જ્યારે તમે બ્રેટોવર્સ્ટ રસોઇ કરવાનું વિચારો છો, ત્યારે તમે કદાચ ધૂમ્રપાન કરતા ઉનાળાના રાત્રિભોજન માટે તેમને જાળી પર મૂકવાની કલ્પના કરો છો. જો કે, જ્યારે હવામાન ઠંડુ હોય છે અને તમને જાળી પર ઉભા રહેવાનું મન નથી થતું, પરંતુ તમને બ્રેટવર્સ્ટનો સ્વાદ જોઈએ છે, તો તમે તેને તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરી શકો છો.
તમારા ઓવનનો ઉપયોગ બુકવર્સ્ટને રાંધવા માટે
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં bratwurst રસોઇ ઝડપી અને સરળ છે. કેટલાક સરળ પ્રેપ અને જમણા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાન સાથે, તમારી પાસે કોઈ પણ સમયમાં રસદાર બ્રેટ્સ હશે.
સંબંધિત લેખો- તૈયાર સ Sauરક્રાઉટ કેવી રીતે રાંધવા
- કેવી રીતે વેનિસન રાંધવા માટે
- કેવી રીતે રોસ્ટર ઓવનનો ઉપયોગ કરવો
પ્રીહિટ
તમે કાં તો બ્રોઇલ કરી શકો છો અથવા તમારા બ્રેટ્સને બેક કરી શકો છો. જો બેકિંગ હોય તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ° F પર ગરમ કરો. જો બ્રીલિંગ, તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં ગોઠવો અને તમારા બ્રોઇલરને highંચા કરો.
પ્રેપ
બ્રેટવર્સ્ટને ખૂબ પ્રેપની જરૂર નથી. જો કે, તમારી પ panનને પ્રીપિંગ કરવાનું તમને પછીથી સાફ કરવામાં બચાવી શકે છે.
- પકવવા માટે, તમારે રિમ્મ્ડ કૂકી શીટ અથવા બેકિંગ પાન અને વરખની જરૂર પડશે. વરખ સાથે કૂકી શીટને ફક્ત લાઈન કરો.
- બ્રોઇંગ માટે, તમારે બ્રોઇલર પેન અને વરખની જરૂર પડશે. બ્રોઇલર પાનના તળિયે ભાગને વરખથી સરળતાથી સાફ કરવા માટે લાઇન કરો અને બ્રૂલિંગ છીણીને ટોચ પર મૂકો.
મૂળભૂત પકવવાની પદ્ધતિ
આ ત્રણ પગલાંને પગલે બ્રેટ્સને સાલે બ્રે: બનાવો:
- તૈયાર બેકિંગ શીટ પર એક જ સ્તરમાં બ્રેટ્સ મૂકો.
- આંતરિક તાપમાન 160 ° F થી 165 ° F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, જે લગભગ એક કલાક લે છે.
- રસોઈ દ્વારા અડધા રસ્તે આશરે એક વખત ટોંગ્સનો ઉપયોગ કરીને બ્રેટ્સને ફેરવો.
મૂળભૂત ઉકાળો પદ્ધતિ
બ્રેટ્સને કાilવા માટે:
- તેમને એક જ સ્તરમાં બ્રિલિંગ પાનની ટોચની રેક પર મૂકો.
- તેમને બ્રોઇલરની નીચે મૂકો અને દર ચાર મિનિટમાં એક-ક્વાર્ટર વળાંક ફેરવવા માટે ટોંગ્સનો ઉપયોગ કરો.
- બ્રોઇલિંગમાં લગભગ 12 મિનિટનો સમય લાગશે, અને જ્યારે બ્રેટ્સ 160 ° ફે તાપમાનમાં આવે છે ત્યારે તે કરવામાં આવે છે.
આરામ
જ્યારે વલણ ગરમ, રસદાર બ્રામાં ડાઇવ કરવા માંગે છે, તેમને આરામ કરવાથી માંસમાં રસને રાખવામાં મદદ મળશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બ્રેટ્સને દૂર કરો અને તેમને પીન પર 10 થી 15 મિનિટ સુધી વરખથી tenીલી રીતે ભાડેથી તેમના પેન પર આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
બીઅર ઉકળતા અને ઉકાળો
તમારા બ્રેટ્સને ઉકાળીને વધુ રસદાર અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવોબીયર. સ્ટ stટ અથવા લેગર અહીં સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
ઘટકો
- બીઅર
- 1 લાલ ડુંગળી, ક્વાર્ટર
- લસણના 3 લવિંગ, પછાડ્યા
- 1 થી 2 પાઉન્ડ બ્રેટવર્સ્ટ
સૂચનાઓ
- મોટા વાસણમાં પૂરતી બીયર ઉમેરો કે જેને તમે રાંધવા માંગતા બ્રાટ્સની સંખ્યા ડૂબી શકો.
- બિઅરમાં એક ક્વાર્ટર લાલ ડુંગળી અને લસણના ત્રણ લવિંગ ઉમેરો જે તમે બ્રેટ્સ સાથે તોડ્યાં છે.
- બોઇલ પર લાવો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- જ્યારે બ્રેટ્સ ઉકળે છે, ઉપર જણાવ્યા મુજબ તમારા બ્રોઇલરને ગરમ કરો.
- બ્રેટ્સને બ્ર panઇલિંગ પ andન અને બ્રોઇલ પર સ્થાનાંતરિત કરો, દર ચાર મિનિટમાં એક ક્વાર્ટર વળાંક ફેરવો, જ્યાં સુધી તેઓ બહારના બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 16 મિનિટ નહીં.
બ્રેટ્સ અને સૌરક્રાઉટ
તમે સાર્વક્રાઉટ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેટ્સ પણ રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો
-
સાર્વક્રાઉટ 4 થી 6 કપ - 1 થી 2 પાઉન્ડની બ્રેટોવર્સ્ટ લિંક્સ
સાર્વક્રાઉટ 4 થી 6 કપતમારે બેકિંગ ડીશ અને ટongsંગ્સની પણ જરૂર પડશે.
સૂચનાઓ
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ° F પર ગરમ કરો.
- બેકિંગ ડીશમાં એક સમાન સ્તરમાં સાર્વક્રાઉટ ફેલાવો.
- બ્રuટ્સને એક સમાન સ્તરમાં સીધી સાર્વક્રાઉટ પર મૂકો.
- પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, 30 મિનિટ પછી એકવાર ફેરવવું, 60 મિનિટ માટે અથવા બ્રેટ્સ 160 ° ફે તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે, બાકીના, વરખ સાથે ભાડેથી.
બ્રેટવર્સ્ટ અને રુટ શાકભાજી
તમે સીધા જ શાકભાજી પર તમારા બ્રેટ્સને શેકી શકો છો. શાકાહારી બ્રેટ્સનો સ્વાદ લેશે અને બ્રેટ્સમાંથી રસ શાકભાજીનો સ્વાદ મેળવશે.
ઘટકો
- 3 માધ્યમ લાલ બટાટા, એક ઇંચ સમઘનનું કાપીને
- 2 ગાજર, છાલવાળી અને એક ઇંચના સમઘનનું કાપી
- 1 લાલ ડુંગળી, છાલવાળી અને અદલાબદલી
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 2 પાઉન્ડ બ્રેટોવર્સ્ટ લિંક્સ
સૂચનાઓ
- તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ° F પર ગરમ કરો.
- બટાટા, ગાજર અને ડુંગળીને ઓલિવ તેલ અને મીઠું વડે ટssસ કરો. 9x13-ઇંચની રોસ્ટિંગ પાન અથવા બેકિંગ ડીશના તળિયે એકલા સ્તરમાં ફેલાવો.
- રુટ શાકભાજીની ટોચ પર એક સ્તરમાં બ્રેટવર્સ્ટ મૂકો.
- બ્રેટવર્સ્ટ 160 ° ફે તાપમાનના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી પ્રિહિટેડ ઓવનમાં સાલે બ્રે.
- પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે, બાકીના, વરખ સાથે ભાડેથી.
સુંદર બ્રેટોવર્સ્ટ
જો તમને તોફાની શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન ઉનાળો સ્વાદ જોઈએ છે, તો શેકવું અથવા ઉકાળોbratwurstતેને જાળી કરવાને બદલે. ઓવન રાંધેલા બ્રratટવર્સ્ટ આખું વર્ષ એક સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે.
