આ માંસની ચટણી એટલો બધો સ્વાદ ધરાવે છે કે તેને બનાવવું કેટલું સરળ છે તે કોઈ ક્યારેય માનશે નહીં!
ગ્રાઉન્ડ બીફ અને ટામેટાંનું એક સરળ મિશ્રણ પકવવામાં આવે છે અને સમૃદ્ધ અને જાડા થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે! પાસ્તા પર સર્વ કરો, લસગ્નામાં ઉપયોગ કરો અથવા તેને તમારા મનપસંદ પિઝાના પોપડા પર ચમચી કરો.
એક હાર્દિક સર્વ-હેતુક ચટણી
આ રેસીપી એ છે એક પોટ અજાયબી તે સ્વાદનો મોટો પંચ પેક કરે છે!
આ ચટણી છે બજેટ-ફ્રેંડલી અને ભીડને ખવડાવવા માટે એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ ખેંચવાની એક સરસ રીત. તેને વધુ આગળ વધારવા માટે વધારાની શાકભાજી અથવા ટામેટાં ઉમેરો!
બીફને ફક્ત બ્રાઉન કરો અને તેને જાડા અને ભરપૂર થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો, આ રેસીપી ખૂબ જ છે સરળ તેમ છતાં તમે આખો દિવસ રસોઇ કરો છો તેવો સ્વાદ.
જો તમે કરી શકો તો રેસીપી બમણી કરો, આ ચટણી તે વાનગીઓમાંની એક છે જેનો સ્વાદ બીજા દિવસે પણ વધુ સારો લાગે છે અને તે સારી રીતે થીજી જાય છે .
ઘટકો અને ભિન્નતા
આ ચટણી માત્ર સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ આ બહુમુખી ચટણીને ફ્રિજ અથવા પેન્ટ્રીમાં ગમે તે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બદલી શકાય છે!
- કોઈપણ તૈયાર ટામેટાં આ રેસીપીમાં સારી રીતે કામ કરે છે પરંતુ તે ચટણીનો આધાર હોવાથી, મને સારી ગુણવત્તાવાળા તૈયાર ટામેટાં સ્પ્લુર કરવા અને વાપરવા ગમે છે. સાન માર્ઝાનોસ એક તેજસ્વી, બોલ્ડ સ્વાદ ધરાવે છે અને જ્યારે તેઓ એક અથવા બે ડોલરનો ખર્ચ કરી શકે છે, તે મારા માટે ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે!
- રેસીપી બદલવા અને ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અથવા તો ઉપયોગ કરવાથી ડરશો નહીં ઇટાલિયન સોસેજ બીફની જગ્યાએ!
- જો તમારી પાસે હાથ પર હોય તો તાજી વનસ્પતિ એ એક મહાન ઉમેરો છે. ના સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે તાજી વનસ્પતિ , ચટણી રંધાઈ જાય એટલે પીરસતા પહેલા તેને ઉમેરો અથવા એક ક્યુબમાં ટૉસ કરો pesto .
- બીફ, ડુંગળી અને લસણને બ્રાઉન કરો.
- બાકીની સામગ્રી ઉમેરો અને ઢાંકણ પર એક કલાક ઉકાળો.
- ઢાંકણને દૂર કરો અને બીજી 15 મિનિટ અથવા ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- હોમમેઇડ પાસ્તા સોસ - સમૃદ્ધ, માંસયુક્ત ટમેટાની ચટણી
- સરળ મરિનારા સોસ - સરળ માંસ વિનાની ચટણી!
- હોમમેઇડ બોલોગ્નીસ સોસ - રેડ વાઇન સાથે બનાવેલ!
- હોમમેઇડ સ્પાઘેટ્ટી સોસ - ક્લાસિક રેસીપી
- મૂળભૂત ટમેટાની ચટણી - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ
- ▢1 ½ પાઉન્ડ લીન ગ્રાઉન્ડ બીફ
- ▢એક મોટી ડુંગળી પાસાદાર
- ▢3 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના
- ▢28 ઔંસ તૈયાર પાસાદાર ટામેટાં રસ સાથે
- ▢બે કપ ટમેટા સોસ
- ▢3 ચમચી ટમેટાની લૂગદી
- ▢એક કપ પાણી
- ▢¼ કપ સૂકી લાલ વાઇન અથવા બીફ સૂપ
- ▢એક લીલા ઘંટડી મરી પાસાદાર
- ▢¼ કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સમારેલી
- ▢બે ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ
- ▢½ ચમચી સીઝનીંગ મીઠું
- ▢એક ચમચી ખાંડ
- ▢બે પત્તા
- મોટા વાસણમાં, બ્રાઉન ગ્રાઉન્ડ બીફ, ડુંગળી અને લસણ. કોઈપણ ચરબી ડ્રેઇન કરે છે.
- બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો. 1 કલાક માટે ધીમા તાપે ઢાંકીને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. ઢાંકણને દૂર કરો અને વધારાની 15 મિનિટ અથવા ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- પીરસતાં પહેલાં ખાડીના પાન કાઢી લો.
માંસની ચટણીનો ઉપયોગ સ્તરમાં કરવા માટે પણ થઈ શકે છે લાસગ્ના , રીંગણા પરમેસન , અથવા તો સ્લોપી જોસ અથવા વધુ પેપ્પર્ડેલ પાસ્તા
માંસની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
માંસની ચટણી બનાવવી હંમેશા થોડા મૂળભૂત પગલાંઓનું પાલન કરે છે.
પીરસતાં પહેલાં ખાડીના પાન કાઢી નાખવાનું યાદ રાખો! જો તમારી પાસે તુલસી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવી તાજી જડીબુટ્ટીઓ હોય, તો પીરસતાં પહેલાં થોડી વધારાની જગાડવો.
માંસની ચટણી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
હોમમેઇડ મીટ સોસ રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ એક અઠવાડિયું રાખશે જો તે આવરી લેવામાં આવે. ફક્ત સ્ટોવ પર ફરીથી ગરમ કરો અને સ્વાદને તાજું કરવા માટે થોડું વધારાનું લસણ ઉમેરો!
માંસ ચટણી સ્થિર કરવા માટે , તેને ઝિપરવાળી બેગમાં નાખો અને તેને સપાટ મૂકો. એકવાર સ્થિર થઈ ગયા પછી, ફ્રીઝરમાં જગ્યા બચાવવા માટે તેમને સીધા સ્ટેક કરો! હોમમેઇડ ચટણી ફ્રીઝરમાં લગભગ 3 મહિના ચાલવી જોઈએ!
સરળ પાસ્તા સોસ રેસિપિ
શું તમને આ સરળ મીટ સોસ પસંદ છે? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
5થી27મત સમીક્ષારેસીપીસરળ માંસ ચટણી
તૈયારી સમય5 મિનિટ રસોઈનો સમય25 મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન આ એક સરળ અને સર્વતોમુખી રેસીપી છે જે પાસ્તા પર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અથવા લસગ્ના તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે!ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
ઝડપી અને સરળ સપ્તાહના ભોજન માટે મોટી બેચ બનાવો અને બચેલાને સ્થિર કરો!પોષણ માહિતી
કેલરી:534,કાર્બોહાઈડ્રેટ:25g,પ્રોટીન:36g,ચરબી:31g,સંતૃપ્ત ચરબી:10g,કોલેસ્ટ્રોલ:115મિલિગ્રામ,સોડિયમ:1267મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:1257મિલિગ્રામ,ફાઇબર:4g,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:840આઈયુ,વિટામિન સી:39.1મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:80મિલિગ્રામ,લોખંડ:6મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમરાત્રિભોજન, પાસ્તા, ચટણી