ત્યાં એકવર્ચ્યુઅલ કોઈપણ ખોરાક સાથે જોડી વાઇનટર્કી સહિત. વાઇન અને ટર્કીની જોડી કરવી એ વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત છે, પરંતુ અમુક જોડી વાઇન અને ટર્કી બંનેની સ્વાદની પ્રોફાઇલમાં વધારો કરશે. જ્યારે ઘણા લોકો ખાસ કરીને ટર્કી સાથે વાઇનની જોડી લે છેથેંક્સગિવિંગ ડિનર, આ વાઇન ટર્કી સાથે વર્ષના કોઈપણ સમયે મહાન સ્વાદ મેળવશે.
તુર્કી સાથે જોડી બોલ્ડ અથવા સુગંધિત વ્હાઇટ વાઇન
સફેદ બર્ગન્ડીનો દારૂ જેવા હિંમતભેર સ્વાદવાળી સફેદ વાઇન, ટર્કી માટે આદર્શ જોડી બનાવે છે. તુર્કીમાં એક મજબૂત, ધરતીનું સ્વાદ છે જે સંખ્યાબંધ સાથે સારી રીતે જાય છેસફેદ વાઇન.
સંબંધિત લેખો- ફ્રાઇડ ચિકન સાથે જોડવા માટે 12 પરફેક્ટ વાઇન
- થેંક્સગિવિંગ ડિનર વાઇન જોડી ચાર્ટ્સ
- સ Wલ્મોન સાથે 8 વાઇન જે શ્રેષ્ઠ જાય છે
ચાર્ડોને અને વ્હાઇટ બર્ગન્ડી
ચાર્ડોનયેવિવિધ પ્રકારની શૈલીમાં આવે છે, અને તે ટર્કી અન્ય મરઘાં સાથે અતિ ઉત્તમ જોડી બનાવે છે. દાખ્લા તરીકે,
બજેટ પર લગ્ન ખોરાક વિચારો
- નાપા વેલીના શક્તિશાળી, ઠીક ચાર્ડોનને પાસે મજબૂત ટોસ્ટીટ વેનીલા નોટ્સ છે જે શેકેલા અથવા પીવામાં ટર્કીના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે.
- ફ્રાન્સના બર્ગન્ડીના ચાબલિસ પાસે ચપળ, પાતળી સ્વાદવાળી પ્રોફાઇલ છે જે ખાસ કરીને ટર્કીના સ્તન અને ટર્કી ટેટ્રાઝિની અથવા અન્ય ક્રીમી ટર્કી ડીશ જેવી વાનગીઓમાં સારી રીતે જાય છે. ચાબલિસની ચપળ નોંધો વાનગીની ક્રીમી નોંધો દ્વારા કાપવામાં આવશે.
- મોન્ટ્રેશેટ જેવા પ્રદેશોમાંથી સિટ્રોસી વ્હાઇટ બર્ગન્ડી, ગમે તેટલી સંખ્યામાં ટર્કી ડીશ.
- બર્ગન્ડીનો દારૂ બટનો મર્સોલ્ટ સમૃદ્ધ ટર્કી ડીશ અથવા શેકેલા ટર્કી સાથે સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
રાયસલિંગ અથવા ગેવર્ઝટ્રેમિનેર
બંનેની ચપળ એસિડિટીજર્મન પાવરહાઉસ સફેદ વાઇન,રાયસલિંગટર્કી મરચું, ટાકોસ, બર્ગર અથવા માંસલોફ જેવી મસાલાવાળી ટર્કી વાનગીઓમાં ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ જોડી ગેવર્ઝટ્રામિનેર છે. અન્ય દેશો પણ આ બે વાઇન ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ તેમાં જર્મન ભિન્નતાના ઝિપિ એસિડિટીનો અભાવ હોય છે, તેથી આ જોડી એકદમ સફળ નથી પણ હજી ઘણી સારી છે.
સોવિગનન બ્લેન્ક
વનસ્પતિ અને ઘાસવાળી નોંધો સાથે,સgગવિગ્નન બ્લેન્કવાઇન (ખાસ કરીને થી)ન્યૂઝીલેન્ડ) હળવા ટર્કી ડીશ માટે યોગ્ય વરખ છે, જેમ કે પોચીટેડ ટર્કી સ્તન અથવા herષધિઓથી શેકવામાં આવતી ટર્કી.
ટોરન્ટસ
ટોરન્ટની એક અલગ ફળદાયી સ્વાદ પ્રોફાઇલ, મધ્યમ એસિડિટી અને મહાન સુગંધિત સામગ્રી છે. આ પ્રકાશ શારીરિકઆર્જેન્ટિનાની સફેદ વાઇનવિશ્વભરમાં લોકપ્રિયતા વધી રહી છે, અને તે ટર્કી માટે સંપૂર્ણ વરખ છે. તેને ઉનાળાના સલાડ સાથે ટર્કી અથવા એસિડિક ટર્કી ડીશ જેવી કે ટર્કી પિકકાટાથી અજમાવો.
અલબારીયો
અલબારીનો એ છેસ્પેનિશ સુગંધિત સફેદ વાઇનતેમાં મધ્યમ એસિડિટી અને ટોરન્ટની જેમ ફ્લેવર પ્રોફાઇલ છે. તેથી, તે ટéરન્ટની ઇચ્છા પ્રમાણે ખૂબ જ રીતે ટર્કી સાથે જોડાય છે.
તુર્કી સાથે સ્પાર્કલિંગ વાઇનનો આનંદ લો
સ્પાર્કલિંગ વાઇનટર્કી સહિત ઘણા ખોરાક સાથે સારી રીતે જોડો. ઘણીવાર એક તરીકે ઉપયોગ થાય છેaperitif, સ્પાર્કલિંગ વાઇન પૂર્વ-રાત્રિભોજનથી રાત્રિભોજન સુધી એકીકૃત રીતે જાય છે, ખાસ કરીને મરઘાં જેવા કે ટર્કી અથવા ચિકન. થેંક્સગિવિંગ ડિનર જેવા ઘણા બધા ફિક્સિંગવાળા ભોજનમાં આ ખાસ કરીને સારું છે, પરંતુ તેઓ અઠવાડિયાના સરેરાશ ભોજનને પણ વિશેષ લાગે છે.
શેમ્પેઇન
ફ્રેન્ચ શેમ્પેઇનહંમેશાં સારી પસંદગી હોય છે - પછી ભલે તમે ટર્કી અથવા પેનકેક પીરસો છો (મીમોસાસ કોઈને?). ટોસ્ટી બિસ્કીટ સ્વાદ અને સુંદર પરપોટા સાથે, તે બધી પટ્ટાઓના ટર્કી ડિનરથી સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ શેકેલા ટર્કી સાથે તે ખાસ કરીને સારું છે.
પ્રોક્સ્કો
માં પરપોટાપ્રોક્સ્કોસ્પાર્કલિંગ વાઇન બનાવવાની એક અલગ રીતને આભારી છે, પરંતુ આઇટાલિયન સ્પાર્કલિંગ વાઇનશુષ્કથી મીઠી સુધીની હોય છે, અને તેમાં હંમેશાં ચપળ સ્વાદની પ્રોફાઇલ હોય છે જે ખાસ કરીને હર્બ ટર્કી સ્તન જેવા હળવા સ્વાદો સાથે સારી રીતે જાય છે.
મોસ્કોટો ડી અસ્તી
આ અર્ધ-મીઠી, અર્ધ-સ્પાર્કલિંગ ઇટાલિયન વાઇન, જેમાંથી બનાવવામાં આવે છેમોસ્કોટોદ્રાક્ષ (મસ્કત) જરદાળુ અને બદામના સ્વાદથી હળવા અને ફીઝી છે. તેના પ્રકાશ સુગંધ ટર્કીના સ્તનના નાજુક સ્વાદોને ભૂલાવી શકશે નહીં. તે લોકો માટે એક સરસ વાઇન છે જેમને વાઇન પસંદ નથી, તેથી મેળાઓમાં ટર્કી મેનુમાં હોય ત્યાં ઓફર કરવાનું સારું છે અને તમે મહેમાનોને આમંત્રણ આપ્યું છે જે વાઇન પ્રેમી નથી.
ચપળ રોઝ વાઇનની સેવા આપો
જો તમે તમારા તુર્કી સાથે બોલ્ડ અથવા સુગંધિત સફેદ અથવા સ્પાર્કલિંગ વાઇન પસંદ કરતા નથી, તો એક પસંદ કરોચપળ રોઝજે વિવિધ ટર્કી ડીશ સાથે પણ જોડી દેશે.
પિનોટ નોઇરનો રોઝ
પીનટ નોઇરનો ચપળ, સૂકો ગુલાબ શેકેલા અથવા શેકેલા ટર્કી માટે સુગંધિત અને નાજુક જોડી છે. તેમાં પિનોટ નૂરની લાક્ષણિક સુગંધિત નાક અને ધરતીની નોંધોનું હળવા સંસ્કરણ હશે, તેથી તે ટર્કી અને મશરૂમ ડીશ, જેમ કે ગ્રાઉન્ડ ટર્કી સ્ટ્રોગનોફથી પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
ગ્રેનેચનો રોઝ
ગ્રેનેચેનો ગુલાબ (અમેરિકામાં, ક્યારેક એબ્લશ વાઇનવ્હાઇટ ગ્રેનેચે કહેવામાં આવે છે) નાજુક અને હળવા એસિડિટીએ સંતુલિત સહેજ સ્મોકી, મસાલેદાર, ફળના સ્વાદવાળો સ્વાદ હોય છે. તેને સ્મોક્ડ ટર્કી અથવા વાનગીઓમાં અજમાવી જુઓ જેમાં ટર્કી બેકન છે, જેમ કેકાર્બન પાસ્તા.
પ્રોવેન્સનો રોઝ
પ્રોવેન્શનલ રોઝ ક્લાસિક ફ્રેન્ચ રોઝ માટેનું માનક બન્યું છે, અને તે શા માટે છે તે સરળ છે. આ ચપળ, લાઇટ વાઇન મરઘાંની વાનગીથી સુંદર છે જેમાં હળવા સ્વાદો હોય છે, જેમ કે ટર્કી સ્તન વ્હાઇટ વાઇન અને જડીબુટ્ટીઓથી પોચી છે.
સફેદ ઝીનફinન્ડલ
સફેદજિનફંડેલએક સ્પષ્ટ અમેરિકન ઘટના છે, તેથી અમેરિકન થેંક્સગિવિંગ તહેવાર સાથે સેવા આપવા માટે આ એક સરસ રોઝ છે. તે મસાલાવાળા ઝીનફandન્ડલનું હળવા સંસ્કરણ છે જેમાંથી કેટલાક મસાલા હજી પણ હાજર છે, તેથી તે મસાલેદાર ટર્કી ડીશ અથવા એશિયન સ્વાદવાળી પ્રોફાઇલવાળી સ્વાદિષ્ટ છે.
તુર્કી સાથે લાઇટ અથવા ફળનું બનેલું રેડ્સ અજમાવો
હળવાશવાળા અથવા ફળના સ્વાદવાળો લાલ રંગ ટર્કીથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ખાસ કરીને શેકેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ ટર્કી અથવા શ્યામ માંસ.
પિનોટેજ
પિનોટેજ એ કાળી ચામડીવાળી કાળી લાલ રંગની બનેલી લાલ રંગ છેદક્ષિણ આફ્રિકાdeepંડા ફળ અને ઘાટા સ્વાદવાળા દ્રાક્ષ કે જે કાંટાળી પીવામાં અથવા ધૂમ્રપાન કરેલા ડાર્ક માંસ ટર્કી સાથે સારી રીતે જાય છે. તમને આ સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ વાઇનમાં ચા, તમાકુ અને રાસબેરિનાં સ્વાદો મળશે. પિનોટેજ deeplyંડે મસાલાવાળી મરઘીની વાનગીઓ (જેમ કે હોઇસિન ગ્લાઝ્ડ ટર્કી) અથવા મરચાંના મરી સાથે બનાવવામાં આવતી ટર્કી ડીશ, જેમ કે પેરિ પેરી ટર્કી સાથે પણ સારું છે. યમ!
રિયોજા અથવા ટેમ્પ્રનીલો
રિયોજાતે સ્પેનિશ લાલ છે જે સ્પેનના રિયોજા ક્ષેત્રમાં ટેમ્પ્રિનીલો ગેપથી બનાવવામાં આવે છે. તમને સ્પેનમાં રિબેરા ડેલ ડ્યુરોથી ટેમ્ફ્રેનિલો વાઇન, તેમજ વિશ્વના અન્ય દેશોના વેરિએટલ્સમાં પણ મળશે. તે ચેરી અને ચામડાની નોંધો સાથે ધરતીનું, ફળનું બનેલું લાલ છે. તે પીવામાં, શેકેલા અથવા શેકેલા ટર્કી માટે સંપૂર્ણ વરખ છે.
બૌજોલાઇસ નુવુ
પ્રકાશ અને ફળનું બનેલુંબૌજોલાઇસ નુવુગમાય દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અન્ય લાલ વાઇનથી વિપરીત, બૌજોલાઇસ ન્યુવા સાથેનું લક્ષ્ય તેને તાજું પીવું છે, તેથી તે પ્રકાશ અને ફળની રીત છે કે જે રીતે અન્ય રેડ નથી. કારણ કે તે નવેમ્બરના ત્રીજા ગુરુવારે બહાર પાડવામાં આવ્યો છે, તે એક લોકપ્રિય થેંક્સગિવિંગ વાઇન છે, અને તે થેંક્સગિવિંગ ટર્કી સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
પિનોટ નોઇર અથવા બર્ગન્ડીનો દારૂ
પિનોટ નોઇરબંને માંથીબર્ગન્ડીનો દારૂક્ષેત્રમાંફ્રાન્સઅને વિશ્વના અન્ય સ્થળો (ખાસ કરીનેસોનોમાઅને regરેગોન્સવિલેમેટ વેલી) એક ટર્કીની ભારે વાનગીઓ, જેમ કે શેકેલી ટર્કી, શેકેલા ટર્કી અને પીવામાં આવતી ટર્કી જેવી સેવા આપવા માટે એક અદ્ભુત વાઇન છે. બર્ગન્ડીનો પીનોટ નોઇર (જેને બોર્ગોગ્ને પણ કહેવામાં આવે છે) નોનસન્સ, લાઇટ અને દંડ કરવામાં આવે છે જ્યારે ઓરેગોન અથવા સોનોમા જેવા ન્યૂ વર્લ્ડ પ્રદેશોમાંથી પિનોટ નોઇર વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ધરારપણાનો સંકેત આપે છે.
ગ્રેનેચે
સ્મોકી, ધરતીનુંગ્રેનેચે(પ્રિયરોટ જેવા સ્પેનિશ ગાર્નાચા વાઇન સાથે) માં ઓક અને ધૂમ્રપાનના સંકેતો સાથે શ્યામ ફળો અને તમાકુનો સ્વાદ છે. આ વાઇન ટર્કી સાથે સુપર્બ છે કારણ કે તે અતિશય શક્તિ નથી પરંતુ તે પૂરક છે. સંપૂર્ણ થેંક્સગિવિંગ ડિનર સાથે સેવા આપવા માટે આ એક સરસ વાઇન છે, પરંતુ તે પીવામાં ટર્કીના પગથી પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
Rh Bne બ્લેન્ડ્સ
રôન વાઇન મિશ્રણોમાં વિવિધ પ્રકારની દ્રાક્ષ હોય છે, પરંતુ તે ધરતી, મસાલેદાર, ફળના સ્વાદવાળું અને ધૂમ્રપાન કરનારા પ્રકાશથી માંડીને બોલ્ડ ફ્લેવરનું મિશ્રણ હોય છે. કેટલાક રેની વાઇન અને ટર્કી ડીશ જે તેઓ પૂરક છે:
- ચેટ્યુનેફ-ડુ-પેપે સધર્ન ર્નેનનો છે અને તેમાં ગ્રેનાચે, સિરાહ અને મોરવદ્રેની ભારે સુવિધા છે. તે હંમેશાં જટિલ સ્વાદો સાથે ધૂમ્રપાન કરતું અને ફળનું બનેલું છે જે બધા ફિક્સિંગ સાથે શેકેલા ટર્કી સાથે સારી રીતે જાય છે.
- સ Southernટર્ન રôનનું બીજું લાલ મિશ્રણ, કોટ્સ ડુ રôન, ચેતેઉનફ-ડુ-પેપે કરતા ઓછું ખર્ચાળ છે, પરંતુ તેમાં ઘણી સમાન લાક્ષણિકતાઓ અને સ્વાદ પ્રોફાઇલ્સ છે જે તેને સંપૂર્ણ રોસ્ટ ટર્કી ડિનરમાં સારી રીતે પકડી રાખવા દે છે.
- કોટ-રેટી એક બિનપરંપરાગત પસંદગી જેવું લાગે છે, પરંતુ સિરાહ 20% સુધી સુગંધિત વાગ્નિઅર સાથે ભળી છે જે સીરાહની deepંડાઈને વધુ લંબાવે છે અને સુગંધિત અને ફળને આગળ લાવે છે. કેન્દ્રીત ફળો અને સુગંધિત નાક શેકેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ ટર્કી માટે આ એક મનોહર જોડી બનાવે છે.
તમારી તુર્કી સાથે વાઇન જોડી રહ્યા છીએ
ઉપરની વાઇન ટર્કી સાથે જોડી બનાવવા માટે બંને પરંપરાગત અને અપરંપરાગત પસંદગીઓ છે. જોડાણ કેટલું સફળ છે તે તમારા તાળવું, તમે શું પીરસો છો અને વાઇન પોતે જ તેના પર નિર્ભર છે. તેથી, નિ experimentસંકોચ પ્રયોગ કરો અને વાઇનનો પ્રયાસ કરો કે જે તમને ટર્કી ડીશથી અપીલ કરશે. તમને ખાતરી છે કે તમારા પેલેટને અનુકૂળ કરવા માટે કોઈ મનપસંદ જોડી મળશે.
