મેરીનેટેડ સૅલ્મોન નાજુક અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે જે તેને બેકિંગ, પાન-ફ્રાઈંગ અથવા તો ગ્રીલ પર મૂકવા માટે યોગ્ય બનાવે છે!
આ સરળ મેરીનેડ તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ ફીલેટ્સ માટે માત્ર થોડા સરળ ઘટકો સાથે ઘણો સ્વાદ ઉમેરે છે.
Marinade ઘટકો
- મેરીનેટ કરવા માટે સૅલ્મોનને હંમેશા ફ્રીજમાં રાખવું જોઈએ.
- મેરીનેટ કરવા માટે ઝિપરવાળી બેગ અથવા હવાચુસ્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો જેથી ખાતરી કરો કે આખી ફાઇલ મેરિનેડ દ્વારા આવરી લેવામાં આવી છે.
- જો ઇચ્છિત હોય તો વધારાના સ્વાદો (જેમ કે અનેનાસનો રસ અથવા નારંગીનો રસ) ઉમેરી શકાય છે.
- લસણ માખણ બેકડ સૅલ્મોન - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ સંપૂર્ણ સૅલ્મોન ફીલેટ
- શતાવરીનો છોડ સૅલ્મોન ફોઇલ પેકેટો - ખૂબ જ સ્વાદ
- સરળ શેકેલા સૅલ્મોન - પ્રકાશ, પૌષ્ટિક મુખ્ય વાનગી
- હર્બ ક્રસ્ટેડ બેકડ સૅલ્મોન - સંપૂર્ણ કોમળ અને ફ્લેકી
- મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન - 15 મિનિટમાં તૈયાર
- ▢બે પાઉન્ડ સૅલ્મોન ફીલેટ્સ
- ▢¼ કપ હું વિલો છું
- ▢¼ કપ પાણી
- ▢બે ચમચી તલ નું તેલ
- ▢બે ચમચી ડાર્ક બ્રાઉન સુગર
- ▢એક ચમચી તાજા આદુ લોખંડની જાળીવાળું
- ▢એક ચમચી તાજા લસણ લોખંડની જાળીવાળું
- ▢એક નાની જલાપેનો મરી બીજ અને બારીક પાસાદાર (વૈકલ્પિક)
- મોટી ઝિપટોપ બેગમાં સૅલ્મોન ઉમેરો.
- એક નાની મિક્સિંગ બાઉલમાં સોયા સોસ, પાણી, તલનું તેલ, ડાર્ક બ્રાઉન સુગર, આદુ, લસણ અને જલાપેનો મરી ઉમેરો. ભેગું કરવા માટે ઝટકવું અને સૅલ્મોન પર રેડવું.
- બેગ બંધ કરો અને ધીમેધીમે સૅલ્મોનને બેગમાં ખસેડો જેથી મરીનેડ બધા સૅલ્મોનને આવરી લે.
- સૅલ્મોનને રેફ્રિજરેટરમાં 45 મિનિટ સુધી મેરીનેટ થવા દો.
સૅલ્મોનને કેવી રીતે મેરીનેટ કરવું
આ ખરેખર સૅલ્મોન માટે શ્રેષ્ઠ મરીનેડ છે. તે મીઠી, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે; ઘટકોમાંથી બનાવેલ છે જે કદાચ પેન્ટ્રીમાં પહેલેથી જ છે!
1943 સ્ટીલ પેની કિંમત
સૅલ્મોનને કેટલા સમય સુધી મેરીનેટ કરવું: કારણ કે માછલી ખૂબ કોમળ હોય છે, આ મેરીનેડ માટે 45 મિનિટનો સમય પૂરતો હોય છે જેથી તે માંસને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે. જો તેજાબી મરીનેડમાં ખૂબ લાંબુ છોડી દેવામાં આવે તો તે માછલીને લગભગ રાંધી શકે છે (જેમ કે એ સેવિચે ) અથવા તેને ચીકણું બનવાનું કારણ બને છે.
બાકી રહેલું મરીનેડ કાઢી નાખવું જોઈએ અથવા રાંધવું જોઈએ. માછલી રાંધતી વખતે તેને બ્રશ કરી શકાય છે (જ્યાં સુધી માછલી રસોઈ પૂરી ન કરે ત્યાં સુધી)!
મેરીનેટેડ સૅલ્મોન કેવી રીતે રાંધવા
એશિયન પ્રેરિત, આ marinade તાજા અને તેજસ્વી છે; બેકડ, બાફેલા અથવા શેકેલા માટે યોગ્ય!
બધી સૅલ્મોન વાનગીઓની જેમ, રસોઈનો સમય જાડાઈ અને ફાઇલેટના આકારના આધારે બદલાય છે. કેટલાક ચપળ અને પાતળા હોય છે (અને તે ઝડપથી રાંધશે) જ્યારે અન્ય મધ્યમાં 1″ સુધી જાડા હોય છે (અને વધારાના સમયની જરૂર પડી શકે છે). નીચેની દિશાનિર્દેશો છે પરંતુ બદલાશે.
સરળ સૅલ્મોન વાનગીઓ
શું તમે આ સૅલ્મોન મરીનેડનો પ્રયાસ કર્યો છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
કેવી રીતે રોટી લોખંડ પર બિલ્ટ અપ ગ્રીસ સાફ કરવા માટે
5થી9મત સમીક્ષારેસીપી આદુ લસણ સૅલ્મોન મરીનેડ (શેકેલા, શેકેલા અથવા બાફેલા)
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન પેન્ટ્રી સ્ટેપલ્સ સાથે બનાવેલ આ મરીનેડ ઝડપી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
મેરીનેટ કરવા માટે સૅલ્મોનને હંમેશા ફ્રીજમાં રાખવું જોઈએ. ઝિપરવાળી બેગ અથવા હવાચુસ્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો અને ખાતરી કરો કે આખી ફાઇલ મેરિનેડ દ્વારા આવરી લેવામાં આવી છે. જો ઇચ્છિત હોય તો વધારાના સ્વાદો (જેમ કે અનેનાસનો રસ અથવા નારંગીનો રસ) ઉમેરી શકાય છે. બાકી રહેલું મરીનેડ કાઢી નાખવું જોઈએ અથવા રાંધવું જોઈએ. માછલી રાંધતી હોય ત્યારે તેની ઉપર બ્રશ કરી શકાય છે (જ્યાં સુધી માછલી રસોઈ પૂરી ન કરે ત્યાં સુધી). જાડાઈ અને ફાઇલેટના આકારના આધારે રસોઈનો સમય બદલાશે. ફ્લેટર/પાતળા ફાઇલો ઝડપથી રાંધશે, જ્યારે અન્ય (1' જાડા સુધી) વધારાના સમયની જરૂર પડી શકે છે. નીચે આપેલ માર્ગદર્શિકા છે, માછલીને વધુ રાંધશો નહીં. ગ્રીલ કરવા માટે: મેરીનેટેડ સૅલ્મોનને ગ્રીલ પર મધ્યમ-ઉચ્ચ પર મૂકો. દરેક બાજુ લગભગ 7-8 મિનિટ રાંધવા. બેક કરવા માટે: સૅલ્મોનને ઢાંકેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 400°F પર 12-15 મિનિટ માટે બેક કરો, જ્યાં સુધી ટોચ અપારદર્શક ન થાય અને માછલી રંધાઈ જાય ત્યાં સુધી 1-2 મિનિટ ઉકાળો. ઝઘડો કરવો: 5 મિનિટ માટે સીધા જ બ્રોઇલર હેઠળ માછલી મૂકો. ફેરવો અને બીજી 4-6 મિનિટ અથવા જ્યાં સુધી ફાઇલટ બહારથી બ્રાઉન ન થાય અને અંદરથી અપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.પોષણ માહિતી
કેલરી:347,કાર્બોહાઈડ્રેટ:બેg,પ્રોટીન:46g,ચરબી:16g,સંતૃપ્ત ચરબી:બેg,કોલેસ્ટ્રોલ:125મિલિગ્રામ,સોડિયમ:352મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1121મિલિગ્રામ,ખાંડ:બેg,વિટામિન એ:91આઈયુ,કેલ્શિયમ:27મિલિગ્રામ,લોખંડ:બેમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમચટણી
