આ ખરેખર શ્રેષ્ઠ મીટલોફ રેસીપી છે, તે બનાવવામાં સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ છે.
તે લીન ગ્રાઉન્ડ બીફ, મુઠ્ઠીભર સીઝનીંગ, ડુંગળી અને બ્રેડક્રમ્સના છંટકાવથી બનાવવામાં આવે છે. પછી, તેને ઓવનમાં સ્વાદિષ્ટ ઝેસ્ટી ટોપિંગ સાથે બેક કરવામાં આવે છે.
હોમમેઇડ મીટલોફ માટે નીચે મારી મનપસંદ ટીપ્સ છે જેમાં દરેક વ્યક્તિ સેકન્ડ માટે પૂછશે.
આ સરળ મીટલોફ રેસીપી કુટુંબની મનપસંદ છે અને મારા તમામ 4 બાળકોએ મને કહ્યું કે તે બાળપણની તેમની ટોચની પસંદગીઓમાંની એક છે! સંપૂર્ણ આરામદાયક ભોજન માટે છૂંદેલા બટાકાની બાજુ અથવા મેક અને ચીઝ સાથે સર્વ કરો.
તમે ડેટિંગ પ્રશ્નો, જાણો છો
ક્લાસિક મીટલોફ માટેના ઘટકો
- બ્રાઉન સુગર મીટલોફ ગ્લેઝ: નીચે ટોપિંગની જગ્યાએ મીટલોફ ગ્લેઝ બનાવવા માટે 2 ચમચી સીડર વિનેગર સાથે સમાન ભાગોમાં બ્રાઉન સુગર અને કેચઅપનો ઉપયોગ કરો.
- એક કડાઈમાં ડુંગળીને નરમ કરો ( નીચેની રેસીપી દીઠ) .
- એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો.
- બેકિંગ શીટ પર રખડુ બનાવો અને બેક કરો (રખડુના કદના આધારે નીચે રાંધવાનો સમય).
- મીટલોફ ચટણી સાથે ટોચ અને પરપોટા સુધી ગરમીથી પકવવું.
મીટલોફ સોસ
મારું મનપસંદ મીટલોફ ટોપિંગ એ એક સ્વાદિષ્ટ ઝેસ્ટી ટોપિંગ છે જે કારામેલાઈઝ થાય છે અને મીટલોફને શેકતી વખતે ગ્લેઝ કરવા માટે થોડી ચીકણી બને છે.
મીટલોફ માટે આ ચટણીમાં, હું મરચાંની ચટણી અને કેચઅપ (જેમ કે મારી મમ્મી હંમેશા બનાવે છે) અને એક ચપટી બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરું છું.
ટોપિંગ માટે ઘટક માહિતી
ચિલી સોસ છે મસાલેદાર નથી , તે વધુ ટેંગ અને ઓછી મીઠાશ સાથે ખૂબ જ ઝેસ્ટી કેચઅપ જેવો સ્વાદ ધરાવે છે. (શોધો મરચું ચટણી સ્ટોર પર કેચઅપની નજીક). તમે પણ બનાવી શકો છો હોમમેઇડ મરચાંની ચટણી .
ટેબલ દોડનાર કેટલો સમય હોવો જોઈએ
કેચઅપ સાથે મિશ્રિત, તે એક સુંદર ટોપિંગ બનાવે છે. (તે બર્ગર અને પાંસળી માટે BBQ સોસ સાથે 50/50 મિશ્રિત પણ ઉત્તમ છે).
જો તમારી પાસે મરચાંની ચટણી ન હોય, તો વધારાના કેચઅપનો ઉપયોગ કરો અથવા જો તમે ઇચ્છો તો થોડી BBQ ચટણીનો પણ ઉપયોગ કરો.
ભિન્નતા અને ઉમેરણો
આ એક ઉત્તમ મીટલોફ રેસીપી હોવાથી, હું તેને સરળ રાખું છું પરંતુ તમે તમારા મનપસંદ ઉમેરણો ઉમેરી શકો છો.
મીટલોફ કેવી રીતે બનાવવી
શ્રેષ્ઠ મીટલોફ માટે ટિપ્સ
મીટલોફને કેટલો સમય રાંધવા
નીચે આપેલ 2 lb મીટલોફ રેસીપી 350°F પર લગભગ 55-65 મિનિટ અથવા 375°F પર 45-55 મિનિટ માટે રાંધે છે. એનો ઉપયોગ કરો માંસ થર્મોમીટર તે 160°F ના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે તેની ખાતરી કરવા માટે.
કિચન ટીપ મીટલોફના ટુકડા કરતા પહેલા તેને હંમેશા 10-15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. આ તેને તેના રસને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને ખાતરી કરે છે કે જ્યારે તમે તેને કાપી નાખો ત્યારે તે તૂટી ન જાય.
મીટલોફ રાંધવાના સમયજો તમે રેસીપીનો અડધો ભાગ બનાવતા હોવ (અથવા તેને વધારતા હોવ) તો તમે 350°F પર રાંધવા માટે નીચે આપેલા રસોઈ સમયનો ઉપયોગ કરી શકો છો. થર્મોમીટર એ સુનિશ્ચિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે કે માંસનો લોફ સંપૂર્ણપણે નાજુક હોવા છતાં રાંધવામાં આવે છે.
ગરમીથી પકવવું એ 1lb લગભગ 45 મિનિટ માટે માંસનો લોફ.
ગરમીથી પકવવું એ 2lb લગભગ 55 મિનિટ માટે માંસનો લોટ.
ગરમીથી પકવવું એ 3 પાઉન્ડ લગભગ 1 કલાક અને 20 મિનિટ માટે મીટલોફ.
તમે ઝાડા સાથે કૂતરાને શું ખવડાવો છો?મીટલોફ કેવી રીતે સ્થિર કરવું
રસોઈ પહેલાં : રાંધતા પહેલા મીટલોફને ફ્રીઝ કરવા માટે, પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે પાકા રખડુ પેનમાં મૂકો (અથવા તવા પર રખડુ બનાવો). સંપૂર્ણપણે સ્થિર કરો, સારી રીતે સીલ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં 24 કલાક કાચા ફ્રોઝન મીટલોફને ડિફ્રોસ્ટ કરો. નિર્દેશન મુજબ ગરમીથી પકવવું. મીટલોફને રસોઈ માટે વધારાના 15 મિનિટની જરૂર પડશે.
રસોઈ પછી : એકવાર રાંધવામાં આવે અને ઠંડુ થઈ જાય, ચર્મપત્ર-રેખિત તવા પર વ્યક્તિગત સ્લાઇસેસ સ્થિર કરો. એકવાર સ્લાઇસેસ સ્થિર થઈ જાય, ફ્રીઝર બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આનાથી એક સ્લાઇસ અથવા અનેકને ફરીથી ગરમ કરવા માટે પકડવાનું સરળ બને છે! ફક્ત માઇક્રોવેવ અથવા ઓવનમાં ફરીથી ગરમ કરો.
મીટલોફને નિર્દેશન મુજબ તૈયાર કરી શકાય છે, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી શકાય છે અને પકવવાના એક દિવસ પહેલા ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પકવવાના 30 મિનિટ પહેલા ફ્રિજમાંથી મીટલોફ દૂર કરો. જો ફ્રિજમાંથી ઠંડુ હોય, તો તમારે થોડી મિનિટો રાંધવાનો સમય ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
બચેલા માંસનો લોફ (રાંધેલ) કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવોબચેલા માંસના લોફને ફ્રીજમાં ચાર દિવસ સુધી અથવા ફ્રીઝરમાં ત્રણ મહિના સુધી સ્ટોર કરો.
મીટલોફને ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો અથવા તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી લો. ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરવા માટે, સરળ પીગળવા માટે પહેલા મીટલોફના ટુકડા કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં જ્યાં સુધી તે ગરમ અને ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
બાકી રહેલ માંસનો લોફ પૅટીને પણ પીગળે છે!
મીટલોફ સાથે શું સર્વ કરવું
હું સામાન્ય રીતે હૂંફાળું-કાર્બી સાઇડ અને મીટલોફ સાથે તાજી શાકભાજી સર્વ કરું છું. અહીં અમારા કેટલાક મનપસંદ છે.
બેકડ મેક અને ચીઝ
પાસ્તા અને પિઝા રેસિપિ
ઝડપી બ્રોકોલી અને ચીઝ
સાઇડ ડીશ
લગ્ન સમયે પહેરવા માટે વરરાજાની માતા માટે કપડાં પહેરે છે
ક્રીમી શેકેલા લસણ છૂંદેલા બટાકા
સાઇડ ડીશ
શેકેલા લીલા કઠોળ
સાઇડ ડીશ
શું તમારા પરિવારને આ મીટલોફ રેસીપી પસંદ છે? નીચે એક ટિપ્પણી અને સમીક્ષા છોડવાની ખાતરી કરો!