જ્યારે તમે કેટલીકવાર લોકો તેને માર્ટીની શેકર કહેતા સાંભળો છો, ત્યારે મિશ્રિત પીણાં બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા સાધનોના ટુકડાને ખરેખર કોકટેલ શેકર કહેવામાં આવે છે. જો તમે આલ્કોહોલિક પીણા બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો કોકટેલ શેકરનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે.
કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરવાનો હેતુ
કોકટેલ શેકર્સનો ઉપયોગ ઠંડી કરવા માટે અનેમિશ્રણ પીણાં. બરફ વાયુ, મિક્સ, પાતળું અને પીણું ઠંડું કરતું કોકટેલપણ ધ્રુજારી. જો તમે ઇંડા ગોરા અથવા ડેરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તે કોકટેલની ટોચ પર એક સરસ ફીણ પણ ઉમેરે છે. તમે સ્ટ્રેડડ ડ્રિંક્સ બનાવવા માટે મિક્સર કપ અથવા ગ્લાસ તરીકે મિક્સરની ટમ્બલર સાઇડનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
સંબંધિત લેખો- 18 ઉત્સવની ક્રિસમસ હોલિડે ડ્રિંક્સ
- મફત શેમ્પેઇન કોકટેલ રેસિપિ
- આલ્કોહોલ સાથે 11 ફ્રોઝન બ્લેન્ડર ડ્રિપ્સ
મિક્સિંગ ગ્લાસ વિરુદ્ધ કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો
જેમ્સ બોન્ડ જે ઇચ્છે છે તેનાથી વિપરીત, તમે પરંપરાગત રીતે શેક, મિશ્રણ અને ઠંડક માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરશો નહીંમાર્ટીની- અથવા અન્ય કોઈ પીણું જે શુદ્ધ આત્માથી બનાવવામાં આવે છે. તેના બદલે, તમે આલ્કોહોલ, જ્યુસ અને સીરપવાળા ડ્રિંક્સને હલાવવા અને મિશ્રિત કરવા માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરો છો, જે મિશ્રણ સાથે સાથે ભળી શકશે નહીં. જો કે, તમે માર્ટિનિસ અને અન્ય કોકટેલપણ બનાવવા અને હલાવવા માટે કોકટેલ શેકરના મિક્સિંગ ટમ્બલર ભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યારે કંપવું અથવા હલાવવું તે માટેની કેટલીક સરળ માર્ગદર્શિકા અહીં છે.
જ્યારે કોકટેલ્સને શેક કરવી
- તેમાં રસ અને આલ્કોહોલ હોય છે.
- તેમાં ક્રીમ, ઇંડા અથવા ડેરી ઘટકો શામેલ છે.
જ્યારે કોકટેલમાં જગાડવો
- તેમાં ફક્ત આત્માઓ શામેલ છે, જેમ કે એમાર્ટીનીતે જિન અથવા વોડકા અને છેવર્માઉથ, અથવા એકજૂના જમાનાનું, જેમાં ખાંડ, કડવો, પાણી અને વ્હિસ્કી હોય છે.
- તમે સ્પાર્કલિંગ ઘટકો ઉમેરો, જેમ કે સોડા અથવા આદુ બિઅર. આ કિસ્સામાં, તમે સામાન્ય રીતે પહેલા બરફ સાથેના આલ્કોહોલ અને રસના તત્વોને હલાવો, બરફ સાથેના ગ્લાસમાં ગાળો, સ્પાર્કલિંગ ઘટકો ઉમેરો અને જગાડવો.
શેક કરેલા પીણાં માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ડ્રિંક્સને મિક્સ કરવા માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરવા માટે કોઈ ચળકતી ચાલ અથવા કોરિયોગ્રાફીની જરૂર નથી. તે એક સીધી પ્રક્રિયા છે.
1. જો કોઈ પીણામાં ઘટકોમાં ગડબડ આવે છે, તો પ્રથમ ગૂંચવણમાં મૂકો
કોકટેલપણ ગમે છેમોજીટોઝઅનેjuleps જેમતેમજ કાદવને લગતું ફળ માટેના કેટલાક કોકટેલપણ. હંમેશાં કોકટેલ શેકરમાં, પ્રથમ ગડબડ કરો.
ગડબડ કરવા માટે:
- કોકટેલ શેકરના ગડબડાટ ભાગમાં ગડબડ કરવા માટે ઘટકો મૂકો.
- મીઠી તત્વ ઉમેરો. આ સામાન્ય રીતે હોય છેસરળ ચાસણી, સુપરફાઇન ખાંડ, કંઈક સીરપ જેવીગ્રેનેડાઇન્સ, અથવા મીઠી લિકરકointંટિનો.
- લાંબી હેન્ડલ મડલરનો ઉપયોગ કરો અને નીચે તરફ સહેજ ગોળાકાર પેટર્ન દબાવો
- ફુદીના અને bsષધિઓ માટે, તમારે સ્વાદને મુક્ત કરવા માટે થોડી દબાવો માટે થોડું હલાવવું પડશે. વધુ ગડબડ કરવાથી કડવો સ્વાદ મળે છે.
- ફળો માટે, તમારે વધુ સમય માટે સખત અને ગડબડ કરવાની જરૂર છે - કદાચ 10 થી 20 સેકંડ - ખરેખર ફળને તોડવા માટે અને રસને ચાસણીમાં ભળી જવાની મંજૂરી આપો.
- ગડબડ કર્યા પછી, અન્ય ઘટકો ઉમેરો.
2. સામગ્રીને માપો
તમારા ઘટકોને ખાલી શેકરમાં માપો અથવા તે ઘટકની ટોચ પર જે તમે ગડબડ કરી છે. આ કરવા માટે, તમારે જિગરનો ઉપયોગ કરવો પડશે. મોટાભાગના જીગર ½ ounceંસ / 1 ounceંસ, ¾ ounceંસ / 1½ ounceંસ અને 1 ounceંસ / 2 ounceંસ જેવા માપ સાથે ડબલ બાજુ હોય છે. તમારા જીગરને કદ દ્વારા અલગ પાડવાનું શીખો જેથી દર વખતે રેડતા વખતે તમારે જોવાની જરૂર ન પડે.
- આ પગલામાં, રસ, મિક્સર ઉમેરો,કડવા, સીરપ, સ્પિરિટ્સ, લિક્વિર્સ અને ઇંડા ગોરા અથવા ડેરી ઘટકો.
- જિગરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, રિમ સુધીનો જથ્થો માપવો.
- જ્યારે તમે સમય ન આપવાનું શરૂ કરો અથવા તમારા રેડવાની ગણતરી ન કરો ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ છે; માપન વધુ ચોક્કસ છે અને સંતુલિત કોકટેલમાં પરિણમે છે.
- જો તમે માપવાના બદલે તમારા રેડવામાં સમય કા ,ો છો, તો સ્પષ્ટ ગાંઠ સાથે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરો જેથી તમે ઘટકો રેડતાની સાથે તમે તેને આંખની કીકી પણ આપી શકો.
3. જો ઇંડા ગોરા કોકટેલમાં શામેલ હોય, તો ડ્રાય શેક
જો કોકટેલમાં ઇંડા ગોરા શામેલ હોય તો તમારે ફક્ત આ પગલું લેવાની જરૂર છે. સુકા ધ્રુજારી, અથવા બરફ વિના ધ્રુજારી, ઇંડા ગોરાને ફીણ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે કોકટેલમાં તેમનો હેતુ છે.પિસ્કો ખાટા.
મારી પાસે કઈ પ્રકારની બિલાડી છે
- તમે તમારા ઘટકો અને ઇંડા ગોરા ઉમેર્યા પછી, શેકર પર idાંકણ મૂકો. તે સ્થિર રીતે સ્થિર છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા હાથની હીલ સાથે ટોચ પર એક નળ આપો.
- એક હાથમાં શેકરની ટોચ અને બીજા હાથમાં શેકરની નીચે રાખો.
- શેકર ફેરવો જેથી idાંકણ તમારો સામનો કરે (જો શેકર પૂર્વવત્ થાય તો તે તમારા અતિથિઓ પર છૂટાછવાયા ડ્રિંક્સને રાખે છે).
- લગભગ 15 સેકંડ માટે જોરશોરથી અને પાછળથી હલાવો.
4. આઇસ અને શેક ઉમેરો
શેકર ઇંડા વાપરે છે કે નહીં, તમારું આગલું પગલું બરફ ઉમેરવાનું છે. ઠંડક આપતા કોકટેલમાં હંમેશાં ક્યુબ્સ તમારી શ્રેષ્ઠ શરત (કચડાયેલા બરફની વિરુદ્ધ) હોય છે, કારણ કે તે ઝડપથી ઓગળી શકતા નથી અને તેથી ઓછી હળવાશથી ઠંડુ થાય છે.
- બરફના સ્કૂપનો ઉપયોગ કરીને, શેકરને બરફથી સંપૂર્ણ ભરો, તેને ઘટકોની ટોચ પર જ ઉમેરીને.
- શેકર પર lાંકણ મૂકો અને તે તમારા હાથની હીલ સાથે એક નક્કર ટેપ આપો કે તે તેની જગ્યાએ છે.
- એક હાથમાં કોકટેલ શેકરની ટોચ અને બીજા હાથમાં કોકટેલ શેકર રાખો. તમારો સામનો કરવા માટે શેકરની ટોચ ફેરવો જેથી anyoneાંકણ બંધ થાય તો તે કોઈને પણ સ્પ્લેશ કરતું નથી.
- 15 (15 સેકંડ) ની ધીમી ગણતરી માટે જોરશોરથી શેક કરો.
- ગાંઠ બાજુ નીચે સાથે શેકરને બાર પર પાછા સેટ કરો.
- જો તમે બોસ્ટન શેકરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારા હાથની હીલ વડે શેકરની બાજુ સારી ર rapપ અથવા બે આપો, જેથી બનેલા શૂન્યાવકાશના દબાણને છૂટા કરવામાં આવે અને idાંકણને દૂર કરવામાં આવે. જો તમે -લ-ઇન-વન શેકરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પછી ફક્ત સ્ટ્રેનરને આવરી લેતી કેપને દૂર કરો.
5. કોકટેલ તાણ
તમારું આગલું પગલું એ કોકટેલને તાણવાનું છે. તમે આ કેવી રીતે કરો છો તે તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે કોકટેલ શેકરના પ્રકાર પર આધારિત રહેશે. જો તમે મોચી શેકરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે simplyાંકણને દૂર કરી શકો છો અને theાંકણને સ્થાયી રીતે પકડી રાખી શકો છો. જો તમે બોસ્ટન શેકરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમારે કાચમાં કોકટેલને તાણવા માટે હોથોર્ન અથવા જ્યુલેપ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવો પડશે.
હોથોર્ન સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવા માટે:
- કોકટેલ શેકરની ખુલ્લી ટોચનો સામનો કરતી બાજુની બાજુએ, શેકરમાં સ્ટ્રેનર દાખલ કરો. વસંત તેને સ્ટ્રેનરમાં સજ્જડ રાખશે.
- હ indexથોર્ન સ્ટ્રેનરને સ્થાને પકડી રાખવા માટે તમારી ઇન્ડેક્સ આંગળીનો ઉપયોગ કરો અને તમારા તૈયાર કોકટેલ ગ્લાસ પર શેકર ટમ્બલરની મદદ કરો. પ્રવાહી સ્ટ્રેનરની ધારથી ઝડપથી કેવી રીતે રેડવામાં આવે છે તે નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારી અનુક્રમણિકાની આંગળીનો ઉપયોગ કરીને તેમાં પીણું તાણ કરો.
જ્યુલેપ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરવા માટે:
- સ્ટ્રેનરને સીધા બરફ ઉપર શેકરની ગડબડીમાં મૂકો.
- તેને સ્થાને પકડી રાખો અને તમારા પીણાને ગ્લાસમાં તાણવા માટે ગડગડાટ કરો.
6. તમારી ફીઝી એલિમેન્ટ ઉમેરો અને જગાડવો
જો પીણામાં ફિઝ્બી તત્વ હોય છે જેમ કે ક્લબ સોડા અથવાઆદુ બિઅર, વણસેલા કોકટેલમાં ફીઝી તત્વ ઉમેરો અને મિશ્રણ માટે થોડીવાર બાર ચમચી સાથે હલાવો.
સ્ટ્રાઇડ ડ્રિંક્સ માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
સ્ટ્રિડ ડ્રિંક માટે કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે.
1. તમારી સામગ્રીને માપો
જીગરનો ઉપયોગ કરીને કોકટેલ શેકરના ગડબડાટ ભાગમાં તમારા ઘટકોને માપવા.
2. બરફ ઉમેરો
કોકટેલ શેકરનો ગડબડી ભાગ ½ થી the બરફથી ભરો.
3. એક બાર ચમચી સાથે જગાડવો
1 થી 2 મિનિટ સુધી પીણુંને હલાવવા માટે લાંબા હેન્ડલ્ડ બારના ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- ચમચીની પાછળ ગ્લાસની દિવાલની સામે રાખો.
- સરળ ગતિમાં કાચની ધારની આસપાસ ચમચી ખસેડવા માટે પુશ-પુલ ગતિનો ઉપયોગ કરો.
4. પીણું તાણ
પીણાંને ઠંડા ગ્લાસમાં તાણવા માટે તમારા સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરો.
કોકટેલ શેકર્સના પ્રકાર
તમને ત્રણ પ્રાથમિક પ્રકારનાં કોકટેલ શેકર્સ મળશે.
મોચી શેકર્સ
મોચી કોકટેલ શેકર એ સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે જે તમને ઘરેલુ ઉપયોગ માટે મળશે કારણ કે તેનું સંચાલન કરવું ખૂબ જ સરળ છે. તે ત્રણ ભાગવાળા શેકર છે જેમાં ગાંઠિયા, સ્ટ્રેનર સાથે .ાંકણ અને સ્ટ્રેનર કેપ હોય છે. નવા નિશાળીયા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે આ સૌથી સરળ શેકર છે કારણ કે તે તેના પોતાના સ્ટ્રેનર સાથે આવે છે.
મોચી શેકરનો ઉપયોગ કરવા માટે:
વૃષભ માણસ પતન પ્રેમ મેષ સ્ત્રી બનાવે છે
- ઉપર દર્શાવેલ પ્રમાણે ગડબડાટ માટે ઘટકો અને બરફ ઉમેરો.
- સ્ટ્રેનરને મુકો અને સ્ટ્રેનરને કેપ કરો.
- સ્ટ્રેનર અને idાંકણ સ્થિર સ્થાને છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા હાથની હીલ સાથે કેપની ટોચ પર થોડી વાર ટેપ કરો.
- એક હાથથી theાંકણને સ્થાને રાખો અને બીજા હાથની સાથે શેકરનો પાયો રાખો. તમારી તરફ idાંકણનો સામનો કરો.
- 15 ની ધીમી ગણતરી માટે જોરશોરથી શેક કરો.
- ગ્લાસમાં કેપ અને તાણ દૂર કરો.
બોસ્ટન શેકર
બોસ્ટન શેકર એ પ્રકાર છે જેનો સામાન્ય રીતે બારટેન્ડરો દ્વારા ઉપયોગ થાય છે. તેમાં બે ટુકડાઓ હોય છે - મિક્સિંગ ટમ્બલર (નાનો ભાગ) અને ટીન (મોટો ભાગ) મોટે ભાગે, મિક્સિંગ ટમ્બલર પિન્ટ ગ્લાસ હોય છે, પરંતુ તે ટીન જેવી જ સામગ્રીથી પણ બનાવી શકાય છે. આ પ્રકારના શેકરનો ઉપયોગ કરવાનું શીખો તે થોડો અભ્યાસ કરે છે.
- ઉપર જણાવેલ પ્રમાણે મિક્સિંગ ટમ્બલરમાં ઘટકો ઉમેરો.
- અડધો રસ્તો ભરેલો તમારા બરફમાં સ્કૂપ કરો. મિક્સિંગ ટમ્બલર ઉપર ટીનને downંધું ફેરવો અને તેને થોડું કોણ પર ગાંઠ પર મૂકો.
- Handાંકણને સ્થાને સીલ કરવા માટે તમારા હાથની હીલથી ટીનની ટોચ પર નિશ્ચિતપણે ટેપ કરો. તમારે શેકર idાંકણને એક હાથથી ઉપાડવા માટે સક્ષમ હોવું જોઈએ અને નીચેથી નીચે ન આવવું જોઈએ.
- તમારી તરફ ઇશારો કરતી ગાંઠનો અંત ફેરવો. શેકરના દરેક ભાગ પર એક હાથ પકડો અને 15 ની ધીમી ગણતરી માટે જોરશોરથી શેક કરો.
- ટીન ડાઉન સાથે બાર પર શેકર સેટ કરો. ર rapક કરવા માટે તમારા હાથની હીલનો ઉપયોગ કરો જ્યાં વેક્યૂમ સીલને છૂટા કરવા માટે ગડબડી અને ટીન મળે છે. જો તે પ્રકાશિત થતું નથી, તો વળાંકનો એક ક્વાર્ટર ફેરવો અને તમારા હાથની હીલથી ફરીથી ર rapપ કરો.
- તમારા તૈયાર કોકટેલ ગ્લાસમાં ગાંઠ અથવા પિન્ટ ગ્લાસ અને તાણ દૂર કરો.
ફ્રેન્ચ શેકર
ફ્રેન્ચ શેકર બોસ્ટન શેકર અને મોચી શેકરનો હાઇબ્રિડ છે. તેના બે ભાગો છે - મિક્સિંગ ટમ્બલર અને idાંકણ, જેમાં કોઈ સ્ટ્રેનર નથી.
ફ્રેન્ચ શેકરનો ઉપયોગ કરવા માટે:
- તમારા પીણાને મિક્સિંગ ટમ્બલરમાં મિક્સ કરો.
- બરફ ઉમેરો.
- Theાંકણ મૂકો. Setાંકણને તે જગ્યાએ ગોઠવવા માટે ટેપ કરો.
- એક હાથમાં idાંકણ અને બીજા હાથમાં ગળપણ રાખો.
- તમારી સામે theાંકણ સાથે જોરશોરથી હલાવો.
- તેને ગાંઠ સાથે નીચે પટ્ટી પર સેટ કરો.
- વેક્યૂમ સીલને તોડવા માટે શેકરની બાજુને તમારા હાથની હીલ સાથે એક પે rapી ર rapપ આપો.
- જ્યુલેપ અથવા હોથોર્ન સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને idાંકણ અને તાણ દૂર કરો.
પ્રો જેવા હલાવો
એકવાર તમે થોડી પ્રેક્ટિસ મેળવી લો, પછી તમને મિશ્રિત પીણા બનાવવા માટે કોઈપણ પ્રકારના કોકટેલ શેકરનો ઉપયોગ કરવો સરળ બનશે. જો તમે તમારી કુશળતા વિકસિત કરવા માંગતા હો, તો પાણીનો ઉપયોગ ન થાય ત્યાં સુધી માપન, મિશ્રણ અને તાણનો અભ્યાસ કરો. તે પછી, તમે સરળતાથી સંપૂર્ણ પીણાને મિશ્રિત કરી શકો છો.
