જવ એ એક અનાજ છે જે બ્રાઉન રાઇસના કદ અને રચનામાં ખૂબ જ સમાન છે. ત્યાં ઘણા છે વિવિધ પ્રકારના જવ પરંતુ સૌથી સામાન્ય છે મોતી જવ .
જવ ના પ્રકાર
જવના પ્રકારો વચ્ચેનો તફાવત તે કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તેની સાથે સંબંધિત છે, જે રીતે ઘઉંની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તેના તફાવતો સમાન છે.
મોતી જવ અન્ય પ્રકારો કરતાં વધુ સખત પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, જે બહારની ભૂકી તેમજ બ્રાનને દૂર કરે છે. આ વધારાની પ્રક્રિયાનો અર્થ એ છે કે મોતી જવને રાંધવામાં ઓછો સમય લાગે છે!
તે ક્યાં ખરીદવું
મોટાભાગના ખોરાકની જેમ તમે અલબત્ત કરી શકો છો ઓનલાઈન જવ મેળવો .
કોઈ પુસ્તકાલય માણસના કામને અવગણશે
ખાતે કરિયાણાની દુકાન , બલ્ક ખાદ્યપદાર્થોની પાંખમાં અથવા પાસ્તા/બીન્સ/અનાજની પાંખમાં અન્ય પૂર્વ-પેક કરેલા અનાજ સાથે જવ જુઓ. મોતીવાળા જવને હલાવવામાં આવ્યું છે અને તે સુપરમાર્કેટમાં જોવા મળતો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે.
મેલ દ્વારા સાન્તાક્લોઝ દ્વારા મફત અક્ષરો
જવ કેવી રીતે રાંધવા
એકવાર જવ રાંધવામાં આવે તે પછી, તે ચ્યુવી ટેક્સચર અને હળવા મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે, લગભગ બ્રાઉન રાઇસ જેવો.
તેને સારી રીતે કોગળા કરવાની ખાતરી કરો કારણ કે રસોઈની પ્રક્રિયા સ્ટાર્ચ છોડે છે જે રેસીપીમાં ઉમેરવાથી ચીકણું બની શકે છે. જવને ચોખા, કૂસકૂસ અથવા ક્વિનોઆ સાથે બદલી શકાય છે (જોકે રાંધવાનો સમય અલગ હોઈ શકે છે).
- પર્લ જવ: 1 કપ જવ થી 3 કપ પાણી. 35-45 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પાણી કાઢો.
- હલેડ જવ: 1 કપ જવ થી 3 કપ પાણી. 45-55 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. રસોઈ દરમિયાન જો જરૂરી હોય તો વધારાનું પ્રવાહી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં પાણી કાઢી લો.
અનુસાર ઇડાહો જવ કમિશન ,રસોઈનો સમય જવના પ્રકાર (મોતી જવનો પ્રકાર પણ) ના આધારે બદલાઈ શકે છે તેથી તમારા પેકેજ ઘટકોને તપાસો અથવા તમારા જવને થોડી વહેલી તપાસો જેથી તે વધુ રાંધે નહીં.
જવને રાતોરાત પલાળીને હલકા અને શેષ સ્ટાર્ચને દૂર કરી શકાય છે અને આ રસોઈનો સમય પણ માત્ર 15 કે 20 મિનિટ સુધી ઘટાડશે.
જવ સાથે શું બનાવવું
જવને સૂપ, સ્ટયૂ અથવા કેસરોલમાં ઉમેરી શકાય છે અને તે એકલા તરીકે પણ ઊભા રહી શકે છે ઠંડા કચુંબર . તેના સર્વતોમુખી સ્વાદ અને દેખાવને કારણે, જવ એ કુટુંબના ખાદ્યપદાર્થોના બજેટને ખેંચવાની એક સરસ રીત છે!
જવને ગરમ અથવા ઠંડા વાનગીઓ માટે તૈયાર કરી શકાય છે અને તે બજેટ પરના લોકો માટે આર્થિક પેન્ટ્રી મુખ્ય છે. શું તમે જાણો છો કે યુ.એસ.માં ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની જવ પશુઓના ચારા માટે છે? તે તેને તમારા સૂપમાં ન બનાવી શકે, પરંતુ જવના માલ્ટમાં શુદ્ધ થઈ જાય તે પછી તે તેને તમારી બીયરમાં બનાવી શકે છે. મુઠ્ઠીભર રાંધેલા જવને એમાં નાખો જવ સૂપ , જવ સ્ટયૂ , અથવા પૌષ્ટિક ફાઇબર પંચ માટે કચુંબર પર!
શ્રેષ્ઠ જવ વાનગીઓ
