જો તમે મંગલા સuceસ અથવા બીજી કોઈ રેસીપી બનાવી રહ્યા છો જે માટે ક .લ કરે છેમર્સલા વાઇનઅને શોધી કા .ો કે તમે આ ઘટકને સમાપ્ત કરી લો છો, તો તમે બીજો વાઇન, શેરી અથવા તો બ્રાન્ડીનો વિકલ્પ લઈ શકો છો. ચાવી એ છે કે જ્યારે અને કેવી રીતે અવેજી લેવી અને તે ઘટકોને કેવી રીતે મિશ્રિત કરવી તે જાણી રહ્યું છે જેથી તેઓ આ વિશિષ્ટ વાઇનના સ્વાદની શ્રેષ્ઠ નકલ કરી શકે.
મર્સલા વાઇનના અવેજી સાથે રસોઈ
મર્સલામાં એક અનન્ય સ્વાદ છે, તેથી અનુસાર વાઇન પ્રસ્તાવના , ઘણા પરંપરાગત રસોઈયાઓને લાગે છે કે બીજો વાઇન અથવા ઘટકોનું મિશ્રણ અવેજી વાનગીના સ્વાદને ભૌતિકરૂપે બદલી શકે છે. જો કે, તમારી પાસે હંમેશાં વાસ્તવિક વસ્તુ હાથમાં ન હોઇ શકે, અને એવા સમયે પણ તમને ફક્ત ઝડપી વિકલ્પની જરૂર હોય છે. અવેજી માટે આમાંથી એક વાનગીઓ અજમાવો.
સંબંધિત લેખો- ફળના સ્વાદવાળું લાલ વાઇનના 9 પ્રકારો માટે ફોટા અને માહિતી
- મૂળ વાઇનની માહિતી અને સેવા આપવાની ટિપ્સ
- શરૂઆત વાઇન માર્ગદર્શિકા ગેલેરી
બિન-આલ્કોહોલિક મર્સલા સબસ્ટિટ્યુટ
જોકે મોટા ભાગનારસોઈ દરમિયાન દારૂ બાષ્પીભવન થાય છે, કેટલાક લોકો આલ્કોહોલની સામગ્રીને કારણે મર્સલાનો ઉપયોગ કર્યા વિના રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે. અનુસાર અનિચ્છા ગુર્મેટ , તમે આ બિન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
- Gra સફેદ દ્રાક્ષનો રસ કપ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- શેરી સરકો 2 ચમચી
દ્રાક્ષનો રસ અને બ્રાન્ડી
જો તમારી પાસે તમારા રસોડામાં સફેદ દ્રાક્ષનો રસ અને કોઈપણ પ્રકારની બ્રાન્ડી હોય, તો તમે આ સરળ અવેજી અજમાવી શકો છો.
1976 ના 2 ડોલરનું બિલ શું છે?
તમારી રેસીપીમાં તમને દરેક Mars કપ મર્સલા વાઇન માટે જરૂરી છે, નીચે આપેલાને બદલો:
- Gra દ્રાક્ષનો રસ કપ
- બ્રાન્ડીનો 1 ચમચી
ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો અને તમારી વાનગી બનાવવાનું ચાલુ રાખો.
વ્હાઇટ વાઇન અને બ્રાન્ડી
જો તમારી પાસે હાથમાં થોડી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન હોવાની સંભાવના છે, તો તે મર્સલા માટે પણ એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે. મર્સલા ખરેખર બ્રાન્ડી-ફોર્ટિફાઇડ વાઇન હોવાથી, આ અવેજી મૂળની નજીક આવે છે.
આ બે ઘટકોને એક સાથે ભળીને તમારી રેસીપીમાં ઉમેરો:
- ¼ કપશુષ્ક સફેદ વાઇન
- બ્રાન્ડીનો 1 ચમચી
સુકા શેરી
માં સ્વાદોશેરીમર્સલા જેટલા જટિલ નથી, પરંતુ રસોઈ માટે, તે ત્યાં સુધી કરશે જ્યાં સુધી મંગલા મુખ્ય ઘટક નથી. જો તમે શેરી સાથે બદલાવ કરી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે તે વાસ્તવિક શેરી છે અને શેરી રસોઇ નથી. કૂકીંગ શેરીમાં ઘણા બધા itiveડિટિવ્સ અને ઉચ્ચ સોડિયમ સામગ્રી છે જે વાનગીના સ્વાદોને તીવ્ર અસર કરે છે. જો તમને શેરીનો સ્વાદ આવે છે અને લાગે છે કે તે તેના પોતાના પર બરાબર નથી, તો તેને ફક્ત મીઠાના સમાન ભાગ સાથે ભળી દોવર્માઉથઅવેજી બનાવવા માટે.
અન્ય સબસ્ટિટ્યુશન્સ
અહીં મર્સલા માટેના કેટલાક અન્ય અવેજી છે જેનો તમે ચપટીમાં ઉપયોગ કરી શકો છો:
- લાકડું: આ ફોર્ટિફાઇડ વાઇનમાં મસાલા જેવી ઘણી સ્વાદની વિશેષતાઓ છે તેથી તે સરખું હશે, તેમ છતાં તે સરખું નહીં.
- બંદર: તમે ખરીદતા બંદરના પ્રકારને આધારે, આ અવેજી સારી હોઇ શકે, પરંતુ થોડી કિંમતી પણ હોઈ શકે.
- પિનોટ નોઇર: એક વ્યાવસાયિક રસોઇયા અનુસાર શfફ ટોક , પિનોટ નોઇર સારો મર્સલા અવેજી બનાવી શકે છે.
દારૂ પીવાની વાતો મર્સલા જેવી જ છે
જોકે મર્સલા એ તરીકે ખાસ કરીને લોકપ્રિય છેરસોઈ વાઇન, કેટલાક લોકો તેને ડેઝર્ટ વાઇન તરીકે પીવાનું પણ પસંદ કરે છે. તે ખાસ કરીને બકરી ચીઝ, ચોકલેટ, બદામ અને અલબત્ત, ચિકન અથવા વાછરડાનું માંસ મસાલા સાથે જોડે છે. જો તમે આ વાનગીઓમાંથી કોઈ એક પીરસો છો, પરંતુ હાથ પર કોઈ મર્સલા વાઇન નથી, તો તમે પોર્ટ વાઇન, શેરી અથવા મેડેઇરા અજમાવી શકો છો. આ વાઇન સમાન મીઠાશ પ્રદર્શિત કરે છે અને તે જ ખોરાકમાંથી કેટલાકને પૂરક બનાવે છે.
લાંબી શેલ્ફ લાઇફ
તેમ છતાં મર્સલા વાઇન માટે ઘણા સારા અવેજી છે, તો તમે શોધી શકો છો કે તમે તમારી વાનગીના સ્વાદમાં તફાવત કહી શકો. જો તમને લાગે કે તમે બનાવે છેમર્સલા ચિકનઅથવા બીજી ઇટાલિયન વાનગી ઘણી વાર પૂરતી હોય, તો તે હાથમાં રાખવા માટે મંગળની બોટલ મેળવવી યોગ્ય રહેશે. કારણ કે આ વાઇન મજબૂત છે, તેમાં બિન-ફોર્ટિફાઇડ વાઇન કરતા વધુ પ્રમાણમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ છે. આ સ્ટોરેજ અને રસોઈ માટે આદર્શ બનાવે છે, લાંબી શેલ્ફ લાઇફમાં અનુવાદ કરે છે.
