શેકેલા ઝુચીની લગભગ કોઈપણ ભોજન માટે ઉનાળાની સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ છે!
તેલ, તાજા લીંબુનો રસ અને સીઝનીંગના સાદા મિશ્રણમાં ઝુચીનીના ટુકડા ફેંકવામાં આવે છે. આ રેસીપી ઝડપી અને સરળ બાજુ માટે માત્ર મિનિટોમાં તૈયાર છે.
ગ્રિલ્ડ ઝુચિની એ ગ્રીલ પર સરળ ભોજનને રાઉન્ડઆઉટ કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે. તે કંઈપણ સાથે મહાન જાય છે ચિકન સ્તનો પ્રતિ સ્ટીક્સ .
ઝુચીનીને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવી
મને બનાવવાનો શોખ છે બેકડ ઝુચીની , પરંતુ ઉનાળાના મહિનાઓમાં, ગ્રીલ એ મારો મિત્ર છે કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જરૂર નથી!
- લગભગ 2-3 મિનિટ દરેક બાજુ અથવા નરમ ચપળ થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો.
- અમે ઝુચીનીને ગોળાકારમાં કાપીને સ્કીવર્સ પર દોરો બનાવવાનું પસંદ કરીએ છીએ. તમે તેને સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપી શકો છો અને સ્કીવર્સ છોડી શકો છો.
- ઝુચીની ઝડપથી રાંધે છે, જો તમે માંસને શેકેલું હોય તો માંસ બાકી રહે ત્યાં સુધી ઝુચીનીને રાંધી શકાય છે.
- જો તમારી પાસે તાજી વનસ્પતિ હોય, તો તે રાંધ્યા પછી ઝુચીની પર શ્રેષ્ઠ રીતે છાંટવામાં આવે છે. આ એક તાજો સ્વાદ ઉમેરે છે (સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ મનપસંદ છે).
- પીરસતાં પહેલાં ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર, તાજા લીંબુ અથવા બાલ્સેમિક સરકોનો એક સ્ક્વિઝ અથવા તો પરમેસન અથવા ફેટાનો થોડો ઉમેરો.
- ▢બે મધ્યમ ઝુચીની
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢½ ચમચી સૂકા તુલસીના પાન
- ▢એક લીંબુ વિભાજિત ઉપયોગ
- ▢સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી મસાલા
- ગ્રીલને મિડિયમ-હાઈ પર પ્રીહિટ કરો.
- લગભગ ¾' જાડા ઝુચીનીના ટુકડા કરો અને બાઉલમાં મૂકો.
- ઓલિવ તેલ, લસણ, તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઝુચીની પર અડધા લીંબુને સ્ક્વિઝ કરો અને ભેગા કરવા માટે ટૉસ કરો.
- ઝુચીનીને સ્કીવર્સ પર દોરો અને દરેક બાજુએ અથવા નરમ ચપળ થાય ત્યાં સુધી 3-5 મિનિટ ગ્રીલ કરો. ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને જો ઈચ્છો તો ઉપરથી બાકી રહેલા લીંબુને સ્ક્વિઝ કરો.
- તરત જ સર્વ કરો.
ઝુચીનીને કેટલો સમય ગ્રીલ કરવો
શેકેલા ઝુચીની ઝડપથી રાંધે છે, તેથી તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમે રાંધતી વખતે તેને જોઈ રહ્યા છો. કોઈને ચીકણું ખોરાક પસંદ નથી!
બીફાઇડ રાવહાઇડ જેટલું જ છે
તમારી ગ્રીલ મધ્યમ ઊંચાઈ પર પહેલાથી ગરમ હોવી જોઈએ પહેલાં તમે તેમને રાંધવાનું શરૂ કરો. તમારી શેકેલી ઝુચિનીને ગ્રીલ પર મૂકો અને તેને દરેક બાજુ લગભગ 3-5 મિનિટ સુધી રાંધો. એકવાર તે બંને બાજુઓ પર રાંધવામાં આવે અને કોમળ છતાં હજુ પણ ચપળ (તેનો આકાર સારી રીતે રાખવો જોઈએ), તેને ગ્રીલ પરથી ઉતારો અને તરત જ તેનો આનંદ લો!
ટિપ્સ
શું તમને આ ઝુચીની રેસીપી ગમી? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકો, અમને તમારા મનપસંદ મસાલા અને સેવા આપવાના વિચારો સાંભળવા ગમશે!
5થી4મત સમીક્ષારેસીપી
શેકેલા ઝુચીની
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય5 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન ટેન્ડર ઝુચીની સ્લાઇસેસ હળવા પકવવામાં આવે છે અને શેકેલા હોય છે જે ઉનાળાની સાઇડ ડિશ બનાવે છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
ઝુચીનીને 24 કલાક અગાઉ તૈયાર અને મેરીનેટ કરી શકાય છે. ઝુચીનીને રાઉન્ડને બદલે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી શકાય છે અને તેને સ્કીવર્સની જરૂર પડશે નહીં. જો બેબી ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તેને લંબાઈની દિશામાં અડધી કરી શકાય છે અને સીઝનિંગ્સ સાથે ફેંકી શકાય છે. તાજા લસણની જગ્યાએ લસણ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે તાજી વનસ્પતિ હોય, તો તે રાંધ્યા પછી ઝુચીની પર શ્રેષ્ઠ રીતે છાંટવામાં આવે છે. આ એક તાજો સ્વાદ ઉમેરે છે (સુવાદાણા અને તુલસીનો છોડ મનપસંદ છે). તેને બદલવા માટે પીરસતાં પહેલાં ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર, તાજા લીંબુ અથવા બાલ્સેમિક સરકોનો સ્ક્વિઝ, અથવા થોડો પરમેસન અથવા ફેટા પણ ઉમેરો.પોષણ માહિતી
કેલરી:87,કાર્બોહાઈડ્રેટ:5g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:8મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:293મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:3g,વિટામિન એ:195આઈયુ,વિટામિન સી:31.8મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:23મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.5મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ