શેકેલા સૅલ્મોન આ એક હળવી, પૌષ્ટિક મુખ્ય વાનગી છે, જે ઉનાળામાં સર્વ કરવા માટે યોગ્ય છે. સૅલ્મોન ફાઇલટ્સને સ્વાદિષ્ટ તલ-સોયા મેરીનેડમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને કોમળ અને ફ્લેકી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
સાથે શેકેલા સૅલ્મોન સર્વ કરો ચોખા pilaf , શેકેલા શતાવરીનો છોડ (અથવા શેકેલા શતાવરીનો છોડ ), અને તાજા લીંબુ ફાચર અથવા તો a સરળ ફેંકવામાં કચુંબર બપોરના ભોજન માટે!
સૅલ્મોન ગ્રીલ પર રાંધવા માટે ખરેખર સરળ છે અને મિનિટોમાં તૈયાર છે! એક સારો સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ (જે સમય પહેલા બનાવી શકાય છે) તે તૈયાર કરવાની મારી પ્રિય રીત છે!
શેકેલા સૅલ્મોન મરીનેડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી
આ શેકેલા સૅલ્મોન રેસીપી માટે મરીનેડ એક ચિંચ છે. તેમાં ઘણાં બધાં સ્વાદ છે અને તે ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે જે તમારી પાસે પહેલેથી જ હોય છે જેમ કે સોયા સોસ, લીંબુનો રસ અને બ્રાઉન સુગર!
તમે સાદા અથવા ટોસ્ટેડ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ટોસ્ટેડમાં અદ્ભુત મીંજવાળો સ્વાદ હોય છે અને તે થોડું ઘણું આગળ વધે છે. હું તેની વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરું છું ચિકન ચાઉ મેઈન પ્રતિ રામેન નૂડલ સલાડ !
એક બાઉલ (અથવા ફ્રીઝર બેગ) માં તમામ મેરીનેડ ઘટકોને ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો. ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અથવા ક્યારેક ક્યારેક 8 કલાક સુધી મેરીનેટ કરો.
અંતિમવિધિમાં મિત્રને શ્રદ્ધાંજલિ
અવેજી: તમે તેલને અન્ય હળવા સ્વાદવાળા તેલ માટે બદલી શકો છો. લીંબુની જગ્યાએ લીંબુનો રસ પણ મહાન છે!
સૅલ્મોનને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું
જો તમે પહેલાં ક્યારેય ગ્રીલ પર માછલી રાંધી નથી, તો સૅલ્મોન શરૂ કરવા માટે એક શ્રેષ્ઠ સ્થળ છે.
તે એકસાથે સરળતાથી પકડી રાખવા માટે પૂરતું ગાઢ છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને સૅલ્મોન સ્ટીકની જેમ ત્વચા પર ગ્રીલ કરો. હળવા હેન્ડલિંગ સાથે, તમે સ્કિનલેસ ફીલેટ્સ સાથે પણ સંપૂર્ણ સારા પરિણામો મેળવી શકો છો.
જ્યારે હું ક્યારેક બનાવું છું સૅલ્મોન ફોઇલ પેકેટો , આ મરીનેડ સાથે મને તેને સીધું જાળી પર રાંધવાનું ગમે છે.
સૅલ્મોનને ગ્રીલ પર રાંધવા માટે
- ગ્રીલને મિડિયમ-હાઈ પર પ્રીહિટ કરો.
- કાગળના ટુવાલ પર થોડું તેલ રેડવું અને સાણસીનો ઉપયોગ કરીને, છીણી પર તેલ ઘસવું. ગ્રીલમાં સૅલ્મોન ફીલેટ્સ ઉમેરો.
- શેકેલા સૅલ્મોન પલટવા માટે તૈયાર છે જ્યારે તે સરળતાથી જાળીમાંથી છૂટે છે (માંસની નીચે સ્પેટુલાને બળજબરીથી ફાટી જાય છે અને ક્ષીણ થઈ શકે છે).
- એકવાર રાંધ્યા પછી, થોડીવાર આરામ કરો (આ લગભગ તમામ શેકેલા માંસ માટે સારી પ્રથા છે હેમબર્ગર પ્રતિ પોર્ક ટેન્ડરલોઇન ).
ત્વચા સાથે ગ્રીલિંગ સૅલ્મોન: જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો શેકેલા સૅલ્મોન સ્કિન્સ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે અને તે ગ્રિલ કરતી વખતે તમારી સૅલ્મોન ફાઇલોને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરશે.
જો તમારા સૅલ્મોનની ત્વચા છે કારણ કે તેને ફ્લિપ કરવું સરળ છે, તો ત્વચાની બાજુથી પ્રારંભ કરો.
સૅલ્મોનને કેટલો સમય ગ્રીલ કરવો
જાડા ફીલેટ્સ અથવા સૅલ્મોન સ્ટીક્સને ગ્રિલ કરતી વખતે, તમે તમારી ગ્રીલને મધ્યમ-ઉચ્ચ પર ફેરવવા માંગો છો. સાલ્મોન કેટલું જાડું છે અને તમને તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના આધારે વાસ્તવિક રસોઈનો સમય થોડો બદલાશે. નીચે આપેલ 1″ જાડા ફાઇલેટ માટે છે, જો તમારું સૅલ્મોન પાતળું હોય, તો તમારે રસોઈનો સમય ઘટાડવાની જરૂર પડી શકે છે.
1 ટન ટ્રક શું છે?
- મધ મસ્ટર્ડ સૅલ્મોન - 15 મિનિટમાં તૈયાર!
- પરમેસન ક્રસ્ટેડ તિલાપિયા - હળવા, ચપળ અને નાજુક સ્વાદવાળી
- શતાવરીનો છોડ સૅલ્મોન ફોઇલ પેકેટ - કોઈ ગડબડ વિના સંપૂર્ણ ભોજન
- બાફેલી લોબસ્ટર પૂંછડી - સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ!
- હર્બ ક્રસ્ટેડ બેકડ સૅલ્મોન - એક ઝેસ્ટી હર્બ પોપડામાં કોટેડ
- આદુ લસણ સૅલ્મોન મરીનેડ - શેકેલા, શેકેલા અથવા બાફેલા
- ▢1 ½ પાઉન્ડ સૅલ્મોન ફીલેટ્સ
- ▢એક ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ▢½ ચમચી લસણ પાવડર
- ▢¼ કપ હું વિલો છું
- ▢3 ચમચી બ્રાઉન સુગર
- ▢એક ચમચી તલ નું તેલ toasted
- ▢¼ કપ પાણી
- ▢¼ કપ વનસ્પતિ તેલ
- એક નાના બાઉલમાં સૅલ્મોન સિવાયની બધી સામગ્રી ભેગી કરો.
- સૅલ્મોન પર રેડો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક (અથવા 8 કલાક સુધી) મેરીનેટ થવા દો.
- ગ્રીલને મિડિયમ-હાઈ પર પ્રીહિટ કરો.
- સૅલ્મોનનું માંસ બાજુની નીચે મૂકો અને સૅલ્મોનને 6-8 મિનિટ માટે રાંધો. ફેરવો અને રાંધો અને વધારાની 5-7 મિનિટ અથવા સૅલ્મોન 145°F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી. વધારે રાંધશો નહીં.
શેકેલા સૅલ્મોનનું તાપમાન શું હોવું જોઈએ? શેકેલા સૅલ્મોનને 145°F પર રાંધવા જોઈએ. ખાતરી કરો કે તમે તેને વધુ રાંધશો નહીં અથવા તમારું સૅલ્મોન સુકાઈ જશે.
વધુ સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ રેસિપિ
શું તમે આ શેકેલા સૅલ્મોનનો આનંદ માણ્યો? નીચે એક રેટિંગ અને ટિપ્પણી મૂકવાની ખાતરી કરો!
4.91થીઅગિયારમત સમીક્ષારેસીપી સરળ શેકેલા સૅલ્મોન
તૈયારી સમયપંદર મિનિટ રસોઈનો સમયપંદર મિનિટ કુલ સમય30 મિનિટ સર્વિંગ્સ4 સર્વિંગ્સ લેખક હોલી નિલ્સન સૅલ્મોન ફાઇલટ્સને સ્વાદિષ્ટ તલ-સોયા મેરીનેડમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને કોમળ અને ફ્લેકી થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.ઘટકો
સૂચનાઓ
રેસીપી નોંધો
આને 450°F પર 10 મિનિટ માટે બેક કરી શકાય છે અને પછી 5 મિનિટ માટે બાફી શકાય છે.પોષણ માહિતી
કેલરી:413,કાર્બોહાઈડ્રેટ:10g,પ્રોટીન:35g,ચરબી:25g,સંતૃપ્ત ચરબી:13g,કોલેસ્ટ્રોલ:94મિલિગ્રામ,સોડિયમ:888મિલિગ્રામ,પોટેશિયમ:876મિલિગ્રામ,ફાઇબર:એકg,ખાંડ:9g,વિટામિન એ:70આઈયુ,વિટામિન સી:1.5મિલિગ્રામ,કેલ્શિયમ:31મિલિગ્રામ,લોખંડ:1.8મિલિગ્રામ(પૂરાયેલ પોષણ માહિતી એક અંદાજ છે અને તે રસોઈની પદ્ધતિઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની બ્રાન્ડના આધારે બદલાશે.)
અભ્યાસક્રમમુખ્ય અભ્યાસક્રમ
