કોર્ન્ડ બીફ હેશ તમારા બચેલા મકાઈના માંસ અને બટાકાનો આનંદ માણવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે! આ એક પાનની રેસીપીમાં, બટાકા, મરી અને બાકી રહેલું મકાઈનું માંસ થોડું બ્રાઉન કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ રીતે વહેતા ઈંડા સાથે સમાપ્ત થાય છે.
નાસ્તામાં લંચ અથવા ડિનર માટે આ ભોજન પીરસો!
કોર્ન્ડ બીફ હેશ શું છે?
હેશ એ નાસ્તાની એક પ્રકારની સ્કીલેટ છે અને સામાન્ય રીતે બટાકા, માંસ અને શાકભાજીને એક મોટી વાનગીમાં તળીને બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે હોમ ફ્રાઈસ વધુ ગુડીઝ સાથે. (યમ બરાબર?!)
ઘટકો
કોર્નેડ બીફ
થોડી બચેલી ઉમેરો મકાઈનું માંસ અને તમે તમારી જાતને મેળવી લીધી છે કોર્ન્ડ બીફ હેશ !
કોર્ન્ડ બીફ પોતે એક બીફ બ્રિસ્કેટ છે જે બ્રિન કરવામાં આવ્યું છે. હું સામાન્ય રીતે રસોઇ કરું છું કોબી સાથે ધીમા કૂકરમાં મકાઈનું માંસ પરંતુ હંમેશા પૂરતી મોટી મકાઈનું માંસ ખરીદો જેથી મારી પાસે બચેલું હોય! જો તમારી પાસે બચેલું ન હોય, તો તમે હેમનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેમને ડેલીમાં તમારા મકાઈના માંસને થોડું જાડું કાપવા માટે કહી શકો છો.
ઈંડા
તમે આ સાથે ટોચ કરી શકો છો poached ઇંડા અથવા તેને સીધું પેનમાં ઉમેરો અને ઓવનમાં થોડીવાર બેક કરો. (હું સામાન્ય રીતે તેમને નીચેની રેસીપી મુજબ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કરું છું, તે સરળ છે)!
બટાકા અને ડુંગળી
જો તમારી પાસે બાકી છે શેકેલા બટાકા રાત્રિભોજનમાંથી, દરેક રીતે તેનો ઉપયોગ કરો (પણ બચેલા છૂંદેલા બટાકા આ રેસીપીમાં કામ કરશે). એક ચપટીમાં, તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા હેશ બ્રાઉન બટાકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કોર્ન્ડ બીફ હેશ કેવી રીતે બનાવવી
બચેલા ભોજનનો આનંદ માણવા માટે આ સંપૂર્ણ ભોજન છે મકાઈનું માંસ અને કોલકેનન !
- મકાઈનું માંસ, ડુંગળી, મરી અને બટાકાને સરસ અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- તમારા હેશમાં 4 છિદ્રો અથવા 'કુવાઓ' બનાવો અને દરેકમાં એક ઈંડું તોડી નાખો.
- પછી, જ્યાં સુધી ઇંડા તમને ગમે તે રીતે રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી આખી વસ્તુને શેકવી (લગભગ 12 મિનિટ)!
મને ગમે છે કે મારા યોલ્સ નરમ અને સહેજ વહેતા હોય કારણ કે તે ચોક્કસપણે વાનગીમાં ક્રીમીનેસ ઉમેરે છે, પરંતુ અલબત્ત, તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે રાંધો!
બાકી રહેલું? કોઇ વાંધો નહી! કોર્ન્ડ બીફ હેશ માઇક્રોવેવમાં સરળતાથી ગરમ થાય છે, પરંતુ ઇંડાને પહેલા કાઢી નાખો જેથી તે રબરી ન બને.
ખાતરી કરો કે તમે ઓવન સલામત ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરો છો! જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારું પાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુરક્ષિત છે કે નહીં, તો સામાન્ય નિયમ એ ખાતરી કરવાનો છે કે તમારા પાનના હેન્ડલ પર હીટ ગાર્ડ નથી (અને હેન્ડલ લાકડાનું નથી). કાસ્ટ આયર્ન પેન લગભગ હંમેશા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સલામત હોય છે, અને આ હોમમેઇડ કોર્ન્ડ બીફ હેશ અને ઇંડા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
વધુ ઉત્તમ લેફ્ટઓવર મકાઈના માંસના વિચારો
5થી13મત સમીક્ષારેસીપી કોર્ન્ડ બીફ હેશ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય27 મિનિટ કુલ સમય37 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન કોર્ન્ડ બીફ હેશ એ તમારા બચેલા કોર્ન્ડ બીફનો ઉપયોગ કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે! બટાકા, મરી અને બચેલા મકાઈના માંસને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સાંતળવામાં આવે છે અને તેને ફાટેલા ઈંડા સાથે પૂરી કરીને સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢3 ચમચી માખણ વિભાજિત
- ▢¾ કપ ડુંગળી અથવા 1 નાની ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
- ▢8 ઔંસ રાંધેલું મકાઈનું માંસ પાસાદાર ભાત (લગભગ 2 કપ)
- ▢3 કપ પાસાદાર રાંધેલા બટેટા નોંધ જુઓ
- ▢એક લીલા મરી બારીક કાપેલા
- ▢4 ઇંડા
- ▢મીઠું અને મરી ચાખવું
- ▢સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો
- ઓવનપ્રૂફ કડાઈમાં માખણને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ડુંગળી અને મકાઈનું માંસ ઉમેરો અને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ પકાવો.
- 1 ટેબલસ્પૂન માખણ ઉમેરો અને બટાકા અને લીલા મરીમાં હલાવો અને 5-7 મિનિટ લાંબો સમય અથવા બટાટા બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો (બટાકાને ક્રિસ્પી થવા દેવા માટે વારંવાર હલાવશો નહીં).
- હેશમાં 4 કૂવા બનાવો અને દરેક છિદ્રમાં ઇંડા તોડો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.
- 12-15 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી ઇંડા તમારી પસંદગી મુજબ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. નોંધ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢી નાખ્યા પછી ઇંડા રાંધવાનું ચાલુ રાખશે તેથી વધુ રાંધશો નહીં.
- પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
જો મારી પાસે બચેલા બટાકા હોય તો હું તેનો ઉપયોગ કરું છું. જો તમારી પાસે બચેલા બટાકા ન હોય, તો કાં તો બટાકાને કાંટો નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અથવા બટાકાને માઇક્રોવેવમાં રાંધે, છોલી અને પાસા ન થાય ત્યાં સુધી શેકો. બટાકાની જગ્યાએ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ હેશ બ્રાઉનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:359,કાર્બોહાઈડ્રેટ:24g,પ્રોટીન:18g,ચરબી:એકવીસg,સંતૃપ્ત ચરબી:9g,કોલેસ્ટ્રોલ:216મિલિગ્રામ,સોડિયમ:845મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:975મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:610આઈયુ,વિટામિન સી:59.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:88મિલિગ્રામ,લોખંડ:7મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો
