ત્યાં એક પણ નથીવાઇન જોડીડુક્કરનું માંસ સાથે. કારણ કે ડુક્કરનું માંસ ઘણી બધી સ્વાદ પ્રોફાઇલ્સ લઈ શકે છે, તેની સાથે તમે જે વાઇન જોડો છો તે તમે ઉપયોગમાં લીધેલા ડુક્કરની તૈયારી અને પ્રકાર અનુસાર બદલાઇ શકો છો.
સરળ શેકેલા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન સાથે જોડ પીનોટ નોઇર
ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલૂઇન પ્રમાણમાં હળવા સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તમે મધ્યમ શારીરિક લાલ વાઇન જેવા પ્રકાશનો હશોપિનોટ નોઇર.
- સુગંધિત પ્રયાસ કરોબર્ગન્ડીનો દારૂજેમ કે બૂચાર્ડ પેરે અને ફિલ્મ્સ રિઝર્વ બર્ગન્ડીનો દારૂ .
- થી વધુ શક્તિશાળી પિનોટ નોઇર પસંદ કરોઓરેગોનની વિલ્મેટ વેલીજેમ કે Alલકમિસ્ટ પિનોટ નોઇર વિલેમેટ વેલી .
- માહી મહી માટે 9 ગ્રેટ વાઇન જોડી સૂચનો
- વાઇન અને મેક્સીકન ફૂડ પેરિંગ સૂચન ચાર્ટ
- ખોરાક અને વાઇન જોડી ચાર્ટ્સ
મીઠી ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ માટે સાંગિઓવેઝનો પ્રયાસ કરો
મેપલ અથવા મધ જેવી મીઠી ચટણી સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલinન, સંગિવેઝ અને તેના ઇટાલિયન સમકક્ષો સાથે સારી રીતે જોડશે. વાઇનમાં રહેલ ટેનીન ડુક્કરનું માંસ માં મીઠી અને ચરબી સંતુલિત કરશે.
- એક પ્રયાસ કરોચિઆંતીજેમ કે વીટિસીયો ચિઆંતી ક્લાસિકો રિસેર્વા.
- ઇટાલિયન માટે પસંદ કરોબ્રુનેલોજેમ કે રેનેરી બ્રુનેલો દો મોન્ટાલ્સિનો .
સરસવ સાથે ડુક્કરનું માંસ સાથે મોસ્કેટો ડી'અસ્તિનો આનંદ માણો
જો તમે સરસવ આધારિત ચટણીથી તમારા ડુક્કરનું માંસ બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો પછી થોડો મીઠો, ફીઝીમોસ્કોટો ડી અસ્તીએક આનંદકારક જોડી છે. વાઇનમાં મીઠાશ, સુગંધિત અને પરપોટા સરસવના મસાલેદાર ડંખને સંતુલિત કરે છે, ન તો બીજાને વધારે તાકાત આપે છે. પ્રયાસ કરો રિવાતા મોસ્કટો ડી'અસ્તિ .
ડુક્કરનું માંસ અને સફરજન સાથે ચાર્ડોનને જોડો
ચાર્ડોનયેખોરાક સાથે એક કાચંડો છે, અને તે ખાસ કરીને સફરજનથી બનાવેલા ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન સાથે જોડાય છે.
- માંથી એક ટોસ્ટી ચાર્ડોનને અજમાવોનાપા વેલીઅથવાસોનોમા કાઉન્ટીજેમ કે સોનોમા-કટરર ધ કટરર ચાર્ડોનાયે .
- જેમ કે મોન્ટ્રેચેટમાંથી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની નોંધોવાળી સફેદ બર્ગન્ડીનો દારૂ પસંદ કરો ડોમેઇન બેલાન્ડે ચેસાગneન મોન્ટ્રેચેટ .
એશિયન ડુક્કરનું માંસ સાથે રેસલિંગનો આનંદ માણો
સ્પાઇસીઅર અથવા એશિયન ફ્લેવર પ્રોફાઇલ સાથે રાંધેલા ડુક્કરનું માંસ વાનગીઓ માટે, ચપળ જર્મનનો આનંદ લોરાયસલિંગકેબીનેટ વાઇન.જર્મનડુક્કરનું માંસ માં મસાલા સંતુલિત કરવા માટે કાબીનેટ રાયલિંગ્સ રેસી એસિડિટીએ શુષ્ક હોય છે. પ્રયત્ન કરો ડો. હિડેમન્સ ગ્રાશેર હિમલ્રેઇચ કબીનેટ .
હર્બડ પોર્ક સાથે જોડ સોવિગનન બ્લેન્ક
Herષધિઓ સાથે શેકેલા ડુક્કરનું માંસ વનસ્પતિ અને સૂકા સાથે સ્વાદિષ્ટ છેસોવિગનન બ્લેન્ક. વાનગીમાં Theષધિઓ વાઇનના ઘાસવાળું પાત્ર સાથે સુમેળ લાવશે જ્યારે વાઇનમાં એસિડિટી ચરબીને સંતુલિત કરશે. માં માર્લબોરોમાંથી સવિવિનન બ્લેન્કનો પ્રયાસ કરોન્યૂઝીલેન્ડ, જેમ કે ડોગ પોઇન્ટ વાઇનયાર્ડ સોવિગન બ્લેન્ક .
શેકેલા ડુક્કરનું માંસ સાથે ગ્રેનેચ પીવો
તેના ધૂમ્રપાન કરાયેલા છતાં મીઠાશભર્યા ધરતીનું પાત્ર સાથે, શેકેલા ડુક્કરનું માંસ જોડ જેવું તે વાઇન છે જેનો સ્વાદ સમાન છે.
- સાઉથર્ન રôન ઇનમાંથી ચેતેઉનફ-ડુ-પેપનો પ્રયાસ કરોફ્રાન્સજેમ કે પેરીન કુટુંબ ચેટેઉનેફ-ડુ-પેપ લેસ સિનાર્ડ્સ .
- સ્મોકી ગ્રેનેચે માટે પસંદ કરો, અથવાસ્પેનિશ પિરોરાટજેમ કે બ્યુઇલ અને જીન પ્રિયરોટ જીન જીન .
- આનંદ માણો એકAustralianસ્ટ્રેલિયનઅને અમેરિકન જીએસએમ (ગ્રેનેચે-સિરહ-મૌરવદ્રે) જેમ કે ટેનેટ જીએસએમ બ્લેન્ડ વ Washingtonશિંગ્ટન રાજ્યના કોલમ્બિયા વેલી પ્રદેશમાંથી.
શેકેલા અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલા ડુક્કરનું માંસ શોલ્ડર માટે પિનોટ ગ્રિગિઓ અજમાવી જુઓ
જીવંત ચપળ એસિડિટીએ,પિનોટ ગ્રિગિઓઅથવા પિનોટ ગ્રીસ શેકેલા પોર્ક ખભા માટે ખાસ કરીને સારી રીતે કાર્ય કરે છે. વાઇનની એસિડિટીએ ડુક્કરનું માંસના ખભાની ચરમસીમાને કાપી નાખશે જ્યારે સુગંધ, ડુક્કરનું માંસનું સ્મોકી, ધરતીનું સ્વાદ સાથે ભળી જાય છે. પ્રયત્ન કરો શિપિયોપ્ટો પિનોટ ગ્રિગિઓ ફ્રીઉલી, ઇટાલી થી.
ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ સાથે ઝીનફandન્ડલ અથવા પ્રિમિટીવોનો આનંદ લો
ખેંચાયેલા ડુક્કરનું માંસ, તેના ધૂમ્રપાનવાળા, બરબેકયુડ સ્વાદ, ઝિપી વાઇન સાથે સારી રીતે કાર્ય કરે છે. અથવા ઇટાલીનો પ્રિમિટીવો. ની spicinessજિનફંડેલબરબેકયુ સોસમાં મસાલેદાર સ્વાદોને વધારે છે.
- એક પ્રયાસ કરોસોનોમા કાઉન્ટીથી ઝીનફેંડેલકેલિફોર્નિયામાં જેમ કે સેઘેસિઓ સોનોમા ઝીનફandન્ડલ .
- જેમ કે ઇટાલિયન પ્રિમિટિવો માટે પસંદ કરો ટોરમેર્સ્કા ટોર્સીકોડા પ્રિમિટીવો .
બાર્નેક્ડ પોર્ક ચોપ્સ સાથે રાયન સ્ટાઇલ જોડી જોડે છે
વાઇન મિશ્રણોમાંથીફ્રાન્સનો Rhône પ્રદેશકે સમાવે છેસીરહઅને ગ્રેનાચે પાસે એક સરસ મસાલેદાર છે જે બરબેકયુડ ડુક્કરનું માંસ ચોપસ સાથે સારી રીતે ભળી જશે.
- Côtes-du-Rhône જેવા પ્રયાસ કરો ગિગલ કોટ્સ-ડુ-રેન રેડ .
- કોઈ અમેરિકન અથવા Australianસ્ટ્રેલિયન જીએસએમ સંમિશ્રણ માટે પસંદ કરો ટોરબ્રેક ધ સ્ટેડીંગ જીએસએમ .
પીવામાં અથવા શેકેલા પોર્ક ચોપ્સ સાથે રોઝ વાઇનનો આનંદ લો
ઉનાળાની પ્રવૃત્તિ સાથે ઉનાળો વાઇન જોડો. જો તમે ડુક્કરનું માંસ ચોપસનું એક જૂથ બનાવ્યું છે, તો પછી એક ચપળ, પ્રકાશગુલાબીએક મહાન સાથ છે. ફ્રાન્સના પ્રોવેન્સમાંથી મધ્યમ-ગુલાબી રોઝ પસંદ કરો, જેમ કે તમારા શેકેલા ડુક્કરનું માંસ ચોપસમાં સંતુલિત કરવા માટે ચેટૌ મીરાવાલ કોટ્સ ડી પ્રોવેન્સ રોઝ .
હેમ, બેકોન અથવા ક્યુરડ ડુક્કરનું માંસ સાથે ચેનિન બ્લેન્કનો પ્રયાસ કરો
હેમ અને બેકોનમાં મીઠી, મીઠું ચડાવેલું અને સ્મોકી સ્વાદ હોય છે જે ચેનીન બ્લેન્કની ચપળ એસિડિટીને સારી રીતે પકડે છે. એસિડિટીએ ચરબી દ્વારા પણ કાપ મૂકવામાં આવશે, જ્યારે સાઇટ્રસ અને સફરજનના સ્વાદ ધૂમ્રપાન અને ડુક્કરનું માંસ સંતુલિત કરે છે. માંથી ચેનીન બ્લેન્કનો પ્રયાસ કરોદક્ષિણ આફ્રિકાજેમ કે ધ મોર્નિંગ સન ચેનિન બ્લેન્ક રિઝર્વ .
ડુક્કરનું માંસ સોસેજ સાથે માલબેક લો
શાહી, deeplyંડે સ્વાદવાળુંમાલબેકમસાલેદાર ડુક્કરનું માંસ ફુલમો માટે સંપૂર્ણ વરખ છે. માલબેકના ,ંડા, રહસ્યમય સ્વાદો સોસેજની સ્પાઇસીનેસ દ્વારા અતિશય શક્તિ અથવા અતિશય શક્તિ નહીં બનાવે. તરફથી માલબેક અજમાવોઆર્જેન્ટિનાજેમ કે વપિસા માલબેક .
મસાલેદાર પોર્ક સોસેજ સાથે જોડી પિનોટેજ
દક્ષિણ આફ્રિકન પિનોટેજ, જેમ કે સ્ટેનબોસ્ચથી કનોનકોપ પિનોટેજ , ઇટાલિયન સોસેજ અથવા કોરીઝો જેવા મસાલેદાર ડુક્કરનું માંસ સાથે બનાવેલ ડુક્કરનું માંસ વાનગીઓમાં આશ્ચર્યજનક રૂપે સ્વાદિષ્ટ જોડી છે. વાઇન મજબૂત અને જટિલ છે, તે સોસેજમાં મસાલામાં મસાલા માટે સંપૂર્ણ વરખ બનાવે છે.
ડુક્કરનું માંસ અને વાઇન જોડી માટે માર્ગદર્શિકા
વાઇન અને ફૂડ પેરિંગમાં અંગૂઠાના નિયમ મુજબ, તમે ખોરાક અને વાઇન બંનેમાં સ્વાદો અને ભારેપણુંની જેમ મેળ ખાવા માંગો છો, જેથી બીજાને કાબુમાં ન આવે. જો તમે અન્ય ડુક્કરનું માંસ વાનગીઓ બનાવો છો, તો વાઇનને જોડવામાં તમારી સહાય કરવા માટે નીચે આપેલા માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરો.
- ટેનીન અથવા એસિડિટી સાથે ચરમસીમા કાપો. તેથી માંસના ખૂબ ચરબીયુક્ત ભાગ માટે, જેમ કે ટેનિક લાલ પસંદ કરોકabબરનેટ સોવિગનનઅથવા એસિડિક સફેદ જેમ કે સોવિગન બ્લેન્ક.
- ડુક્કરનું માંસ કે જે ક્રીમી ચટણી ધરાવે છે સાથે ઓક સફેદ વાઇન પીરસો.
- મસાલા માટે, સમાન મસાલાવાળો વાઇન, જેમ કે ઝીનફandન્ડલ અથવા ગેવર્ઝટ્રામિનેર સાથે ડુક્કરનું માંસ બનાવો. વૈકલ્પિક રીતે રાયસલિંગ જેવા સ્વીટર વાઇન અથવા શીરાઝ જેવા જેમી વાઇન સાથે મસાલાને કાપી નાખો.
- લાલ ચટણી સાથે લાલ વાઇન જોડો.
- પિનોટ નોઇર જેવા ધરતી વાઇન સાથે જોડી મશરૂમ આધારિત વાનગીઓ.
આનંદપ્રદ વાઇન અને પોર્ક જોડી
જોડી વાઇન અને ડુક્કરનું માંસ બનાવવા માટેના ઘણાં સૂચનો છે, ખાસ કરીને નિષ્ણાતો આપે છે તે શ્રેષ્ઠ સલાહ છે: તમને ગમતી વાઇન પસંદ કરો અને તેને તમને ગમતાં ખોરાક સાથે જોડો. જ્યારે ખોરાક અને વાઇનની જોડી કરવામાં આવે ત્યારે કોઈ ચોક્કસ નિયમો નથી. આખરે જે મહત્વ છે તે તે છે તમારી જોડીનો આનંદ. ઉપરના જોડાણને ખરેખર આનંદપ્રદ ડુક્કરનું માંસ રાત્રિભોજન માટે અજમાવી જુઓ.
