ક્રેનબેરી ઓરેન્જ સ્કોન્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તાજી એ દિવસની શરૂઆત કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે. સંપૂર્ણ નાનો ટુકડો બટકું સાથે ટેન્ડર, આ ક્રેનબેરી સ્કોન્સ અદ્ભુત સ્વાદ માટે તાજા નારંગી ઝાટકો સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.
પરફેક્ટ ડંખ માટે આને ઓરડાના તાપમાને અથવા બપોરે ચા સાથે સર્વ કરો.
નાસ્તો અથવા ચા સમય માટે
તેથી, સ્કોન શું છે ? તે એક કોમળ અને સહેજ ક્ષીણ થઈ ગયેલી પેસ્ટ્રી છે જે કંઈક અંશે ની રચના જેવું લાગે છે. બિસ્કીટ . સ્કોન્સ અને બિસ્કીટ વચ્ચેનો તફાવત ઈંડામાં છે (સ્કોન્સમાં જોવા મળે છે પણ બિસ્કીટમાં નથી).
આ બ્રિટિશ પેસ્ટ્રી ઘણીવાર જામ અને ક્લોટેડ ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે જો કે મને મારા સ્કોન્સ સાથે માખણ (અને ચા) ગમે છે.
સ્કોન્સ બનાવવા માટે
સ્કોન્સ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને લગભગ 15 મિનિટની તૈયારીનો સમય લે છે. આ રેસીપી સંપૂર્ણપણે સર્વતોમુખી છે… તમે તેને તમારા પોતાના સ્વાદ અનુસાર સ્વીકારી શકો છો! તમારા પોતાના સંયોજન માટે નારંગી ક્રેનબેરીને સ્વેપ કરો... બ્લૂબેરી, ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા ફ્લેક્સસીડ!
સ્કોન્સ બનાવવા માટે:
- સૂકા ઘટકોને એક ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સંયુક્ત ન થાય.
- માખણ ઉમેરો અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી તે વટાણાના કદના ન થાય ત્યાં સુધી લોટમાં માખણને કાપો.
- પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો અને નરમ કણક બને ત્યાં સુધી કાંટો વડે હલાવો.
- વર્તુળમાં બનાવો અને ત્રિકોણમાં કાપો. સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
આઈસિંગ બનાવવા માટે:
- ઝિપરવાળી બેગમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને ધીમે ધીમે ગરમ પાણી ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ન થાય ત્યાં સુધી તમારા હાથમાં બેગને સ્ક્વિઝ કરો.
- બેગનો એક નાનો ખૂણો કાપી નાખો અને સહેજ ઠંડકવાળા સ્કોન્સ પર ઝરમર વરસાદ વરસો.
ફ્લેકી સ્કૉન્સ બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- ખૂબ ઠંડા માખણનો ઉપયોગ કરો (નીચે રેસીપી દીઠ).
- ખાતરી કરો કે તમારો ખાવાનો સોડા અને બેકિંગ પાવડર સમાપ્ત થઈ ગયો નથી. આ એક સામાન્ય દેખરેખ છે કારણ કે આ ઘટકો લાંબા સમય સુધી કબાટમાં બેસી રહે છે.
- એકવાર કણક બની જાય, તેને શક્ય તેટલું ઓછું સંભાળવું. તમારા હાથની ગરમીથી માખણ ઓગળી જશે અને સ્કોન્સ પણ વધશે નહીં.
- ખાતરી કરો કે બધા સ્કોન્સ સમાન કદ અને આકારના છે જેથી તેઓ સમાનરૂપે શેકવામાં આવે.
સ્કોન્સ કેટલો સમય ચાલે છે?
જો તેને ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે તો સ્કોન્સ 5 દિવસ સુધી ચાલશે. તેમને ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણવાળા કન્ટેનરમાં અથવા ઠંડી જગ્યાએ ગેલન-કદની ઝિપરવાળી બેગમાં રાખો.
સ્કોન્સ, બિસ્કિટ અને વધુ!
- મીની ચોકલેટ ચિપ સ્કોન્સ - કોફી અથવા નાસ્તા માટે સરસ
- સરળ હોમમેઇડ છાશ બિસ્કિટ - સ્વાદિષ્ટ રીતે ફ્લેકી અને બટરી!
- લીંબુ ખસખસ બીજ Muffins - સંપૂર્ણ મીઠી અને ખાટું
- સરળ સ્ટ્રોબેરી શૉર્ટકેક - મીઠી બરડ પેસ્ટ્રી
- રેવંચી Muffins - રેવંચીના ખાટા ટુકડાઓથી ભરપૂર!
- બ્લુબેરી સ્કોન્સ - 1 કલાકની અંદર તૈયાર
- ક્રેનબેરી ઓરેન્જ બ્રેડ - ખૂબ ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ
5થી18મત સમીક્ષારેસીપી ક્રેનબેરી ઓરેન્જ સ્કોન્સ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમય25 મિનિટ સર્વિંગ્સ10 સ્કોન્સ લેખક હોલી નિલ્સન ક્રેનબેરી ઓરેન્જ સ્કોન્સ તમારા દિવસની એક સ્વાદિષ્ટ શરૂઆત છે! ભેજવાળું પરંતુ ક્ષીણ થઈ ગયેલું, તમને આ ગમશે!ઘટકો
સ્કોન્સ
- ▢2 ½ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢3 ચમચી ખાંડ
- ▢4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢⅓ કપ માખણ ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢½ કપ સૂકા ક્રાનબેરી
- ▢બે ઇંડા માર માર્યો
- ▢¾ કપ વ્હીપિંગ ક્રીમ
- ▢એક ચમચી નારંગી ઝાટકો
- ▢દૂધ સ્કૉન ઉપર બ્રશ કરવા માટે
- ▢ખાંડ સ્કૉન ઉપર છંટકાવ
આઈસિંગ
- ▢3 ચમચી હિમસ્તરની ખાંડ
- ▢એક ચમચી નારંગીનો રસ
- ▢¼ ચમચી નારંગી ઝાટકો (અથવા સ્વાદ માટે)
સૂચનાઓ
સ્કોન્સ
- ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
- એક બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને ભેગું કરો અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી માખણમાં કાપો. ક્રેનબેરીમાં જગાડવો અને મધ્યમાં કૂવો બનાવો. કોરે સુયોજિત.
- ઇંડા, વ્હીપિંગ ક્રીમ અને નારંગી ઝાટકો ભેગું કરો. લોટના મિશ્રણમાં ઇંડાનું મિશ્રણ સારી રીતે ઉમેરો.
- હળવા લોટવાળી સપાટી પર, લગભગ સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી કણકને ફોલ્ડ કરીને અને 10 થી 12 સ્ટ્રોક સુધી હળવા હાથે દબાવીને લોટ બાંધો. 8-ઇંચના વર્તુળમાં કણકને પૅટ કરો અથવા થોડું રોલ કરો અને 8 ફાચરમાં કાપો.
- એક અનગ્રીઝ્ડ બેકિંગ શીટ પર ફાચરને 1-ઇંચના અંતરે મૂકો. દૂધ સાથે બ્રશ કરો અને વધારાની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
- 10-12 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. બેકિંગ શીટમાંથી સ્કોન્સ દૂર કરો. સહેજ ઠંડુ થવા દો અને આઈસિંગ સાથે ટોચ પર મૂકો.
આઈસિંગ
- એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો.
- સ્કોન્સ સહેજ ઠંડુ થયા પછી, મોટી પ્લેટ પર સ્કૉન્સ મૂકો અને આઈસિંગ સાથે ઝરમર વરસાદ.
પોષણ માહિતી
કેલરી:229,કાર્બોહાઈડ્રેટ:31g,પ્રોટીન:4g,ચરબી:10g,સંતૃપ્ત ચરબી:6g,કોલેસ્ટ્રોલ:41મિલિગ્રામ,સોડિયમ:155મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:147મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:13g,વિટામિન એ:305આઈયુ,કેલ્શિયમ:42મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો
