ઓવન-બેકડ બફેલો કોબીજ એક સરળ એપેટાઇઝર અથવા સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ રેસીપી છે.
ભેંસ-શૈલીની બધી વસ્તુઓ કોને પસંદ નથી? બફેલો ચિકન ડીપથી લઈને બફેલો હોટ વિંગ્સ સુધી અને આ બફેલો કોલીફ્લાવર રેસીપી પણ! આ સરળ રેસીપી કુટુંબનો પ્રિય નાસ્તો છે (બ્લુ ચીઝ ડ્રેસિંગની બાજુ સાથે)!
શા માટે અમે આ નાસ્તાને પ્રેમ કરીએ છીએ
મજાની હકીકત: મારી સાઇટ પરની હજારો વાનગીઓમાંથી, આ મારી મમ્મીની મનપસંદ વાનગીઓમાંથી એક છે જે મેં પોસ્ટ કરી છે! તે સમય તમામ બનાવે છે.
- રેસ્ટોરન્ટમાં તળેલી ભેંસ કોબીજના ડંખ હંમેશા પ્રિય હોય છે પરંતુ તેને ઘરે પકવવું ઘણું છે તંદુરસ્ત .
- અમે પ્રેમ સ્વાદ આ પાંખોમાંથી (જો તમને મસાલા ન ગમતા હોય, તો હળવી ભેંસની ચટણી અજમાવો).
- મને ભેંસની ચિકન પાંખો ગમે છે અને મને મારી શાકભાજી પણ ગમે છે! આ બંને વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ છે.
- આને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકાય છે અથવા તમે તેને એર ફ્રાય કરી શકો છો.
બફેલો કોબીજ માટે સામગ્રી
ફૂલકોબી - અમને આ રેસીપી માટે તાજી કોબીજ ગમે છે પરંતુ ફ્રોઝનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખાતરી કરો કે ફૂલકોબી ખરેખર સારી રીતે ધોઈને સૂકાઈ જાય છે, વધારાનો ભેજ બેટરને કરકરો થતો અટકાવશે. તેને સરળ બનાવવા માટે કોબીજના ફૂલોને પહેલાથી ધોઈ લો.
સખત મારપીટ - આ રેસીપી ભીના બેટરના હળવા કોટિંગથી શરૂ થાય છે જે પછી ધીમેધીમે બ્રેડના ટુકડામાં નાખવામાં આવે છે. તે સરળ ઘટકો દૂધ, લોટ અને સીઝનીંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
બ્રેડ ક્રમ્બ્સ - બ્રેડ ક્રમ્બ્સનો છંટકાવ આને થોડો ક્રંચ આપે છે.
બફેલો સોસ વિ. હોટ સોસ
બફેલો ચટણી છે અલગ ગરમ ચટણી કરતાં. બફેલો વિંગ સોસ સામાન્ય રીતે 2 ભાગની ગરમ ચટણી (જેમ કે ફ્રેન્કની લાલ ગરમ) થી 1 ભાગ ઓગાળેલા માખણ (તેથી જ તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે) હોય છે!
તમે આ રેસીપીમાં બોટલ્ડ બફેલો સોસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો (મને ગમે છે ફ્રેન્કની રેડહોટ બફેલો સોસ શ્રેષ્ઠ).
ભેંસની કોબીજ કેવી રીતે બનાવવી
- ખાતરી કરો કે કોબીજ ધોયા પછી ખૂબ જ સુકાઈ જાય. તમે સલાડ સ્પિનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેને ડ્રાય શેક કરી શકો છો. જો હું કરી શકું તો હું તેના આગલા દિવસે તેને ધોવાનો પ્રયાસ કરું છું.
- ફૂલકોબીને ભીના બેટરમાં નાખો અને મોટાભાગની વધારાની ટપકવા દો, તમારે માત્ર હળવો કોટિંગ જોઈએ છે.
- પૅપ્રિકા, લીંબુ મરી, ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા સહિત તમારી રુચિ પ્રમાણે વધારાના સીઝનિંગ્સ ઉમેરો.
- સરળ સફાઈ માટે પાનને ફોઈલ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ વડે લાઇન કરો.
- ફૂલકોબીમાં ધીમેધીમે ભેંસની થોડી ચટણી ઉમેરો, તમે તેને ચટણીથી સંતૃપ્ત કરવા માંગતા નથી અથવા તે ભીંજાઈ જશે.
- જો તમારા કેટલાક મિત્રો/કુટુંબને મસાલા ન ગમતા હોય, તો ભેંસની ચટણી અને તેના બદલે મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન ઉમેરતી વખતે થોડીક બાજુ છોડી દો. તેમને તમારા મનપસંદ ડીપ્સ સાથે સર્વ કરો.
હોલીની ટીપ્સ
સૂચનો આપી રહ્યા છીએ
આ રમતના દિવસે એક સરસ નાસ્તો બનાવે છે પરંતુ તેની જગ્યાએ પણ આપી શકાય છે શેકેલા કોબીજ પણ
ભેંસના કોબીજના કરડવાથી સેલરી અને ગાજરની બાજુઓ બોલાવવામાં આવે છે, પરંતુ, ત્યાં શા માટે રોકાય છે? કેટલાક એવોકાડો રાંચ ડ્રેસિંગ અથવા તમારા મનપસંદ દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ આધારિત ડીપ સાથે સર્વ કરો.
શું તમે ભેંસના ફૂલકોબી માટે ફ્રોઝન કોબીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો?તમે ચોક્કસ કરી શકો છો! ખાતરી કરો કે ફ્રોઝન કોબીજ પીગળેલું છે, નીતરવામાં આવ્યું છે અને સુકાઈ ગયું છે અથવા સખત મારપીટ કરકરી નહીં થાય. ફ્રોઝન કોબીજ તાજા કરતાં નરમ હશે.
શું તમે એર ફ્રાયરમાં ભેંસના ફૂલકોબીને રાંધી શકો છો?હા. એર ફ્રાયર બાસ્કેટમાં સિંગલ લેયર અને એર ફ્રાયરને 5 મિનિટ માટે 350°F પર અને વધારાની 5-7 મિનિટ માટે 400°F પર મૂકો.
તમને જરૂર વધુ બફેલો નાસ્તો
શ્રેષ્ઠ બફેલો ચિકન ડીપ
એપેટાઇઝર રેસિપિ
કેવી રીતે તમારા શૌચાલય ટાંકી સાફ કરવા માટે
બેકડ બફેલો વિંગ્સ
એપેટાઇઝર રેસિપિ
ક્રોકપોટ બફેલો ચિકન ડીપ
ડીપ્સ અને ડ્રેસિંગ્સ
બફેલો ચિકન પાસ્તા સલાડ
પાસ્તા સલાડ
બફેલો ચિકન પાસ્તા ગરમીથી પકવવું
કેસરોલ્સ
બફેલો સોસમાં એક પોટ કટકો ચિકન
ચિકન