આ હોમમેઇડ રાંચ સીઝનીંગ રેસીપી સરળ મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે! બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને તમારી પેન્ટ્રીમાં રાખવા માટે ખૂબ જ સરળ, હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ મિક્સ શ્રેષ્ઠ રાંચ ડ્રેસિંગ બનાવે છે.
આ સરળ રાંચ સીઝનીંગ મિક્સ ડીપ્સ, ડ્રેસિંગ્સ બનાવવા અને અમારા મનપસંદ ભોજન અને વાનગીઓમાં ઝાટકો ઉમેરવા માટે પણ યોગ્ય છે!
રાંચ સીઝનિંગ એ મને ગમતો સ્વાદ છે અને મારા ઘરમાં પેન્ટ્રી મુખ્ય છે. હું તેનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ, ડીપ્સ બનાવવા અને રેન્ચ ડ્રેસિંગ પેકેટો બદલવા માટે કરું છું જ્યારે મને રેસીપીમાં જરૂર હોય ત્યારે સ્પિનચ આર્ટિકોક ચીઝ બોલ અથવા જો હું ખતમ થઈ જાઉં રાંચ ડીપ શાકભાજી માટે!
ડ્રાય રેન્ચ સીઝનીંગ મિક્સ ઘટકોમાંના મોટા ભાગના સરળ અને સંભવતઃ તમારી પેન્ટ્રીમાં પહેલેથી જ જોવા મળે છે. ડુંગળીનો પાઉડર, ડુંગળીના ટુકડા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ પાવડર, મીઠું, મરી અને સૂકા ચાઇવ્સ આ સ્વાદિષ્ટ મસાલાને તેનો સ્વાદ આપે છે!
છાશ પાવડર એક એવો ઘટક છે જે તમારી પાસે ન હોય પણ તમે તેને ઓનલાઈન મેળવી શકો છો એમેઝોન અથવા બલ્ક ફૂડ સ્ટોર્સ જોવાનો પ્રયાસ કરો અથવા તમારા સ્થાનિક સ્ટોર પર પાઉડર દૂધ જેવું જ પાંખ નીચે જુઓ.
છાશ પાવડર શું છે?
છાશ એ માખણ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બાકી રહેલું પ્રવાહી છે. છાશ પાવડર પાવડર સ્વરૂપમાં ન આવે ત્યાં સુધી છાશને નિર્જલીકૃત કરીને બનાવવામાં આવે છે.
આશ્ચર્યજનક રીતે, છાશ પાવડરમાં ચરબી ઓછી છે તેથી તે તમારી વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો છે અને થોડી ક્રીમી ટેંગ ઉમેરશે!
હોમમેઇડ રાંચ સીઝનીંગ કેવી રીતે બનાવવી
આ રાંચ સીઝનીંગ મિશ્રણ બનાવવા માટે સરળ ન હોઈ શકે! ફક્ત તમામ ઘટકોને એકસાથે ભેગું કરો અને 6 મહિના સુધી અંધારાવાળી જગ્યાએ હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
આ રાંચ સીઝનીંગ વિશેની મહાન બાબત એ છે કે તમે તમારા પોતાના મનપસંદ ઉમેરી શકો છો જેથી તે તમારા પરિવાર માટે યોગ્ય હોય! લો સોડિયમ વર્ઝન માટે મીઠું કાપો, થોડી ગરમી માટે લાલ મરચું ઉમેરો અથવા ચીઝી રેન્ચ સીઝનિંગ માટે થોડું પરમેસન ઉમેરો.
શા માટે હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ
ડ્રાય રેન્ચ ડ્રેસિંગ મિક્સ એ તમારા રસોડામાં હાથ ધરવા માટે એક બહુમુખી વસ્તુ છે! તે માત્ર ખૂબ જ અદભૂત ડુબાડવું અને ડ્રેસિંગ બનાવે છે, તમે તેને ગમે ત્યાં ઉમેરી શકો છો તે સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ રાંચ સ્વાદ! ચિકન અથવા માછલી બનાવતી વખતે તેને લોટના ડ્રેજમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. અથવા તેને પોપકોર્ન, શેકેલા બટેટા અથવા શાકભાજી પર છાંટો. તેને નરમ માખણમાં ઉમેરો અને લસણની બ્રેડ પર અનોખા ટ્વિસ્ટ માટે ટોસ્ટેડ રોટલી પર બ્રશ કરો!
આ રેસીપી આશરે બનાવે છે. 1/2 કપ જે ખરીદેલ મિશ્રણના લગભગ 3-4 પેકેટની સમકક્ષ છે (તમે કેટલો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે). એકવાર તમે ઘરે રાંચ મસાલા બનાવવાનું શરૂ કરો, પછી તમે તેને ફરીથી ક્યારેય ખરીદશો નહીં!
રાંચ પ્રેરિત વાનગીઓ તમને ગમશે
- રાંચ બફેલો પાસ્તા ગરમીથી પકવવું
- ચીઝી રાંચ સ્પિનચ ડીપ રેસીપી
- લસણ રાંચ છૂંદેલા બટાકા
- રાંચ બફેલો ચિકન વિંગ ડીપ
હોમમેઇડ રાંચ સીઝનિંગ (ડ્રેસિંગ મિક્સ)
તૈયારી સમય5 મિનિટ કુલ સમય5 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ (1/2 કપ મિશ્રણ) લેખક હોલી નિલ્સન એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ મિશ્રણ. બનાવવા માટે સરળ, તેમાં કોઈ MSG નથી અને ડ્રેસિંગ અને ડીપ્સમાં પરફેક્ટ છે!ઘટકો
- ▢½ કપ છાશ પાવડર
- ▢બે ચમચી કોથમરી
- ▢એક ચમચી સુવાદાણા
- ▢એક ચમચી ડુંગળી પાવડર
- ▢બે ચમચી ડુંગળીના ટુકડા
- ▢1 ½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢¾ ચમચી મીઠું
- ▢½ ચમચી મરી
- ▢બે ચમચી ચિવ્સ
સૂચનાઓ
- બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને 6 મહિના સુધી સ્ટોર કરો.
ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે
- 3 ચમચી રાંચ સીઝનીંગ મિક્સ, ½ કપ મેયોનેઝ, ½ કપ ખાટી ક્રીમ અને ¾ કપ દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને પીરસતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.
ડીપ બનાવવા માટે
- ½ કપ મેયોનેઝ અને ½ કપ ખાટી ક્રીમ સાથે 2 ચમચી રાંચ સીઝનીંગ મિક્સ ભેગું કરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચવા માટે ½ કપ દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને પીરસતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ પહેલા રેફ્રિજરેટ કરો.
1 એન્વેલપ રાંચ ડ્રેસિંગ મિક્સ બદલવા માટે
- રાંચ મિક્સના 1 પેકેટની જગ્યાએ 2 ચમચી રાંચ સીઝનીંગ મિક્સનો ઉપયોગ કરો.
પોષણ માહિતી
કેલરી:51,કાર્બોહાઈડ્રેટ:7g,પ્રોટીન:3g,કોલેસ્ટ્રોલ:6મિલિગ્રામ,સોડિયમ:344મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:213મિલિગ્રામ,ખાંડ:5g,વિટામિન એ:145આઈયુ,વિટામિન સી:4મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:129મિલિગ્રામ,લોખંડ:0.2મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, ડ્રેસિંગ, પેન્ટ્રી