ફેન્સી ચોકલેટ કેક
મીઠાઈઓનો ઇતિહાસ ફક્ત પ્રથમ આઇસક્રીમ શંકુની ગણતરી અથવા પ્રથમ વખત મેરિંગ્યુ પીરસવામાં આવે તે કરતાં વધુ છે. મીઠાઈઓ પ્રાચીન સંસ્કૃતિની છે જ્યાં લોકો મધ સાથે કેળવેલા ફળો અને બદામની મજા લે છે. જો કે, આજે જે મીઠાઈઓ સામાન્ય રીતે જાણીતી છે તે તકનીકીના વિકાસ અને રાંધણ પ્રયોગ દ્વારા લોકપ્રિય બની છે.
મીઠાઈઓ પહેલાં
પ્રાચીન સમયમાં, લોકો જે ખોરાક ઉપલબ્ધ હતા તે માણતા હતા. પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ મધમાં ફેરવવામાં આવતા ફળ અથવા બદામની પ્રસંગોપાત ભોગવે છે. આ, સારમાં, તે પ્રથમ કેન્ડી માનવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, તે મધ્યયુગ દરમિયાન ખાંડનું ઉત્પાદન ન થાય ત્યાં સુધી ન હતું કે લોકોએ વધુ મીઠાઇઓનો આનંદ માણવાનું શરૂ કર્યું. તે પછી પણ, ખાંડ એટલી મોંઘી હતી કે તે ખાસ પ્રસંગો પર માત્ર શ્રીમંત લોકો માટે જ અનામત રાખવામાં આવતી સારવાર હતી. જો કે, લગભગ 3000 બીબીથી શરૂ કરીને ત્યાં ઘણાં ખોરાકનો એક વિવેચનીય અને શોધી શકાય તેવો ઇતિહાસ છે જે મીઠા દાંતને આનંદ કરે છે.
સંબંધિત લેખો
- ચોકલેટ ટ્રિવિયા
- પિકનિક મેનૂઝ
- મશરૂમ્સના પ્રકાર
આઇસ ક્રીમ
ચોકલેટ સીરપ સાથે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ
આઈસ્ક્રીમ 3000 બીબી જેટલી પાછળની તારીખ હોઈ શકે છે અને તે અર્થમાં તે પ્રથમ 'મીઠાઈ' હતી જેમાં તે આજે જાણીતી છે. આઇસ ક્રીમ એ ખરેખર ચિનીઓની શોધ હતી, જો કે, તે સ્વાદિષ્ટ બરફની સરખામણીમાં તે એક આઇસ ક્રીમ કરતાં વધુ હતી. જ્યારે માર્કો પોલો યુરોપમાં તેના પ્રવાસથી આઇસક્રીમ બનાવવાની તકનીક લાવ્યો હશે, ત્યારે તે કેથરિન ડી મેડિસી હતી જેણે ઇટાલીમાં ફેશનમાં શરબત બનાવ્યું હતું. જ્યારે સ્વાદિષ્ટ આઈસ ક્રીમ બન્યું તે ચોક્કસ બિંદુ આજે સામાન્ય રીતે માનવામાં આવે છે, તે જાણી શકાયું નથી; જો કે, આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી તેની 1800 ની મધ્ય વાનગીઓમાં વ્યાપક પરિભ્રમણ હતું.
વેનીલા
જો કે વેનીલા એક મીઠાઈમાં નથી અને તેમ છતાં, તે ચોક્કસપણે અસંખ્ય મીઠાઈઓ-ખાસ કરીને આઈસ્ક્રીમની ભૂમિકા ભજવે છે. વેનીલા એ ચોક્કસ પ્રકારના ઓર્કિડનો પોડ છે જે મેક્સિકોમાં ઉગે છે. કોઈક રીતે તે પ્રદેશના વતનીઓએ શોધી કા .્યું કે જો તમે પોડ પસંદ કરો છો, તો તેને 'પરસેવો' કર્યો છે, અને પછી તેને કેટલાક મહિના સૂકવવા દો, તો તમને વેનીલિન મળશે - જેના માટે તે જાણીતું છે. લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુધ્ધ, મેક્સિકન ભારતીયોએ તેનો ઉપયોગ કોકોના સ્વાદ માટે નહોતો કર્યો - તેના બદલે તજની મસાલાવાળી કિક પસંદ કરે છે.
ફિલો કણક
પ્રાચીન સમયમાં પેસ્ટ્રી જેવા પાતળા કાગળ સામાન્ય હતા જે 1300 ના દાયકાની શરૂઆતમાં નોંધવામાં આવતા હતા. તે સામાન્ય રીતે બદામ અને મસાલાથી ભરેલું હતું. જો કે, ઇતિહાસકારોનું માનવું છે કે તે કદાચ ડેઝર્ટને બદલે વધુ મસાલેદાર હતું. એવું માનવામાં આવે છે કે બદામ, તારીખો અથવા મસાલાથી ભરેલા ફીલો પેસ્ટ્રીઝને એપેટાઇઝર્સ તરીકે પીરસાય છે.
મીઠાઈઓ જે નથી
જ્યારે તમે મીઠાઈઓનો ઇતિહાસ જોઈ રહ્યા હો, ત્યારે એ નોંધવું રસપ્રદ છે કે હવે જે મીઠાઈઓ છે તે એક સમયે કંઈક અલગ જ હતી.
કેવી રીતે કપડાં કાપડ દૂર કરવા માટે
રેવંચી
રેવંચી પાઇ
રેવંચી, 'પાઇ પ્લાન્ટ' એક ખાટા છોડ તરીકે વ્યાપકપણે જાણીતું છે જેનો ઉપયોગ ફક્ત ઘણી ખાંડ સાથે થાય છે - તે સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ ફળ બનાવે છે. જો કે, મૂળ રૂંવાટીની ખેતી medicષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવી હતી. વીસમી સદીની શરૂઆતમાં તે ન હતો કે પાવડાનો ઉપયોગ પાઈમાં તેના ઉપયોગ માટે જાણીતો બન્યો.
માર્શમોલોઝ
રેવંચીની જેમ, મૂળ માર્શ માલો, ખરેખર એક છોડનો સફેદ ફૂલ હતો જેમાં inalષધીય ગુણધર્મો હતા. માર્શમલોઝ, જે પ્રકારનો સ્મોમોર્સમાં આનંદ કરવામાં આવે છે, તે ઓગણીસમી સદીના મધ્ય સુધી પણ અસ્તિત્વમાં છે તેવું નોંધાયું નથી.
લિકરિસ
બીજો medicષધીય વનસ્પતિ, લીકોરિસ, વટાણા જેવા અન્ય શણગારાઓ સાથે સંબંધિત છે! જો કે, તેનો ઉપયોગ બીયર જેવા પીણામાં અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોમાં સ્વાદ માટે પણ કરવામાં આવતો હતો. નિશ્ચિત ખાતરી, આજકાલ તે કૃત્રિમ સામગ્રીથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં કોઈ medicષધીય ગુણધર્મો નથી.
17 વર્ષના પુરુષ માટે સરેરાશ વજન
ચોકલેટ
કોકો બીજ
માનવામાં આવે છે કે ચોકલેટને યુરોપમાં મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકાના સંશોધન દ્વારા પાછા લાવવામાં આવ્યો હતો. તે મસાલેદાર પીણામાં તજ સાથે વપરાય છે અને હકીકતમાં, કોકો બીન્સ ખુદ ખુબ કડવો હોય છે. તે ખાંડ (અને ક્યારેક દૂધ) નો ઉમેરો છે જે આ મીઠાઈને મીઠી બનાવે છે કારણ કે તે આજે સામાન્ય રીતે માણવામાં આવે છે.
પાઇ, પુડિંગ્સ અને કસ્ટમ્સ
પાઇ મૂળ રૂપે માંસ અથવા શાકભાજી જેવા રસોઇ ભર્યા ભર્યામાં ભરેલું હતું. પ્રારંભિક અમેરિકન કોલોનિસ્ટ્સે વારંવાર પાઇ બનાવવાનું પસંદ કર્યું કારણ કે તેની સાથે બનાવવામાં આવેલું પેસ્ટ્રી ભારે હતું અને તમે તેને વધુ બેલી ભરવા માટે ખેંચાવી શકો છો. તેવી જ રીતે, કસ્ટર્ડ અને પુડિંગ્સ પણ પલાળીને રોટલી અને વિવિધ બચેલા માંસ અને મસાલા સાથે બનાવવામાં આવતાં રસાળ હતા.
મીઠાઈઓનો સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ
તેથી, જ્યારે પાઇ ફળોથી ભરાઈ ગઈ અથવા ખાંડ કેન્ડી સાથે સંકળાયેલ? ખાંડ ચાહકોને નીચેની કેટલીક તારીખોમાં રસ હોઈ શકે:
- 1381 -પ્રપ્લિસમાં ટાર્ટિસ માટે પ્રિંટ કરેલી રેસીપી અથવા એપલ પાઇ
- 1400-એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મધ અને મસાલામાં બ્રેડ ક્રમ્બ્સ પલાળીને બનાવવામાં આવી હતી
- ફ્રેન્ચ ખાનદાનીના ટેબલ ઓફિસર દ્વારા 1600-પ્રાઇલિન્સ બનાવવામાં આવી હતી
- 1700-એક્લેયર્સ - ક્રીમ સેન્ટર અને ચોકલેટ ટોપિંગ સાથે ધીમે ધીમે ઘણા સો વર્ષોમાં વિકસિત
- 1740-કપકેક વાનગીઓ સામાન્ય રીતે આ સમય દ્વારા રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યા હતા
- 18 મી સદી સુધી લીંબુ મેરિંગ્યુ પાઇની શોધ થઈ ન હતી પરંતુ મેરીંગ્યુ અને લીંબુના કસ્ટાર્ડ્સ તે પહેલાં સામાન્ય હતા.
એક રસોઈમાં સાહસિક
વિવિધ કન્ફેક્શનનો ઇતિહાસ સાચી રાંધણ ઉત્ક્રાંતિમાં સાહસ છે. જ્યારે તમે ચોક્કસ મીઠાઈઓનો ઇતિહાસ શોધી કા ,ો છો, ત્યારે તમે સરળતાથી જોઈ શકો છો કે નવી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે વાનગીઓ, વિચારો અને ઘટકો પસાર કરવા પર કેટલા પ્રભાવશાળી શોધ અને સંશોધન હતા.
