પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક્સ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

રસદાર સંપૂર્ણતા માટે રાંધેલા ટેન્ડર રિબેય સ્ટીક્સ એ ઘરે સ્ટીક્સનો આનંદ માણવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે (અને તે બનાવવી મુશ્કેલ નથી)!

ગોમાંસનો આ અદ્ભુત કટ ચોક્કસપણે મનપસંદ છે અને મારા મતે, ત્યાંની સૌથી સ્વાદિષ્ટ પૈકી એક છે. સંપૂર્ણતા માટે ખાસ અથવા ફેન્સી ઘટકોની જરૂર નથી, માત્ર સ્ટીક્સ, સીઝનીંગ, તેલનો બ્રશ અને માખણની થપ્પડ.

એક સ્ટીક જે દરેક વખતે પરફેક્ટ છે!

અમને આ રેસીપી ગમે છે કારણ કે બીફનો એક સાદો કટ રસદાર, કોમળ સ્ટીકમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે જે મોંમાં પાણી આવી જશે.

મહાન સ્ટીકને કંઈ પણ હરાવી શકતું નથી—અને જ્યારે તે ઘરે બનાવવામાં આવે ત્યારે તે વધુ સારું હોય છે!

આ એક ફાઉન્ડેશન રેસીપી છે અને ખરેખર, કોઈપણ ઘરે સરસ સ્ટીક્સ બનાવી શકે છે. મેં નીચે મારી મનપસંદ ટીપ્સ શેર કરી છે.

ઘટકો

સ્ટીક્સ
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે રિબેય સ્ટીક્સ પસંદ કરો જેમાં સરસ માર્બલિંગ પણ હોય. જાડા 1″ સ્ટીક્સ પાતળા સ્ટીક્સ કરતાં રાંધવા માટે સરળ છે. તમે વધારે રાંધ્યા વિના બહારથી સરસ ચાર મેળવી શકો છો (હું મધ્યમ-દુર્લભ રાંધવાનું પસંદ કરું છું).

રિબેયસની બહારની બાજુએ ચરબીની ટોપી હોય છે અને મોટાભાગે મધ્યમાં ચરબીનો મોટો ટુકડો હોય છે. આ બધું સ્ટીકમાં ઓગળી જશે અને તેને અતિ રસદાર બનાવશે!

સીઝનીંગ
આ રેસીપી માટે તમારા મનપસંદ સ્ટીક મસાલાનો ઉપયોગ કરો (અમને મોન્ટ્રીયલ સીઝનીંગ ગમે છે અથવા હે ગ્રીલ હે બીફ સીઝનીંગ ). Ribeyes માં ખૂબ જ સ્વાદ હોય છે તેઓને ખરેખર ઘણા ફેન્સી ઘટકો અથવા મરીનેડની જરૂર હોતી નથી.

મારા પિતા હંમેશા મરીના સરળ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે અને પાકેલું મીઠું અને તેના સ્ટીક્સ હંમેશા અદ્ભુત હોય છે.

તમે કઈ ઉંમરે બહાર નીકળી શકો છો

રિબેય સ્ટીક કેવી રીતે રાંધવા (ઓવન પદ્ધતિ)

માત્ર થોડા સરળ પગલાંઓ અને તમને ટેબલ પર સ્ટીકહાઉસ એન્ટ્રી મળી ગઈ છે.

1. પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કાસ્ટ આયર્ન પેન અથવા હેવી સ્કીલેટ ( નીચે રેસીપી દીઠ ).
2. સ્ટીક્સને તેલ અને સિઝન સાથે ઇચ્છિત બ્રશ કરો.
3. દરેક બાજુ લગભગ બે મિનિટ સ્ટીક્સ રાંધવા. એકવાર સ્ટીક્સ બંને બાજુઓ પર બ્રાઉન થઈ જાય પછી, પેનને ઓવનમાં મૂકો અને નીચેની રેસીપી સૂચનાઓ અનુસાર શેકી લો. વધારે રાંધશો નહીં.
4. પાન દૂર કરો અને રાંધેલા સ્ટીક્સને પ્લેટમાં મૂકો અને દરેક ટુકડામાં બટર પેટ્સ ઉમેરો. ફોઇલ ટેન્ટ બનાવો અને સ્ટીક્સને લગભગ 5 થી 10 મિનિટ આરામ કરવા દો. તેમને રસાળ રાખવા માટે આરામ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે!

આ રેસીપીમાં 1″ જાડા બોનલેસ રિબેય સ્ટીક્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે જે રાંધતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ફ્રિજમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પાતળા અથવા જાડા સ્ટીક્સ રાંધવાના સમયમાં બદલાઈ શકે છે. એક નો ઉપયોગ કરો ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે.

રિબેય સ્ટીક્સને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું

1. તૈયાર/સિઝન સ્ટીક્સ નીચે રેસીપી દીઠ .
2. ગ્રીલને મધ્યમ સુધી ગરમ કરો. સીઝન સ્ટીક્સ અને દરેક બાજુએ 5 થી 7 મિનિટની વચ્ચે ગ્રીલ કરો, ઇચ્છિત પૂર્ણતાના આધારે.
3. સ્ટીક્સ દૂર કરો, તેમને માખણ સાથે ડોટ કરો , અને તેમને પીરસતાં પહેલાં લગભગ 5 થી 10 મિનિટ આરામ કરવા દો.

સંપૂર્ણતા માટે ટિપ્સ

• જો ફ્રોઝન સ્ટીકનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળવા દેવાની ખાતરી કરો.
• સીઝનીંગ પહેલા થોડું તેલ સીઝનીંગને ચોંટી જવા માટે મદદ કરે છે. રાંધવાના પહેલા સીઝન.
• કાસ્ટ આયર્ન પેન, ઓવન અને/અથવા ગ્રીલને પહેલાથી ગરમ કરો.
• માંસને બહારથી સીલ કરવાથી રસ અંદરથી બંધ છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે.
• માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અને ખાતરી કરો કે તે વધુ રાંધે નહીં.
• સ્ટીકને દબાવો નહીં કારણ કે તે ગ્રીલ પર રાંધતી હોય છે.
• શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે સેવા આપતા પહેલા હંમેશા સ્ટીક્સને 5-10 મિનિટ આરામ કરો.

સ્ટેકહાઉસ બાજુઓ

• બે વાર શેકેલા બટાકા
• સરળ શેકેલા શતાવરીનો છોડ
• લસણ સાથે તળેલા મશરૂમ્સ
• પરફેક્ટ બેકડ બટાકા
• હોમમેઇડ લસણ બ્રેડ
• ક્રીમ્ડ સ્પિનચ
• સીઝર સલાડ

શું તમે આ રિબેય સ્ટીક્સ બનાવ્યા છે? નીચે એક ટિપ્પણી અને રેટિંગ આપવાની ખાતરી કરો!

પરફેક્ટ રિબેય સ્ટીક્સ

ઘટકો

• ▢બે ribeye સ્ટીક્સ 1' જાડું
• ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
• ▢ટુકડો મસાલા અથવા કોશર મીઠું અને મરી, સ્વાદ માટે
• ▢બે ચમચી માખણ અથવા હર્બેડ બટર

સૂચનાઓ

• રાંધવાના ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ પહેલાં ફ્રિજમાંથી સ્ટીક્સ દૂર કરો.
• રાંધતા પહેલા, સ્ટીક્સને ઓલિવ તેલથી ઘસો અને સ્વાદ માટે ઉદારતાપૂર્વક મોસમ કરો.

ઓવન

• ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
• સ્ટવ પર એક મોટી કાસ્ટ-આયર્ન પેનને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
• સ્ટીક્સ ઉમેરો અને દરેક બાજુ 2 મિનિટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો
• પૅનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 11-14 મિનિટ અથવા સ્ટીક ઇચ્છિત તાપમાને પહોંચે ત્યાં સુધી શેકો.
• તરત જ પેનમાંથી સ્ટીક્સ દૂર કરો અને આરામ કરવા માટે પ્લેટ પર મૂકો. માખણની થપ્પડ સાથે ટોચના સ્ટીક્સ, વરખ સાથે ઢીલી રીતે તંબુ.
• પીરસતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ સ્ટીક્સને આરામ કરો.

જાળી

• ગ્રીલને મધ્યમ તાપ પર પહેલાથી ગરમ કરો (આશરે 375°F).
• ઉપર મુજબ સ્ટીક્સ તૈયાર કરો અને મધ્યમ-દુર્લભ માટે પ્રતિ બાજુ 5-6 મિનિટ અથવા મધ્યમ માટે 6-7 મિનિટ પ્રતિ સાઇડ ગ્રીલ કરો.
• ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને માખણની થપ્પડ સાથે ટોચ પર, વરખ સાથે ઢીલી રીતે ટેન્ટ કરો. પીરસતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ સ્ટીક્સને આરામ કરો.

રેસીપી નોંધો

પોષણ માહિતી

(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો