બિગ આઇલેન્ડ કૂકીઝ એ શ્રેષ્ઠ મીઠી અને ખારી સારવાર છે! ચપળ કિનારીઓ, નરમ મધ્યમ અને મીંજવાળું સ્વાદ સાથે, આ કૂકીઝ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જશે તેની ખાતરી છે.
હું નાળિયેરનો મોટો ચાહક છું, ખાસ કરીને ટોસ્ટેડ નારિયેળ. મીઠો સ્વાદ, ક્રન્ચી ટેક્સચર, મીંજવાળો સ્વાદ… હરાવી શકાય તેમ નથી! વિચિત્ર રીતે, મેં ફક્ત ઉપયોગ કર્યો છે નાળિયેર તેલ એક જ રેસીપીમાં. હું બટર ગર્લ છું, ચોક્કસપણે કૂકીઝમાં. શોર્ટનિંગ માત્ર તેને કાપતું નથી. નાળિયેર તેલ એક તકને પાત્ર છે અને મને આશ્ચર્યજનક રીતે જાણવા મળ્યું કે તે અદ્ભુત છે! ગ્રેટ ટેક્સચર અને નાળિયેરનો સ્વાદ આ બિગ આઇલેન્ડ કૂકીઝ માટે એકદમ યોગ્ય છે.
આ કૂકીઝમાં નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારે ફક્ત તેને સહેજ નરમ કરવાની જરૂર છે જેથી તે ઓરડાના તાપમાને માખણની સુસંગતતા વિશે હોય. પછી તેને માત્ર ખાંડ સાથે ક્રીમ કરો. સુપર સરળ! મારામાં તેને અજમાવવા માટે રાહ જોઈ શકતા નથી બેકરી શૈલી ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ . 
માછલીઘર સ્ત્રી કેવી રીતે લલચાવવું
તમારે આ રેસીપી માટે નાળિયેરના બદામને ટોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી પરંતુ તે તેને વધુ મીંજવાળો સ્વાદ આપે છે. ઉપરાંત, ખાસ કરીને તમે નાળિયેરની રચનામાં મોટા નથી, તેને ટોસ્ટ કરવાથી નાળિયેરના ટુકડા કૂકી સાથે એક થવામાં અને તેમાં ઓગળવામાં મદદ કરે છે. સ્વાદ સિવાય, તમે જાણતા નથી કે તે ત્યાં છે.
સામાન્ય રીતે હું મારી કૂકીઝમાં અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ પસંદ કરું છું પરંતુ ખારા શેકેલા મેકાડેમિયા નટ્સ સાથેની મીઠી સફેદ ચોકલેટ એ મીઠી અને ખારી પ્રેમીનું સ્વપ્ન છે! જેમ મારામાં કોકોનટ કારામેલ પોક કેક . તેઓ ખૂબ સારા છે! બધા સ્વ નિયંત્રણ ગુમાવવા માટે તૈયાર રહો. જે દિવસે મેં આ બનાવ્યા તે દિવસે મેં કેટલા ખાધા તે ગણતરીમાં ગુમાવી દીધી! અરેરે! પરંતુ તે વર્થ.
ચાલો ટેક્સચરની વાત કરીએ. કેટલાકને તેમની કૂકીઝ સોફ્ટ ગમે છે, અન્યને ક્રિસ્પી ગમે છે. મને લાગે છે કે આમાં પરફેક્ટ કોમ્બો છે- મધ્યમાં નરમ અને એકદમ કિનારે ક્રિસ્પી. મેકાડેમિયા નટ્સ પણ સારી ક્રંચ આપે છે. 
5થીબેમત સમીક્ષારેસીપી બિગ આઇલેન્ડ કૂકીઝ
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય8 મિનિટ કુલ સમય23 મિનિટ સર્વિંગ્સ30 કૂકીઝ લેખકમેલાની બિગ આઇલેન્ડ કૂકીઝ એ શ્રેષ્ઠ મીઠી અને ખારી સારવાર છે! ચપળ કિનારીઓ, નરમ મધ્યમ અને મીંજવાળું સ્વાદ સાથે, આ કૂકીઝ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જશે તેની ખાતરી છે.ઘટકો
- ▢2 ¼ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢એક ચમચી મીઠું
- ▢¾ કપ નાળિયેર તેલ નરમ
- ▢¾ કપ હળવા બ્રાઉન સુગર ભરેલું
- ▢23 કપ દાણાદાર ખાંડ
- ▢બે ઇંડા વિશાળ
- ▢એક ચમચી વેનીલા અર્ક
- ▢1 ¼ કપ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ
- ▢¾ કપ macadamia બદામ સૂકા શેકેલા, સમારેલા
- ▢એક કપ મધુર નાળિયેર
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375°F પર પ્રીહિટ કરો. વરખ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો અને નાળિયેર ફેલાવો.
- નાળિયેરને 7-10 મિનિટ સુધી શેકાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. દરમિયાન, કણક બનાવો.
- એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, લોટ, સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, ક્રીમ નાળિયેર તેલ અને ખાંડને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 4 મિનિટ.
- એક પછી એક ઈંડામાં એક પછી એક મિક્સ કરો જ્યાં સુધી એકીકૃત ન થઈ જાય અને પછી વેનીલામાં મિક્સ કરો.
- સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને માત્ર એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- ચિપ્સ, બદામ અને શેકેલા નારિયેળને સરખી રીતે વિખેરાઈ જાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો.
- કણકને બોલમાં ફેરવો અને સિલ્પટ મેટ અથવા ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. કિનારીઓ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 8-10 મિનિટ માટે બેક કરો. કૂલિંગ રેક પર જતા પહેલા 5 મિનિટ માટે કૂકીઝને પાન પર છોડી દો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:201,કાર્બોહાઈડ્રેટ:23g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:12g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:12મિલિગ્રામ,સોડિયમ:135મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:65મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:પંદરg,વિટામિન એ:18આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:25મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમકૂકીઝ, ડેઝર્ટ
