તાજા લીલા બીન casserole ક્લાસિક સાઇડ ડિશ છે, જે થેંક્સગિવિંગ અથવા ક્રિસમસ જેવા ખાસ પ્રસંગો માટે સરસ છે, છતાં પણ વર્ષના કોઈપણ સમયે યોગ્ય છે! આ રેસીપીમાં તાજા લીલા કઠોળને ક્રીમી મશરૂમની ચટણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. આ હોમમેઇડ કેસરોલ ચીઝી પંકો ટોપિંગ સાથે ટોચ પર છે!
શરૂઆતથી હોમમેઇડ સંપૂર્ણ ગ્રીન બીન કેસરોલ!
તાજા લીલા બીન casserole
કોઈ ટર્કી ડિનર ફિસ્ટ વિના પૂર્ણ થશે નહીં છૂંદેલા બટાકા , ગ્રેવી અને અલબત્ત એક સ્વાદિષ્ટ લીલા બીન કેસરોલ! મારું કુટુંબ દર વર્ષે આ કલ્પિત સાઇડ ડિશની રાહ જુએ છે! ક્રીમી મશરૂમ સોસમાં રાંધેલા ટેન્ડર લીલા કઠોળ અને ચપળ પંકો ટોપિંગ અને ચેડર ચીઝમાં ટોચ પર છે; આટલા બધા કુટુંબના મનપસંદ ઘટકો બધા એક વાનગીમાં એકસાથે મૂકવામાં આવે છે!
જ્યારે હું કેમ્પબેલને પ્રેમ કરું છું લીલા બીન casserole (તૈયાર કઠોળ અને મશરૂમ સૂપની ક્રીમ સાથે), મોટી થઈને મારી મમ્મીએ હંમેશા તાજા લીલા બીન કેસરોલ બનાવ્યા જેથી સામાન્ય રીતે હું પણ તેને બનાવું છું.
લીલા કઠોળ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને હું એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ મશરૂમ સોસ બનાવું છું (જો તમે મશરૂમ સૂપની કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરતા હો તો તમે તે પગલું છોડી શકો છો). આગળ હું લાલ ઘંટડી મરીને છાંટું છું જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ આ વાનગીને સુંદર રંગીન અને ઉત્સવની પણ બનાવે છે.
તૈયાર રહેવું અને સમય પહેલાં જેટલું હું કરી શકું તેટલું કરવાનું, મને વ્યવસ્થિત રાખવામાં મદદ કરે છે અને મને પરિવાર સાથે વધુ સમયનો આનંદ માણવા દે છે; ખાસ કરીને જ્યારે મોટી ટર્કી ડિનર પીરસતી વખતે (હું હંમેશા આનો ઉપયોગ કરું છું છાપવાયોગ્ય તુર્કી ડિનર સર્વિંગ માર્ગદર્શિકા અને આ થેંક્સગિવીંગ ડિનર પ્લાનર )!
આ ફ્રેશ ગ્રીન બીન કેસરોલ 24 કલાક અગાઉથી બનાવી શકાય છે અને પકવવાના સમય સુધી તમારા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફ્રિજથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી ટેબલ પર જવાનું એટલું સરળ છે, જે તમને તૈયાર કરવા માટે જરૂરી સમય આપે છે ભરણ , મકાઈની ખીચડી અને બાકીના ફિક્સિંગ!
મને ફ્રેન્ચ તળેલી ડુંગળી ગમે છે અને ક્યારેક તેને ટોચ પર મૂકું છું પરંતુ આ હોમમેઇડ વર્ઝન હોવાથી, મેં થોડું ચીઝ મિશ્રિત બ્રેડ ક્રમ્બ ટોપિંગ પસંદ કર્યું છે. આ વાનગીને પીરસતાં પહેલાં લગભગ 5 મિનિટ આરામ કરવા દેવાથી ચટણી ઘટ્ટ થવામાં મદદ મળશે.
વધુ સાઇડ ડીશ તમને ગમશે
- શક્કરીયા - ઉત્તમ નમૂનાના કેસરોલ!
- શેકેલા ગાજર
- ઉત્તમ નમૂનાના ડેવિલ્ડ ઇંડા
- 30 મિનિટ ડિનર રોલ્સ - સરળ!
- બટાકા Au Gratin - મનપસંદ!
તાજા લીલા બીન casserole
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય40 મિનિટ સર્વિંગ્સ8 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સરળ હોમમેઇડ મશરૂમ સોસ અને ચેડર સાથે ટેન્ડર ક્રિસ્પ ગ્રીન બીન્સ કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય બાજુ બનાવે છે!ઘટકો
- ▢4-5 કપ લીલા વટાણા છેડા કાઢીને ½' ટુકડાઓમાં કાપો
- ▢½ કપ લાલ મરી પાસાદાર
- ▢¼ કપ તાજા પરમેસન ચીઝ કાપલી
- ▢½ કપ ચેડર ચીઝ કટકો, વિભાજિત
ચટણી
- ▢½ નાનું ડુંગળી બારીક કાપેલા
- ▢¾ કપ મશરૂમ્સ લગભગ 4-5 મશરૂમ્સ, બારીક સમારેલા
- ▢બે ચમચી માખણ
- ▢બે ચમચી લોટ
- ▢મીઠું અને મરી
- ▢½ કપ ભારે ક્રીમ
- ▢એક કપ દૂધ
- ▢એક ચમચી હું વિલો છું
ટોપિંગ
- ▢એક ચમચી માખણ ઓગાળવામાં
- ▢½ કપ પંકો બ્રેડક્રમ્સ
- ▢½ કપ ચેડર ચીઝ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- પાણીનો મોટો વાસણ ઉકળવા માટે લાવો. લીલા કઠોળને 6-7 મિનિટ સુધી અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
- ડુંગળી અને મશરૂમને માખણમાં 5-6 મિનિટ સુધી રાંધો અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી. લોટ, મીઠું અને મરી જગાડવો. 2 મિનિટ વધુ રાંધવા.
- દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરો જાડા અને પરપોટા સુધી હલાવતા રહો. તાપ પરથી દૂર કરો અને સોયા સોસમાં હલાવો. સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- લીલા કઠોળ, લાલ મરી, ચેડર ચીઝ અને પરમેસન ચીઝ ભેગું કરો. મશરૂમની ચટણી સાથે ટૉસ કરો અને 2 qt કેસરોલ ડીશમાં મૂકો.
- ટોપિંગ ઘટકોને ભેગું કરો અને બાજુ પર મૂકો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જગાડવો અને ટોપિંગ સાથે છંટકાવ. વધારાની 10-15 મિનિટ અથવા બબલી અને ટોપિંગ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:217,કાર્બોહાઈડ્રેટ:અગિયારg,પ્રોટીન:8g,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:9g,કોલેસ્ટ્રોલ:પચાસમિલિગ્રામ,સોડિયમ:265મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:247મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:1245આઈયુ,વિટામિન સી:19.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:210મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ