સૂર્યમુખી એ ઉનાળાના અંતમાં અને આવતા સુવર્ણ પાનખરના દિવસોનું પ્રતીક પ્રતીક છે અને બાળકોની અને પુખ્ત વયના લોકો માટે તેમ જ ઉગાડવું અને કાપવું એ એક મનોરંજક પ્રોજેક્ટ છે. તેમને ક્યારે રોપવું અને કેવી રીતે તેઓ કેવી રીતે પુખ્ત થાય છે તે તેમના તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ બીજ કાપવા માટે કેવી રીતે કરવું તે જાણો.
ઉગતા સૂર્યમુખી
સૂર્યમુખી ( હેલિન્થસ એનસ ) ઉત્તર અમેરિકાનો છે તેથી તેઓ અમેરિકન બગીચા માટે આદર્શ રીતે યોગ્ય છે. તેઓ માટી વિશે ભયંકર ઉશ્કેરાટ ભરતા નથી, પરંતુ તેમના પ્રચંડ ફૂલોને ખીલે અને ઉગાડવા માટે તેમને પુષ્કળ સૂર્ય-ભીના, ગરમ દિવસોની જરૂર નથી.
સંબંધિત લેખો- ફૂલોના અંતમાં ઉનાળો છોડ
- એક ખાદ્ય વિન્ટર ગાર્ડન ઉગાડવું
- ક્લાઇમ્બીંગ વેલોની ઓળખ
બીજ વાવેતર
સૂર્યમુખી વધવા પ્રમાણમાં સરળ છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમારા સ્થાનિક બગીચાના કેન્દ્રમાંથી તાજા સૂર્યમુખીના બીજ ખરીદો. જો તમે કૂદકાની શરૂઆત કરવા માંગતા હો, તો મધ્ય વસંત earlyતુની શરૂઆતમાં પીટનાં વાસણમાં બીજ રોપશો, અને હિમનો તમામ ભય ન આવે ત્યાં સુધી તેમને ઘરની અંદર રાખો.
જો તમે તેમને સીધા બહાર રોપવાનું પસંદ કરો છો:
- સારી રીતે વહી ગયેલી માટી સાથેનું સ્થાન પસંદ કરો, અને વસંત lateતુના અંતમાં અને ઉનાળાની શરૂઆતમાં સીધો જમીનમાં બીજ વાવો.
- જમીનમાં એક ઇંચ જેટલી seedsંડા બીજ વાવો.
- વાવેતર કરતા પહેલા ખાતરને જમીનમાં ભળી દો, અથવા વાવેતર પછી ખાતરનો ટોચનો ડ્રેસિંગ ઉમેરો.
- બીજ ઉગે ત્યાં સુધી દરરોજ પાણી આપો.
- તે બિંદુથી, તમારા છોડને દર અઠવાડિયે આશરે એક ઇંચ વરસાદની જરૂર પડશે. જો જરૂરી હોય તો પાણી આપીને પૂરક બનાવવાની યોજના બનાવો.
બીજ અને રોપાઓનું રક્ષણ
ઘણા વિવેચકો સ્વાદિષ્ટ સૂર્યમુખીના રોપા નાસ્તાનો આનંદ માણે છે, અને તેઓ બીજ પણ ખોદશે. ચિપમંક્સ, ખિસકોલી, સસલા અને ઉંદર બધા નવા વાવેલા સૂર્યમુખીના બીજ અથવા merભરતાં રોપાઓ પર ચપળતાથી ભરેલા છે. સૂર્યમુખી પણ જંતુઓ આકર્ષિત કરી શકે છે, ખાસ કરીને ઘાસના ટુકડા. જ્યારે તેઓ સૂર્યમુખીના છોડને મારી નાખવાની સંભાવના નથી, તો તેઓ પાંદડાઓમાં મોટા છિદ્રો છોડી શકે છે. તેથી, તમે નવી ઉભરતી રોપાની આજુબાજુ રક્ષણાત્મક સ્લીવ લગાવી શકો છો.
સ્લીવ્ઝ બનાવવા માટે:
- પેપર કપના પેકેજની ખરીદી કરો.
- તમે તેને દૂર કરી શકો ત્યાં સુધી કાળજીપૂર્વક દરેક કપના પાયાની આસપાસ સ્નીપ કરો.
- પાયા કા Discી નાખો, અને દરેક બીજ ઉપર કપ કાપલી.
લણણી સૂર્યમુખીના
લાંબા, સુસ્ત ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન, સૂર્યમુખી તેમની સંપૂર્ણ .ંચાઇએ વધશે. સૂર્યમુખી sixંચાઈની આશ્ચર્યજનક શ્રેણીમાં આવે છે, જેમાં છ ફુટથી વધુ warંચા દિવાલોથી લઈને એક ફુટ અથવા બે sunંચા સૂર્યમુખીના વામન સુધી આવે છે. ઉનાળાના અંતમાં અને પાનખરની શરૂઆતમાં ફૂલો વિકસશે અને ખીલે છે.
સંકેતો તે સમયનો પાક કરવાનો છે
જો તમે સૂર્યમુખીના બીજને નાસ્તાની જેમ માણવા માટે લણણી કરવા માંગતા હોવ અથવા આગામી વસંત .તુમાં ફરીથી રોપણી માટે બીજ બચાવી શકો છો, તો ફૂલના માથા પાછા મરીને ભૂરા થવા દે છે. તેમને વહેલા કાપી નાખો કારણ કે પાક કાપવા માટે પૂરતા પાક્યા નથી. જો તમે ચિંતા કરશો તો તે કરતા પહેલા પક્ષીઓ અને ખિસકોલી તેમને મળશે, તો તમે ફૂલોને બ્રાઉન પેપર બેગથી coverાંકી શકો છો. બેગ બીજનું રક્ષણ કરશે, અને ફૂલોના માથાને વધતા જતા તે પૂરતા હવાના પ્રવાહને મંજૂરી આપશે.
ફૂલો પરિપક્વ થાય છે તેવા સંકેતોમાં આ શામેલ છે:
- પાંખડીઓ ફૂલ પરથી પડી જાય છે.
- ફૂલની પાછળનો ભાગ સુકા અને ભૂરા રંગનો દેખાય છે.
- બીજ ભરાવદાર અને નોંધનીય છે.
- તે કાળા છે અને તમે ભુરો પટ્ટાઓ જોઈ શકો છો.
બીજ એકત્રિત
એકવાર તમે નિર્ધારિત કરી લો કે વડાઓ તૈયાર છે, તેમને લણણી માટે આ પગલાંને અનુસરો.
- સૂર્યમુખીના છોડના છોડને કાપી નાખો, લગભગ એક સ્ટેમનો પગ જોડીને.
- બીજના માથાને ગરમ, સૂકી જગ્યાએ કેટલાક વધુ અઠવાડિયા સૂકવવા દો. સુકા તેઓ જેટલા છે, તે બીજ દૂર કરવું વધુ સરળ હશે.
- જ્યારે બીજના માથા સારા અને સૂકા હોય છે, ત્યારે જમીન પર અખબાર ફેલાવો.
- દરેક બીજનું માથું કાગળ ઉપર રાખો અને બીજ માથા પર હાથ ધોઈ લો. સુકા બીજ કુદરતી રીતે અખબાર પર પડશે.
- જ્યારે બધા બીજ કાપવામાં આવે છે, ત્યારે ખાતર અથવા બીજનું માથું કા discardી નાખો.
- અખબારમાંથી એક ફનલ બનાવો અને બીજને સાફ કન્ટેનરમાં ટેપ કરો.
તમારી લણણી સાથે શું કરવું
સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ ઘણા હેતુઓ માટે કરી શકાય છે.
આગામી વર્ષ માટે બીજ
તમે તમારા સૂર્યમુખીને શરૂ કરવા માટે આવતા વર્ષે સાચવેલા બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લણણી કરેલ બીજને ફક્ત એક જાર અથવા કન્ટેનરમાં ઠંડા, સૂકા સ્થાને સંગ્રહિત કરો. કન્ટેનરને લેબલ કરો જેથી તમે જે સંગ્રહિત કર્યું છે તે ભૂલી ન શકો.
ધ્યાનમાં રાખો કે સૂર્યમુખી ખુલ્લા પરાગાધાનવાળા હોઈ શકે છે, અને ફૂલો એક બીજા સાથે પાર થઈ શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે આવતા વર્ષે ઉગાડતા છોડ કદાચ તમે ગયા વર્ષે જે ઉગાડ્યા હતા તેના જેવું હોઈ શકે અથવા ન હોય. તે બધા તેના પર નિર્ભર છે કે તમારા બગીચામાં અથવા પાડોશીના બગીચામાં, અન્ય પ્રકારના સૂર્યમુખી નજીકમાં ઉગાડતા હતા કે કેમ.
પક્ષી બીજ
ઘરના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા સૂર્યમુખીના બીજનો ઉપયોગ જંગલી પક્ષીઓ માટે બર્ડ ફૂડ તરીકે થઈ શકે છે. સૂર્યમુખીના બીજ કાપ્યા પછી, તેમને ફક્ત એક બંધ પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. ખાતરી કરો કે તમે કડક fitાંકણવાળા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો છો અને બગીચાના શેડ, ગેરેજ અથવા તમારા પક્ષી ફીડરને અનુકૂળ અન્ય જગ્યાએ બીજ સંગ્રહિત કરો. સૂકાં સૂર્યમુખીનાં બીજ ઉંદર, ચિપમંક્સ, ખિસકોલી અને ઉંદરોનું પ્રિય છે, તેથી એક ચુસ્ત-fitાંકણનો ઉપયોગ કરવાનું ભૂલશો નહીં, નહીં તો તમારી પાસે થોડા દિવસોમાં ખૂબ ચરબીયુક્ત ઉંદરો અને એકદમ ખાલી કન્ટેનર હશે!
નાસ્તો
સૂર્યમુખીના બીજ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે, અને જ્યારે ઘણાં બધાં ખાવાનું શક્ય છે, તો તેઓ હજી પણ સારા પોષણ અને અન્ય નાસ્તામાં તંદુરસ્ત વિકલ્પથી ભરેલા છે.
જો તમને શેકેલા સૂર્યમુખીના બીજ ગમે છે, તો તેમને શેકવાની રીત અહીં છે:
- ઉપરોક્ત ટીપ્સ અનુસાર પાક.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 300 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર ગરમ કરો.
- સૂર્યમુખીના બીજને છીછરા રોસ્ટિંગ પેનમાં મૂકો.
- તેમને 30 થી 40 મિનિટ સુધી શેકો, એક તરફ બળી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે, પેનને હલાવો અથવા હલાવો
- તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તેમને ઠંડુ થવા દો. તેમને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો અને આનંદ કરો.
નાસ્તાના ખોરાક તરીકે ખાવા માટે સૂર્યમુખીને સંગ્રહિત કરવાની બીજી તકનીક તે છે મીઠું. મીઠું ચડાવેલું સૂર્યમુખીના બીજ બનાવવા માટે, તમે સગવડ સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો તે પ્રકારનું:
- મોટા વાસણમાં 2 ક્વાર્ટર પાણીમાં ½ કપ મીઠું ઉમેરો.
- સૂર્યમુખીના બીજ ઉમેરો. પાણી લગભગ ટોચ આવરી લેવી જોઈએ.
- તેને ઉકાળો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે છે, સણસણવાની ગરમી ઓછી કરો. બે કલાક માટે સણસણવું.
- બીજ કાrainી નાખો અને સૂકા થવા માટે કાગળના ટુવાલ પર ફેલાવો.
- બાકી રહેલા મીઠાના પાણીને ધોવા માટે કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.
- એકવાર દાણા સૂકાઈ જાય પછી તેને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં નાંખો અને આનંદ કરો.
કુદરત તેનો અભ્યાસક્રમ લે છે
જો તમે પસંદ કરો છો, તો તમે બગીચામાં સૂર્યમુખીને છોડી શકો છો અને પક્ષીઓ અને અન્ય પ્રાણીઓને આનંદ આપી શકો છો. તેઓ તેમાંના મોટાભાગના ખાશે, પરંતુ તેઓ જમીન પર થોડા છોડશે કે જે કદાચ નવા સૂર્યમુખીમાં ઉભરી શકે. આ સુંદર છોડનો આનંદ ચાલુ રાખવાનો આ એક સારો રસ્તો હોઈ શકે છે જ્યાં સુધી શિયાળાના પહેલા વાવાઝાનો અંત આવે ત્યાં સુધી.
