આ હોમમેઇડ બ્રેડ અને બટર અથાણાંની રેસીપી સરળ, સ્વાદિષ્ટ છે અને તેને કેનિંગની જરૂર નથી.
કાકડીઓ, ડુંગળી અને ઘરે બનાવેલા ખારા વડે બનાવેલ આ રેસીપી ઝડપથી તૈયાર થાય છે, જેમ કે ગિઆર્ડિનેરા . તમારા મનપસંદ સાથે તેનો આનંદ માણો બર્ગર , સેન્ડવીચ, અથવા નાસ્તા તરીકે જાતે.
છોકરાઓ માટે કે સાથે શરૂ થતા નામો
બ્રેડ અને બટર અથાણાં શું છે?
બ્રેડ અને બટરના અથાણાં સુવાદાણાના અથાણાં કરતાં મીઠા હોય છે. તેમને અન્ય ઘટકો અને મસાલા સાથે સરકો-ખાંડના મિશ્રણમાં પકાવવામાં આવે છે.
બ્રેડ અને બટર અથાણાં નામ ક્યાંથી આવે છે તે કેટલાક વિચારો છે:
- કેટલાક કહે છે કે તે મહામંદી દરમિયાન લોકપ્રિય બની હતી કારણ કે બટર અને અથાણાંની સેન્ડવીચ બધા લોકોને લંચ માટે પરવડે તેવી હતી.
- તે પરંપરાગત અંગ્રેજી સાથે પણ સંબંધિત હોઈ શકે છે કાકડી સેન્ડવીચ , જે કાકડીઓથી ભરેલા છે અને માખણ અથવા ક્રીમ ચીઝ.
- વાર્તા મુજબ, તેમની પાસે કરિયાણા માટે પૈસા ન હતા, તેથી તેઓ બ્રેડ અને બટર જેવી આવશ્યક ચીજો માટે મીઠા અથાણાંનો વેપાર કરતા હતા. તેઓ તેને રોકડ બનાવવા માટે પણ વેચતા હતા, બ્રેડ અને બટર અથાણા તરીકે તેનું માર્કેટિંગ કરતા હતા.
તેમના મૂળને ધ્યાનમાં લીધા વિના, મને લાગે છે કે આપણે બધા સંમત થઈ શકીએ છીએ કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે! ખાસ કરીને સાથે સેન્ડવીચ પર હોમમેઇડ બ્રેડ , ડેલી માંસ, અને ચીઝ અથવા ચીઝબર્ગર!
અમને આ રેસીપી કેમ ગમે છે
અથાણાંવાળા શાકભાજીના શ્રેષ્ઠ ભાગોમાંનો એક એ છે કે તમારે તેને બનાવવા માટે કેનિંગ જારની જરૂર નથી! તાજા કાકડીના ટુકડાને પકવતા સરકોના મિશ્રણમાંથી સ્વાદમાં નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
તેને હેન્ડ-ઓન કરવામાં માત્ર 15 મિનિટ લાગે છે, પછી મેરીનેટ કરવામાં 25 કલાક લાગે છે. પરિણામ એ મીઠી અને ખારી અથાણાંની બેચ છે જે આખા કુટુંબને ગમે છે!
જીવન રમતના નિયમો
ઘટકો:
કાકડીઓ અથાણાંની કાકડીઓ કદમાં નાની હોય છે, અને તાજી શ્રેષ્ઠ છે! તેમને કરિયાણાની દુકાન, સ્થાનિક ખેડૂતોના બજાર પર મેળવો અથવા તમારા પોતાના બગીચામાં ઉગાડો.
ડુંગળી તેમને પાતળા કાપી નાખો, તેઓ ખારામાં ઘણો સ્વાદ ઉમેરે છે!
BRINE આ સફેદ અને સફરજન સીડર સરકોના આધાર સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે હળવા બ્રાઉન સુગર, મસ્ટર્ડ સીડ, સેલરી સીડ અને કોશેર મીઠું સાથે પકવવામાં આવે છે.
તમે વધારાની કિક માટે લાલ મરીના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.
બ્રેડ અને બટર અથાણું કેવી રીતે બનાવવું
જ્યારે આ રેસીપીને શ્રેષ્ઠ ટેસ્ટીંગ અથાણાં માટે 25 કલાક સુધી ઠંડક આપવી જરૂરી છે, તે માત્ર 3 સરળ પગલાઓ સાથે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે!
- બર્ગર અને સેન્ડવીચની અંદર અથવા બાજુમાં
- માં અથવા ચિકન સાથે અથવા ટુના સલાડ
- બટેટા અથવા પાસ્તા સલાડમાં
- સખત મારપીટ અને તળેલી
- સાથે બ્લડી મેરીસ
- ડેવિલ્ડ ઇંડા સાથે
- બેકોન સાથે ક્રીમી ડિલ અથાણું ચિકન
- ▢7 અથાણું કાકડીઓ
- ▢એક સફેદ ડુંગળી
- ▢3 ચમચી કોશર મીઠું
- ▢એક કપ હળવા બ્રાઉન સુગર
- ▢એક કપ સફેદ સરકો
- ▢½ કપ સફરજન સીડર સરકો
- ▢બે ચમચી સેલરિ બીજ
- ▢બે ચમચી સરસવના દાણા
- ▢½ ચમચી લાલ મરીના ટુકડા વૈકલ્પિક
- કાકડીઓ અને ડુંગળીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો અને મોટા બાઉલમાં મૂકો અને મીઠું નાખો. ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે ઠંડુ કરો.
- કાકડીઓ અને ડુંગળીને એક ઓસામણિયુંમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને મીઠું ધોઈ લો. બાઉલમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો અને તેમાં કાકડી અને ડુંગળી પાછી નાખો.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, સરકો અને મસાલા ભેગું કરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. કાપેલા કાકડીઓ અને ડુંગળીની ટોચ પર રેડો અને 24 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા પહેલા બાઉલને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.
રેફ્રિજરેટરમાં એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા પિન્ટ જારમાં સ્ટોર કરો.
તેમની સેવા કેવી રીતે કરવી
જેને કોઈ પ્રિયજન ગુમાવ્યું છે તેને કહેવા માટે શબ્દો
વધુ અથાણાંની વાનગીઓ
શું તમે આ બ્રેડ અને બટર અથાણાંનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.98થી70મત સમીક્ષારેસીપી રેફ્રિજરેટર બ્રેડ અને બટર અથાણાં
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમય5 મિનિટ ચિલ ટાઈમએક દિવસ એક કલાક સર્વિંગ્સ3 પિન્ટ લેખકરેબેકા આ હોમમેઇડ બ્રેડ અને બટર અથાણાંની રેસીપી સરળ, સ્વાદિષ્ટ છે અને તેને કેનિંગની જરૂર નથી.ઘટકો
સૂચનાઓ
પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:એકપિન્ટ,કેલરી:115,કાર્બોહાઈડ્રેટ:વીસg,પ્રોટીન:5g,ચરબી:બેg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:23મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1039મિલિગ્રામ,ફાઇબર:6g,ખાંડ:અગિયારg,વિટામિન એ:603આઈયુ,વિટામિન સી:25મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:135મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમએપેટાઇઝર, સાઇડ ડિશ
