જ્યારે મધ્યસ્થતામાં ખાવામાં આવે ત્યારે સૂર્યમુખીના બીજ એક સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ સારવાર છે. ઘણા બધાં ખાવાથી, કેટલાક સંભવિત આરોગ્ય પડકારોનું કારણ બની શકે છે.
શક્ય ચિંતા
સૂર્યમુખીના બીજ પીરસતા કદ ઉત્પાદન પ્રમાણે જુદા જુદા હોય છે, પરંતુ શેલ બીજની લાક્ષણિક સેવા લગભગ એકથી બે ounceંસ (આશરે 1/8 થી 1/4 કપ કર્નલ અથવા 1/2 થી 3/4 કપ અનચેઇલ બીજ) હોય છે. સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે દરરોજ ખાવામાં આવે તો પણ આ પીરસવી સારી છે. પરંતુ નિયમિત ધોરણે આ રકમ પર જવાથી નીચેનામાં ફાળો હોઈ શકે છે:
સંબંધિત લેખો- 7 વેગન પ્રોટીન સ્ત્રોતો જે પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે
- શાકાહારી બનવાના 8 પગલાં (સરળ અને સરળતાથી)
- 7 શાકભાજીના પોષણ મૂલ્યો તમારે તમારા આહારમાં ખાવું જોઈએ
ઘણા બધા ચરબીવાળા ગ્રામ
સૂર્યમુખીના બીજમાં ચરબી વધારે હોય છે, જે અનુસાર મેકકિનલી આરોગ્ય કેન્દ્ર , કેટલાક વિટામિન શોષણ, યોગ્ય વિકાસ, કોષ પટલ જાળવવા અને તમારા શરીરને giveર્જા આપવા માટે મદદ કરવા માટે જરૂરી છે. સારા સમાચાર એ છે કે સૂર્યમુખીના બીજમાં સ્વસ્થ પોલી અને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે જે સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવવામાં અને રક્તવાહિની આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. ખરાબ સમાચાર એ છે કે તંદુરસ્ત ચરબી પણ અનિચ્છનીય વજન વધવાનું કારણ બની શકે છે.
સ્વયંની ન્યુટ્રિશન ડેટા વેબસાઇટ કાચા સૂર્યમુખીના બીજ કર્નલોની સેવા આપતી એક સામાન્ય ounceંસની સૂચિમાં 14 ગ્રામ ચરબી અથવા તમારા દૈનિક ભલામણ ભથ્થાના 22 ટકા હોય છે. ઘણા બધા સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી તમે તમારા દૈનિક ભલામણ ભથ્થાને ખૂબ જ ઝડપથી પસાર કરી શકો છો. સૂર્યમુખીના બીજ કે જે તેલમાં રાંધવામાં આવ્યા છે તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ percentંચું હોઈ શકે છે.
અનિચ્છનીય કેલરી
ચરબી વધારે હોવા ઉપરાંત, સૂર્યમુખીના બીજમાં કેલરી પણ વધુ હોય છે. એક સેવા આપતામાં 164 કેલરી હોય છે. જ્યારે આ મધ્યસ્થતામાં ઠીક છે, લાંબા સમય સુધી ઘણા બધા બીજ ખાવાથી વધુ પ્રમાણમાં પરિણમી શકે છે વજન વધારો .
અનિચ્છનીય એડિટિવ્સ
જો તમે કાચો, અવિશ્વસનીય અને સારવાર ન કરનારા બીજ ખાઓ છો, તો તમે જે બીજ ખાતા હો તેના કરતાં તમારે તમારા આહારમાં બીજુ કંઇક લેવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. પરંતુ જો તમે તમારા બીજ સૂકા શેકેલા અથવા સુગંધથી માણતા હો, તો તેમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (એમએસજી) અથવા 'કુદરતી' અથવા કૃત્રિમ સ્વાદ જેવા અનિચ્છનીય અને વિવાદાસ્પદ ઉમેરણો હોઈ શકે છે જેમાં અસંખ્ય અનિશ્ચિત રાસાયણિક ઘટકો શામેલ હોઈ શકે છે. તમે અહીં લોકપ્રિય સ્વાદ અને શેકેલા સૂર્યમુખીના બીજની ઘટક સૂચિ જોઈ શકો છો ફૂડફેક્ટ્સ.કોમ .
એક અનુસાર ડો. જોસેફ મરકોલા દ્વારા લેખ , ઘણા લોકો એમએસજી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે અને આ પદાર્થ મેદસ્વીપણા, માથાનો દુખાવો, હતાશા, થાક, છાતીમાં દુખાવો અને ઝડપી ધબકારા સહિતના ઘણા પ્રતિકૂળ લક્ષણો સાથે જોડાયેલા છે. અનિચ્છનીય ઘટકોને ટાળવા માટે, લેબલ્સને કાળજીપૂર્વક વાંચો અને કાર્બનિક વિકલ્પો પસંદ કરવાનું ધ્યાનમાં લો.
વધારે મીઠું
સૂર્યમુખીના બીજ તેમના દ્વારા કુદરતી રીતે સોડિયમની માત્રામાં ઓછા હોય છે, પરંતુ શેકેલા અને મીઠું ચડાવેલા મીઠાના સ્તરમાં તે ખૂબ highંચા હોઈ શકે છે. હકીકતમાં, અનુસાર યુએસડીએનો રાષ્ટ્રીય પોષક ડેટાબેસ, ટોસ્ટેડ, મીઠું ચડાવેલું બીજ એક ounceંસ, સોડિયમ 174 મિલિગ્રામ છે. જ્યારે આ રકમ ઓછી પડે છે અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન (એએચએ) એ મીઠાની માત્રા લેવાની ભલામણ કરી છે 1,500 મિલિગ્રામ, દિવસમાં મીઠું ચડાવેલું બીજની ઘણી પીરસી ખાવાથી ઝડપથી વધારો થાય છે.
તમારા આહારમાં ખૂબ સોડિયમ તમારા બ્લડ પ્રેશરને વધારવાની સંભાવના ધરાવે છે, જે સ્ટ્રોક, હ્રદયરોગ, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, પેટનું કેન્સર અને કિડની રોગનું જોખમ વધારે છે, અહેવાલમાં અહેવાલ આપ્યો છે. સૂર્યમુખીના બીજમાં વધારે પ્રમાણમાં મીઠાનું સેવન ન કરવા માટે, કાચા, અનસેલ્ટિડ બીજ ખાવાનું વળગી રહેવું.
દાંત અને ગમનું નુકસાન
શેલ વિનાનાં સૂર્યમુખીનાં બીજ ખાવાની પદ્ધતિ માટે તમારે તમારા દાંતની વચ્ચેના શેલો તોડવા પડશે. જો તમે દાંતનો દંતવલ્ક અથવા દંત કાર્ય નબળુ કર્યું છે, તો આ ક્રિયા તમારા દાંત અને પેumsાંને નુકસાન પહોંચાડે છે, ખાસ કરીને જો તમે મોટા પ્રમાણમાં બીજ તિરાડો. આ ઉપરાંત, તીક્ષ્ણ હલ સ્લીવર્સ દાંત અને પેumsાની વચ્ચે પડે છે અથવા તમારા મો orામાં બળતરા કરે છે.
ખૂબ સેલેનિયમ
સેલેનિયમ એ એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે જે શરીરમાં મુક્ત ર radડિકલ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. શledલ્ડ સૂર્યમુખીના બીજની સેવા આપતી એક ounceંસમાં 21% દૈનિક ભલામણ કરવામાં આવે છે સેલેનિયમ ભથ્થું. દિવસમાં સૂર્યમુખીના બીજની ઘણી પીરજી ખાવાથી તમને વધુ સેલેનિયમ પીવાનું જોખમ રહેલું છે.
અનુસાર યુનિવર્સિટી ઓફ મેરીલેન્ડ મેડિકલ સેન્ટર (યુએમએમ) , દરરોજ સેલેનિયમની સેવા આપવાની ભલામણ કરતા વધારે લેવાથી તમારા ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધી શકે છે. આ ઉપરાંત, યુએમએમ અહેવાલ આપે છે કે સમય જતાં સેલેનિયમની doંચી માત્રા ઝેરી હોઈ શકે છે.
તમારા ડtorક્ટર સાથે તપાસો
જો તમને લાગે છે કે તમારા સૂર્યમુખીના વપરાશ ઉપરના કોઈપણ લક્ષણો માટે દોષ છે, અથવા જો તમે શોધવા માંગતા હો કે સૂર્યમુખીના બીજ તમને ફાયદાકારક છે કે નહીં, તો તમારા ચિકિત્સક સાથે વાત કરો.
મધ્યસ્થતામાં બધું
મધ્યસ્થતામાં ખવાય છે, સૂર્યમુખીના બીજ ઘણા આહારમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો હોઈ શકે છે. તે ફાયદાકારક વિટામિન્સ, સ્વસ્થ ચરબી અને એન્ટી antiકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ, કડક નાસ્તાની જરૂરિયાતને પણ સંતોષે છે.
જ્યારે એક દિવસમાં સૂર્યમુખીના બીજની કેટલીક વધારાની પિરસવાના સમયે ક્યારેક છૂટા થવું એ તમારી તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પાટા પરથી ઉતારવાની અથવા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બનવાની સંભાવના નથી, નિયમિત રીતે વધારે પડતું લૂગડાં વિસ્તરિત કમરમાં ફાળો આપી શકે છે અને તમારા સોડિયમનું પ્રમાણ વધારે છે. તેમના ફાયદાઓ કાપવા અને તમારા અનિચ્છનીય આડઅસરોના જોખમને મર્યાદિત કરવા માટે, સૂર્યમુખીના બીજની એક દિવસ પીરસો.
