સસ્તા વેડિંગ ફૂડથી બનેલું રિસેપ્શન મેનૂ તમારા લગ્નના અન્ય પાસાઓ પર ખર્ચ કરવા માટે પૈસા મુક્ત કરી શકે છે અને તમારા અતિથિઓને તમારા બજેટ બચાવવાનાં પ્રયત્નો વિશે વધુ સમજદાર નહીં રાખે. બજેટ પર લગ્નના વિવિધ રિસેપ્શન ફૂડ આઇડિયાઝ સાથે, તમે સરળતાથી ઓછા ખર્ચે મેનુ બનાવી શકો છો જે દરેક પેટને સંતોષશે અને ખુશ કરશે.
ડીવાયવાય કેટરિંગ મેનુ
તમારા મેનૂ પર ખર્ચ ઘટાડવાનો એક માર્ગ એ છે કે ખોરાક જાતે રાંધવો. આ વિકલ્પમાં, તમે તમારા અતિથિઓને સેવા આપવા માટે પીણા, eપ્ટાઇઝર, મુખ્ય વાનગીઓ અને કેક બનાવવા અને પ્રદાન કરવા માટે જવાબદાર છો. જો કે, તમારે શરૂઆતથી બધું બનાવવાની જરૂર નથી. આ વિકલ્પ તમને દરેક વાનગીની કિંમત નક્કી કરી શકે છે, તમારી પસંદની વાનગીઓ પસંદ કરી શકે છે અને કિંમતના આધારે નિર્ણય લઈ શકે છે. માટેનો એક નમૂના મેનૂસ્વ-કેટરડ લગ્ન રિસેપ્શનબનાવવા માટે સરળ વાનગીઓમાં શામેલ હોઈ શકે છે:
સંબંધિત લેખો- લગ્નના રિસેપ્શનમાં બફેટ માટેના વિચારો
- લગ્ન સત્કાર સમારંભ પ્રવૃત્તિઓ
- લગ્નના રિસેપ્શન માટે ભોજન સમારંભ ખંડના ચિત્રો
પીણાં
- સોડા
- પાણી
- બીઅર
- વાઇન
મર્યાદિત પટ્ટી ઓફર કરવો એ ખર્ચમાં ઘટાડો કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. મોટાભાગના લોકોને ખુશ કરતી વખતે સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, પાણી, બિઅર અને વાઇન સામાન્ય રીતે બાર પર toફર કરવા માટે સૌથી સસ્તું વિકલ્પો હોય છે. લગ્ન પર વેચતા પહેલા આ પીણાંની વિવિધ ઉપાય એ ખર્ચ ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
Eપ્ટાઇઝર્સ
- ચીઝ અને ફટાકડા સ્ટેશન
- મીની વેજિટેબલ ક્વિચ્સના એપેટાઇઝર્સ પસાર થયા
સ્ટેશન માટે ઓછી ખર્ચાળ ચીઝ પસંદ કરો. ઘણા મોટા બ boxક્સ સ્ટોર્સ મોટી માત્રામાં સ્થિર વનસ્પતિ ક્વિચનું વેચાણ કરે છે જે તમારે પીરસતાં પહેલાં હૂંફાળવાની જરૂર છે.
સલાડ કોર્સ
- ટામેટાં અને બાલસામિક વિનાગ્રેટ સાથે સલાડ ગ્રીન્સ
વિવિધ પ્રકારના સલાડ ગ્રીન્સ જથ્થાબંધ ખરીદી શકાય છે. તમે અડધા ભાગમાં કાપેલા ચેરી ટમેટાંનો ઉપયોગ તમને માત્ર થોડી માત્રામાં ટામેટાં ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે અને તેને તમારા સલાડમાં ફેલાવે છે. બાલસામિકવીનાઇગ્રેટસરળતાથી શોધી શકાય તેવા અને સસ્તી ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બાલ્સેમિક સરકો, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ કરીને સરળતાથી બલ્કમાં બનાવી શકાય છે.
મુખ્ય વાનગી અને બાજુઓ
- ચિકન સ્તનો સાંતળો
- ગાજર
- છૂંદેલા બટાકા
ઘણા મોટા બ boxક્સ સ્ટોર્સ પર ચિકન સ્તન બલ્કમાં વેચાય છે. તમે ઘણાં પેકેજીસ ખરીદી શકો છો અને તે જ રીતે તૈયાર કરી શકો છો, પૂર્વનિર્ધારિત ચટણી રેડવાની અથવા તેને સાંતળવીચટણીતમારી પસંદગીની. ગાજર એક સસ્તી શાકભાજી છે, જેનાથી તમે દરેક મહેમાનને ઓછા ખર્ચે અનેક સેવા આપી શકો છો. દૂધ અને બટરને મેશ કરતી વખતે તમે થોડા બટાટા લંબાવી શકો છો અને જો તમે દરેક બેકડ બટાટા પીરસો છો તેના કરતા વધારે મહેમાનો પીરસો. સેવા આપવા માટે ધીમા કૂકરમાં ચિકન અને છૂંદેલા બટાકાને ગરમ રાખો.
મીઠાઈ
- સફેદ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે સફેદ લગ્ન કપકેક
કેક મિક્સના થોડા બ ofક્સીસ અને હોમમેઇડ અથવા સ્ટોર-ખરીદે આઈસિંગ તમને ઝડપી અને સરળ ડીઆઇવાય કપકેક બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે જે કોઈપણ લગ્નની ઉજવણી માટે યોગ્ય છે.
સસ્તી વેડિંગ કેટરિંગ આઇડિયાઝ
તમારા રિસેપ્શન મેનૂ માટેનો બીજો વિકલ્પ એ છે કે બહારના કેટરરને ભાડે રાખવો. આ વિકલ્પ સામાન્ય રીતે ભોજન જાતે બનાવતા કરતા વધુ ખર્ચાળ હોય છે, પરંતુ ઘટકો અને પીરસવામાં આવતી વાનગીઓ પર સાવચેતીપૂર્વક ધ્યાન આપવાથી, તમે હજી પણ ખર્ચ ઓછો રાખી શકો છો. જ્યારે કેટરરની ભરતી કરતી વખતે, તમે વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો જે તેમની જટિલતાને કારણે બનાવવા માટે થોડી વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સસ્તું હોવા છતાં. નમૂનાવાળી કેટરડ રિસેપ્શન મેનૂમાં આ શામેલ હોઈ શકે છે:
પીણાં
- લગ્ન પંચ
- હસ્તાક્ષર કોકટેલ
કેટરર્સમાં સામાન્ય રીતે સિગ્નેચર ડ્રિંક્સ અને ન listન-આલ્કોહોલિક પંચની સૂચિ હોય છે જે તેઓ બનાવી શકે છે. આ વિકલ્પો માટે, તાજા ફળો, રસ અથવા અન્ય ઘટકોની જરૂરિયાતવાળા પીણાંથી સાફ રહો, કારણ કે આ વધુ ખર્ચાળ છે. ઉપરાંત, ખાતરી કરો કે તમારું કેટરર સહી પીણાં માટે ઉપલબ્ધ ઓછામાં ઓછા ખર્ચાળ બ્રાન્ડ આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરશે.
Eપ્ટાઇઝર્સ
- તુલસી અને ટામેટાં સાથે મોઝેરેલા બોલમાં
- લાલ ડુંગળી ક્રોસ્ટીની
તુલસી અને અડધા ચેરી ટમેટા સાથે ટૂથપીક્સ પર નાના કદના મોઝેરેલા બોલમાં મહેમાનોને બેંક તોડ્યા વગર સેવા આપતી વ્યક્તિગત મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. ક્રોસ્ટિનીને ફક્ત ટોસ્ટેડ બેગ્યુએટની ટુકડાઓ, તેમજ ટમેટાની ચટણી અને લાલ ડુંગળીની થોડી પાતળી કાપી નાંખવાની જરૂર હોય છે.
મુખ્ય વાનગી અને બાજુઓ
- લાલ ડુંગળીના સાલસા સાથે તિલપિયા
- સફેદ ભાત
- નાના બાજુ કચુંબર
ખર્ચ ઘટાડવાનો મોટો રસ્તો એ છે કે એક અલગ કચુંબરનો અભ્યાસક્રમ છોડી દેવો અને તમારી મુખ્ય વાનગીમાં કચુંબર ઉમેરવું. ટિલાપિયા સામાન્ય રીતે ખૂબ જ સસ્તી માછલી હોય છે જેને શેકેલી અથવા શેકવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તેને લાલ લાલ ડુંગળીના પાતળા કાપી નાંખવામાં આવે છે. સફેદ ચોખા સસ્તું છે અને બહુવિધ લોકોને ખવડાવવા માટે તે ખેંચાણ કરી શકે છે, અને કોઈપણ કેટરર માટે તમને ઓછા કામદાર ખર્ચ સાથે તૈયાર કરવું સહેલું છે. બાજુના કચુંબરમાં કાકડીની સ્લાઇસ અથવા વિનાઇલ સાથેના ગાજરની સ્લાઈવર સાથે થોડા ગ્રીન્સ હોઈ શકે છે.
મીઠાઈ
- ફ્રોસ્ટેડ શીટ કેક
- કાપવા માટે નાના પ્રસ્તુતિ કેક
મોટાભાગના કેટરર્સ લગ્નની મૂળભૂત કેક બનાવવામાં સક્ષમ છે જેમાં ઓછી કિંમતે ભરણ અથવા વ્યાપક સજાવટ નથી. ખર્ચ કાપવા માટે, તમારા કેટરરને પૂછો કે શું તેઓ તમને અને તમારા નવા જીવનસાથીને કાપીને સેવા આપી શકે છે અને પીઠમાં શીટ કેક આપી શકે છે જેને કાપીને મહેમાનોને પીરસી શકાય છે. તમે કાપવા માટે કેક ન રાખીને અને દરેકને શીટ કેકની ટુકડા પીરસીને ખર્ચ પણ ઘટાડી શકો છો.
વર્ણસંકર રિસેપ્શન મેનુ
ત્રીજો વિકલ્પ એ છે કે તમે કેટલાક ખોરાક જાતે બનાવશો પણ કેટરર ભાડે રાખીને અન્ય વાનગીઓ પ્રદાન કરો. આ વિકલ્પ તમને જાતે રિસેપ્શન મેનૂ પર બધી વાનગીઓ બનાવવાની તાણથી બચવા માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ બધું બનાવવા માટે કેટરરને નોકરી પર ન રાખીને ખર્ચ બચાવવા માટે. આ વિકલ્પમાં, નમૂના મેનૂ આના જેવું લાગે છે:
દંપતીનું યોગદાન
- પીણાં : એક ગ્લાસશેમ્પેનટોસ્ટિંગ માટેના દરેક અતિથિ માટે સંપૂર્ણ રીતે સ્ટોક બાર ઓફર કરવાની જરૂરિયાતને સંપૂર્ણપણે દારૂ છોડ્યા વિના દૂર કરે છે. તમે વેચાણ પર ખરીદેલા પાણી અને સોડા સાથે પૂરક.
- ભૂખ : સાથે એક સ્ટેશન સેટ કરોઆર્ટિકોક બોળવુંઅને શાકભાજી. ડૂબવું ઘણીવાર સસ્તું બનાવે છે અને તે ઘણી રસોઈ કુશળતાની જરૂરિયાત વિના મોટી માત્રામાં બનાવી શકાય છે. આ ઉપરાંત, તમે ડૂબકી સાથે સેવા આપવા માટે સસ્તી શાકભાજી પસંદ કરી શકો છો.
- કેક : આજુબાજુ ખરીદી કરીને, તમે સામાન્ય રીતે ઓછી કિંમતે લગ્નની કેક ઓફર કરતી બેકરી શોધી શકો છો. હકીકતમાં, ઘણા કરિયાણાની દુકાનમાં બેકરી વિભાગ લગ્નની કેક આપે છે. આ વિકલ્પ તમને કેક પર વધારે ખર્ચ નહીં કરવાની મંજૂરી આપે છે પરંતુ કેક બનાવવા માટે જાતે કેક બનાવવાનું અથવા કેટરર ચૂકવવાનું ટાળશે, જેનો ખર્ચ ઘણી વાર વધારે થાય છે.
કેટરરનું યોગદાન
- ભૂખ : સર્વરને રિસેપ્શન ક્ષેત્રની આસપાસ મીની ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ ટેકોઝનું મોહક પાસ કરાવો. ટાકોઝ બનાવવા માટે સરળ છે અને સામાન્ય રીતે ફક્ત સસ્તી ઘટકોની જ જરૂર હોય છે; ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ ટેકોઝ તમને તમારા અતિથિઓને માંસની ભૂખ પીરસવાની મંજૂરી આપે છે પરંતુ ઘણા પૈસાની જરૂર નથી કારણ કે દરેક ટેકોમાં માંસનો એક નાનો ભાગ જ જરૂરી હોય છે.
- મુખ્ય વાનગી અને બાજુઓ : કેટરિંગ કંપનીઓને ચાબુક મારવા માટે સોસેજ સાથેનો પાસ્તા અને એક નાનો સીઝર સાઇડ કચુંબર સરળ છે. આ વાનગીઓને થોડી અગાઉથી તૈયારીની જરૂર હોય છે પરંતુ હજી પણ સસ્તું ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે કેટરરને પ્રદાન કરવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.
બજેટ પર વધુ સરળ વેડિંગ ફુડ્સ
ઉપરના મેનુઓ નમૂનાઓ છે, અને લગ્નમાં સેવા આપવા માટે ઘણા વધુ ઓછા ખર્ચે ખોરાક સૂચનો છે.
પીણાં
આલ્કોહોલિક પીણાં ખર્ચમાં સ્કાઈરોકેટ માટે વ્યાજબી કિંમતવાળા લગ્નના સ્વાગતનું કારણ બની શકે છે. મોટાભાગના સામાજિક વર્તુળોમાં, રોકડ પટ્ટી અસ્વીકાર્ય છે, તેથી સસ્તા બલ્ક વાઇન અથવા શેમ્પેઇન અને અતિથિઓ માટે એક કેગ ખરીદવાનું ધ્યાનમાં લો. જો તમે હજી વધુ પૈસા બચાવવા માંગતા હો, તો આલ્કોહોલ વિનાના લગ્નના રિસેપ્શનને હોસ્ટિંગ કરવાનો વિચાર કરો અને સેવા આપોમોકટેલ્સઅથવા તેના બદલે પંચ.
Eપ્ટાઇઝર્સ
રાત્રિભોજન પહેલાં મહેમાનોને ચપળતા માટે મિશ્ર બદામ, ટંકશાળ અને કેન્ડીની બેગ ખરીદો. માખણ સાથે રાત્રિભોજન રોલ્સ પણ મહેમાનોને ખૂબ પૈસા ખર્ચ કર્યા વિના ટેબલ પર શરૂ કરવાની એક ભરવાની રીત છે.
મુખ્ય ભોજન અને બાજુઓ
માટે જુઓઆંગળી ખોરાક, જેમ કે મીની ટેકોઝ અને સ્લાઇડર બર્ગર અથવા પ્રારંભથી બજેટને અનુકૂળ પસંદગીઓ ભરવા.
- ટાકોસ : ટેકોઝ બનાવવા માટે એકદમ સસ્તું છે અને સામાન્ય રીતે સારી રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે લોટ અથવા મકાઈના ગરમ ગરમ છોડની કિંમત વ્યાજબી રીતે ઓછી હોય છે અને માંસ અને મસાલા જથ્થાબંધ ખરીદી શકાય છે. મહેમાનોને તેમના પોતાના ટેકોઝ બનાવવા દેવા માટે તમામ ફિક્સિંગ્સ સાથે ટેકો બાર ઓફર કરવાનું વિચારો.
- પાસ્તા : પાસ્તા લગ્ન માટેના સૌથી લોકપ્રિય પસંદગીઓમાંનું એક મુખ્યત્વે તેની ઓછી કિંમત અને હાર્દિકની ભૂખ સંતોષવાની ક્ષમતાને કારણે છે. તમે ઇચ્છો છો કે નહીં, પણ પાસ્તા જથ્થાબંધ બનાવવા માટે સરળ છેfettuccine અલફ્રેડોઅથવા મરિનારા સોસ સાથેનું સંસ્કરણ.
- હોટ ડોગ્સ, હેમબર્ગર અને અન્ય શેકેલા વસ્તુઓ : લગભગ દરેક મનોરંજક બરબેકયુ માણે છે. બન્સ અને બાજુઓ ઉમેરોબટાકાનીઅનેઆછો કાળો રંગ કચુંબરઅને તમે સેટ છો.
- કેસરોલ્સ : કેસરોલ્સ, જેમ કેબ્રોકોલી કેસેરોલઅનેટ્યૂના કેસરોલ, સ્વાદિષ્ટ અનુભૂતિ-સારા ભોજનના વિકલ્પો છે કે જે તમારા મહેમાનોને પૈસાની બચત કરી રહ્યા છે તે સમજ્યા વિના આનંદ થશે.
તમારા મેનુની યોજના બનાવી રહ્યા છો
અસંખ્ય લોકોને ખવડાવવાનું મોંઘું હોવું જરૂરી નથી. તમે પસંદ કરેલા વાનગીઓ બનાવવા માટે જરૂરી કિંમતો અને ઘટકોની માત્રા પર નજર રાખીને, તમે ઓછા ખર્ચાળ ખોરાક અને ખર્ચ ઘટાડી શકો છો.
