ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ: નાના પણ શક્તિશાળી.
શું ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ તમારા માટે સારા છે? જવાબ 'હા' છે. તેના નાના કદ હોવા છતાં, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પોષણનું પાવરહાઉસ છે. નેચરલ-ફૂડ બેઝિક તરીકે, તે પ્રોટીન, બી વિટામિન અને મેગ્નેશિયમ, જસત અને આયર્ન જેવા આવશ્યક ખનિજો સહિતના પોષક તત્વોનો વિશ્વસનીય વિસ્ફોટ પૂરો પાડે છે.
ઘઉંના જંતુઓ શું છે?
ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ એ નથી સૂક્ષ્મજીવ બધા પર. તેનું નામ 'અંકુરિત' માટે ટૂંકું છે. ઘઉંના બીજના પ્રજનન ભાગ તરીકે, 'સૂક્ષ્મજંતુ' ઘઉંના ઘાસના ઉત્પાદન માટે મદદ કરે છે.
અવસાન પામનાર મિત્રને શ્રદ્ધાંજલિસંબંધિત લેખો
- તમારા આહારમાં ઉમેરવા માટે 10 હાઇ પ્રોટીન શાકાહારી ખોરાક
- 7 વેગન પ્રોટીન સ્ત્રોતો જે પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે
- તમારા પ્રોટીન અને ફાઇબર મેળવવા માટે 6 પ્રકારનાં ફણગો છે
બીજના કુલ વજનના માત્ર 2/2 ટકા હિસાબ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ તેના કદમાં ભ્રામક છે. કોણ અનુમાન કરશે કે તેના નાના કેસિંગની અંદર તમને વિટામિન્સ અને ખનિજોની પ્રેત મળશે? ફક્ત બે ચમચી પોષક પંચ પેક કરે છે.
ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુમાં શામેલ છે:
- ફોલેટ (ફોલિક એસિડ)
- લોખંડ
- મેગ્નેશિયમ
- નિયાસીન
- ફોસ્ફરસ
- પોટેશિયમ
- થિઆમાઇન
- વિટામિન ઇ
- ઝીંક
ધ ગુડ જીવાણુ
શું તમે જાણો છો? ઘઉંના જવારા પોટેશિયમ અને આયર્ન અન્ય કોઈ આહાર કરતાં વધુ પ્રમાણમાં છે? આ ઉપરાંત, તે પ્રોટીન, ફાઇબર અને ફેટી એસિડ્સ અને આલ્કોહોલનો સારો સ્રોત પણ છે. પ્રોટીન મુજબ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ લગભગ 30% પ્રોટીન છે, જે તેને આસપાસના શ્રેષ્ઠ સ્રોતમાંથી એક બનાવે છે. સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય તેવો આહાર ખાનારા કોઈપણ માટે, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવને તમારા દૈનિક સેવનના પૂરક તરીકે વિચારો.
ખાસ કરીને શાકાહારીઓ માટે, 'સૂક્ષ્મજીવ' રસોઈમાં સારો ઉમેરો કરે છે કારણ કે મીઠું, મીઠું, મસાલેદાર અથવા ઝેસ્ટાઇ જેવા અન્ય સ્વાદો સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તેનો નટિવર સ્વાદ પૂર્ણ થાય છે અથવા એકસાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. જ્યારે ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તેના તમામ પોષક તત્વો રહે છે, ખાસ કરીને વિટામિન બી 12, આયર્ન અને જસત.
શું ઘઉંના જંતુઓ તમારા માટે સારા છે?
કોઈપણ હેલ્થ-ફૂડ સ્ટોરનો મુખ્ય ભાગ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ એ પોષણ વિશેનું બધું છે. વિટામિન, ખનિજો અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોવા ઉપરાંત, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવાણુ એન્ટીoxકિસડન્ટ, પાચક સહાય, તાણમુક્તિ અને anર્જા બૂસ્ટર તરીકે પણ કામ કરે છે.
18 વર્ષની વયના માટે ડેટિંગ એપ્લિકેશન્સ
ધ્યાનમાં લો:
- તેના ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ 50-એગોથિઓનાઇન રસોઈ દ્વારા નષ્ટ થયેલ એન્ટી posકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
- ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવનું તેલ , અથવા tક્ટાકોસોનોલ, શારીરિક પ્રભાવમાં વધારો, કોલેસ્ટરોલનું લોહીનું સ્તર ઓછું કરવા અને વિટામિન ઇનો એક મુખ્ય સ્રોત (શરીરને મુક્ત-આમૂલ નુકસાનથી બચાવવા) પ્રદાન કરવા માટે કહેવામાં આવે છે. ફેટી એસિડ્સ માટે, તેમાં લિનોલીક એસિડ (ઓમેગા -3 અને -6), પેલેમિટીક એસિડ અને ઓલેક એસિડ હોય છે.
- ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ એક સારો સ્રોત છે ફોલિક એસિડ , જે સ્ત્રીઓ માટે, teસ્ટિઓપોરોસિસ અને બાળજન્મની ઉંમરે, બાળકોમાં ન્યુરલ-ટ્યુબ ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ઘઉંના જંતુના ફાયદા
જો કોઈ તમને પૂછે, 'શું ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ તમારા માટે સારા છે?' તમે 'ચોક્કસ' સાથે જવાબ આપી શકો છો. ખરેખર, ઘઉંના પૌષ્ટિક હૃદયમાં ખરેખર કોઈ ખામી નથી. આવશ્યક પોષક તત્ત્વોની તેની concentંચી સાંદ્રતા જોતાં, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે શા માટે ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. આ કહ્યું, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુઓની શક્તિ કેટલી હદે છે તેનો અભ્યાસ ચાલુ રહે છે.
ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં શામેલ છે:
- રક્તવાહિની આરોગ્ય: કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડીને, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવાણુ હૃદયની સુરક્ષા પૂરી પાડે છે.
- ડાયાબિટીસ: ઘઉંનો સૂક્ષ્મજીવાણુ ફાયબરનો સ્રોત છે, જે પાચનમાં ફાયદો કરે છે, પરંતુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે કારણ કે ફાઇબર ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારતું નથી.
- ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુને મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર
- તે સંતુલન રાખે છે ચયાપચય અને શરીરમાં ઓક્સિજનના ઉપયોગમાં સુધારો કરે છે.
- વય બચાવ: ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ ત્વચાને સુધારે છે અને પેશીઓના સમારકામમાં મદદ કરે છે.
- તે સ્ટેમિના અને સ્નાયુઓનો સંગ્રહ વધારવામાં મદદ કરે છે .ર્જા .
- વજનમાં ઘટાડો: સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ઓછા આહારમાં પણ તે એક સારો ઉમેરો છે.
ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ સાથે રસોઈ
ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ ખાવાનું સરળ છે. કાચા, ટોસ્ટેડ અને તેલ સહિતના વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ તમારી રેસીપી માટે જરૂરી હોય તેટલું બહુમુખી હોઈ શકે છે. દાખલા તરીકે, ઘણીવાર પકવવા માટે વપરાય છે, તમે ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુના અડધા કપ સાથે અડધા કપ લોટને બદલી શકો છો, અને કોઈને તે તફાવત દેખાશે નહીં. તેમ છતાં તેમના શરીર કરશે.
સાર્વજનિક ડોમેનમાં નાતાલનાં ગીતો
ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવનો ઉપયોગ મફિન્સ, બ્રેડ, કૂકીઝ અને પcનકakesક્સમાં થઈ શકે છે. તેના મીંજવાળું સ્વાદ આપવામાં, વાનગીઓ કે જે બદામનો ઉપયોગ કરે છે તે ખાસ કરીને સારી મેચ છે. છતાં ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવનો ઉપયોગ એ તરીકે થઈ શકે છે રસોઈ તેલ પણ, તેમજ સલાડ અને પાસ્તા માટે સ્વાદવાળું તેલ. ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવને માણવાની બીજી રીત છે કે તેને તમારા અનાજના દહીંમાં છંટકાવ કરવો. ગ્રેનોલા માટે તે સારું લો-ફેટ સ્ટેન્ડ-ઇન છે.
જેમ જેમ ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવના ચાહકોનો ભાગ દિવસે વધતો જાય છે, તેમ તેમ તેનો ઉપયોગ કરવાની નવી રીતો શોધવાનું ચાલુ રાખે છે. કદાચ કોઈ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરશે.
વધુ મહાન ઘઉંના સૂક્ષ્મજંતુ વાનગીઓ માટે નીચેના સંસાધનો અજમાવો:
