આ ખરેખર બેકડ ચિકન પાંખો માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી છે જે ખરેખર છે, ખરેખર, ખરેખર કડક !
જ્યારે ચિકન વિંગ્સની ઘણી વાનગીઓ રસદાર હોય છે, ત્યારે અમને તે ક્રિસ્પી ત્વચા સાથે પણ આકર્ષક બનવાની જરૂર છે! આ પદ્ધતિ મૂળ રૂપે વર્ષો પહેલા ફેવમાં દેખાઈ હતી હની લસણ ચિકન પાંખો રેસીપી અને કોઈપણ ચટણી સાથે માણી શકાય છે (અથવા કોઈ ચટણી નથી, પસંદગી તમારી છે)!
ગેમ ડે માટે શ્રેષ્ઠ એપેટાઇઝર
ચિકન પાંખો એ વાસ્તવિક MVP છે, તેમના વિના કોઈ મેળાવડો પૂર્ણ થતો નથી!
મારા બીની બાળકોની કિંમત કેટલી છે?
નાસ્તો બનાવતી વખતે, મને પ્રામાણિકપણે ડીપ ફ્રાઈંગ પસંદ નથી તેથી હું તેને ટાળવાનો પ્રયત્ન કરું છું. હું પ્રેમ કરું છું એર ફ્રાયર પાંખો પરંતુ ઘણીવાર એર ફ્રાયરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફિટ થઈ શકતું નથી તેથી મને મેળવવા માટે એક માર્ગની જરૂર હતી ખરેખર ક્રિસ્પી શેકેલી પાંખો.
આ અંદરથી કોમળ અને રસદાર હોય છે જ્યારે એક સુપર ક્રિસ્પી બાહ્ય હોય છે.
રહસ્ય તેમને આપવામાં આવેલા પ્રકાશ કોટિંગમાં છે (અને બાકીનો સમય). એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, બેકિંગ પાવડર ત્વચાને ક્રિપ્સ કરે છે અને તેને માંસમાંથી પફ કરે છે અને તેને વધારાની ક્રન્ચી બનાવે છે!
યિંગ યાંગ સાઇનનો અર્થ શું છે
ઘટકો અને ભિન્નતા
ચિકન પાંખો આ વધારાની ઝડપી બનાવવા માટે પહેલેથી જ વિભાજિત પાંખો ખરીદો. જો તમારી પાંખો વિભાજિત ન હોય, તો ફ્લેટમાંથી ડ્રમ્સને કાપી નાખો અને ટીપ્સને કાઢી નાખો.
કોટિંગ એક સરળ ક્રિસ્પી કોટિંગ અને થોડું મીઠું અને મરી તમને મૂળભૂત રેસીપી માટે જરૂરી છે પરંતુ લોટના કોટિંગમાં અન્ય સીઝનીંગમાં ભળવા માટે નિઃસંકોચ. અમને પસંદ છે પાઉડર રાંચ ડ્રેસિંગ , ટેકો સીઝનીંગ , અથવા થોડી ગરમી માટે લસણ અને લાલ મરચું પાવડરનો સાદો કોમ્બો.
કેવી રીતે પરચુરણ સંબંધ સમાપ્ત કરવા માટે
ચિકન વિંગ્સ કેવી રીતે શેકવી
- પેટની પાંખો સુકાઈ જાય છે.
- લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને મરીને એકસાથે હલાવો ( નીચે રેસીપી દીઠ ) . પાંખો સાથે ટૉસ.
- ફોઇલ-લાઇનવાળા પાન પર મૂકો અને 30 મિનિટ (અથવા 4 કલાક સુધી) માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
- એકવાર પાંખો ઠંડુ થઈ જાય અને સંપૂર્ણપણે કોટ થઈ જાય, પછી ઓલિવ તેલમાં ટૉસ કરો અને બેક કરો.
એકવાર શેકેલી પાંખોને મીઠું અને મરીની પાંખો તરીકે પીરસી શકાય છે અથવા તમારી મનપસંદ ચટણીઓ સાથે ફેંકી શકાય છે ભેંસની ચટણી પ્રતિ હોમમેઇડ bbq ચટણી .
કેવી રીતે લગ્ન ટોસ્ટ અંત
સૌથી કડક પાંખો માટે ટિપ્સ
- પાંખોને સૂકવી દો, ભેજ તેમને વરાળ બનાવે છે (કરકરો નથી).
- આરામનો સમયગાળો છોડશો નહીં, આનાથી તેઓ સુકાઈ જાય છે અને ત્વચામાંથી ભેજ ખેંચે છે.
- ડીપ ફ્રાય કર્યા વિના થોડું ક્રિસ્પી માટે ઓલિવ ઓઈલ વડે ટૉસ કરો.
- તમારા બેકિંગ પાન પર રેક પર મૂકો, આ હવાને પાંખોની આસપાસ ફરવા દે છે.
- સરળ સફાઈ માટે પાનને વરખ સાથે લાઇન કરો. જો પાન ટીપાંમાંથી ધૂમ્રપાન કરવાનું શરૂ કરે છે, તો જૂના વરખની ટોચ પર વરખની નવી શીટ ઉમેરો.
- એકસ્ટ્રા ક્રિસ્પ માટે, બેક કરેલી પાંખોને બ્રોઈલરની નીચે લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાખો જ્યાં સુધી સ્કિન ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે.
વધુ ગેમ ડે ગુડીઝ
- શ્રેષ્ઠ સ્પિનચ આર્ટિકોક ડીપ
- ક્રિસ્પી હોમમેઇડ હોટ વિંગ્સ
- ઝડપી અને સરળ પિઝા બેગલ્સ - માત્ર 4 ઘટકો
- દ્રાક્ષ જેલી મીટબોલ્સ - ભીડ પ્રિય
- કેન્ડીડ બેકોન - 30 મિનિટમાં તૈયાર
- 7 લેયર ડીપ
શું તમને આ ક્રિસ્પી ઓવન-બેક્ડ વિંગ્સ પસંદ છે? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!
5થી24મત સમીક્ષારેસીપીખરેખર ક્રિસ્પી ઓવન બેકડ વિંગ્સ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય40 મિનિટ ચિલ ટાઈમ30 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ4 લેખક હોલી નિલ્સન આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ પાંખો અંદરથી સંપૂર્ણપણે રસદાર છે, બહારથી કડક!ઘટકો
- ▢1 ½ પાઉન્ડ ચિકન પાંખો વિભાજિત અને ટીપ્સ દૂર, લગભગ 18 પાંખો
- ▢એક ચમચી લોટ
- ▢એક ચમચી ખાવાનો સોડા
- ▢½ ચમચી પાકેલું મીઠું
- ▢½ ચમચી કાળા મરી
- ▢એક ચમચી ઓલિવ તેલ
સૂચનાઓ
- પેપર ટુવાલ વડે પાંખોને સુકવી દો.
- વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને તેના પર બેકિંગ રેક મૂકીને એક તપેલી તૈયાર કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે રેક સ્પ્રે.
- લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને મરી ભેગું કરો. પાંખો વડે ટૉસ કરો અને તૈયાર તવા પર મૂકો. 30 મિનિટ (અથવા 4 કલાક સુધી) ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો.
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- એક બાઉલમાં ઓલિવ ઓઈલ વડે પાંખોને ટૉસ કરો (લોટ પર કોઈ સૂકા ફોલ્લીઓ ન હોય તે સુનિશ્ચિત કરો) અને તૈયાર પેન પર પાછા ફરો.
- પાંખોને 20 મિનિટ બેક કરો, ફ્લિપ કરો અને વધારાની 15 મિનિટ બેક કરો. જો તમારી પાંખો ધૂમ્રપાન કરતી હોય, તો વરખ દૂર કરો અને નવો વરખ ઉમેરો. ક્રિસ્પ થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને જો ઈચ્છો તો દરેક બાજુ 1 મિનિટ ઉકાળો.
- ચટણી સાથે ટોસ કરો અથવા ડીપ્સ સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી નોંધો
- પાંખોને સૂકવી દો, ભેજ તેમને વરાળ બનાવે છે (કરકરો નથી).
- આરામનો સમયગાળો છોડશો નહીં, આનાથી તેઓ સૂકાઈ જાય છે અને ત્વચામાંથી ભેજ ખેંચે છે.
- ડીપ ફ્રાય કર્યા વિના થોડું ક્રિસ્પી માટે ઓલિવ ઓઈલ વડે ટૉસ કરો.
- તમારા બેકિંગ પાન પર રેક પર મૂકો, આ હવાને પાંખોની આસપાસ ફરવા દે છે.
- સરળ સફાઈ માટે પાનને વરખ સાથે લાઇન કરો. જો પાન ટીપાંમાંથી ધૂમ્રપાન કરવાનું શરૂ કરે છે, તો જૂના વરખની ટોચ પર વરખની નવી શીટ ઉમેરો.
- એકસ્ટ્રા ક્રિસ્પ માટે, બેક કરેલી પાંખોને બ્રોઈલરની નીચે લગભગ 2 મિનિટ સુધી રાખો જ્યાં સુધી સ્કિન ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે.
પોષણ માહિતી
કેલરી:243,કાર્બોહાઈડ્રેટ:બેg,પ્રોટીન:17g,ચરબી:18g,સંતૃપ્ત ચરબી:5g,વધારાની ચરબી:એકg,કોલેસ્ટ્રોલ:71મિલિગ્રામ,સોડિયમ:359મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:250મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:136આઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:56મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, ચિકન, પાર્ટી ફૂડ