હોમમેઇડ તુર્કી સીઝનીંગ - રસોડામાં ટીપ્સ

આ હોમમેઇડ ટર્કી સીઝનીંગ રોસ્ટ ટર્કી, ટર્કી બ્રેસ્ટ અથવા તો સૂપ અથવા કેસરોલ્સ માટે યોગ્ય છે.

તેને ચિકન અને બટાકા પર પણ અજમાવો! સર્વ-હેતુક, બનાવવા માટે સરળ અને દરેક વસ્તુ પર ઉત્તમ.

પૃષ્ઠભૂમિમાં ટર્કી સાથે હોમમેઇડ ટર્કી સીઝનીંગનો જાર

આ એક સરળ મિશ્રણ છે જે મસાલા સાથે બનાવવામાં આવે છે જે કદાચ તમારી પાસે પહેલેથી જ છે.
તુર્કી મસાલા તમારા થેંક્સગિવિંગ ટર્કીની ત્વચામાં સ્વાદ ઉમેરે છે પરંતુ તે સૂપ અને કેસરોલમાં અથવા શેકેલા બટાકાની મસાલા માટે પણ ઉત્તમ છે.
આ મોટા બૅચેસમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ ટર્કી અને ચિકન માટે સમાન રીતે કરી શકાય છે.

તુર્કી સીઝનીંગ ઘટકો

આ ટર્કી સીઝનીંગમાં મસાલા અને સીઝનીંગનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે.

મીઠું: આ રેસીપી કોશર મીઠાનો ઉપયોગ કરે છે, જો તમે ટેબલ મીઠુંનો ઉપયોગ કરો છો તો તમે તેની માત્રા ઘટાડવા માંગો છો.

જો તમે ટર્કીની સિઝન માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો કોશેર મીઠું રેસીપીમાં ઉમેરી શકાય છે. જો તેને સિઝનના સૂપ અને કેસરોલ્સમાં રાખતા હોય, તો મીઠું છોડી દો અને તેને સીધા જ વાનગી (અથવા ટર્કી) માં ઉમેરો.

સીઝનિંગ્સ: હોમમેઇડ ટર્કી સીઝનીંગમાં તુર્કી અને/અથવા ગ્રેવીને ઘણાં બધાં ઋષિ, એક ચપટી રોઝમેરી અને થાઇમ અને પૅપ્રિકાનો હિંટ સાથે સ્વાદ આપવા માટે સીઝનિંગ્સનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે.

વૈકલ્પિક ઉમેરણો: તમે આ રેસીપીમાં અન્ય મસાલા અથવા સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો જેમ કે લસણ પાવડર, ઓરેગાનો, ડુંગળી પાવડર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

આઈ બ્રાઉન સુગર છોડો આ ટર્કી સીઝનીંગ રેસીપીમાં હું ગ્રેવી માટે પાનના રસનો ઉપયોગ કરું છું અને મને તે મીઠી નથી જોઈતી. જો તમે આનો ઉપયોગ ડ્રાય રબ તરીકે કરવા માંગતા હો, તો તમે બે ચમચી બ્રાઉન સુગર અથવા સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરી શકો છો.

મરી, મીઠું, પૅપ્રિકા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, જાયફળ, રોઝમેરી અને ઋષિને પ્લેટમાં તુર્કી સીઝનીંગ બનાવવા માટે

તુર્કીની સીઝન કેવી રીતે કરવી

ટર્કીની બહારના ભાગને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો (ત્વચાને ચપળ બનાવવામાં મદદ કરવા).
ઓગળેલા માખણ અથવા ઓલિવ તેલ સાથે ટર્કીને ઘસવું. ટર્કી મસાલા સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ કરો અને તેને ત્વચામાં ઘસો. જો તમે ઇચ્છો તો તાજી વનસ્પતિ પણ ઉમેરી શકો છો.
તમારી મનપસંદ ટર્કી રેસીપી મુજબ રોસ્ટ કરો (અમને આ રોસ્ટ ટર્કી અથવા આ સ્પેચકોક ટર્કી ગમે છે).

એક પ્લેટ પર હોમમેઇડ ટર્કી મસાલાને હલાવીને હલાવો

તુર્કી સીઝનીંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

શેકતા પહેલા તેને આખા ટર્કી (અથવા ટર્કી બ્રેસ્ટ) પર ઘસો.
આ મસાલાનું મિશ્રણ અન્ય પ્રકારના મરઘાં જેમ કે ચિકન જાંઘ અથવા કોર્નિશ મરઘીઓ (અથવા તો ડુક્કરનું માંસ) પર પણ ઉત્તમ છે.
આ હોમમેઇડ ટર્કી રબનો ઉપયોગ મોસમની શાકભાજી, બટાકા અથવા કેસેરોલ માટે કરો.