ચમકદાર ગાજર બટરી બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે ઝડપી સાઇડ ડિશ છે. થોડી મીઠી, થોડી સ્વાદિષ્ટ અને દરેકને પ્રિય!
આ ઝડપી ગાજર રેસીપી સ્ટોવટોપ પર માત્ર એક જ પેનમાં મિનિટોમાં એકસાથે આવે છે જે તેને એક સાથે સર્વ કરવા માટે સંપૂર્ણ વેજી બનાવે છે. હેમ ડિનર અથવા તમારી સાથે પણ ફેવ પોર્ક ચોપ્સ અથવા માંસનો લોફ !
એક ઝડપી બાજુ
ગાજર એ એક ઘટક છે જે આપણી પાસે હંમેશા હોય છે અને તે સસ્તું હોય છે. તેઓ પાસેથી ખૂબ ખૂબ કંઈપણ સાથે જાઓ ડુક્કરનું માંસ થેંક્સગિવિંગ ડિનર માટે.
- આ એક છે સસ્તું ઘણાં બધાં સાથે વાનગી સ્વાદ .
- બટરી, બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરે છે ઘટકો તમારી પાસે છે .
- તે માત્ર માં રાંધે છે એક વાનગી મતલબ કે ધોવા માટે ઓછી વાનગીઓ.
- આ ચમકદાર ગાજર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે પણ છે સરળ બનાવવા માટે.
ચમકદાર ગાજર કેવી રીતે બનાવવું
તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારના ગાજરને નિયમિત, બેબી ગાજર અથવા બગીચાના તાજા બનાવવા માટે કરી શકો છો. ગાર્ડન ગાજર સામાન્ય રીતે વધુ કોમળ હોય છે અને થોડો ઓછો સમય લે છે.
બેબી ગાજર થોડા પગલાં બચાવો કારણ કે તે પહેલાથી જ યોગ્ય કદ અને છાલવાળા છે પરંતુ આખા ગાજરનો ઉપયોગ કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી.
- ગાજર, પાણી અને ગ્લેઝ ઘટકોને સ્કીલેટ અથવા સોસપેનમાં ભેગું કરો ( નીચેની રેસીપી મુજબ ).
- કાંટો વડે વીંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ઢાંકી દો.
- ઢાંકણ દૂર કરો અને ગ્લેઝ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. જો તમે ઇચ્છો તો થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો!
વૈકલ્પિક ઉમેરણોમાં તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, પેકન્સનો છંટકાવ અથવા લીંબુનો રસ પણ શામેલ છે.
તમે બનાવી શકો છો મધ ચમકદાર ગાજર આ રેસીપીમાં મેપલ સીરપને મધ સાથે બદલીને. આ રેસીપીમાં લાઇટ અથવા ડાર્ક બ્રાઉન સુગર કામ કરશે, શ્યામ થોડી વધુ સ્વાદ ધરાવે છે.
એક મહાન સાઇડ ડિશ માટે ટિપ્સ
- આ રેસીપી માટે તમે તાજા અથવા સ્થિર, આખા અથવા બેબી ગાજરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ખાતરી કરો કે ગાજર લગભગ સમાન કદના હોય જેથી તેઓ સમાન રીતે રાંધે, જો જરૂર હોય તો જાડા છેડાને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
- બગીચાના તાજા ગાજર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ગાજર કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધશે.
- તમે માઇક્રોવેવમાં ચમકદાર ગાજર બનાવી શકો છો. એક થાળીમાં ગાજર મૂકો અને લગભગ 1/2″ પાણી ઉમેરો. 6-7 મિનિટ માટે અથવા ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને માઇક્રોવેવ કરો. ગ્લેઝ ઘટકો ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ વધુ રાંધો.
બાકી બચ્યું છે?
ચમકદાર ગાજર રેસીપી કરશે લગભગ 5 દિવસ ચાલે છે ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં. બાકીના ચમકદાર ગાજરને ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓવનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરો.
તેઓને ઠંડુ કરીને ખાઈ શકાય છે અને સલાડમાં પણ ઉમેરી શકાય છે!
વધુ ગાજર મનપસંદ
- સાદું શેકેલા ગાજર - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
- ક્રીમી ગાજર સલાડ એક સરસ રેટ્રો રેસીપી છે, બધી જ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ છે.
- શેકેલા બટાકા અને ગાજર - કોઈપણ ભોજન માટે સરળ બાજુ
- મધ શેકેલા ગાજર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં caramelize (અથવા પ્રયાસ કરો a સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણ )
- હાર્દિક બાજુ માટે, ઉમેરો શેકતા પહેલા ગાજર સાથે બટાકા
- બટર કરેલ સુવાદાણા વટાણા અને ગાજર ક્લાસિક કોમ્બો છે અને તેનો સ્વાદ તાજો છે.
બટરી ચમકદાર ગાજર
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય10 મિનિટ કુલ સમય25 મિનિટ સર્વિંગ્સબે કપ લેખકસામન્થા ચમકદાર ગાજર એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ છે જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે! ભીડને ખવડાવવા માટે આ રેસીપી બમણી કરી શકાય છે.ઘટકો
- ▢એક પાઉન્ડ ગાજર ½' x 2' લાકડીઓમાં કાપો
- ▢½ કપ પાણી
- ▢બે ચમચી હળવા બ્રાઉન સુગર ચુસ્તપણે ભરેલું
- ▢1 ½ ચમચી માખણ
- ▢એક ચમચી શુદ્ધ મેપલ સીરપ*
- ▢¼ ચમચી મીઠું વત્તા સ્વાદ માટે વધારાની, જરૂર મુજબ
- ▢તાજી તિરાડ કાળા મરી ચાખવું
સૂચનાઓ
- ગાજર, પાણી, બ્રાઉન સુગર, માખણ અને મેપલ સીરપને મધ્યમ તાપ પર એક કડાઈમાં ભેગું કરો.
- માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. ગરમીને મધ્યમ/ઉચ્ચ સુધી વધારો અને ઉકાળો.
- ઉકળવા, ઢાંકવા, અને 8-10 મિનિટ સુધી અથવા કાંટો વડે વીંધવામાં આવે ત્યારે ગાજર નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમી ઓછી કરો.
- ઢાંકણને દૂર કરો અને જ્યાં સુધી પાણીનું બાષ્પીભવન ન થાય અને ગાજર ગ્લેઝમાં કોટ ન થાય ત્યાં સુધી ઉંચા પર રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
- મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને ગરમ પીરસો.
રેસીપી નોંધો
*જ્યારે હું મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું, પરંતુ તમે તેના બદલે મધને બદલી શકો છો અથવા તેને બ્રાઉન સુગર ચમકદાર ગાજર માટે સંપૂર્ણપણે છોડી શકો છો. આ રેસીપી માટે તમે તાજા અથવા સ્થિર, આખા અથવા બેબી ગાજરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાતરી કરો કે ગાજર લગભગ સમાન કદના હોય જેથી તેઓ સમાન રીતે રાંધે, જો જરૂર હોય તો જાડા છેડાને અડધા ભાગમાં કાપી લો. બગીચાના તાજા ગાજર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ગાજર કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધશે. તમે માઇક્રોવેવમાં ચમકદાર ગાજર બનાવી શકો છો. એક થાળીમાં ગાજર મૂકો અને લગભગ 1/2' પાણી ઉમેરો. 6-7 મિનિટ માટે અથવા ગાજર નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને માઇક્રોવેવ કરો. ગ્લેઝ ઘટકો ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ વધુ રાંધો.પોષણ માહિતી
કેલરી:227,કાર્બોહાઈડ્રેટ:37g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:8g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,કોલેસ્ટ્રોલ:22મિલિગ્રામ,સોડિયમ:549મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:560મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:28g,વિટામિન એ:31540 છેઆઈયુ,વિટામિન સી:5.9મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:93મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ