ઓવન શેકેલા શતાવરીનો છોડ કોઈપણ ભોજન સાથે માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ છે. ટેન્ડર શતાવરીનો છોડ ફક્ત ઓલિવ તેલ અને સીઝનીંગ સાથે ફેંકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે. શેકતી વખતે તેઓ સ્વાદનો બીજો સ્તર ઉમેરીને સુંદર રીતે કારામેલાઇઝ કરે છે.
આ સાઇડ ડિશ દેખાવમાં અને સ્વાદ બંનેમાં ભવ્ય છે છતાં તેને બનાવવી સરળ છે અને તેને સમય પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે.
અમે પ્રેમ કરીએ છીએ બેકન આવરિત શતાવરીનો છોડ કોપીકેટ સાથે રજાઓ અથવા રવિવારના રાત્રિભોજન માટે મધ બેકડ હેમ પરંતુ આ સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા શતાવરીનો છોડ રેસીપી એક છે જે તમને આખું વર્ષ મારા ડિનર ટેબલ પર મળશે! તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં માત્ર બે ઘટકોની જરૂર છે અને સરળતા ખરેખર શતાવરીનો સ્વાદ ચમકવા દે છે.
શતાવરીનો છોડ તૈયારી
શતાવરીનો છોડ તૈયાર કરવા હું શક્ય તેટલો ખાદ્ય દાંડીનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું. તેઓનો લાકડાનો છેડો હોય છે અને જો તમે શતાવરીનો દરેક છેડો પકડીને વાળો છો, તો જ્યાં લાકડાનો ભાગ છેડો થાય છે ત્યાં તે ત્વરિત થઈ જશે અને તમને કોમળ શતાવરીનો છોડ છે.
તેને ઝડપી કોગળા કરો અને રાંધતા પહેલા તેને સૂકવવા દો. ઉમેરાયેલ પાણી તેને શેકવાને બદલે વરાળનું કારણ બનશે.
શતાવરીનો છોડ કેવી રીતે શેકવો
રોસ્ટિંગ એ ઘણામાંથી એક છે શતાવરીનો છોડ રાંધવાની રીતો . જેમ શેકેલા શતાવરીનો છોડ , આ સરળ સાઇડ ડીશ બનાવવામાં ખૂબ જ ઓછું તૈયારીનું કામ સામેલ છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ઊંચા તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો.
- શતાવરીનો છોડ એક તવા પર મૂકો અને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે ઝરમર વરસાદ કરો. શતાવરીનો કોટ કરવા માટે પેનને થોડો હલાવો.
- ટેન્ડર સુધી શેકવું.
દૂર કરો, તમારા મનપસંદ ટોપિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને સર્વ કરો.
શતાવરીનો છોડ કેટલો સમય શેકવો
જ્યારે તમે શેકેલા શતાવરીનો છોડ બનાવો - અથવા શેકેલી બ્રોકોલી (અથવા તે બાબત માટે કોઈપણ શેકેલી શાક) — આવું 400 થી 450 ડિગ્રી વચ્ચેના ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કરો. યાદ રાખો, શેકવાનો આખો મુદ્દો એ છે કે શાકભાજીને સંપૂર્ણ કોમળ ક્રિસ્પ રાખવા સાથે બહારથી કારામેલાઇઝ કરવું.
શતાવરીનો છોડ ખૂબ નાજુક હોય છે, તેથી તેઓ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઝડપથી શેકશે. તેઓ પાતળા ભાલા (પેન્સિલનો વ્યાસ) થી જાડા ભાલા (નાના ગાજરનો વ્યાસ) સુધીનો હોઈ શકે છે તેથી સમય બદલાઈ શકે છે.
હું હંમેશા શેકવા માટે જાડા ભાલા ખરીદવાનો પ્રયત્ન કરું છું જેથી તેઓ વધુ રાંધે નહીં.
- નાજુકાઈના લસણ બ્રાઉન બટર માં તળેલું
- અદલાબદલી પેકન્સ અથવા પાઈન નટ્સ માખણ માં તળેલું
- લીંબુ ડચ ચટણી અથવા બર્નેસ સોસ
- ની સ્ક્વિઝ લીંબુ અથવા ઝાટકો
- સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે સર્વ કરો બેકડ ચિકન સ્તનો અથવા ચિકન પોટ પાઇ .
- શતાવરીનો છોડ સૅલ્મોન રેસીપી સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જોડાય છે. હર્બ ક્રસ્ટેડ બેકડ સૅલ્મોન , શેકેલા, શેકેલા અથવા બાફેલા.
- બાકીનાને નાસ્તા તરીકે ઠંડુ કરીને પીરસી શકાય છે પાસ્તા સલાડ એપેટાઇઝર અથવા એન્ટિપાસ્ટો પ્લેટ.
- તમારામાં બાકી રહેલ શતાવરીનો છોડ ઉમેરો મનપસંદ કચુંબર રેસીપી અથવા તો ફ્રાય કરવા માટે.
- ▢એક ટોળું શતાવરી સુવ્યવસ્થિત
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે
- ▢બે ચમચી ટોસ્ટેડ પાઈન નટ્સ વૈકલ્પિક
- ▢એક ચમચી લીંબુ ઝાટકો વૈકલ્પિક
- ▢બે ચમચી પરમેસન ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું, વૈકલ્પિક
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- શતાવરીનો છોડ ધોઈ લો અને વુડી દાંડી કાપી લો.
- એક તવા પર શતાવરીનો છોડ મૂકો અને ઓલિવ તેલ, લસણ અને મીઠું અને મરી સાથે ટૉસ કરો.
- 8-10 મિનિટ અથવા માત્ર ટેન્ડર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- ઇચ્છિત ટોપિંગ્સ સાથે ટોચ
શેકેલા શતાવરીનો છોડ માટે ટોપિંગ્સ
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા શતાવરીનો છોડ રેસીપીને તેની ખૂબ જ ટૂંકી સિઝનમાંથી મહત્તમ આનંદ લેવા માટે તમે અન્ય ઘણી રીતો કરી શકો છો. તમે ઘણા સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો સાથે શેકેલા ભાલાને ટોચ પર લઈ શકો છો:
શતાવરીનો છોડ શેની સાથે સર્વ કરવો
સરળ ઓવન શેકેલા શતાવરીનો છોડ
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય8 મિનિટ કુલ સમય13 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન ટેન્ડર શેકેલા શતાવરીનો છોડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં caramelized.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
પોષણની માહિતીમાં વૈકલ્પિક ટોપિંગ્સનો સમાવેશ થતો નથી.પોષણ માહિતી
કેલરી:95,કાર્બોહાઈડ્રેટ:4g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:7g,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:એકમિલિગ્રામ,સોડિયમ:42મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:227મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:870આઈયુ,વિટામિન સી:7.2મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:57મિલિગ્રામ,લોખંડ:2.4મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ