આ બેકડ ગ્નોચી એ સંપૂર્ણ આરામ ખોરાક છે જે સરળ કેસરોલ બનાવે છે.
દુષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ, અપમાનજનક રીતે સરળ અને સંપૂર્ણ ભીડને આનંદદાયક. રેશમી ટામેટાની ચટણીમાં કોટેડ ગનોચીના નરમ ઓશીકાના કરડવાથી.
જ્યારે પણ હું ગનોચી બનાવું છું, ત્યારે મને આશ્ચર્ય થાય છે કે શા માટે હું તેને વધુ વખત બનાવતો નથી. આઈ પ્રેમ કરે છે gnocchi મોટા અક્ષરો અને બોલ્ડ.
10 વર્ષ પહેલાં, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ gnocchi - રેફ્રિજરેટરના વિભાગમાં તાજી અથવા ભૂતકાળની પાંખમાં સૂકવવામાં આવતી - ઇચ્છિત કરવા માટે ઘણું બાકી હતું. મેં તેને એકવાર અજમાવ્યું અને બંધ કરવામાં આવ્યું.
આ વર્ષની શરૂઆતમાં એક મિત્રએ મને ગનોચી બનાવ્યો અને ઘોરતાથી કબૂલ્યું કે તેણે શરૂઆતથી જ ગનોચી નથી બનાવ્યો.
હું એકદમ આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયો. આ gnocchi હતી મહાન . તે નરમ હતું, gnocchi હોવું જોઈએ તેટલું થોડું ચીકણું, રસદાર અને સ્વાદથી ભરેલું હતું. તે હતી માત્ર શરમાળ ના હોમમેઇડ gnocchi .
અને તેથી, તે તમારા માટે આશ્ચર્યજનક નથી કે હું એક નોચી મોન્સ્ટર બન્યો. મેં મહિનાઓ સુધી પાસ્તા બનાવ્યા ન હતા, જ્યારે મને પાસ્તા ફિક્સ જોઈતી હતી ત્યારે મેં જે બનાવ્યું તે gnocchi હતું. 🙈
gnocchi રાંધવા એ પાસ્તા રાંધવા જેવું જ છે, સિવાય કે તે ઝડપથી રાંધે. ઉપરાંત, તમે બરાબર જાણો છો કે તેઓ ક્યારે તૈયાર થાય છે કારણ કે તેઓ સપાટી પર પૉપ થાય છે – મને દર વખતે તેમાંથી એક કિક આઉટ મળે છે! (મારી અંદરનું બાળક જે નાની નાની બાબતોમાં આનંદ પામી જાય છે….)
તમે પાસ્તા માટે કોઈપણ ચટણીનો ઉપયોગ કરો છો, તમે ગનોચી માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. બોલોગ્નીસ નોચી વાસ્તવમાં મારી ફેવરિટમાંની એક છે! તમે પ્રયાસ કર્યો છે ધીમો કૂકર બોલોગ્નીસ મેં અહીં થોડા મહિના પહેલા શેર કર્યું? તે EPIC છે!
જો તમને બેક કરેલા પાસ્તા ગમતા હોય, તો આ બેકડ ગનોચી એક સ્વપ્ન સાકાર થવા સમાન છે. તે તમારા મનપસંદ બેકડ પાસ્તા જેવું છે, જે 2 3 4 નોચ સુધી લેવામાં આવ્યું છે. વધારાના ક્રીમી ટામેટાની ચટણીમાં કોટેડ ગ્નોચીના તે નાના નરમ, રસદાર, ઓશીકું બોલ. મને મરીનારા સોસમાં ક્રીમનો સ્પર્શ વાપરવો ગમે છે - તે તેને થોડું સિલ્કી બનાવે છે. :)
મેં આ બેકડ ગનોચીને સરળ રાખ્યું છે પરંતુ જેમ તમે કલ્પના કરી શકો છો, તેને ચિકન અને/અથવા શાકભાજીથી ભરવાની અનંત શક્યતાઓ છે. ઉપરાંત, મેં સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મરિનારા સોસનો ઉપયોગ કરીને આ બનાવ્યું છે પરંતુ તમે અલબત્ત તમારા મનપસંદ હોમમેઇડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આનંદ માણો!
4.5થી4મત સમીક્ષારેસીપી
ક્રીમી ટામેટાની ચટણીમાં બેકડ નોચી કેસરોલ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય22 મિનિટ કુલ સમય42 મિનિટ સર્વિંગ્સ5 લેખકખીલીસિલ્કી ટામેટાની ચટણીમાં ગ્નોચીના ઓશીકાના ડંખ, સોનેરી ચીઝ સાથે ટોચ પર. આરામ ખોરાક સ્વર્ગ! જો કે હું આને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મરિનારા સોસથી બનાવું છું, મને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા લસણ અને ડુંગળીને ઉકાળીને સ્વાદને તાજું કરવાનું ગમે છે.ઘટકો
- ▢1 ½ પાઉન્ડ gnocchi સ્ટોર ખરીદ્યો
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢બે લસણ લવિંગ નાજુકાઈના
- ▢½ ડુંગળી બારીક સમારેલી
- ▢700 મિલી મરીનારા ચટણી 24 ઔંસ
- ▢½ કપ ભારે ક્રીમ
- ▢એક ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ (વૈકલ્પિક)
- ▢એક કપ મોઝેરેલા ચીઝ લોખંડની જાળીવાળું
- ▢½ કપ તુલસીના પાન ફાટેલું/સમારેલું
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો.
- પેકેટની દિશાઓ અનુસાર gnocchi રાંધવા. ડ્રેઇન કરો અને 1.5 ક્વાર્ટ બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો, 1 ½ મિનિટ માટે પકાવો.
- મરીનારા સોસ ઉમેરો. તાપ ધીમો કરો અને ઉકાળો. ક્રીમ અને સીઝનિંગ્સ દ્વારા જગાડવો, જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય.
- gnocchi ઉપર રેડો. ફેલાવવા માટે જગાડવો. ચીઝ સાથે ટોચ. 20 મિનિટ માટે અથવા ચીઝ ઓગળે અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- ઈચ્છો તો તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરીને તરત જ સર્વ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:400,કાર્બોહાઈડ્રેટ:58g,પ્રોટીન:પંદરg,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:6g,કોલેસ્ટ્રોલ:36મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1372મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:528મિલિગ્રામ,ફાઇબર:5g,ખાંડ:6g,વિટામિન એ:1190આઈયુ,વિટામિન સી:11.4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:293મિલિગ્રામ,લોખંડ:6.6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન