બહારથી ચપળ અને અંદરથી રુંવાટીવાળું, શેકેલા બટાકા એ એક સરળ સાઇડ ડિશ છે જે કોઈપણ ભોજન સાથે જાય છે!
તમારા મસાલાના કબાટમાં શું છે અથવા તમારા બગીચામાં કઈ ઔષધિઓ ઉગે છે તેના આધારે તમારી મનપસંદ સીઝનીંગ ઉમેરો!
શા માટે અમને આ રેસીપી ગમે છે
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલા બટાકા છે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ , જેથી તમે ન્યૂનતમ કામ સાથે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ મેળવી શકો!
મૃત્યુ પછી અંતિમ સંસ્કાર કેટલો છે
તમે સૂકા જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો પરંતુ જો તમારી પાસે હાથ પર તાજી હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરો! મને લાગે છે કે ઉચ્ચ તાપમાન તાજા લસણને બાળી શકે છે તેથી શેકેલા બટાકા એ એકમાત્ર સ્થાનોમાંથી એક છે જ્યાં મને તાજાની જગ્યાએ લસણ પાવડરનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે.
આ સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બટાટા પર સીઝનીંગ સાથે સર્જનાત્મક બનવા માટે મફત લાગે, તેઓ ખૂબ ખૂબ કંઈપણ સાથે મહાન જાઓ !
કયા પ્રકારના બટાકાનો ઉપયોગ કરવો
સંપૂર્ણ પ્રમાણિકતાથી કહું તો, તમે કોઈપણ પ્રકારના બટાકાનો ઉપયોગ શેકવા માટે કરી શકો છો જેમાં લાલ ચામડી, રસેટ, યુકોન ગોલ્ડ અને તે પણ શક્કરીયા .
પિતાની ખોટ માટે દુdખનો શબ્દ
છાલ કરવી કે છાલ ન કરવી? જ્યારે તમે શેકતા પહેલા બટાકાની છાલ કરી શકો છો, તમારે ચોક્કસપણે તેને છાલવાની જરૂર નથી! મને અંગત રીતે રસેટ અથવા ઇડાહો બટાકાની ત્વચાનો સ્વાદ ગમે છે અને મને લાલ ત્વચાના બટાકાનો દેખાવ અને રંગ પણ ગમે છે!
જો તમે નાના બટાકાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો અથવા જો તે નાના હોય, તો તમે તેને પકવતા પહેલા કાંટો અથવા છરી વડે થોડો પોક આપી શકો છો જેથી વરાળ બહાર નીકળી શકે.
બટાટા કેવી રીતે શેકવા
હું જેટલો પ્રેમ કરું છું બે વાર શેકેલા બટાકા , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા બટાકા બનાવવું એટલું અવિશ્વસનીય રીતે સરળ છે કે તે મારી સાઇડ ડિશ છે!
મારી મમ્મીએ મને જો સમય મળે તો કાપેલા બટાકાને પલાળી રાખવાનું શીખવ્યું, આનાથી સ્ટાર્ચનો કેટલોક ભાગ દૂર થાય છે અને અંદરથી રુંવાટીવાળું હોવાને કારણે તેમને ક્રિસ્પ કરવામાં મદદ મળે છે. ઓલિવ તેલ ઉમેરતા પહેલા તેને સારી રીતે સૂકવવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી તે વરાળને બદલે શેકાઈ જાય!!
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ખૂબ જ ગરમ તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો.
- 350°F પર 45-50 મિનિટ માટે બેક કરો.
- 375°F પર 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો.
- 400°F પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.
- 450°F પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.
-
- ખાટી ક્રીમ (અથવા તંદુરસ્ત ટ્વિસ્ટ માટે ગ્રીક દહીં પણ)
- chives અથવા ડુંગળી
- બેકન બિટ્સ
- ચેડર ચીઝ
- શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકા
- બટાકા Au Gratin
- બે વાર લોડ કરેલ બટાકાની ખીચડી
- લોડ કરેલ છૂંદેલા બટાકાની કેક
- સ્કેલોપ્ડ બટાકાની રેસીપી
- ▢બે પાઉન્ડ લાલ અથવા પીળી ચામડીવાળા બટાકા
- ▢બે ચમચી ઓલિવ તેલ
- ▢એક ચમચી લસણ પાવડર
- ▢3 ચમચી તાજી વનસ્પતિ સમારેલી (રોઝમેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, થાઇમ, તુલસીનો છોડ)
- ▢½ ચમચી પૅપ્રિકા
- ▢ચાખવું બરછટ મીઠું અને મરી
- ઓવનને 425°F પર પ્રીહિટ કરો.
- બટાકાને સ્ક્રબ કરો (તેની છાલ ન કાઢો). 1 ક્યુબ્સમાં ડાઇસ કરો.
- જો સમય મળે, તો બટાકાને ઠંડા પાણીમાં 1 કલાક સુધી પલાળી રાખો. (આનાથી સ્ટાર્ચ દૂર થાય છે અને ફ્લફીયર બટેટા બને છે). જો જરૂરી હોય તો, બટાકાને ડ્રેઇન કરો અને સૂકવો.
- બટાકા, ઓલિવ તેલ, જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનીંગને ટૉસ કરો
- બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને બ્રાઉન અને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો.
ટેક્સ્ટ ઉપર તમારા બોયફ્રેન્ડ સાથે વાતચીત કેવી રીતે શરૂ કરવી
કેટલો સમય શેકવો
શેકેલા બટાકા બનાવવાની સૌથી મોટી વાત એ છે કે તમે તેને કોઈપણ તાપમાને શેકી શકો છો અને તે બટાકાની સરખામણીમાં વધુ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે. બેકડ બટાકા . મને લાગે છે કે ક્રિસ્પી એક્સટીરિયર અને ફ્લફી ઈન્ટિરિયર માટે ઉચ્ચ તાપમાન શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપે છે.
બટાકા શેકવા માટે તાપમાન શું છે
હું મોટાભાગે બટાકાને 425°F પર શેકું છું કારણ કે મને ગમે છે કે તે બહારથી કેવી રીતે ક્રિસ્પી થાય છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીજું શું જઈ રહ્યા છો તેના આધારે, જો જરૂરી હોય તો તમે નીચા તાપમાને બટાટા રાંધી શકો છો (પરંતુ તમારે વધુ સમય પકવવાની જરૂર પડી શકે છે).
1″ બટાકાના ક્યુબ્સ માટે નીચેના રસોઈનો સમય છે:
બાકી બચ્યું છે?
બાકીના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે છે. તેઓ એમાં સંપૂર્ણ છે ઓમેલેટ અથવા માટે એક મહાન શોર્ટકટ માટે નાસ્તાની હેશ , hashbrowns તરીકે અથવા casseroles માં!
શું તમે રોસ્ટ બટાકાને ફ્રીઝ કરી શકો છો? હા! જ્યારે તે એવી વસ્તુ નથી જે તમે ઠંડક વિશે વિચારશો, તેઓ ખરેખર સારી રીતે સ્થિર થાય છે! હું તેમને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકું છું અને સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓવન (અથવા ટોસ્ટર ઓવન) માં ફરીથી ગરમ કરું છું. હું ફક્ત તેમને સાથે પેનમાં ઉમેરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બેકડ ચિકન સ્તનો સરળ સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે!
આ રોસ્ટ બટેટાને સાથે સર્વ કરો...
અથવા ટોપિંગ્સ ઉમેરો:
એક પુત્રી માટે પિતાનો પ્રેમ
મનપસંદ બટાકાની વાનગીઓ
શું તમે આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા બટાકાનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.99થી282મત સમીક્ષારેસીપીઈઝી ઓવન રોસ્ટેડ બટાકા
તૈયારી સમયએક કલાક 5 મિનિટ રસોઈનો સમય30 મિનિટ કુલ સમયએક કલાક 35 મિનિટ સર્વિંગ્સ6 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા બટાકા એ એક સરળ સાઇડ ડિશ છે જે કોઈપણ ભોજન સાથે જાય છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. સુકા મસાલા/જડીબુટ્ટીઓ બદલી શકાય છે, તાજાની જગ્યાએ 1-2 ચમચી સૂકી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો. આ રેસીપીમાં કોઈપણ પ્રકારના બટાકા કામ કરશે અને બટાકાની છાલ વૈકલ્પિક છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:147,કાર્બોહાઈડ્રેટ:24g,પ્રોટીન:બેg,ચરબી:4g,સોડિયમ:27મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:687મિલિગ્રામ,ફાઇબર:બેg,ખાંડ:એકg,વિટામિન એ:10આઈયુ,વિટામિન સી:13મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:પંદરમિલિગ્રામ,લોખંડ:1.1મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને વપરાયેલ ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમસાઇડ ડિશ