કડક શાકાહારી બ્રેડ પ્રેમીઓ માટે સારા સમાચાર છે; ઘણી બ્રેડ કુદરતી કડક શાકાહારી હોય છે. પ્રાકૃતિક કડક શાકાહારી બ્રેડના સરપ્લસ હોવા છતાં, હંમેશાં આતુર આંખનો ઉપયોગ કરવો અને ન -ન-વેગન ઘટકોની ઘટક સૂચિનું નિરીક્ષણ કરવું ફાયદાકારક છે. વધુમાં, બ્રેડની ખરીદી કરતી વખતે, કડક શાકાહારી વ્યક્તિઓ તેને સરળ રાખી શકે છે અને પ્રમાણિત કડક શાકાહારી બ્રેડ ખરીદી શકે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેમની બ્રેડમાં કોઈ છુપાયેલા પ્રાણી-આધારિત ઘટકો નથી.
વેગન બ્રેડ
અનુસાર નકશો , સૌથી બ્રેડ કડક શાકાહારી છે. આ લગભગ લાગુ પડી શકે છે બ્રેડ તમામ જાતો સ ,ન્ડવિચ બ્રેડ, રોલ્સ, બેગલ્સ, ફોકacસિયા, લવાશ, ટ torર્ટિલા, પિટા, ખાટાં અને અન્ય ઘણાં શામેલ છે. બ્રેડ એ અનાજ આધારિત ખોરાક છે અને બ્રેડમાં મળી આવતી અન્ય ઘણી સામગ્રી પણ પ્લાન્ટ આધારિત છે. કોઈપણ પ્રકારની બ્રેડ, કડક શાકાહારી કે નહીં, મળી આવતા સામાન્ય ઘટકોમાં શામેલ છે:
- આખો ઘઉં, સમૃદ્ધ અથવા શુદ્ધ લોટ
- અન્ય અનાજ ઉમેરવામાં જેમ કે ઓટ્સ, જવ, ચોખા, વગેરે.
- પાણી
- ખાંડ, દાળ અથવા પસંદગીની અન્ય સ્વીટનર
- ખમીર
- તેલ અથવા પસંદગીની ચરબી
- મીઠું
- સમૃદ્ધિ માટે વિટામિન અને ખનિજો ઉમેર્યા
- પ્રિઝર્વેટિવ
- પાસ્તા પરંપરાગત રીતે વેગન છે? શું જોવું (અને ટાળો)
- સરળ વેગન ફ્રેન્ચ પીવાની વિનંતી રેસીપી + ભિન્નતા
- 4 કડક શાકાહારી સીરિયલ બ્રાન્ડ્સ જે સ્વસ્થ છે પણ સ્વાદિષ્ટ છે
ઉપરના તમામ ઘટકો કડક શાકાહારી ઘટકો તરીકે લાયક છે. જો કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરવામાં આવે તો આ ઘણા રોટલા ખાવા માટે સલામત બનાવે છે. જો કે, કેટલીક બ્રેડ્સ સ્વાદ માટે અથવા ફિલર તરીકે સેવા આપવા માટે વધારાના ઘટકો ઉમેરી દે છે.
સમસ્યાવાળા બ્રેડ્સ અને ઘટકો
બ્રેડની કેટલીક જાતો લગભગ હંમેશાં તેમના પરંપરાગત ઘટકોને કારણે કડક શાકાહારી તરીકે લાયક નહીં રહે. આ બ્રેડ્સમાં શામેલ છે:
- મધ સાથે બનાવેલ કોઈપણ રોટલી જેમ કે મધ ઘઉં
- નાન બ્રેડ, જે સાથે બનાવવામાં આવે છે ઇંડા અને દૂધ
- બિસ્કીટ. તેઓ માખણ અને દૂધ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે
- ક્રમ્પેટ્સ , જે દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે
જો કડક શાકાહારી બ્રેડની શોધમાં હોવ તો, નીચેના ઘટકોની નજર પણ રાખો કારણ કે તેઓ કડક શાકાહારી તરીકે યોગ્ય નથી. આ સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનના છાજલીઓ પરની ઘણી બ્રેડ બ્રાન્ડ્સમાં મળી શકે છે. જો કે, જો તાજી બેકડ બ્રેડ ખરીદવી હોય તો આ ઘટકોનો ઉપયોગ વારંવાર ઓછો કરવામાં આવે છે.
- ઇંડા
- દૂધ
- માખણ
- ક્રીમ
- છાશ
- કેસિન
-
કેસિનેટ
-
સોડિયમ કેસિનેટ
- મધ
જો કે આ ઘટકો બ્રેડમાં ઘણો સ્વાદ ઉમેરી શકે છે, તે પ્રાણીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને કડક શાકાહારી ધોરણોને પૂર્ણ કરતા નથી.
વેગન બ્રેડ બ્રાન્ડ્સ
કડક શાકાહારી બ્રેડને સરળ ખરીદવાની એક રીત એ છે કે પ્રમાણિત કડક શાકાહારી બ્રેડ્સ ખરીદવી. મંજૂરીની આ સીલ સૂચવે છે કે બ્રેડમાં શૂન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનો છે. આમાંની ઘણી બ્રેડ પણ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. આમાંની કેટલીક મહાન બ્રેડ બ્રાન્ડ્સમાં શામેલ છે:
- બ્લૂમફિલ્ડ ફાર્મ્સ વેગન સેન્ડવિચ બ્રેડ - બ્લૂમફિલ્ડ ફાર્મ્સ એક સંપૂર્ણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કંપની છે જે કડક શાકાહારી બ્રેડ પણ બનાવે છે. આ બ્રેડ ડેરી-ફ્રી, ઇંડા-મુક્ત, સોયા-મુક્ત છે, અને વાસ્તવિક ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કંપની ગૌરવ અનુભવે છે કે તેમની બ્રેડ 'રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ' છે, કેટલાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બ્રેડ આપે તેના કરતાં પાછળની સલમાન વિના. બ્લૂમફિલ્ડ ફાર્મ્સ વેગન સેન્ડવિચ બ્રેડ લગભગ $ 6.00 માટે રખડુ .નલાઇન ખરીદી શકાય છે.
- જીવન 7-અંકુરિત અનાજની બ્રેડ માટેનો ખોરાક - આ હાર્દિક બ્રેડ ફક્ત કડક શાકાહારી લોકો માટે જ આદર્શ નથી, પરંતુ દરેક પોષક-ગા bread બ્રેડની શોધ કરે છે. 7 અંકુરિત અનાજની બ્રેડ કડક શાકાહારી છે અને તેમાં બ્રાઉન રાઇસ, જવ, ઓટ્સ, મકાઈ, રાઈ, બાજરી અને આખા ઘઉંનું મિશ્રણ છે. એક સ્લાઇસ 80 કેલરી, ચાર ગ્રામ પ્રોટીન, ત્રણ ગ્રામ ફાઇબર અને માત્ર એક ગ્રામ ખાંડ પૂરી પાડે છે, જેનાથી તે આખા કુટુંબ માટે એક બ્રેડની ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. 7-અંકુરિત અનાજની બ્રેડ માટેનો જીવન ખોરાક ઘણા સ્થાનિક રિટેલરો પર આશરે $ 4.00-6.00 માં ખરીદી શકાય છે. તેમના વાપરો સ્ટોર લોકેટર સાધન તમારી નજીક બ્રેડ શોધવા માટે.
- ડેવની કિલર બ્રેડ - આ બ્રેડ કંપની સત્તાવાર રીતે 'સર્ટિફાઇડ કડક શાકાહારી.' જો કે, તેમની બ્રેડ સિવાયની બધી પણ કડક શાકાહારી છે અને હની ઓટ્સ અને ફ્લેક્સ બ્રેડ સિવાય 'કોઈ પ્રાણી ઉત્પાદનો નથી' ના લેબલવાળા છે. દવેની કિલર બ્રેડ એ એક મનોહર બ્રેડ લાઇન છે જે હાર્દિક, સ્વસ્થ બ્રેડ ઓફર કરે છે. આ બ્રેડમાં ફક્ત કુદરતી ઘટકો શામેલ છે, નોન-જીએમઓ અને યુએસડીએ કાર્બનિક છે. મોટાભાગે ફાઈબર અને પ્રોટીન વધારે હોય છે. ડેવની કિલર બ્રેડ usingનલાઇન અથવા તમારી નજીકના રિટેલર પર તેનો ઉપયોગ કરીને ખરીદી શકાય છે દુકાન શોધનાર સાધન.
વેગન બ્રેડ માટે ખરીદી
તમે જેની ખરીદી કરી રહ્યા છો તે મહત્વનું નથી, પણ કડક શાકાહારી આહારની લાયકાતોને પૂર્ણ કરતી આઇટમ્સ શોધવી તે સમયે પડકારજનક હોઈ શકે છે. સદભાગ્યે, બ્રેડ એક સરળ ખરીદી હોઈ શકે છે. મોટાભાગની બ્રેડ કુદરતી રીતે કડક શાકાહારી હોય છે અને ફક્ત ઝડપી ઘટક સૂચિ તપાસવાની જરૂર હોય છે. જો કે, સંપૂર્ણ કડક શાકાહારી બ્રેડ ઉત્પાદકો પણ કડક શાકાહારી ગ્રાહક માટે બ્રેડ બનાવે છે. જો તમને ક્યારેય બ્રેડ વિશેની ચિંતા હોય તો તમે રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરો.
