કોર્ન્ડ બીફ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ એન્ટ્રી છે, જે બટાકા અને કોબીની સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે રૂબેન સેન્ડવિચ )!
જો તમે પહેલાં ક્યારેય ન લીધું હોય, તો સેન્ટ પેટ્રિક ડે એ મકાઈના માંસને અજમાવવાની સંપૂર્ણ તક છે. બ્રિનેડ બીફ બ્રિસ્કેટને કાંટો નરમ થાય ત્યાં સુધી સીઝનીંગ્સ (અને થોડી ગિનીસ) સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. આ ક્લાસિક આઇરિશ મુખ્ય વધુ સ્વાદિષ્ટ ન હોઈ શકે!
તેને બાજુમાં સર્વ કરો છૂંદેલા બટાકા , ઇંડા નૂડલ્સ , અથવા શેકેલા મૂળ શાકભાજી આરામદાયક ભોજન માટે જે દરેકને ગમશે!
મારા વિશે બોયફ્રેન્ડને પૂછવા પ્રશ્નો
કોર્ન્ડ બીફ
કોર્ન્ડ બીફ શું છે? તે ખારા-અને-મસાલા-ક્યોર્ડ બીફ બ્રિસ્કેટ છે. ક્યોરિંગ પ્રક્રિયા એ છે જે મકાઈના માંસને તેનો લાક્ષણિક ગુલાબી રંગ આપે છે. કોર્ન્ડ શબ્દ મોટા ટુકડા અથવા રોક મીઠુંનો સંદર્ભ આપે છે, જેને મકાઈ કહેવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ બ્રિનિંગમાં થાય છે.
મકાઈના બીફ બ્રિનિંગ રેસિપી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા લાક્ષણિક મસાલાના મિશ્રણમાં ખાડીના પાન, મરીના મકાઈ અને મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક મિશ્રણોમાં આદુ, તજ અથવા અન્ય ગરમ મસાલાનો પણ સમાવેશ થઈ શકે છે. આજકાલ, મકાઈનું માંસ મોટાભાગે રસોઈ કરતી વખતે વાપરવા માટે તમારા માટે મસાલાના પેકેટ સાથે આવે છે (અને જો તમારી પાસે મસાલાનું પેકેટ ન હોય, તો અથાણાંના મસાલા એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે).
બ્રિસ્કેટ એક સ્વાદિષ્ટ છે, જોકે માંસનો સખત કાપ જે પ્રાણીના સ્તન વિભાગમાંથી આવે છે. તમે મકાઈના માંસને લંબચોરસ આકારમાં શોધી શકો છો, પરંતુ વધુ સામાન્ય રીતે, તે ત્રિકોણાકાર હોય છે.
મકાઈના માંસમાં સામાન્ય રીતે એક બાજુ ચરબીનું પાતળું પડ હોય છે. તેને ટ્રિમ કરશો નહીં! તે વધુ સારા સ્વાદ માટે બનાવે છે. એક લંબચોરસ મકાઈનું માંસ પણ ટુકડાઓ બનાવવા માટે થોડું સરસ છે. પરંતુ તમે જે પણ આકાર પસંદ કરો છો, મકાઈનું માંસ એ સરળ આરામપ્રદ રસોઈ છે.
કોર્ન્ડ બીફ કેવી રીતે રાંધવા
મકાઈના માંસને કાંટો ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળવું જોઈએ. મકાઈનું માંસ બનાવવા માટે:
નોકરી માટે 16 પર અરજી કરવા માટે
- મકાઈના માંસને સ્ટોક પોટમાં મૂકો. મસાલાનું પેકેટ, ડાર્ક બિયરની એક બોટલ અને મકાઈના માંસને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો.
- તેને ઉકાળો અને ઢાંકી દો, 2 1/2 – 3 1/2 કલાક માટે ધીમા તાપે રાંધો. આ રસોઈનો સમય બદલાશે મકાઈના માંસના કદ અને આકાર પર આધાર રાખીને.
- સૂચિત રસોઈનો સમય પાઉન્ડ દીઠ 45-50 મિનિટ છે. ખાતરી કરો કે તે ધીમા તાપે છે. નાનો ટુકડો તપાસો અને ખાતરી કરો કે તે કોમળ છે.
- એકવાર ફોર્ક ટેન્ડર, પ્રવાહીમાંથી મકાઈના માંસને દૂર કરો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે આરામ કરો.
જ્યારે માંસ આરામ કરે છે, ત્યારે મકાઈના માંસના પાણીમાં શાકભાજી ઉમેરો અને લગભગ 25 મિનિટ ઉકાળો. પાણીમાં બટાકા, ગાજર અને કોબી માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે. તેમને માખણ, મીઠું અને મરી અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં ફેંકી દો.
મહત્વપૂર્ણ ટીપ:
મકાઈનું માંસ હંમેશા અનાજની આજુબાજુ કાપવું જોઈએ. ગોમાંસને જુઓ અને તમે માંસના રેસાની દિશા જોઈ શકો છો, તમે સૌથી વધુ કોમળ માંસ માટે રેસા જે રીતે ચાલે છે તેનાથી વિપરીત કાપવા માંગો છો!
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ કોર્ન્ડ બીફ: તમે સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઇન્સ્ટન્ટ પોટ કોર્ન્ડ બીફ પણ બનાવી શકો છો. માં ફક્ત મકાઈનું માંસ, 1 બિયરની બોટલ અને 2 કપ પાણી મૂકો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ . 3.5-4lb કોર્ન્ડ બીફને લગભગ 90 મિનિટની જરૂર પડશે (15 મિનિટ કુદરતી પ્રકાશન સાથે).
કોઈને શું કહેવું જેણે પિતા ગુમાવ્યા
કોર્ન્ડ બીફ સાથે શું સર્વ કરવું
તમારા ભોજનને પૂર્ણ કરવા માટે કોર્ન્ડ બીફને માત્ર સૌથી સરળ સાઇડ ડીશની જરૂર હોય છે. પરંપરાગત આઇરિશ થીમ ચાલુ રાખવા માટે, તેને કોબી સાથે સર્વ કરો, કોલકેનન , અથવા છૂંદેલા બટાકા .
વધુ વાનગીઓ તમને ગમશે
- કોર્ન્ડ બીફ અને કોબીજ સ્લો કૂકર રેસીપી (વિડીયો) - આ ભોજન બનાવવાની બીજી સરળ રીત!
- કોર્ન્ડ બીફ હેશ (વિડિઓ) - જો તમારી પાસે બાકી હોય
- બૂઝી શેમરોક શેક - સેન્ટ પેટ્રિક ડે માટે યોગ્ય
- રૂબેન ડીપ - મારી પ્રિય ડૂબકી
- ઘેટા નો વાડો - ક્લાસિક
5થી48મત સમીક્ષારેસીપી કોર્ન્ડ બીફ (સ્ટોવ ટોપ) કેવી રીતે રાંધવા
તૈયારી સમય30 મિનિટ રસોઈનો સમય3 કલાક કુલ સમય3 કલાક 30 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સેન્ટ પેટ્રિક્સ ડે નજીક આવી રહ્યો છે ત્યારે, મકાઈના માંસને અજમાવવાની સંપૂર્ણ તક છે. સ્વાદિષ્ટ બીફને બીયર અને પાણીના મિશ્રણમાં સીઝનીંગ સાથે કાંટો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢એક કોર્ન્ડ બીફ બ્રિસ્કેટ 3-4 પાઉન્ડ
- ▢બે પત્તા
- ▢એક ડાર્ક બીયરની બોટલ વૈકલ્પિક
- ▢1 ½ પાઉન્ડ બાળક બટાકા અડધું
- ▢3 મોટા ગાજર
- ▢½ વડા કોબી wedges માં કાપો
- ▢3 ચમચી મીઠું ચડાવેલું માખણ અથવા સ્વાદ માટે
- ▢મીઠું અને મરી
- ▢¼ કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સૂચનાઓ
- મકાઈના માંસને મોટા સ્ટોક પોટમાં મૂકો. જો તમારું મકાઈનું માંસ એક સાથે આવ્યું હોય તો મસાલાનું પેકેટ ઉમેરો (જો તમારી પાસે ન હોય તો નોંધ જુઓ).
- મકાઈના માંસ પર બિયરની એક બોટલ (વૈકલ્પિક) ઉમેરો અને પૂરતું પાણી ઢાંકી દો.
- બોઇલ પર લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને કવર કરો. પાઉન્ડ દીઠ 45-50 મિનિટ ઉકાળો (જ્યાં સુધી માંસ કાંટો ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી). લગભગ 2 ½ - 3 ½ કલાક.
- એકવાર કોમળ થઈ જાય પછી, માંસને વાસણમાંથી દૂર કરો અને ઢાંકી દો (રસોઈ પ્રવાહીને અનામત રાખો, આ તમારા શાકભાજીને સ્વાદ આપશે). ગરમ રાખવા માટે 250°F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મકાઈના માંસને મૂકો.
- મકાઈના માંસના પાણીને ફરીથી ઉકાળો. શાકભાજીમાં ઉમેરો અને વધારાની 20-30 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- શાકભાજીને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને માખણ સાથે ટોસ કરો. સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
- અનાજ સામે મકાઈના માંસના ટુકડા કરો.
રેસીપી નોંધો
જો તમારું મકાઈનું માંસ મસાલાના પેકેટ સાથે ન આવ્યું હોય, તો પાણીમાં 1-2 ચમચી અથાણાંનો મસાલો અને 2 ખાડીના પાન ઉમેરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:280,કાર્બોહાઈડ્રેટ:16g,પ્રોટીન:પંદરg,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:6g,કોલેસ્ટ્રોલ:57મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1151મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:697મિલિગ્રામ,ફાઇબર:3g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:3335 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:57.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:42મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ ખોરાકઆઇરિશ© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. . />
