સામગ્રીનું કોષ્ટક:
નાના બાળકો માટે બપોરના ભોજનના રસપ્રદ વિચારો વિચારવામાં તમને મુશ્કેલી પડી શકે છે, ખાસ કરીને જો તેઓ ચૂંટેલા ખાનારા હોય. જો કે, બાળકોને તેમના શારીરિક, માનસિક અને ભાવનાત્મક વિકાસ માટે પોષણની જરૂર હોય છે, અને યોગ્ય રીતે ન ખાવાથી તેમના સ્વાસ્થ્ય પર વિપરીત અસરો થઈ શકે છે.
બપોરનું ભોજન તેમના રોજિંદા ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે જે તેમની પોષક જરૂરિયાતોના મોટા ભાગને પૂર્ણ કરે છે. તેથી, તમારા ટોડલર્સ માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય તેવા સારા લંચનું આયોજન કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું હિતાવહ છે.
રસપ્રદ લંચ રેસિપિની સૂચિ શોધવા માટે પોસ્ટ વાંચો જે તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને તમારા ટોડલર્સને લાંબા સમય સુધી ઊર્જાથી ભરપૂર રાખશે.
ટોડલર્સ માટે 21 શ્રેષ્ઠ લંચ વિચારો
1. ફિંગર ચિકન સેન્ડવીચ
આ એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ટોડલર લંચ આઈડિયા છે જે પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે.
તમને જરૂર પડશે:
- 1-2 કપ બોનલેસ ચિકન
- આખા ઘઉંની બ્રેડની 3-4 સ્લાઈસ
- 1 ઈંડું
- 3-4 કપ પાણી
- 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- એક ચપટી કાળા મરી
કઈ રીતે:
- ચિકનને 20-25 મિનિટ સુધી ઉકાળો, અથવા જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી. તેને ઠંડુ થવા દો.
- ચિકન, સૂપ સાથે, બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. મીઠું ઉમેરો અને તેને પ્યુરીમાં બ્લેન્ડ કરો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ઈંડાને તોડી લો અને તેને સ્ક્રેબલ કરો.
- બ્રેડને ટોસ્ટ કરો અને પછી તેને નાના ત્રિકોણ અથવા ચોરસમાં કાપો.
- ચિકન પ્યુરી, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને ભેગું કરો, એક ચપટી કાળા મરી ઉમેરો અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે તેને ટોસ્ટ કરેલી બ્રેડના ટુકડા વચ્ચે પેક કરો.
[ વાંચવું: ટોડલર્સ માટે ફન બ્રેકફાસ્ટ આઈડિયાઝ ]
2. બીટરૂટ સાથે છૂંદેલા ચોખા
સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર ભોજન, છૂંદેલા બીટરૂટ ચોખા ચાવવાનું શીખતા બાળકો માટે આદર્શ છે.
તમને જરૂર પડશે:
- 2 કપ ચોખા
- 1 કપ પાસાદાર બીટરૂટ
- 3-4 કપ પાણી
- 1/4 ચમચી મીઠું
કઈ રીતે:
- ચોખા અને બીટરૂટને અલગ-અલગ મધ્યમ તાપ પર 20-25 મિનિટ સુધી ઉકાળો, જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
- તમે ચોખા અને બીટરૂટને એકસાથે પ્રેશરથી રાંધી શકો છો. મધ્યમ તાપ પર સાતથી દસ મિનિટ સુધી પકાવો.
- રાંધેલા ભાત અને બાફેલા શાકભાજીને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. મીઠું ઉમેરો અને તેને મેશર અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરીને મેશ કરો.
3. લીલા વટાણા સાથે દાળ
છૂટાછેડા અને આગળ વધવા વિશેના ગીતો
એક નવું ચાલવા શીખતું બાળક માટે તંદુરસ્ત પ્રોટીન લંચ બનાવવા માટે મસૂર અને લીલા વટાણાને જોડી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે:
- 1 કપ દાળ
- 1 કપ લીલા વટાણા
- 3-4 કપ પાણી
કઈ રીતે:
- મસૂરને મધ્યમ આંચ પર 20-25 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે નરમ અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- ઝડપી પરિણામો માટે, દાળને પ્રેશર રાંધો. કૂકરને ફુલ પ્રેશર પર લાવો અને એક સીટી વગાડ્યા બાદ મધ્યમ તાપ પર છ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- લીલા વટાણાને 15 મિનિટ માટે અલગથી ઉકાળો.
- દાળ અને લીલા વટાણાને ઘટ્ટ પ્યુરીમાં બ્લેન્ડ કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી સર્વ કરો.
[ વાંચવું: ટોડલર્સ માટે સ્વસ્થ આહારના વિચારો ]
4. ડુંગળી-તળેલી ચિકન સાથે બાફેલા બટાકા
આ એક નવું ચાલવા શીખતું બાળકનું મધ્યાહન ભોજન હોઈ શકે છે, જે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનથી ભરેલું હોય છે. તમે બટાટાને શક્કરિયા અથવા છૂંદેલા કોબીજ સાથે બદલી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે:
- 1 કપ બટાકા લાંબા સ્લાઈસમાં કાપેલા
- 1 કપ બોનલેસ ચિકન
- 1/2 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી
- 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 3-4 કપ પાણી
કઈ રીતે:
- બટાકાને મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી બાફી લો.
- બોનલેસ ચિકન અને ડુંગળીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ચિકનને ગાળી લો અને ડુંગળીને ચિકન સ્ટોક સાથે બ્લેન્ડ કરીને જાડી પેસ્ટ બનાવો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં રસોઈ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળીની પેસ્ટ નાખો અને ઉપર ચિકનના ટુકડા મૂકો. તેને ધીમી આંચ પર 10-15 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જ્યારે તેને બરાબર મિક્ષ કરવા માટે હલાવતા રહો.
- રાંધેલા ચિકનને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, રાંધેલા બટાકાના ટુકડા ઉમેરો અને તૈયારીની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે તેમને એકસાથે હલાવો.
5. કોળું સાથે સ્પિનચ
આ પ્રિસ્કુલ લંચ આઈડિયા આયર્ન અને ઘણા જરૂરી સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તમે આ રેસીપીમાં બ્રાઉન રાઇસ અથવા સાદા ચોખા ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે:
- 2 કપ બારીક સમારેલી પાલક
- 1 કપ પાસાદાર કોળું
- 1 લસણ લવિંગ
- 5 કપ પાણી
- 1/4 ચમચી મીઠું
કઈ રીતે:
- પાલકને સાત મિનિટ સુધી અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પાલકને ગાળીને ઠંડા પાણીની નીચે ચલાવો.
- કોળા અને લસણને મધ્યમ તાપ પર દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- બ્લેન્ડરમાં કોળું, લસણની લવિંગ, પાલક અને મીઠું ભેગું કરો જ્યાં સુધી તમને જાડી પ્યુરી ન મળે.
[ વાંચવું: નવું ચાલવા શીખતું બાળક માટે ઝડપી રાત્રિભોજન વિચારો ]
6. લીલા મરી સાથે સોયા નગેટ્સ
સ્વાદિષ્ટ સોયા ભોજન એ નવું ચાલવા શીખતું બાળક માટે એક આદર્શ વેગન લંચ આઈડિયા છે. તે પૂર્વશાળાના બાળકો માટે નાસ્તાનો ઉત્તમ વિચાર પણ છે.
તમને જરૂર પડશે:
- 2 કપ સોયા નગેટ્સ
- 1 કપ લીલા મરચા (કેપ્સિકમ) લંબાઈમાં કાપેલા
- 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 ચમચી લસણની પેસ્ટ
- 3 કપ પાણી
કઈ રીતે:
- સોયા નગેટ્સને પાંચ મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળો, તેને ગાળી લો અને ઠંડા પાણીથી એકવાર ધોઈ લો. તેમને ઠંડા પાણીમાં બે મિનિટ માટે રહેવા દો. ગાંઠને સ્વીઝ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો.
- લીલી ઘંટડી મરીને 10-15 મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર અથવા સંપૂર્ણ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- રસોઈ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. સોયા નગેટ્સ, લીલા મરી અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. સારી રીતે થઈ જાય ત્યાં સુધી તેમને એકસાથે પકાવો.