રેવંચી Muffins ખાસ નાસ્તો અથવા બ્રંચ મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે અને કોફીના સમય માટે એક સરસ ઉમેરો છે. રેવંચીના ખાટા, ભેજવાળા ટુકડાઓ તજ-મસાલાવાળા ભૂકા સાથે ટેન્ડર કેક દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે.
રેવંચીનો ખાટો સ્વાદ મીઠી મીઠાઈઓમાં સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે રેવંચી ચપળ અને સ્ટ્રોબેરી રેવંચી મોચી અને હવે અલબત્ત, આ ટેન્ડર મફિન્સ!
Muffins માટે રેવંચી કટીંગ
રેવંચીની માત્ર દાંડીઓ ખાદ્ય છે. હકીકતમાં, આ અસામાન્ય અને અવિશ્વસનીય ખાટા શાકભાજીના પાંદડા ઝેરી છે, તેથી તેમને એકલા છોડી દો!
તાજા દાંડીઓ કાપવા માટે રાંધેલા રેવંચી ક્રિસ્પ મફિન્સમાં ઉપયોગ કરવા માટે, તળિયા અને પાંદડાને કાપી નાખો અને કાઢી નાખો. પછી દાંડીને નાના ટુકડામાં કાપી લો. રેવંચી એકદમ ખાટી હોય છે તેથી હું મીઠી કેક સાથે નાના ટુકડા લેવાનું પસંદ કરું છું.
જો તમારી પાસે હોય સ્થિર રેવંચી , આ રેસીપી તેનો સારો ઉપયોગ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. આગળ વધતા પહેલા તેને ઓસામણિયુંમાં ઓગળવાની ખાતરી કરો અને વધુ પડતા રસને કાઢી નાખો.
રેવંચી મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
- એક બાઉલમાં સૂકા ઘટકો (નીચેની રેસીપી દીઠ) અને ભીના ઘટકોને અલગ બાઉલમાં ભેગું કરો.
- લોટના મિશ્રણની મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો અને તેમાં ભીની સામગ્રી નાખો.
- મોટે ભાગે moistened સુધી જગાડવો. રેવંચી માં ગડી.
- સ્પૂન બેટરને પેપર-લાઇનવાળા અથવા ગ્રીસ કરેલા મફિન ટીનમાં 2/3 પૂર્ણ કરો.
વૈકલ્પિક Streusel ટોપિંગ
રેવંચી ખાટું છે તેથી સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ ઉમેરવાથી થોડી વધુ મીઠાશ મળે છે. સર્જનાત્મક બનો, બદામ, નાળિયેર અથવા તો ઓટ્સમાં હલાવો અને મફિન્સ પર છંટકાવ કરો.
પરફેક્ટ મફિન્સ માટે ટિપ્સ
- વધારે મિક્સ ન કરો, બેટર થોડું ગઠ્ઠું હોવું જોઈએ
- વધુ પડતું શેકવું નહીં
- મફિન કુવાઓ 2/3 પૂર્ણ ભરો
- ફળને લોટ વડે ઉછાળવાથી તેને સમગ્ર મફિન્સમાં સરખે ભાગે વહેંચવામાં મદદ મળે છે
- મિની મફિન્સને શેકવામાં લગભગ 10-12 મિનિટ લાગશે
મફિન્સ કેટલો સમય ચાલે છે?
મોટા ભાગના બેકડ સામાનની જેમ, રેવંચી મફિન્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ગરમ અને તાજા પીરસવામાં આવે છે.
કાઉન્ટર/ફ્રિજ: મફિન્સને ભેજવાળી અને તાજી રાખવા માટે, તેને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા ઝિપ લોક બેગમાં ચુસ્તપણે ઢાંકીને બે દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને અથવા એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. ટોચને ચીકણું અથવા ભીના થવાથી રોકવા માટે, ખાતરી કરો કે તે સંગ્રહિત કરતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડું છે.
ફ્રીઝર: રેવંચી ચપળ મફિન્સ ચાર મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે. ઓરડાના તાપમાને પીગળી દો, અથવા 350°F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ માટે અથવા માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડ માટે ફ્રીઝરમાંથી સીધા જ ગરમ કરો.
વધુ સ્વાદિષ્ટ મફિન રેસિપિ
- સરળ બનાના બ્રાન મફિન્સ - સરળ અને સ્વસ્થ!
- બનાના મફિન્સ - ખૂબ ભેજવાળી
- સરળ કોળુ Muffins - એક પાનખર ક્લાસિક
- લીંબુ ખસખસ બીજ Muffins - હંમેશા પ્રિય
- બનાના નટ ક્રંચ મફિન્સ - બાળકો માટે મૈત્રીપૂર્ણ
રેવંચી Muffins
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય18 મિનિટ કુલ સમય38 મિનિટ સર્વિંગ્સ12 મફિન્સ લેખક હોલી નિલ્સન રેવંચીના ખાટા, ભેજવાળા ટુકડાઓ તજ-મસાલાવાળા ભૂકા સાથે ટેન્ડર કેક દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે.ઘટકો
- ▢એક કપ રેવંચી સમારેલી
- ▢1 ¾ કપ લોટ સર્વ હેતુ
- ▢½ કપ ખાંડ
- ▢બે ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢¼ ચમચી મીઠું
- ▢એક ઇંડા માર માર્યો
- ▢¾ કપ દૂધ
- ▢¼ કપ વનસ્પતિ તેલ
- ▢એક ચમચી વેનીલા
- ▢નીચે સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપિંગ વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- ઓવનને 400° પર પ્રીહિટ કરો. બાર મફિન કુવાઓ અથવા લાઇન પેપર લાઇનર્સને ગ્રીસ કરો.
- રેવંચીને 1 ટેબલસ્પૂન લોટ વડે ટૉસ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક મોટા બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો.
- નાના બાઉલમાં, ઇંડા, દૂધ, વેનીલા અને તેલને હલાવો.
- સૂકા ઘટકોમાં કૂવો બનાવો અને ભીની સામગ્રી ઉમેરો. જગાડવો જ્યાં સુધી ભેજ ન થાય.
- રેવંચીમાંથી વધારાનો લોટ હલાવો અને બેટરમાં ફોલ્ડ કરો. વધારે મિક્સ ન કરો.
- દરેક મફિનને સારી રીતે ⅔ ભરો. જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય તો નીચે સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપિંગ સાથે ટોચ.
- 18 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
- મફિન પેનમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
રેસીપી નોંધો
સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપિંગ (વૈકલ્પિક):નીચે આપેલાને કાંટો વડે ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરો: 3 ચમચી લોટ, 3 ચમચી માખણ, 3 ચમચી બ્રાઉન સુગર, 1/4 ચમચી તજ, 2 ટેબલસ્પૂન પેકન અથવા સમારેલી બદામ. પકવવા પહેલાં મફિન્સ પર છંટકાવ. પોષણની માહિતીમાં ટોપિંગનો સમાવેશ થતો નથી.
પોષણ માહિતી
કેલરી:153,કાર્બોહાઈડ્રેટ:24g,પ્રોટીન:3g,ચરબી:5g,સંતૃપ્ત ચરબી:4g,કોલેસ્ટ્રોલ:14મિલિગ્રામ,સોડિયમ:62મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:143મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:59આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:61મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમનાસ્તો