લીલું મરચું આગામી પાનખર દિવસો, ફૂટબોલ રમતો અને ઠંડા હવામાનના અન્ય તહેવારો માટે યોગ્ય છે ! લીલા મરચાં, ટાર્ટ ટોમેટિલો અને કોમળ ડુક્કરના ખભાના ગરમ મિશ્રણથી બનેલી, આ સંતોષકારક વાનગી સ્વાદથી ભરપૂર છે.
જ્યારે એ મહાન સ્ટયૂ રેસીપી , ઓછી અને ધીમી રસોઈ કરવી એ લોડનો સ્વાદ અને અને કોમળ માંસના ટુકડા મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે!
લીલું મરચું શું છે?
લીલું મરચું એક સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ છે (અને આપણા પરંપરાગત કરતાં ઘણું અલગ છે બીફ અને બીન ચીલી રેસીપી ). લીલા મરચાં, ટામેટાં, ડુંગળી અને પીસેલા બધાને આ રેસીપી માટે કલ્પિત આધાર બનાવવા માટે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. વાસણમાં જઈએ તો તે ચળકતો લીલો હોય છે પરંતુ તે રાંધવા સાથે સુંદર સોનેરી રંગમાં ફેરવાય છે.
લીલા મરચા માટે પોર્ક: આ રેસીપીમાં વપરાયેલ ડુક્કરનું માંસ એ ડુક્કરનું માંસ છે, જે તમારા મોંમાં માંસના કટમાં ઓગળે છે જેનો ઉપયોગ કરવા માટે થાય છે. ડુક્કરનું માંસ ખેંચ્યું અને પોર્ક કાર્નિટાસ .
તમે ડુક્કરનું માંસ (પોર્ક સ્ટીક્સ પણ કામ કરે છે) ના ચરબીયુક્ત કટ માંગો છો જેમ કે દુર્બળ કટ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન સુકાઈ જશે અને સખત થઈ જશે.
તમે હાર્ડવુડ ફ્લોર પર સરકો વાપરી શકો છો?
લીલા મરચા બનાવવાની રીત
આ લીલા મરચાંની રેસીપીમાં થોડો સમય લાગે છે પરંતુ તેમાંથી મોટાભાગનો સમય ઉકાળવામાં ખર્ચવામાં આવે છે. ટોમેટિલોને ઉકાળવાથી સ્વાદનો વધારાનો સ્તર ઉમેરાય છે પરંતુ તમે તેને ડુંગળીની સાથે પણ રાંધી શકો છો અથવા જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય તો બ્રૉઇલ કરવાનું છોડી શકો છો.
- સરળ ચિકન ટેકો સૂપ - હાર્દિક, સ્વસ્થ અને સ્ટોવટોપ પર બનાવેલ
- ક્રીમી સફેદ ચિકન મરચું - ક્રીમી આરામદાયક ક્રોકપોટ સૂપ!
- ધીમો કૂકર ચિકન એન્ચીલાડા સૂપ - કઠોળ અને શાકભાજીથી ભરેલું
- ટેકો સૂપ - બીફી ટેકો સૂપ, 30 મિનિટમાં તૈયાર!
- ચિકન ટોર્ટિલા સૂપ - ક્રન્ચી ટોર્ટિલા સ્ટ્રીપ્સ સાથે ટોચ પર!
- ▢4 પાઉન્ડ બોનલેસ પોર્ક બટ વધારાની ચરબીને કાપીને, 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો,
- ▢મીઠું અને કાળા મરી ચાખવું
- ▢4 ચમચી ઓલિવ તેલ વિભાજિત
- ▢એક મધ્યમ પીળી ડુંગળી પાસાદાર
- ▢એક પાઉન્ડ tomatillos husked અને ચતુર્થાંશ
- ▢12 ઔંસ તૈયાર (અથવા સ્થિર) લીલા મરચાં પાસાદાર, drained નથી
- ▢બે કપ કોથમીર ભરેલા, પાંદડા અને દાંડી
- ▢4 લસણ લવિંગ
- ▢બે જાલાપેનોસ ક્રમાંકિત
- ▢એક ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
- ▢બે ચમચી જીરું
- ▢4 કપ ચિકન સ્ટોક વિભાજિત
- ▢પંદર ઔંસ આગમાં શેકેલા ટામેટાં પાસાદાર
- પ્રીહિટ બ્રોઇલર. 2 ચમચી ઓલિવ તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન સાથે ટૉમાટીલોને ફેંકી દો. 5 મિનિટ અથવા ટોચ પર બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન ડુક્કરનું માંસ.
- એક મોટા સૂપ પોટમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો.
- જ્યારે તેલ ગરમ થાય ત્યારે વાસણમાં અડધું ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો અને બ્રાઉન કરો. બાકીનું ઓલિવ તેલ અને બ્રાઉન બાકીનું પોર્ક ઉમેરો. કોરે સુયોજિત.
- ડુંગળી ઉમેરો અને 4-5 મિનિટ અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. (જો તે બ્રાઉન થવા લાગે તો ગરમી ઓછી કરો). ગરમી પરથી દૂર કરો.
- બ્લેન્ડરમાં ટામેટલો, પાણી ન કાઢેલા લીલા મરચાં, કોથમીર, લસણની લવિંગ, જલાપેનો, ઓરેગાનો, જીરું અને 2 કપ ચિકન સ્ટોક ઉમેરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો.
- વાસણમાં મિશ્રિત મિશ્રણ, આગમાં શેકેલા પાસાદાર ટામેટાં અને બ્રાઉન ડુક્કરનું માંસ અને કોઈપણ રસ અને બાકીના 2 કપ ચિકન સ્ટોક સાથે રેડો.
- ભેગા કરવા માટે જગાડવો, મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ચાલુ કરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને ઓછી કરો અને ઢાંકીને ઉકાળો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
- 3 થી 3 ½ કલાક અથવા જ્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ કોમળ ન થાય અને કટકા થવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધો.
- ગરમ અને વૈકલ્પિક રીતે ટોચ પર ખાટી ક્રીમ, નાજુકાઈની કોથમીર અથવા ટોર્ટિલા સ્ટ્રીપ્સ સાથે સર્વ કરો.
મરચા સાથે શું સર્વ કરવું
મોટાભાગની મરચાંની વાનગીઓની જેમ, આ ટોપિંગ સાથે સરસ છે! અમને ગમતા ચીલી ટોપર્સમાં ખાટી ક્રીમ, જલાપેનોસ, લીલી ડુંગળી અને ચૂનાના ટુકડાનો સમાવેશ થાય છે.
લીલા મરચાંનો સ્ટયૂ એ પોતાના માટે એક ભોજન છે પરંતુ તે ટોર્ટિલા અને અલબત્ત ડુબાડવા માટે બ્રેડ સાથે ખરેખર ઉત્તમ છે! રાત્રિભોજન રોલ્સ , લસન વાડી બ્રેડ અથવા ફ્રેન્ચ બ્રેડના જાડા સ્લેબ ડૂબવા અને પલાળવા માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ જો તમે તેને વાસ્તવિક રાખવા માંગતા હોવ તો લોટના ટોર્ટિલા પ્રમાણભૂત છે!
કચડી ટોર્ટિલા ચિપ્સથી ભરેલો હાથ આપોઆપ ક્રંચ ઉમેરે છે!
લીલા મરચાને ફરીથી ગરમ કરવું
લીલું મરચું તે વાનગીઓમાંની એક છે જે સુંદર રીતે થીજી જાય છે અને ફરીથી ગરમ થાય છે! થોડા વધુ સમારેલા લીલા મરચાં, જલાપેનો અને સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરીને સ્વાદને સમાયોજિત કરો.
વધુ મેક્સીકન પ્રેરિત સૂપ
લીલા મરચાની રેસીપી
તૈયારી સમયવીસ મિનિટ રસોઈનો સમય4 કલાક કુલ સમય4 કલાક વીસ મિનિટ સર્વિંગ્સ6 લેખક હોલી નિલ્સન લીલું મરચું આગામી પાનખરના દિવસો, ફૂટબોલ રમતો અને ઠંડા હવામાનના અન્ય તહેવારો માટે યોગ્ય છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
આ સુસંગતતા જેવા સ્ટયૂમાં જાડું થઈ જશે. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તમે થોડો વધુ સ્ટોક ઉમેરી શકો છો.પોષણ માહિતી
કેલરી:571,કાર્બોહાઈડ્રેટ:એકવીસg,પ્રોટીન:63g,ચરબી:25g,સંતૃપ્ત ચરબી:7g,કોલેસ્ટ્રોલ:186મિલિગ્રામ,સોડિયમ:729મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1492મિલિગ્રામ,ફાઇબર:5g,ખાંડ:10g,વિટામિન એ:803આઈયુ,વિટામિન સી:26મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:105મિલિગ્રામ,લોખંડ:6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસૂપ ખોરાકમેક્સીકન© SpendWithPennies.com. સામગ્રી અને ફોટોગ્રાફ્સ કોપીરાઈટ સુરક્ષિત છે. આ રેસીપીની વહેંચણી પ્રોત્સાહિત અને પ્રશંસા બંને છે. કોઈપણ સોશિયલ મીડિયા પર સંપૂર્ણ વાનગીઓની નકલ અને/અથવા પેસ્ટ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. .