શણ અને અખરોટ સાથે ઇંડા વિનાની કેળાની બ્રેડ.
પકવવું એ હંમેશાં કડક શાકાહારી લોકો માટે એક પડકાર સાબિત થઈ શકે છે, પરંતુ એગલેસ કેળાની બ્રેડ એક સરળ આરામદાયક ખોરાક છે જેનો સરળતાથી કોઈપણ આહાર પર આનંદ લઈ શકાય છે. ત્યાં ઘણાં વિવિધ ખોરાક છે જે કેળાની બ્રેડ સહિત ઝડપી બ્રેડની વાનગીઓમાં ઇંડા માટે બદલી શકાય છે.
ઇંડા બદલી રહ્યા છે
જો તમે કડક શાકાહારી છો, તો તમે જાણો છો કે પકવવાના ઇંડાને બદલવું અત્યંત પડકારજનક હોઈ શકે છે. તમારી ફિનિશ્ડ રેસીપીના ઘણા પાસાઓ તમે કયા ઉત્પાદનને પસંદ કરો છો તેના આધારે બદલી શકાય છે, જેમાં સ્વાદ, ટેક્સચર અને ઉદયનો સમાવેશ થાય છે. ફક્ત ઇંડાને દૂર કરવું એ લગભગ કોઈ વિકલ્પ નથી, કારણ કે પરિણામી બેકડ માલ સપાટ અને સખત થઈ શકે છે.
સંબંધિત લેખો
- વેગન બેકિંગ મેડ સિમ્પલ માટે સારા ઇંડા સબસ્ટિટ્યુટ્સ
- 5 સરળ પગલામાં (ચિત્રો સાથે) વેગી બર્ગર બનાવવું
- 7 વેગન પ્રોટીન સ્ત્રોતો જે પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે
ઇંડા પકવવામાં ઘણા પરિબળોનું યોગદાન આપે છે. તેઓ ઘટકોને એક સાથે રાખવા માટે બંધનકર્તા એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, અને તેઓ કેક, મફિન્સ અને ઝડપી બ્રેડના પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળો પોત પણ ફાળો આપે છે. તેથી, કડક શાકાહારી પકવવાના કોઈપણ અવેજી ઘટકોમાં સમાન અથવા સમાન ગુણો પ્રદાન કરવા આવશ્યક છે.
યોગ્ય સબસ્ટિટિશન્સ
જ્યારે ઇંડા, માખણ અને દૂધ જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનો ધરાવતા પરંપરાગત રેસીપીની નકલ કરવાનો પ્રયાસ કરો ત્યારે, શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી સામાન્ય રીતે પ્રયોગ કર્યા પછી જ સમાપ્ત થાય છે. વિવિધ પ્રકારનાં અવેજી અને રેસીપી ટિ .ક્સનો પ્રયાસ કરવો એ રેસીપી બનાવવાનો ખરેખર એકમાત્ર રસ્તો છે જે તમારી પોતાની ચોક્કસ સ્વાદને આકર્ષિત કરશે.
યકૃત સમસ્યાઓ સાથે કૂતરાને શું ખવડાવવું
અહીં કેટલાક ઘટકો છે જે ઇંડાની જગ્યાએ પરંપરાગત બનાના બ્રેડ રેસીપીમાં ઉમેરી શકાય છે:
- બેકિંગ પાવડર સાથે સફરજનના સોસ
- વેગન ઇંડા અવેજી (જેમ કેએનર-જી)
- બેકિંગ પાવડર સાથે સોયા દહીં
- પે silી રેશમિત tofu
- હળવા સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ રસો, જેમ કે સ્ક્વોશ અથવા કોળા
- ફળ રસો
- પાણી સાથે ભળેલા ગ્રાઉન્ડ શણના બીજ
- વનસ્પતિ તેલ
ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
જો તમે કેળાની રોટલીને આધારે છો તે રેસીપીમાં માખણ અને દૂધ શામેલ હોય, તો તમે તેના બદલે કડક શાકાહારી માર્જરિન અને સોયા દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. છાશના અવેજી માટે, એક કપ સોયા દૂધમાં સીડર સરકોનો ચમચી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. મિશ્રણ કરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા થોડી મિનિટો standભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
ધ્યાનમાં રાખવાની બીજી એક બાબત એ છે કે તમારે કયા અવેજીનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે તમારે તમારો બેકિંગ સમય અને / અથવા તાપમાન સમાયોજિત કરી શકે છે. તમારી કેળાની રોટલીને રેસિપિમાં સૂચવેલા ટૂંકા સમય માટે બેક કરો, અને ખાતરી કરો કે તે થઈ ગયું છે. જો બ્રેડ એકદમ સમાપ્ત નહીં થાય, તો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દો, અને ત્યાં સુધી દર પાંચ મિનિટ અથવા તેથી વધુ તપાસ કરો.
એગલેસ બનાના બ્રેડ રેસિપિ
Foundનલાઇન જોવા માટે ઘણી અલગ દાંતાવાળું બનાના બ્રેડ રેસિપિ છે, અને દરેક સ્વાદ અને પોત, તેમજ તૈયારીની સરળતામાં ભિન્ન છે. ઘટક સૂચિઓ બહોળા પ્રમાણમાં બદલાય છે, તેથી તે પરિચિત ઘટકોનો ઉપયોગ કરો કે જેના પર તમે હાથ હોવ તેવી સંભાવના છે.
તમે અજમાવવા માટે અહીં કેટલીક જુદી જુદી કડક શાકાહારી બનાના બ્રેડની વાનગીઓ આપી છે:
- ફેટ ફ્રી બનાના બ્રેડ - ખમીર માટે બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડાના સંયોજનનો ઉપયોગ કરે છે.
- મમ્મીની બનાના બ્રેડ મેડ વેગન - ઇંડા અવેજી અથવા ફ્લેક્સ સીડ ભોજન, તેમજ માખણના અવેજીનો ઉપયોગ કરે છે.
- તેજસ્વી અને વેગન બનાના બ્રેડ - ટોફુ, શણ અને રામબાણ અમૃતનો ઉપયોગ કરે છે.
- પ્રયાસ કરેલી અને સાચી કેળાની બ્રેડ રેસીપી - કોર્નસ્ટાર્ચ, તેલ અને લીંબુનો રસ વાપરીને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી બંને સંસ્કરણો પ્રદાન કરે છે.
- ચેરી-વોલનટ કેળાની બ્રેડ - ક્લાસિક પર એક સ્વાદિષ્ટ કડક શાકાહારી ટ્વિસ્ટ.
કેળા બ્રેડ ઉમેરાઓ
જો તમે વસ્તુઓમાં થોડુંક ફેરફાર કરવા માંગો છો અથવા તમારી કેળાની બ્રેડનો સ્વાદ જીવંત રાખવા માંગતા હો, તો ત્યાં ઘણા બધા કડક શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ ઉમેરો છે જે તમે પકવવા પહેલાં સખત મારપીટમાં હલાવી શકો છો. તમારી આગલી બેચમાં આમાંથી કેટલાકનો પ્રયાસ કરો:
- તજ
- સૂકા ફળ જેવા કે કિસમિસ, ક્રેનબriesરી અથવા અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ
- અખરોટ, પેકન્સ અથવા અદલાબદલી હેઝલનટ્સ
- પાસાદાર સફરજન અથવા આલૂ
- સફરજન અથવા કોળાની પાઇ માટે મસાલા મિશ્રણ
- સૂર્યમુખી બીજ
તમે તમારી એગલેસ કેળાની બ્રેડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને મફિન્સ પણ બનાવી શકો છો. દિગ્દર્શન મુજબ સખત મારપીટ કરો અને ગ્રીસ મફિન પેનમાં નાખો. તે જ તાપમાને તમે લોટ માટે બેક કરો, પરંતુ પકવવાના સમયથી લગભગ દસ મિનિટ કાપી લો અને તે થઈ ગયું છે કે કેમ તે તપાસો.
અન્ય કડક શાકાહારી મીઠાઈઓ
જો તમે વધુ કડક શાકાહારી બેકડ માલ અથવા રણના વિકલ્પો શોધી રહ્યા છો, તો અહીં તમને આપેલ આનંદનો આનંદ મળશે.
- વેગન કોળુ પાઇ
- વેગન નાળિયેર આઇસ ક્રીમ
- કોઈ એગ મૌસ રેસિપિ
- વેગન માર્શમોલોઝ
