પોર્ક ટેન્ડરલોઇન મરીનેડ કોમળ અને રસદાર ડુક્કરનું માંસ બનાવવાની સંપૂર્ણ રીત છે. થોડું મધ, થોડુંક ડીજોન મસ્ટર્ડ, થોડી તાજી રોઝમેરી અને લાલ મરીના ટુકડા આ સ્વાદિષ્ટ મરીનેડને ઘણા સ્વાદ સાથે થોડો મીઠો આપે છે!
ચિહ્નો તમારા કૂતરો મજૂરી માં જાય છે
પરફેક્ટ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન શેકેલા અથવા શેકેલા કરી શકાય છે અને જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો તે સ્વાદિષ્ટ રીતે રસદાર અને કાંટો ટેન્ડર હશે!
પોર્ક ટેન્ડરલોઇન મેરીનેડ કેવી રીતે બનાવવું
ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન મરીનેડ બનાવવા માટે, ફક્ત મધ, સરસવ, લસણ, રોઝમેરી, થોડું તેલ અને મીઠું અને મરીને એકસાથે હલાવો (નીચેની રેસીપી મુજબ). ખાતરી કરો કે તે કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકના બાઉલમાં (અથવા ફ્રીઝર બેગ) સાથે જોડાયેલું છે.
જેમ એ ચિકન મરીનેડ , શ્રેષ્ઠ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન મેરીનેડ દરેક મીઠી, ખારી, ચરબીયુક્ત અને બોલ્ડ સ્વાદો ધરાવે છે.
Marinade માં ઘટકો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400°F પર પ્રીહિટ કરો
- લગભગ 20 મિનિટ અથવા આંતરિક માંસ થર્મોમીટર સૌથી જાડા ભાગમાં 145°F નોંધાય ત્યાં સુધી 1lb પોર્ક ટેન્ડરલોઇનને રાંધો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કાપીને અને પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછી પાંચ મિનિટ આરામ કરો.
- હોમમેઇડ મીઠી અને ખાટી ચટણી - મીઠી અને સ્વાદિષ્ટનું સંપૂર્ણ સંતુલન!
- તલ આદુ ડ્રેસિંગ - પણ એક મહાન marinade
- તેરીયાકી ચટણી - મોંમાં પાણી આપનારો ઉમામી સ્વાદ!
- બાલ્સમિક વિનેગ્રેટ - માત્ર 5 સરળ ઘટકો!
- હની ગ્લેઝ્ડ મશરૂમ પોર્ક - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
- આદુ સોયા મરીનેડ - મીઠી, સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર
- ▢½ કપ મધ
- ▢¼ કપ ડીજોન મસ્ટર્ડ
- ▢¼ કપ આખા અનાજની સરસવ
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ચમચી તાજી રોઝમેરી નાજુકાઈના
- ▢એક ચમચી લાલ મરીના ટુકડા કચડી
- ▢એક ચમચી કોશર મીઠું
- ▢½ ચમચી કાળા મરી
- ▢4 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- એક મધ્યમ કદના મિક્સિંગ બાઉલમાં બધી સામગ્રી ઉમેરો અને ભેગું કરવા માટે હલાવો.
- પોર્ક ટેન્ડરલોઇન પર ઓછામાં ઓછા 3 કલાક અથવા 24 કલાક સુધી મેરીનેટ કરો.
- ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બ્રાઉન મેરીનેડ ટેન્ડરલોઇન.
- પછી 18-20 મિનિટ અથવા 145°F ના આંતરિક તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધો. કટકા કરતા પહેલા 5 મિનિટ આરામ કરો.
ભાઈની ખોટ માટે આરામના શબ્દો
ટીપ: તાજા રોઝમેરીમાંથી પાંદડા દૂર કરવા માટે, તમારી આંગળી અને અંગૂઠાની વચ્ચેની ટોચને પકડી રાખો અને તમારા બીજા હાથનો ઉપયોગ દાંડીના ઉપરથી નીચે સુધી વિરુદ્ધ દિશામાં કરો. કાપવા માટે પાંદડા સરળતાથી અલગ થઈ જશે!
પોર્ક ટેન્ડરલોઇનને કેટલો સમય મેરીનેટ કરવો
પોર્ક ટેન્ડરલોઇન પર રેડો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક, 24 કલાક સુધી મેરીનેટ કરો. 24 કલાક પછી મીઠું માંસને બગાડવાનું શરૂ કરી શકે છે, જેના કારણે ડુક્કરનું માંસ એક મશરૂમ છે.
આ ડુક્કરનું માંસ marinade પણ વાપરી શકાય છે શેકેલા પોર્ક ચોપ્સ અથવા મોટા ડુક્કરનું માંસ કમર કાપો.
માટે યાદ રાખો કોઈપણ બચેલા મરીનેડને કાઢી નાખો કારણ કે તેનું સેવન કરવું સલામત નથી. જો તમે તેને ડુબાડવાની ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો મરીનેડને ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ માટે ઉકાળવાની જરૂર પડશે. foodsafety.gov .
હજી વધુ સારું, માંસ ઉમેરતા પહેલા થોડો મરીનેડ બાજુ પર રાખો અને સ્વાદિષ્ટ ડુબાડવા માટે તેને થોડી મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો!
toenail ફૂગ માટે ઓરેગાનો તેલ
મેરીનેટેડ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન કેવી રીતે રાંધવા
તમે ગ્રીલ પર, તપેલીમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા ડુક્કરનું માંસ રસોઇ કરી શકો છો (મારી પસંદગી). તેને રસદાર રાખવા માટે, તે 145°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધો કારણ કે ટેન્ડરલોઈન ખૂબ જ પાતળું હોય છે અને તે સરળતાથી વધુ રાંધી શકે છે. માંસના સૌથી જાડા ભાગની મધ્યમાં તાપમાન લેવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો.
ટેન્ડરલોઇનને શેકવા માટે:
લાઇબ્રેરી મેન સાથે સંપર્કનો નિયમ નથી
શું તમે પોર્ક મરીનેડને સ્થિર કરી શકો છો?
તમે ખાતરી કરો કે marinade સ્થિર કરી શકો છો! હું ઘણીવાર તેને મિક્સ કરી દઉં છું અને મરીનેડમાં પોર્ક ટેન્ડરલોઇન મૂકું છું અને તે બધું એકસાથે સ્થિર કરું છું. એકવાર ડિફ્રોસ્ટ થઈ જાય, ડુક્કરનું માંસ તરત જ રાંધવા માટે તૈયાર છે!
ગ્રેટ પોર્ક મરીનેડ્સ અને સોસ
સરળ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન મરીનેડ
તૈયારી સમય10 મિનિટ રસોઈનો સમય0 મિનિટ કુલ સમય10 મિનિટ સર્વિંગ્સબે કપ (આશરે) લેખક હોલી નિલ્સન આ મધ મસ્ટર્ડ મરીનેડ ખૂબ જ સ્વાદ સાથે થોડી ગરમી આપે છે! તે એક સંપૂર્ણ સપ્તાહનો દિવસ અથવા તો રજાનો પ્રવેશ છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
1 lb પોર્ક ટેન્ડરલોઇન રાંધવા માટે
રેસીપી નોંધો
પોષક માહિતી 1 ચમચી મરીનેડ માટે છે.પોષણ માહિતી
સર્વિંગ:એકચમચી,કેલરી:27,કાર્બોહાઈડ્રેટ:5g,પ્રોટીન:એકg,ચરબી:એકg,સંતૃપ્ત ચરબી:એકg,સોડિયમ:118મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:અગિયારમિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:4g,વિટામિન એ:વીસઆઈયુ,વિટામિન સી:એકમિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:3મિલિગ્રામ,લોખંડ:એકમિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમડ્રેસિંગ