છબી: શટરસ્ટોક
આ લેખમાં
- બોકોન્સીની ચીઝ શું છે?
- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બોકોન્સીની ચીઝના સ્વાસ્થ્ય લાભો
- શું તમે ગર્ભવતી વખતે બોકોન્સીની ખાઈ શકો છો?
ચીઝ પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બોકોન્સીની પનીર એ પનીરનો એક ન પાકેલો પ્રકાર છે જે પૌષ્ટિક તેમજ સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે, તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બોકોન્સીની ચીઝ ખાવા વિશે શંકાશીલ હોઈ શકો છો. તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખવા અને તૃષ્ણાઓને દબાવવા માટે તે એક સલામત અને અસરકારક વિકલ્પ હોઈ શકે છે, પરંતુ અમુક પરિબળો સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તેને ઓછું સુરક્ષિત બનાવી શકે છે. પ્રાથમિક કારણ સૂક્ષ્મજીવાણુઓની હાજરી છે. તેથી તમારા મનપસંદ ચીઝ માટે જતા પહેલા પેશ્ચરાઇઝ્ડ જેવા શબ્દો માટે પ્રોડક્ટ લેબલ દ્વારા સ્કેન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ પોસ્ટમાં, અમે તમને સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન યોગ્ય બોકોન્સીની ચીઝ પસંદ કરવામાં મદદ કરવા માટે વિગતવાર માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરી છે.
બોકોન્સીની ચીઝ શું છે?
ઇટાલીમાં બોકોન્સીનીનો અર્થ થાય છે 'નાના કરડવાથી'. બોકોન્સીની ચીઝ એ નાના ઈંડાના કદના મોઝેરેલા ચીઝના ટુકડાનો ઉલ્લેખ કરે છે, જે નેપલ્સના વતની છે. દાયકાઓ પહેલા, લોકોને માત્ર પાણીની ભેંસના દૂધમાંથી જ ચીઝ બનાવવાની આદત હતી. ચીઝના ટુકડા સફેદ, અર્ધ-નરમ, ન પાકેલા હળવા અને રિંડલેસ હોય છે, તે છાશ અથવા પાણી ધરાવતી પ્લાસ્ટિકની નળીઓમાં ઉપલબ્ધ છે. આજે, લોકો ગાય અને પાણી ભેંસના દૂધના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને બોકોન્સીની તૈયાર કરે છે. બોકોન્સિની ચીઝ નાશવંત હોવાથી, જ્યારે તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે તમારે તાજી ચીઝનું સેવન કરવું જોઈએ. ટામેટાં, તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલના સલાડ સાથે ચીઝનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે (એક) .
[ વાંચવું: શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્વિસ ચીઝ પીવું સલામત છે? ]
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બોકોન્સીની ચીઝના સ્વાસ્થ્ય લાભો
1. પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે:
બોકોન્સીની ચીઝ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. ચીઝના એક સર્વિંગમાં લગભગ 5.2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. ગર્ભના સારા વિકાસ અને વિકાસ તેમજ તમારા સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્રોટીન આવશ્યક છે. પ્રોટીન સ્નાયુઓની રચનાને ઉત્તેજીત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બોકોન્સીની ખાવાથી સ્ત્રીઓને તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થાનો આનંદ મળે છે (બે) .
[ વાંચવું: ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પ્રોટીન સમૃદ્ધ ખોરાક ]
2. ઓસ્ટીયોપોરોસીસના જોખમને અટકાવે છે:
બોકોન્સીની ચીઝમાં ભરપૂર માત્રામાં મિનરલ કેલ્શિયમ હોય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને મજબૂત અને સ્વસ્થ હાડકાં અને દાંત, સ્નાયુ સંકોચન, ચેતા પ્રસારણ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર આરોગ્ય અને લોહી ગંઠાઈ જવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેલ્શિયમના તમામ ફાયદાઓ મેળવવા માટે તમારા આહારમાં સ્વાદિષ્ટ ચીઝનો સમાવેશ કરો. અલબત્ત, કેલ્શિયમના ઘણા સ્ત્રોત છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, બોકોન્સીની ખાવાથી ઓસ્ટીયોપોરોસીસના વિકાસના જોખમને ઘણી હદ સુધી રોકવામાં મદદ મળે છે. (3) .
3. પૂરતી કેલરી પૂરી પાડે છે:
બોકોન્સીની ચીઝના એક બોલનું વજન લગભગ 1 ઔંસ હોય છે. આ ચીઝના આવા એક બોલ ખાવાથી તમને 60 કેલરી મળે છે. આમ, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારા મનપસંદ ચીઝનો આનંદ માણતી વખતે તમે પર્યાપ્ત માત્રામાં કેલરી મેળવી શકો છો (4) .
[ વાંચવું: શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પનીર સલામત છે ]
4. સોડિયમની પૂરતી માત્રા આપે છે:
બોકોન્સીની ચીઝનો એક ઓસ બોલ લગભગ 20 મિલિગ્રામ સોડિયમ પ્રદાન કરે છે. પનીરના થોડા બોલ ખાવાથી તમે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સોડિયમના જરૂરી દૈનિક સેવન મૂલ્યને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે, સોડિયમ તમારા શરીરમાં પ્રવાહીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. ખનિજ ચેતા આવેગને પ્રસારિત કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, યોગ્ય સ્નાયુ સંકોચન માટે સોડિયમ જરૂરી છે. તમારા શરીરમાં સોડિયમમાં ઘટાડો થવાથી લો બ્લડ પ્રેશર થઈ શકે છે. તેથી, ગર્ભવતી વખતે બોકોન્સીની ખાવાથી તમારા બ્લડ પ્રેશરને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે અને પ્રિક્લેમ્પસિયાને રોકવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. (5) .
શું તમે ગર્ભવતી વખતે બોકોન્સીની ખાઈ શકો છો?
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બોકોન્સીની ચીઝનું સેવન કરવાના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવા છતાં, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે શું તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વપરાશ માટે સલામત છે. હકીકતમાં, ઉત્પાદકો ચીઝને પેશ્ચ્યુરાઇઝ કરે અને પ્રી-પેકેજ કરે તો જ, બોકોન્સીની ચીઝનો આનંદ માણવા માટે સલામત છે. ખાતરી કરો કે ચીઝ માત્ર પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે અને કાચા દૂધનો ઉપયોગ કરીને નહીં. પાશ્ચરાઇઝ્ડ બોકોન્સીની ચીઝમાં દૂષણનો અભાવ છે, અને તેથી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેનું સેવન કરવું સલામત છે. ઉપરાંત, અપેક્ષા કરતી વખતે પનીર ખાતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો (6) .
શું તમે સગર્ભાવસ્થામાં બોકોન્સીની ખાઈને તમારી ખોરાકની તૃષ્ણાને સંતોષી હતી? તમને તેનાથી કેવી રીતે ફાયદો થયો? અન્ય સગર્ભા માતાઓ સાથે તમારો અમૂલ્ય અનુભવ શેર કરો. નીચે એક ટિપ્પણી મૂકો.
