ તે બધા અદ્ભુત સૂપ સ્વાદોને પલાળવા માટે યોગ્ય છે!
ચીઝ ટોસ્ટને અગાઉથી તૈયાર કરો અને ઓવનમાં પૉપ કરો જેમ બીયર ચીઝ સૂપ ગરમ અને બબલી બંને સમયે સર્વ કરવા માટે સમાપ્ત થાય છે!
સફળતા માટે ટિપ્સ
આ સૂપ સરળ અને બહુમુખી છે, તે વ્યવહારીક રીતે ફૂલ-પ્રૂફ છે! પરંતુ દરેક વખતે તમને સફળ થવામાં મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક મદદરૂપ ટીપ્સ અને યુક્તિઓ છે!
ક્રીમી ચીઝી સૂપ્સ
શું તમને આ બીયર ચીઝ સૂપ ગમ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.89થી86મત સમીક્ષારેસીપીબીયર ચીઝ સૂપ
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમયચાર. પાંચ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ સરળ બીયર ચીઝ સૂપ સંપૂર્ણ સ્ટાર્ટર અથવા મુખ્ય કોર્સ છે!ઘટકો
બાફેલી ચીઝ ટોસ્ટ
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
પોષણ માહિતી
કેલરી:690,કાર્બોહાઈડ્રેટ:43g,પ્રોટીન:વીસg,ચરબી:47g,સંતૃપ્ત ચરબી:26g,કોલેસ્ટ્રોલ:130મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1054મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:321મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:2973આઈયુ,વિટામિન સી:5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:365મિલિગ્રામ,લોખંડ:3મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમબ્રેડ, મુખ્ય કોર્સ, સૂપ